курица с капустой в духовке в горшочке в духовке
Капуста с курицей в горшочке
С куриной голени обрезаем мякоть, нарезаем кусочками на ваше усмотрение, но не мельчим.
Лук нарезаем полукольцами.
В горшочки выкладываем куриное мясо.
Далее нарезанный лук.
Потом нарезанный лук и нарезанные пластинками грибы( у меня оставалось 4 гриба и чтобы не дать им затеряться в просторах холодильника решила добавить в капусту).
Завершаем укладкой капусты.
Солим, перчим(если хотите можете на своё усмотрение добавлять различные специи). Наливаем в каждый горшок по 100 мл. воды или бульона. Закрываем крышкой и в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
По окончании выкладываем на тарелку, украсим зеленью. Можно подавать и в горшочке. Приятного аппетита.
Капуста с курицей в горшочке в духовке
Блюда из белокочанной капусты весьма популярны, ее тушат, жарят, запекают с грибами, мясом и другими овощами. Из свежей и квашеной капусты готовят салаты, закуски, первые и вторые блюда. Очень ароматными получаются блюда из капусты в небольших глиняных горшочках в духовке. Для сытности капусту дополняют мясом или грибами, майонезом или сметаной.
Очень вкусной получается свежая белокочанная капуста с курицей тушеная в горшочках в духовке. Продукты быстро подготавливаем, закладываем в сыром виде и готовим в духовом шкафу 1 час. Чтобы капуста приобрела красивый цвет, дополняем ее кетчупом. Для особенного аромата сверху выкладываем кружочки копченой колбасы.
Пошаговый рецепт капусты с курицей в духовке
Ингредиенты на две порции:
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Как приготовить свежую капусту с курицей в духовке в горшочках
1. Куриные бедра промываем, отделяем филе вокруг больших костей и нарезаем с кожей на небольшие кусочки. Выкладываем мясо в миску.
2. Лук чистим и разрезаем пополам. Одну половинку мелко нарезаем и выкладываем на мясо. Он добавит блюду вкус и аромат.
3. Дополняем все майонезом, солим и перчим. Хорошо перемешиваем и оставляем на столе, пока подготавливаем капусту и другие овощи.
4. У больших листьев капусты вырезаем плотные части посередине. Разрезаем листочки на несколько частей, складываем друг на друга и нарезаем тонкой соломкой.
5. Подготовленную капусту посыпаем солью и жмем рукой, пока она не уменьшится в объеме и из нее не выделится сок. Оставшуюся половинку лука мелко нарезаем, морковку крупно натираем и отправляем все на капусту.
6. Дополняем овощи кетчупом, молотым перцем, хорошо перемешиваем.
7. Курицу с луком в майонезе делим на 2 части и выкладываем на дно глиняных горшочков объемом 500 мл. Сверху добавляем по очищенной дольке чеснока.
8. Овощи делим на 2 части, выкладываем на курицу, прижимаем и дополняем лавровым листом (по 1 шт.). Вливаем 2-3 ст. ложки воды.
9. Чтобы капуста получилась с ароматом копченостей, сверху размещаем по 3 кружочка копченой колбасы или копченое мясо. Горшочки закрываем, ставим на решетку в духовку. Включаем ее на 190 градусов и готовим капусту с курицей 50-60 мин.
10. Горшочки с капустой и курицей вынимаем, открываем и подаем на стол поставив на тарелочки или плотные салфетки. К такому блюду можно добавить картофельное или гороховое пюре и отварной картофель.
Курица с капустой в духовке в горшочке в духовке
Данный рецепт курицы с капустой в горшочках как нельзя кстати подойдет для любителей томленой пищи. На него стоит обратить внимание и приверженцам здорового питания, потому что никакого предварительного обжаривания не будет и, как следствие, организм не получит лишних жиров и каких-то там «радикалов» от их распада на сковородке.
Ингредиенты для курицы с капустой в горшочках:
(на 4 больших горшочка)
Рецепт приготовления
Курицу промыть, удалить с нее кожу и убрать гузку.
Разделать ее, отрезав крылья, бедрышки, голени, разрезав грудку на несколько мелких частей.
В дальнейшем при укладке продуктов в горшочки можно преследовать цель диетическую – и тогда использовать лишь грудку,
либо цель питательную, тогда грудку отложить в сторону и использовать бедрышки и крылышки. А можно все и совместить.
