Ингредиенты кутабы с телячьим фаршем
Пищевая ценность и химический состав «кутабы с телячьим фаршем».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 кКал | 1684 кКал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.4% | 551 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 6% | 1048 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 70.06 мг | 500 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 7% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.512 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6466 мг | 20 мг | 28.2% | 17.7% | 354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.92 мг | 2500 мг | 9.5% | 6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2894 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2052 г |
| Натрий, Na | 185.06 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.9% | 702 г |
| Сера, S | 118.98 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.5% | 840 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 11.9% | 530 г |
| Хлор, Cl | 182.89 мг | 2300 мг | 8% | 5% | 1258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 19.5% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Медь, Cu | 119.64 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.5% | 836 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5303 г |
| Селен, Se | 1.635 мкг | 55 мкг | 3% | 1.9% | 3364 г |
| Фтор, F | 49.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8056 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.6996 мг | 12 мг | 14.2% | 8.9% | 706 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кутабы с телячьим фаршем составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Кутабы якобы
| Кефир 1% Красная Цена | 294 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 82 г |
| Кукурузная Мука [С.Пудовъ] | 62 г |
| Мука пшеничная | 548 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар | 3 г |
| Сыр Голландский [Красная Цена] | 126 г |
Кутабы якобы без начинки
Пищевая ценность и химический состав «Кутабы якобы».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 кКал | 1684 кКал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.3% | 817 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.9% | 1514 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 8% | 546 г |
| Вода | 7.3 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 31137 г |
| Зола | 0.271 г | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.02 мг | 2500 мг | 12500000 г | ||
| Кальций, Ca | 1.71 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Магний, Mg | 0.2 мг | 400 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Натрий, Na | 103.46 мг | 1300 мг | 8% | 3.5% | 1257 г |
| Сера, S | 0.48 мг | 1000 мг | 208333 г | ||
| Фосфор, P | 0.2 мг | 800 мг | 400000 г | ||
| Хлор, Cl | 159.31 мг | 2300 мг | 6.9% | 3% | 1444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.008 мг | 18 мг | 225000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.0007 мг | 2 мг | 285714 г | ||
| Медь, Cu | 1.23 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 81301 г | |
| Молибден, Mo | 0.294 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0016 мг | 12 мг | 750000 г |
Энергетическая ценность Кутабы якобы составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт – кутабы с мясом
Доброго времени суток, уважаемые посетители блога «Диета Похудей»!
Ранее мы с вами готовили вегетарианские кутабы, рецепт которых довольно прост. Но существуют также праздничные кутабы – с мясом, в которые традиционно добавляют либо баранину, либо субпродукты. Для людей, решивших впервые приготовить кутабы, рецепт с мясом – оптимальный выбор, так как субпродукты требуют определённой обработки и не каждому придутся по вкусу.
Кутабы: рецепт с мясом
Кутабы, рецепт которых мы публикуем, это традиционное блюдо кавказкой кухни, которое особо популярно в Азербайджане. Если готовятся классические кутабы, рецепт с мясом предполагает использование баранины, но для того, чтобы снизить калорийность пирожков, можно добавить в начинку куриное филе или телятину.
Мы будем готовить кутабы с мясом из следующих ингредиентов:
* Сумах в кутабах по рецепту можно заменить измельчённым барбарисом.
Кутабы: рецепт пошаговый
1) Готовим тесто для кутабов по рецепту:
Замешиваем тесто и перекладываем в тёплое место на полчаса
2) Пока тесто на расстойке делаем начинку для кутабов по рецепту из мяса и лука:
Делаем начинку из лука и фарша с пряностями
3) Делаем кутабы по рецепту
Выкладываем начинку на лепёшку
Соединяем края кутаба
4) Обжариваем кутабы с мясом на разогретой сковороде, смазанной маслом. Кутабы по рецепту готовятся на среднем огне.
Обжариваем кутабы с обеих сторон
Азербайджанские пирожки с мясом, как и кутабы с сыром, рецепт которых публиковался ранее, можно подавать как самостоятельное блюдо — они отлично сочетаются со сметаной.
Кутабы с мясом: калорийность
Калорийность кутабов с мясом (100 г): 270 ккал.
Альтернативный рецепт кутабов с мясом
ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ
