розан с ванильным кремом и малиной рецепт

Пирожные «Розанчики» с заварным кремом и фруктами (по мотивам датской выпечки)

Пирожные «Розанчики» с заварным кремом и фруктами (по мотивам датской выпечки)

Ингредиенты:
2 упаковки готового дрожевого слоеного теста(желательно хорошего качества, у меня Звездный)
Крем
3 яйца
2 ст л без горки муки
0,200 гр сахара
0,250 гр молока
ванилин
сироп
0,200 мл воды
0,200 гр сахара
Консервированные персики

Способ приготовления:
Тесто разморозить,слегка раскатать и нарезать одинаковыми квадратами со стороной 10х10. Углы квадратов надрезть не до конца к середине(см фото)Брать за края каждый лепесток и прижимать к середине квадрата, что бы получилась*розочка*,серединку слегка прижать.
Крем
яйца взбить с мукой,молоко закипятить,всыпать сахар. Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную массу не прекращая мешать венчиков,дабы избежать комков.Венуть емкость обратно на плиту и варить крем помешивая до загустения.Добавить ванилин(мне кажется ванильный сахар тут не подойдет,будет не яркий вкус)
В центр каждой розочки выложить крем,можно побольше,т к при расстойке тесто увеличится и крема может оказать мало(не бойтесь он не вытечет при выпечке)На крем выложить веером или просто так любые фрукты(у меня персики)Поставить на расстойку(нижний ярус духовки)Выпекать до зол цвета при 180 гр.Сварить сироп,вода закипит,всыпаем сахар, варим 10 мин.Горячие розаны слегка промочить сиропом(кисточкой), при остывании на них образуется аппетитная корочка

Источник

Розан с малиной

Готовое изделие/ Декорирование

В настоящее время доступно в

В настоящее время доступно в

Рекомендации по выпеканию: Выпекать замороженным

Замороженный полуфабрикат поместить в предварительно разогретую до 190°C конвекционную печь. Выпекать в течение 18 минут. При выпекании изделий в печах другого типа изменяйте температуру, но не время выпекания. Приступать к нанесению глазури рекомендуется не ранее, чем через 15 минут после выпекания. Выпеченный продукт употребить в течение 24 часов.

Условия хранения:

Замороженные изделия (полуфабрикаты) хранить при температуре не выше минус 18°С. Размороженные изделия (полуфабрикаты) не подлежат повторному замораживанию.

Состав

Мука (мука пшеничная, мука пшеничная солодовая), растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор E471, соль, регулятор кислотности E330, натуральный сливочный ароматизатор), начинка из малины (малина, сахар, вода питьевая, кукурузный крахмал, агент желирующий Е418, консервант Е202, регулятор кислотности Е331, концентрат бузины), вода питьевая, сахар, желтки яичные (желтки яичные, соль), дрожжи хлебопекарные, глютен пшеничный, сахарная глазурь (вода питьевая, глазирователь Е953, сахар, агент желирующий Е406, консервант Е202, регулятор кислотности Е330), тапиоковый крахмал, пшеничный крахмал, стабилизатор Е440, улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170, ферментные препараты, антиокислитель Е300), миндальная паста (орехи миндаль, сахар, вода питьевая, масло рапсовое, консервант Е202), натуральный сливочный ароматизатор. Может содержать семена кунжута, орехи (пекан, фундук).

Аллергены

Глютен Яйца Орехи Миндаль

Может содержать:

Орехи Фундук Орехи пекан Фисташковые орехи Семена кунжута

Источник

Фростмо Розан с малиной и ванильным кремом, 105 гр

Детали

Розан с малиной и ванильным кремом произведена Фростмо (КБК «Черёмушки») по технологии «Экспресс выпечки». Розан с малиной и ванильным кремом представляет из себя полуфабрикат из слоеного дрожжевого теста с комбинированной сладкой начинкой. Ароматную слойку можно приготовить всего за 15 минут! Розан с малиной и ванильным кремом 105 гр хорошо реализуется:

маргарин (растительные масла, в том числе модифицированные, вода, эмульгаторы эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот; соль, консервант сорбиновая кислота, регулятор кислотности лимонная кислота), мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода, малина замороженная, сахар, начинка с ароматом ванили (сироп глюкозный, вода, сахар, загустители: Е1442, Е466; жир растительный, красители: каротины, диоксид титана; соль, консервант сорбат калия, ароматизатор, регулятор кислотности кислота винная, эмульгатор Е435), смесь сухая молокосодержащая (сахар, загустители: Е1414, альгинат натрия; молоко цельное сухое, стабилизаторы: Е339, Е450; ароматизатор, краситель каротины, уплотнитель сульфат кальция), крем на растительных маслах (вода, масло подсолнечное, белок растительный гороховый, декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный), масло соевое, дрожжи хлебопекарные, продукты яичные, молоко сухое цельное, глютен пшеничный, загустители: Е1422, альгинат натрия; эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры пропиленгликоля и жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот; соль (содержит антислеживающий агент Е536), разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия; антислеживающий агент карбонат кальция, ароматизатор натуральный Ваниль (носитель пропиленгликоль, вещества вкусоароматические натуральные, экстракт ванили), ароматизатор. Продукт может содержать следы кунжута, горчицы, сельдерея и орехов. Белки: 3,5 Жиры: 21,0 Углеводы: 48,0 Калорий: 320 Инструкция по выпечке: Розаны с малиной и ванильным кремом разложить на листы и разморозить при комнатной температуре в течение 40 минут. Затем выпекать изделия при температуре (160-170)°C в течение 20 минут.

Источник

Датский набор мини

Готовое изделие/ Декорирование

В настоящее время доступно в

В настоящее время доступно в

Рекомендации по выпеканию: Разморозить и выпекать

Замороженный продукт поместить в предварительно разогретую до 190°C печь (конвекционная печь). Выпекать в течение 15 минут. Выпеченный продукт употребить в течение 24 часов.

Условия хранения:

Хранить при температуре не выше минус 18 ºС. Размороженные изделия повторно не замораживать.

Состав

Состав полуфабриката замороженного кленовый пекан мини:

Тесто: мука пшеничная, маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, вода питьевая, эмульгатор E471, соль пищевая, регулятор кислотности E330, натуральный ароматизатор, витамин А), вода питьевая, ячный желток, сахар белый, дрожжи хлебопекарные, улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, пшеничный крахмал, вещество для обработки муки (ферментные препараты, антиокислитель Е300)), стабилизатор E440(i), мука пшеничная солодовая.

Начинка: сахар белый, маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, соль пищевая, эмульгатор E471, регулятор кислотности E330, натуральный ароматизатор, витамин А), вода питьевая, сироп кленовый, сухой заварной крем (сахар белый, загуститель E1414, сухая молочная сыворотка, сухой кокосовый жир (жир кокосовый, сироп глюкозы, сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы (Е339(ii), Е404, Е450(iii)), натуральный ароматизатор ваниль, соль пищевая, краситель Е160а(iii), натуральный ароматизатор), мука пшеничная, тростниковый сахар, стабилизаторы (Е401, Е440(i)).

Содержит глютен пшеничный, cухие молочные продукты, продукт переработки молока, яичные продукты, орехи пекан.

Может содержать семена кунжута и другие орехи.

Состав полуфабриката замороженного улитка с корицей мини:

Тесто: мука пшеничная, маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, вода питьевая, эмульгатор E471, соль пищевая, регулятор кислотности E330, натуральный ароматизатор, витамин А), вода питьевая, яйца, дрожжи хлебопекарные, улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, антиокислитель Е300).

Начинка: маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, соль пищевая, эмульгатор E471, регулятор кислотности E330, натуральный ароматизатор), сахар белый, вода питьевая, сухой заварной крем (сахар белый, сухое обезжиренное молоко, модифицированный картофельный крахмал, сухая молочная сыворотка, кокосовый жир, сироп глюкозы, стабилизаторы (Е339(ii), Е404, Е450(iii)), натуральный ароматизатор, соль пищевая, казеинат натрия, краситель Е160а(iii)), корица, сахарный сироп, меласса тростниковая.

Содержит глютен пшеничный, cухие молочные продукты, продукт переработки молока, яйца.

Может содержать орехи.

