рулет с яиц с сырной начинкой
Яичный рулет с начинкой из плавленого сыра
Пошаговое приготовление яичного рулета с начинкой из плавленого сыра
1. Приготовим яичный блин для рулета. Для этого разобьём яйца и слегка взобьем их вилкой или венчиком.
2. Немного майонеза, буквально пару чайных ложек сделают вкус блина более выразительным. Можно, кстати, заменить майонез сметаной. Добавить соль и перец по вкусу. Можно для плотности всыпать столовую ложку муки и тщательно перемешать, но нам хотелось, чтобы рулет был очень нежным, поэтому мы ограничились только яйцами.
3. Приготовим острую сырную начинку. Для этого плавленые сырки натрем на мелкой терке, соединим с рублённой зеленью и добавим пропущенный через пресс чеснок.
4. Заправим начинку майонезом и тщательно перемешаем, делая её однородной.
5. Испечем яичный блин для оформления закуски. Сковороду разогреем и слегка сбрызнем растительным маслом. Выльем на нее яичную массу и распределим по всей поверхности. Поджарим в течение 2–4 минут на среднем огне. Когда яйцо хорошо схватится — блин готов.
6. Мы не станем обжаривать его с другой стороны, а попросту перенесем на досточку или большое блюдо, на котором будем работать дальше. Мы попросту накрыли сковороду разделочной доской и перевернули. Таким образом нежно-желтая, не зарумяненная сторона оказалась внизу, и именно она станет внешней стороной рулета.
7. Распределяем начинку по блину, оставив небольшой край нетронутым.
8. Сворачиваем блин так, чтобы краешек без начинки закрыл рулет и оказался внизу. Можно завернуть рулет в пищевую пленку и отправить на холод на несколько часов, а можно подавать сразу.
9. Нарезаем яичный рулет с начинкой из плавленого сыра и подаем к столу. Необычная закуска с нежной основой и пикантной начинкой готова. Приятного аппетита.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Рулет из омлета с плавленными сырками, очень простой рецепт
2) Яичный рулет с начинкой рецепт в духовке с плавленным сыром
© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.
Яичные рулетики с плавленным сыром и чесноком в духовке
11 февраля 2019, 22:52
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Понадобится всего 30 минут от начала и до конца приготовления.
Итак, 5 Яиц хорошо взбиваем миксером, добавляем немного соли для вкуса, а также вливаем 200 мл майонеза.
И еще раз взбиваем в пышную массу.
Яично-майонезная масса должна получиться пышной и пористой.
Духовку немного заранее ставим на разогрев.
Берем бумагу для выпекания, стелем на противень таким образом, чтобы дно было полностью закрыто.
И выливаем яичную массу ровным слоем.
Помогаем распределить ложкой.
Ставим выпекаться на 180 градусов примерно на 7 минут.
Делаем начинку для рулета.
Плавленный сыр натираем на крупной терке.
Добавляем в него майонез и тщательно перемешиваем при помощи ложки.
Теперь выдавливаем несколько зубчиков чеснока через пресс.
Мне нравится поострее, поэтому я беру 3-4 зубчика.
Тщательно перемешиваем еще раз.
Затем измельчаем свежий укроп и добавляем в нашу начинку.
Укроп придаст нотку свежести.
Спустя 7 минут достаем нашу яично-майонезную массу из плиты.
Получается очень ароматный и пышный омлет.
При помощи ножа помогаем омлету отделиться от бумаги для выпекания.
Как только он охладится примерно до 30 градусов, можно равномерно распределить начинку.
Сначала для удобства я делаю это ложкой, а затем немного размазываю при помощи ножа.
Теперь очень аккуратными движениями сворачиваем рулет.
Не торопитесь, так как омлет очень нежный.
Свернутый рулет можно для удобства разрезать на две части.
Затем перекладываем рулет в пакет или оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на один-два часа.
Перед подачей нарезаем на небольшие рулетики толщиной два сантиметра и украшаем зеленью.
Гостям очень понравится такая закуска и необычная подача.
Обязательно попробуйте приготовить.