рисовая каша на кокосовом молоке с бананом
Рисовая каша на кокосовом молоке с бананом
Фотография готового блюда рисовой каши на кокосовом молоке с бананом
Если нравится готовить рисовую посмотрите рецепт рисовой каши на топленом молоке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим рисовую кашу на кокосовом молоке с бананом
Ингредиенты на три порции
Шаги приготовления
Промыть хорошо рис. засыпать в кипящую подсоленную воду.
Варить на среднем огне до тех пор, пока вся воды не выпарится.
После чего влить кокосовое молоко.
И варить до полной готовности риса (минут 20).
Тем временем очистить бананы и нарезать кружочками.
Добавить в кашу, хорошо перемешать и дать постоять минут 5-7. После чего подавать.
Недавно пробовала рисовую кашу размазня на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lated1991, получилось зашибись!
Очень вкусно. спасибо за ваши рецепты.
Lated1991, спасибо за рецепт!
Все получилось.
рисовая каша на кокосовом молоке с бананом — вкуснятина!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рисовая каша на кокосовом молоке с бананом. Вот я ему и приготовлю.
А мой муж любит готовить пряную рисовую кашу с изюмом на кокосовом молоке receptykulinarov.ru/kashi/risovaya/pryanaya-risovaya-kasha-s-izyumom-na-kokosovom-moloke. Думаю, рисовую кашу на кокосовом молоке с бананом тоже нужно попробовать.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рисовая каша на кокосовом молоке с бананом.
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо.
Lated1991.
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить….
фантазия не работает.
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно.
Вот приготовила рисовую кашу на кокосовом молоке с бананом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lated1991 спасибо вам огромное!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
У меня любимый приготовил! Это супер.
Рисовая каша с бананом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 250 кКал.
Видео рецепт
Рецепт рисовой каши с бананом
Ингредиенты
Как приготовить
Сладкую рисовую кашу едят с удовольствием не только детки, но взрослые (по крайней мере у меня никто не отказался, что радует!). Рис лучше взять круглозернистый (сорт кубанский или краснодарский), и предварительно отварить крупу до полуготовности в воде.
1. Понадобятся рис, молоко, вода, пряности по вкусу, соль, сахар, банан и сливочное масло для подачи..
Рис промыть. Промывать следует до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочить в воде минут на 20, затем воду слить. Долить свежую холодную воду и отварить рис до полуготовности..
Молоко прогреть с корицей и гвоздикой. Процедить..
Довести молоко до кипения, посолить. Добавить рис. Как только закипит, добавить сахар. Закрыть крышкой и варить кашу на медленном огне. Крышку лучше не открывать. По истечении 10 минут перемешать, выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться еще минут 10..
Рисовая каша на кокосовом молоке
Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021 2021-03-29T00:00:00+00:00
162 ККал на 100 грамм
Рис промыть, высыпать в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
Убавить огонь. Как только вода почти вся испариться, добавить кокосовое молоко, сахар и соль.
Убавить огонь до минимума и варить кашу до готовности.
Готовую кашу переложить в чашку, украсить ягодами и посыпать корицей.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Вкусная и питательная молочная каша на кокосовом молоке — идеальный вариант завтрака для тех, кто держит пост.
Постная гречневая каша с грибами и огурцом
Слоеная льняная каша с творогом и джемом на завтрак
Сочная каша из коричневого риса с фасолью и овощами
Сырная каша из полбы с брокколи
Утренняя каша из коричневого риса с яблоками, грушей и апельсином
Ячменная каша кулеш с запеченным луком и морковью, беконом
Ячменная каша с индейкой и весенними травами
Ячменная каша с овощами и индейкой в азиатском стиле
Что еще можно приготовить за 20 минут?