Морковь нашинковать с помощью крупной терки или кухонного комбайна.
Лук разрезать на полукольца.
Капусту нашинковать с помощью кухонного комбайна или острого ножа.
Переложить капусту в большую емкость, посыпать солью и подавить руками, чтобы дала немного сока.
Это нужно для того, чтобы уменьшить ее объем при перекладывании в горшочки.
Картофель нарезать мелкими прямоугольниками ножом или специальной шинковкой.
Помыть четыре глиняных горшочка.
Теперь необходимо загрузить все горшочки приготовленными продуктами. Чтобы овощи пропитались мясным соком, куриные части нужно будет выложить сверху.
Мысленно разделить все продукты на четыре равные части по количеству горшочков.
На самое дно горшочка нужно уложить белокочанную капусту.
Солить ее не нужно, это делалось в момент ее перетирания руками.
На капусту положить морковь.
На морковь выкладывается картофель.
Картофель нужно посолить адыгейской солью.
Следующий слой – полукольца репчатого лука.
Далее слой куриного мяса, посыпанного адыгейской солью.
Влить в каждый горшочек по 100 мл воды (это половина граненого стакана).
Полезный совет: если у вас горшочки меньшим объемом, чем представленные на фото, и продуктов получилось больше нужного, то лучше их недоложить, нежели утрамбовать по самые «плечики». Дело в том, что при воздействии высокой температуры сок от готовящихся продуктов может выйти через крышку и залить духовку. Усадка продуктов начнется лишь в середине цикла готовки.
Горшочки нужно закрыть крышками.
Поместить горшочки в холодную духовку, поставив их на решетку.
Поставленные на решетку, они со всех сторон будут подвергаться температурному воздействию.
Выставить 180 градусов, время приготовления поставить на 60 минут.
Спустя указанное время вынуть горшочки из духовки.
Вкусная курица с капустой в горшочках готова!
Подается данное блюдо как в горшочках, порционно, так и выложенным на тарелки. Можно украсить зеленью, как обычно.
Изумительно вкусное блюдо и целый час свободы от плиты! Люблю готовить в горшочках.
Насладитесь вкусом натуральных продуктов, приготовленных в духовом шкафу в собственном соку, что называется.
Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочке
Получается вкусным, полезным и питательным! Блюдо при необходимости можно даже заморозить, а в будущем останется лишь разморозить, разогреть и подать на обед или ужин. Блюдо получается бюджетным, совсем несложным в приготовлении и его сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить куриный фарш с капустой, запечённые в горшочке
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить продукты по списку. Куриный фарш можно взять как покупной, так и сделать самостоятельно, измельчив куриное мясо в мясорубке. Вместо куриного фарша можно взять индюшиный.
Сметану можно использовать любой жирности. В рецепте допускается использование как просто воды, так и любого бульона (мясного или овощного).
Шаг 2
Белокочанную капусту нашинковать не слишком тонко. Я нарезала капусту ножом на полоски шириной примерно 5-7 мм.
Далее капусту нужно сложить в глубокую миску и залить кипятком, оставить на 10 минут.
Шаг 3
За это время очистить морковь и натереть её на крупной терке, а репчатый лук очистить от шелухи и произвольно нарезать (кубиками или полукольцами).
Шаг 4
Аккуратно слить воду с капусты (можно откинуть её на дуршлаг) и смешать с луком и морковью, слегка посолить и поперчить.
Шаг 5
Куриный фарш тоже немного посолить и перемешать.
Шаг 6
Приготовить соус: в глубокой миске смешать томатную пасту, сметану и воду или бульон.
Шаг 7
В горшочки слоями выложить куриный фарш и капусту с овощами: начать следует с куриного фарша, а последним слоем должна быть капуста. В каждый горшочек добавить лавровый лист и залить томатно-сметанным соусом. Закрыть горшочки крышками или прикрыть фольгой.
Шаг 8
Горшочки поставить в холодную духовку и включить её на 180 градусов. Запекать блюдо примерно 1 час.
Шаг 9
Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью. Можно есть его как из горшочков, а также переложив на тарелку.
Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках – это блюдо 2 в 1, то есть к нему не нужно подавать гарнир. Но если вы хотите сделать обед или ужин сытнее, то сюда отлично подойдет картофельное пюре, рис или гречка.
Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках готов.