Состав полуфабриката замороженного розан с ванильным кремом мини: вода питьевая,мука (мука пшеничная, мука пшеничная солодовая), растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор E471, соль, регулятор кислотности E330, натуральный сливочный ароматизатор), сухой заварной крем (сахар, модифицированный картофельный крахмал, сухая молочная сыворотка, сухой кокосовый жир (жир кокосовый, сироп глюкозы, казеинат натрия, регулятор кислотности Е451, агент антислеживающий Е551), сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы Е404, Е450, Е339, натуральный ароматизатор ваниль, соль, краситель Е160а), сахар, сахарная глазурь (вода питьевая, глазирователь Е953, сахар, агент желирующий Е406, консервант Е202, регулятор кислотности Е330), дрожжи хлебопекарные, желтки яичные (желтки яичные, соль),улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170, ферментные препараты, антиокислитель Е300), миндальный порошок, натуральный ароматизатор ваниль.

Состав полуфабриката замороженного розан с малиной мини: начинка из малины (малина, сахар, вода питьевая, кукурузная мука, агент желирующий Е406, консервант Е202), мука (мука пшеничная, мука пшеничная солодовая), растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор E471,соль, регулятор кислотности E330, натуральный сливочный ароматизатор, вода питьевая, сахар, сахарная глазурь (вода питьевая, глазирователь Е953, сахар, агент желирующий Е406, консервант Е202, регулятор кислотности Е330), дрожжи хлебопекарные, желтки яичные (желтки яичные, соль),улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170,ферментные препараты, антиокислитель Е300), миндальный порошок, натуральный ароматизатор малина.

Состав полуфабриката замороженного слойка с яблоком мини: мука (мука пшеничная, мука пшеничная солодовая), начинка яблочная (яблоки, сахар, мука кукурузная, вода питьевая, регулятор кислотности Е330, натуральный ароматизатор яблоко, консервант Е202), растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор E471, соль, регулятор кислотности E330, натуральный сливочный ароматизатор), вода питьевая, желтки яичные (желтки яичные, соль), сахарная глазурь (вода питьевая, глазировательЕ953, сахар, агент желирующий Е406, консервант Е202, регулятор кислотности Е330), сахар, дрожжи хлебопекарные, улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170, ферментные препараты, антиокислитель Е300), стабилизатор Е440.

Состав сахарного сиропа: инвертный сахарный сироп, натуральный ароматизатор «кленовый сироп».

Состава сахарной глазури: сахар, вода питьевая, сироп глюкозы.

Источник

Розан с ванильным кремом

Готовое изделие/ Декорирование

В настоящее время доступно в

В настоящее время доступно в

Рекомендации по выпеканию: Выпекать замороженным

Замороженный полуфабрикат поместить в предварительно разогретую до 190°C конвекционную печь. Выпекать в течение 18 минут. При выпекании изделий в печах другого типа изменяйте температуру, но не время выпекания. Приступать к нанесению глазури рекомендуется не ранее, чем через 15 минут после выпекания. Выпеченный продукт употребить в течение 24 часов.

Условия хранения:

Замороженные изделия (полуфабрикаты) хранить при температуре не выше минус 18°С. Размороженные изделия (полуфабрикаты) не подлежат повторному замораживанию.

Состав

Вода питьевая, мука (пшеничная и солодовая), растительный маргарин (масло пальмовое, масло рапсовое, масло кокосовое, вода питьевая, эмульгатор E471, соль, регулятор кислотности E330, натуральный сливочный ароматизатор), сухой заварной крем (сахар, модифицированный картофельный крахмал, сухая молочная сыворотка, сухой кокосовый жир (жир кокосовый, сироп глюкозы, казеинат натрия, регулятор кислотности Е451, агент антислеживающий Е551), сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы Е404, Е450, Е339, натуральный ароматизатор ваниль, соль, краситель Е160а), сахар, желтки яичные (желтки яичные, соль), орехи фундук, дрожжи хлебопекарные, глютен пшеничный, сахарная глазурь (вода питьевая, глазирователь Е953, сахар, агент желирующий Е406, консервант Е202, регулятор кислотности E330), тапиоковый крахмал, пшеничный крахмал, стабилизатор Е440, улучшитель хлебопекарный (декстроза, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170, ферментные препараты, антиокислитель Е300), миндальная паста (орехи миндаль, сахар, вода питьевая, масло рапсовое, консервант Е202), натуральный сливочный ароматизатор. Может содержать семена кунжута и орехи пекан.

Аллергены

Глютен Яйца Молоко Орехи Миндаль Фундук

Может содержать:

Орехи Орехи пекан Фисташковые орехи Семена кунжута

Источник