Макароны с курицей в тыквенно-овощном соусе
Закусочный салат с крабовыми палочками и хрустящими чипсами
Закусочный сытный сэндвич со спелым авокадо и яйцом
Салат с копчёным лососем и луковым крем-соусом
Нежные блины со сливочной курицей и розмарином
Лёгкий салат из копчёной курицы с маринованными шампиньонами
Аппетитные макароны по-итальянски в соусе «болонез”
Салат с горбушей и белой фасолью
Манная каша рецепт на молоке
Яичница со шпинатом и брынзой
Ленивые вареники с картофелем
Пшенная каша с корицей
Оладьи из овсяной каши с яблоками
Блинчики из базилика
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты
Каша – королева завтрака. Это идеальный вариант, особенно зимой. Каши питательны, легко усваиваются организмом и надолго сохраняют ощущение сытости. Это особенно важно для тех, кто внимательно следит за фигурой, поскольку хороший завтрак предохраняет от переедания в течение дня. Утром каши можно есть каждый день без боязни поправиться, особенно если они сделаны из круп с низким гликемическим индексом (овсянка, коричневый рис, гречка). Не все знают, что особенно хороши для диеты каши из зеленой гречки и амарантового семени.
Шеф-повара московских ресторанов помогли нам найти вкусные и необычные рецепты приготовления каш, в том числе без молока. Они подойдут для веганов и для тех, кому молоко противопоказано.
Каша на овсяном молоке с ягодами и манго
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Овсяная каша получается еще вкуснее, если ее варить не на коровьем, а на овсяном молоке, которое можно купить в отделах здорового питания. На вид оно как топленое молоко, а на вкус сладковатое, очень нежное. К тому же оно идеально подходит для диеты, в том числе годится для людей, имеющих непереносимость лактозы и аллергию на молочный белок.
Нагреваем в кастрюльке овсяное молоко. Как только молоко закипело, добавляем овсяные хлопья и варим на среднем огне до готовности. Готовую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем свежие ягоды и порезанный кубиками манго. Ягоды, которые входят в рецепт, можно использовать замороженные.
Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Зеленая гречка хорошо подходит как для диетического питания, так и для обычного рациона, и отличается от обычной тем, что в ней полностью сохраняется весь состав полезных веществ – это является ее преимуществом перед коричневой, привычной нам гречкой. Каша из этой крупы получается очень нежной и вкусной.
Крупу промываем, заливаем водой и варим до полуготовности. Затем добавляем миндальное молоко и варим до готовности. Общее время приготовления зеленой гречки с момента закипания воды – примерно 15 минут. По вкусу добавляем мед.
Готовую кашу выкладываем в тарелку, добавляем очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, украшаем голубикой и физалисом. Полезный завтрак готов!
Амарантовая каша на миндальном молоке
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Сторонники здорового питания давно уже открыли для себя продукты из амарантовых семян. Это настоящий суперфуд, который приводит к оздоровлению всего организма! Амарантовая каша полезна для суставов, укрепляет иммунитет, повышает настроение, а также существенно улучшение внешний вид волос и кожи. Такой эффект достигается благодаря присутствию в составе продукта уникальных аминокислот. Амарантовая каша – это еще один рецепт от Кирилла Бергера.
Семена амаранта залить водой и варить на среднем огне до выкипания жидкости. Добавить миндальное молоко и варить до готовности. Общее время варки этой каши – примерно 30 минут, а если вы использовали дробленые зерна – то около 20 минут. Можно по вкусу добавить сироп топинамбура.
Выложить кашу в тарелку, сверху добавить порезанный кружочками банан и орех пекан.
Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма
предоставлено рестораном «Charlie»
Вкус и аромат этой каши имеет выраженные паназиатские нотки благодаря использованию кокосового молока и листьев кафирского лайма. Блюдо получается очень необычным и ярким. Как раз то, что надо, чтобы с утра поднять себе настроение. Рецептом с нами поделился шеф-повар гастрономического кафе «Charlie» Юрий Манчук.
Смешать отварной круглозерный рис, кокосовое молоко, воду, добавить два листа кафирского лайма (его можно купить в восточных магазинах), довести до кипения и варить примерно 5-8 мин на среднем огне до загустения каши. Затем вынуть лист лайма, добавить соль, сахар по вкусу. Выложить готовую кашу в тарелку.
Юрий Манчук украшает эту кашу пылью из высушенной свеклы. Конечно это не обязательно, хотя декор получается эффектный и необычный. В домашних условиях это можно сделать в электросушилке для приготовления сухофруктов, с ее помощью нужно сушить тонко нарезанную свеклу от 8 до 26 часов. Также можно просто высушить свеклу на воздухе – но по времени это займет куда больше времени. Высушенную свеклу надо пробыть в блендере до состояния пыли. Полученной свекольной пудрой посыпать кашу.
Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами
предоставлено рестораном «Казбек»
И напоследок – рецепт очень аппетитной каши на коровьем молоке с орехами и сухофруктами. Так овсяную кашу готовят в Грузии. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа делится рецептом, по которому готовят овсянку в семье его родителей в Тбилиси.
Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Добавить чуть-чуть соли. Мелко нарезать сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив), всыпать их в кашу и перемешать. Дать каше еще раз дойти почти до кипения.
Выложить на тарелку, добавить мед и посыпать рубленными орехами.
Рисовая каша на кокосовом молоке. Рецепты, калорийность
Рисовая каша содержит много углеводов, витаминов и минеральных веществ, поэтому ее рекомендуется кушать для нормализации деятельности почек и уменьшения показателя холестерина. Диетологи советуют употреблять блюдо, чтобы поддерживать массу тела. Также молочное угощение подходит для первого детского прикорма. Однако при непереносимости лактозы продукт животного происхождения необходимо заменить кокосовым молоком либо водой.
Рис и кокосовое молоко в диетическом питании
Рисовая каша на кокосовом молоке – это блюдо, которое насыщает организм требуемыми элементами и поддерживает тонус в здоровом состоянии. Рис считается зерновой культурой, у которой имеется несколько разновидностей. Широко востребованным выступает белый сорт, вторым по популярности является продукт с коричневыми зернами. Для четкого понимания разницы необходимо знать, как устроено рисовое семя.
Оно состоит из 3 частей:
Рис с коричневыми зернами представлен цельным зерном, в котором имеется оболочка с зародышем. В связи с этим такая разновидность продукта более обогащена питательными соединениями, клетчаткой и антиоксидантами. Белая рисовая крупа является чистым эндоспермом. Она характеризуется отменным вкусом и кулинарными качествами, а также долгим сроком хранения.
Кокосовое молоко по внешнему виду смахивает на обычный коровий продукт, но оно не является жидкостью из кокосового ореха. Для производства задействуется плодовая мякоть. Относительно вкусовых свойств молоко будет отличаться от жидкости, которая располагается внутри ореха.
Кокосовое молоко может быть:
В продаже имеются кокосовые сливки, которые подходят для создания разных десертов и соусов.
Калорийность продуктов
Калорийность кокосового молока составляет примерно 170 ккал на 100 г порции.
Рисовая крупа относительно способа приготовления будет иметь следующие показатели калорийности:
| Вид продукта | Калорийность на 100 г порции |
| Необработанная крупа | 303 ккал |
| Сваренный на воде | 78 ккал |
| Сваренный на молоке | 124 ккал |
Если в молочную рисовую кашу включены вспомогательные ингредиенты в виде масла, меда, ягод, фруктов, сухофруктов, показатель будет увеличиваться. Для диетического питания кашу следует готовить без дополнительных компонентов.
Нормы употребления
Поскольку сухая рисовая крупа с высоким показателем калорийности и может влиять на систему пищеварения, в сутки рекомендуется кушать 1 порцию каши в количестве 150-200 г. При увеличении порции появится дискомфорт, запор и нарушится пищеварительный процесс.
Каша из рисовых зерен не подходит для каждодневного употребления в большом объеме, поскольку она принесет организму не пользу, а вред. При этом регулярный прием одного блюда может спровоцировать в дальнейшем отвращение к нему. Рис необходимо периодически включать в рацион, чтобы питание было более разнообразным. Благодаря этому организму будет нормально воспринимать пищу.
Кокосовое молоко нежелательно пить ежедневно. Оптимальной дозой считается 250 мл в неделю либо 125 мл раз в 4 дня.
Польза и вред для фигуры
Несмотря на то, что обычная белая рисовая крупа обладает высоким показателем калорийности, ее можно кушать при похудении. Это объясняется тем, что в продукте содержатся элементы с составляющими, которых зачастую не хватает при соблюдении диетического питания. Рисовые зерна поддерживают нормальную деятельность организма во время похудения, насыщая его своевременно и укрепляя все внутренние системы.
При этом продукт способен вывести шлаки, чтобы организм лучше очистился, сделав похудение более правильным и не слишком травмирующим. Часто диета у многих людей ассоциируется с дискомфортом и мучениями. Рисовая каша, сваренная на кокосовом молоке, способна устранить постоянное чувство голода. Однако рисовая диета считается низкожировым видом питания, который подразумевает жесткое ограничение в принятии калорий.
При этом требуется отказаться от жиров и сократить по максимуму прием белков. Разрешается кушать только крупу с овощами, фруктами и сахаром. В связи с тем, что количество калорий при таком рационе питания поступает мало, можно хорошо похудеть. Однако этот процесс зачастую неустойчивый.
При этом при постоянном употреблении риса на протяжении долгого периода времени могут возникнуть проблемы со здоровьем, потому что в организм не поступает требуемый объем важных питательных соединений в виде жиров и белков. Рисовую кашу можно включать в диетический рацион для похудения, но в малом объеме. Те, кто стремится похудеть, при потреблении крупы должны четко контролировать общий объем калорий, который поступает в организм с рисом и с иными компонентами.
При этом требуется подбирать те разновидности продукта, которые имеют большое количество полезных свойств и низкий гликемический индекс. Полезным считается длиннозернистый коричневый рис, вредным – белый короткозернистый продукт.
Для диеты рекомендуется выбирать длиннозернистые сорта, а также бурые варианты рисовой крупы. В связи с тем, что в кокосовом молоке присутствуют насыщенные жиры, такой продукт в основном исключается из рациона при соблюдении диетического питания. Однако молочная жидкость имеет особые свойства, которые позволяют избавиться от лишней массы. В продукте содержится клетчатка, поэтому при употреблении кокосового молока организм быстрее насыщается.
Если выпить 250 мл напитка, аппетит значительно уменьшится, что благотворно отразится на фигуре. В молочном напитке присутствуют жиры и триглицериды, обладающие средней по длине цепью. При потреблении молока нормализуется метаболический процесс и ускоряется обмен веществ. В итоге сжигаются жиры, быстрее наступает чувство сытости.
Поэтому молочную жидкость полезно пить при соблюдении диеты, чтобы улучшить метаболизм и простимулировать деятельность желудка. Однако кокосовое молоко требуется употреблять в ограниченном объеме, потому что в нем присутствует много жиров. При этом в те дни, когда происходит прием напитка, необходимо исключить из меню жирные продукты, задействовав нежирные сорта рыбы и мяса, овощи и фрукты.
Какой рис подходит для приготовления каши на кокосовом молоке
На кокосовом молоке можно сварить любую крупу. Однако, чтобы рисовая каша получилась аппетитной, необходимо правильно подбирать сорт продукта, поскольку от этого будет зависеть внешний вид блюда, его калорийность и свойства. При этом от выбранного сорта риса будет зависеть вязкая либо рассыпчатая текстура.
Для приготовления молочной каши рекомендуется использовать следующие сорта рисовой крупы:
Пошаговый рецепт простой рисовой каши на кокосовом молоке
Рисовая каша на кокосовом молоке подходит для употребления на завтрак в дни Поста, поскольку молочный продукт растительного происхождения.
Несмотря на то, что такой вид молока стоит гораздо дороже, чем обычный продукт животного происхождения, он позволяет понизить показатель холестерина, нормализовать деятельность сердца, укрепить сосуды с иммунной системой и улучшить работу щитовидной железы. Калорийность блюда составляет примерно 178 ккал на 100 г порции.
Перечень необходимых ингредиентов:
При желании кашу можно дополнить свежими ягодами, фруктами, орехами либо сухофруктами. Однако при этом повышается показатель калорийности.
Пошаговый процесс приготовления:
Рецепт с бананом
Рисовая каша на кокосовом молоке хорошо сочетается с мякотью банана. При этом калорийность угощения будет достигать приблизительно 105 ккал на 100 г порции. Поэтому угощение идеально подходит для тех, кто следит за собственной фигурой.
Компоненты, требуемые для приготовления 3 порций:
| Продукты | Необходимый объем |
| Банан | 200 г |
| Вода | 125 мл |
| Молоко кокосовое | 250 мл |
| Рисовые зерна | 100 г |
| Сахар | 8 г |
| Соль | щепотка |
При желании кокосовое молоко можно заменить нежирными сливками либо миндальным молоком. Также напиток можно приготовить самостоятельно, объединив сахар с молоком и кокосовой стружкой. После варки жидкость обязательно нужно фильтровать, чтобы избавить от стружки.
Пошаговый процесс приготовления:
Каша с манго
Рисовая каша на кокосовом молоке с кусочками манго считается классическим десертом кухни Юго-Восточной Азии. Блюдо употребляют в Камбодже, Лаосе, Таиланде.
Сладкая манговая мякоть хорошо гармонирует с нежным молочным вкусом и тягучей консистенцией рисовой крупы, сваренной на пару. Калорийность готового угощения будет варьироваться в пределах 156 ккал на 100 г порции.
Перечень необходимых продуктов:
Чтобы манго можно было разделить с помощью ложки, фрукт должен быть спелым. Если продукт твердый, его рекомендуется переложить в бумажный пакет и оставить на 2 дня при комнатном показателе температуры.
Кокосовое молоко можно заменить кокосовыми сливками, которые предварительно нужно разбавить водой, чтобы консистенция напоминала питьевой йогурт.
При желании готовое блюдо можно дополнить обжаренными кунжутными семенами.
Пошаговый процесс приготовления:
Быстрый и простой способ сварить кашу в мультиварке
Рис, сваренный на кокосовом молоке в мультиварке, подходит для детского меню, потому что обладает насыщенным ароматом. Для готовки можно задействовать молоко в банке, потому что оно обладает небольшой сладостью.
При добавлении коричневого сахара угощение становится достаточно сладким и приобретает карамельный привкус с соответствующим оттенком. Чтобы сладость была умеренной, разрешается уменьшить объем сахарного песка. Калорийность молочной каши составляет около 148 ккал на 100 г порции.
Перечень требуемых ингредиентов:
При желании коричневый сахар можно заменить белым продуктом. Чтобы каша имела более вязкую текстуру, рекомендуется задействовать круглозернистую крупу. Воду для варки риса можно не использовать. В данном случае потребуется задействовать 250 мл молока, чтобы кокосовый вкус стал более насыщенным.
Пошаговый процесс приготовления:
Рисовая каша, сваренная на кокосовом молоке, не отличается низкой калорийностью, но блюдо полезное и питательное. При этом его можно включать в меню диетического питания в небольшом количестве, потому что молочный продукт растительного происхождения.
Видео о приготовлении рисовой каши на кокосовом молоке
Приготовлении рисовой каши на кокосовом молоке: