рыба в таджикистане виды

Какую рыбу ловят в Таджикистане?

Улов рыбы в Таджикистане вырос почти на 670 тонн в прошлом году по сравнению с 2018 годом: общий объем отловленной рыбы в 2019 году в республике составил 2 тыс. 750 тонн.

Годом ранее в стране было выловлено 2 тыс. 80 тонн рыбы, сообщает Агентство по статистике при президенте РТ.

Ловили в прошлом году в основном толстолобика (548 тонн), а также белого амура (233 тонн), сазана (180 тонн), форель (42 тонны), судака (28 тонн) и др.

Удельный вес дехканских хозяйств в улове рыбы составил 62,3%, общественных хозяйств – 26,8%, а населения – 10,9%.

В основном рыбу ловили в хозяйствах Хатлонской области (более 2,2 тыс. тонн), Согдийской области (370 тонн), города Вахдат (57 тонн), ГБАО (48 тонн).

В водоемах Таджикистана в настоящее время обитает 52 вида рыб, принадлежащих к 12 семействам.

Из них к промысловым относится более 20 видов, в том числе амударьинская форель, щука, обыкновенная маринка, красноперка, самаркандская храмуля, аральский жерех и другие.

Ценные промысловые рыбы жерех-лысач и аральский усач занесены в Красную книгу.

Свои вопросы, сообщения, видео и фото присылайте на Viber, Telegram, Whatsapp, Imo по номеру +992 93 792 42 45.

Источник

Пять рыбных мест в Таджикистане, где можно поесть много вкусного

Сделали для вас подборку, куда сходить съездить в Таджикистане, чтобы поесть самую вкусную и разнообразную рыбку.

Мы поспрашивали о рыбных точках не только в столице, но и за её пределами. Такие места на природе пользуются большей популярностью, здесь, помимо чистого воздуха есть еще одно преимущество – рыбку тут могут выловить прямо на ваших глазах и приготовить её по вашему рецепту.

Рыбхоз Хамадони

Таджикский суп: четыре рецепта неповторимого вкуса

Пожалуй, одним из лучших рыбных мест Таджикистана является рыбное хозяйство района Хамадони Хатлонской области. Одним из самых известных рыбаков района считается акаи Хамзаали, его знает каждый. Он не только опытный рыбак, который разводит рыбу в домашних условиях, но и является мастером приготовления рыбы на мангале.

Хамзаали разводит сазана, карпа, белого амура, карася и форель. Но он рекомендует своим гостям попробовать именно сазана, карпа и, конечно же, форель. По его словам, нигде в Таджикистане нет такого места, как рыбхоз района Хамадони, где на вкус, качество и среду обитания рыб в естественных условиях обращают большое внимание и это доказано наличием больших гостей из самых разных уголков Таджикистана.

Здесь вас ждут удобные тапчаны на природе. Попробовав здешнюю рыбу, вы больше не променяете её вкус на другой.

Шоми Хисор

«Шоми Хисор», как вы уже догадались, находится в городе Гиссар, а именно недалеко от Гиссарской крепости. Особенностью этого рыбного места является то, что здесь не делают заготовок, все блюда готовятся непосредственно перед подачей. Это традиционно летний ресторан, больше напоминающий чайхану и оформлен в национальном стиле, а главное, он находится на берегу речки.

Здесь есть как столы, так и тапчаны с традиционными курпача и подушками. В «Шоми Душанбе» подают несколько видов рыбы: и форель, и карпа, и сома.

Рыба разводится в частном водоёме, откуда вы самолично можете ее выловить. А после вам ее приготовят по вашему усмотрению и вкусу.

Причем, цены на такое удовольствие здесь очень доступные и они по карману каждому.

Как в Таджикистане готовят древнейшее блюдо?

Ромитское ущелье слывёт лучшим «форельным» местом в Таджикистане, поскольку именно отсюда поставляется основная доля «царицы» всех рыб на всей республике. Причём – это самое главное рыбное место, где разводится дикая форель. Она обитает в диких водоёмах, питается природной пищей и её масса не должна достигать от 400 до 800 граммов.

А сам Ромит не уступает по красоте природы, чистоте воздуха, высоте величественных гор и прозрачности быстротечных рек другим уголкам Таджикистана.

Medeo

Зона отдыха расположилась в около 30 километрах от Душанбе, в самом зелёном, гармоничном и одном из любимейших мест жителей и гостей столицы – Варзобе.

Здесь впечатляющий выбор свежих морепродуктов и устричный бар. Все выложено на ледник в зале, так что посетители сами могут выбирать, из чего готовить заказанное блюдо. Более того — часть рыбы также можно купить с собой.

Рыбу тут жарят, делают на гриле, подается с восхитительными супами, фирменными салатами и натуральными фруктами местного производства, а также качественным сервисом приветливых поваров и официантов.

Зона отдыха расположена в самом сердце Варзоба. Здесь созданы все необходимые условия для того, чтобы вы не только вкусно и сытно поели, но и максимум комфортабельно отдохнули.

Кишлак Разиен

В Таджикистане подорожали рыба и птичье мясо

Кроме того, вам дадут возможность поймать рыбку самому, вы получите мастер-класс от опытных рыбаков.

Преимущество Ризиён заключается в том, что рыбу здесь исключительно готовят на мангале, чтобы она приобрела сочный вкус и мягкую поджарку.

Рыбный сезон уже давно объявлен открытым, так что приезжайте и ловить вашу рыбку!

Более 180 тысяч худжанцев получат доступ к чистой питьевой воде

Уроженец Таджикистана стал двукратным чемпионом мира по панкратиону

Рубль заметно обесценился к таджикской валюте

Таджикистан и Кыргызстан подписали Меморандум о сотрудничестве футбольных судейских корпусов

Манижа стала певицей года по версии Glamour

«Сиёма Молл»: какой он внутри и что там есть

Сборная Таджикистана по дзюдо примет участие в Abu Dhabi Grand Slam

Таджикистан в октябре резко сократил поставки электроэнергии соседям

Карты с чипом о дактилоскопии мигранты в России будут получать уже с 29 декабря

Общественность просит Рустама Эмомали сделать бесплатным проезд на транспорте для школьников

Источник

Рыбные места в Таджикистане, где можно «поймать» самую вкусную рыбку и приготовить прямо на месте

Сделали список мест, где можно поесть любую рыбку, которая водится в Таджикистане.

Они пользуются большой популярностью у таджикистанцев, ведь здесь, помимо чистого воздуха, есть ещё одно преимущество – рыбу тут могут выловить прямо на ваших глазах и приготовить по вашему желанию.

Далеко не все «рыбные места» вошли в наш список. В нем, например, нет знаменитых мест с севера и востока страны.

Рыбхоз района Хамадони

Пожалуй, одним из лучших рыбных мест Таджикистана является рыбное хозяйство района Хамадони в Хатлонской области. Одним из самых известных рыбаков района считается акаи Хамзаали. Он не только опытный рыбак, который разводит рыбу в домашних условиях, но и является мастером приготовления рыбы на мангале. Хамзаали разводит сазана, карпа, белого амура, карася и форель. Своим гостям он рекомендует попробовать именно сазана, карпа и, конечно же, форель.

Нигде больше в стране нет такого места, как рыбхоз района Хамадони, где на вкус, качество и среду обитания рыб в естественных условиях обращают большое внимание, уверен Хамзаали. И доказывает это наличие больших гостей из самых разных уголков Таджикистана.

«Шоми Хисор»

Находится ресторан в городе Гиссар, недалеко от крепости. Главной особенностью этого рыбного места является то, что здесь не делают заготовок: все блюда готовятся непосредственно перед подачей. «Шоми Хисор» оформлен в национальном стиле и находится на берегу речки.

Здесь есть и столы и тапчаны с традиционными курпачами и подушками. Гостям ресторан предлагает несколько видов рыбы: форель, карп и сом. Их разводят в частном водоёме, откуда клиенты самолично могут её выловить. А после её приготовят по усмотрению и вкусу посетителя.

Кстати, цены за такое удовольствие здесь очень доступные и по карману каждому.

Зона отдыха «Ёс»

За следующей свежей и вкусной рыбкой надо непременно съездить в зону отдыха «Ёс», расположенную в Ромитском ущелье, недалеко от рыбного хозяйства. Ромит известен, как лучшее «форельное» место в Таджикистане, поскольку именно отсюда поставляется основная доля «царицы» всех рыб по всей стране.

К слову, это самое главное рыбное место, где разводится дикая форель. Она обитает в диких водоёмах, питается природной пищей. Кстати, знайте, ее масса не должна превышать 400-800 грамм.

А сам Ромит не уступает по красоте природы, чистоте воздуха, высоте величественных гор и прозрачности быстротечных рек другим зелёным уголкам Таджикистана.

Зона отдыха «Medeo»

Расположилась она примерно в 30 километрах от Душанбе, в самом сердце Варзоба. В «Меdео» гостей впечатлит широкий выбор свежих морепродуктов и наличие устричного бара. Всё выложено на ледник в зале, так что, посетители сами могут выбирать, из чего готовить заказанное блюдо. Более того, часть рыбы можно купить с собой.

Рыбу тут жарят, готовят на гриле или же подают с восхитительными супами, фирменными салатами и даже натуральными фруктами.

Кишлак Разиён

Кишлак Разиён находится между Дангарой и Нуреком, не доезжая до Себистона. В этом кишлаке есть целая улица, жители которой занимаются рыбным промыслом. Соответственно, здесь очень большой выбор рыбы на любой вкус и каприз. Порыбачить жители дадут и гостям, а опытные рыбаки даже проведут мастер-класс. В Разиёне рыбу готовят только на мангале, чтобы она приобрела сочный вкус и мягкую поджарку.

Кроме всего этого, в «Кули Рохати» гостей ждут катание на катамаранах, детские аттракционы, уютная терраса с видом на озеро и различные акции.

Какие зоны отдыха в Таджикистане уже принимают посетителей?

Мы также успели пообщаться и с соотечественниками-любителями рыбалки, которые тоже не понаслышке знают о местах, где можно насладиться природой Таджикистана и заодно порыбачить. Все они единодушны в одном – место для ловли рыбы лучше, чем Ромит, сыскать трудно.

Как выяснилось, выловить рыбу не без труда можно и из реки Камароб, протекающей по территории Раштского района в одноимённом ущелье.

А водятся в этих местах представители самых разных родов рыб: сазаны, белые амуры, карпы, караси, толстолобики, сомы, усачи, маринки, форели и многие другие.

Более 180 тысяч худжанцев получат доступ к чистой питьевой воде

Уроженец Таджикистана стал двукратным чемпионом мира по панкратиону

Рубль заметно обесценился к таджикской валюте

Таджикистан и Кыргызстан подписали Меморандум о сотрудничестве футбольных судейских корпусов

Манижа стала певицей года по версии Glamour

«Сиёма Молл»: какой он внутри и что там есть

Сборная Таджикистана по дзюдо примет участие в Abu Dhabi Grand Slam

Таджикистан в октябре резко сократил поставки электроэнергии соседям

Карты с чипом о дактилоскопии мигранты в России будут получать уже с 29 декабря

Общественность просит Рустама Эмомали сделать бесплатным проезд на транспорте для школьников

Источник

Как выращивают форель в Таджикистане?

Во всемирный день рыболовства, который отмечается 27 июня, рассказываем о том, как выращивают форель в Таджикистане.

Продажа форели за рубеж может стать одной из прибыльных статей для Таджикистана. Для того чтобы наладить это производство, нужно немного: небольшая поддержка со стороны государства и умелые руки тружеников.

О том, как выращивают форель в Рамитском ущелье – наш материал.

В советские годы слава Рамитского форелевого завода выходила далеко за пределы Таджикистана. Форель разводят в экологически чистых условиях, поэтому вкус у нее особенно нежный. Блюда из свежей и вкусной рыбы, выращенной в чистейших горных реках нашей страны, пользовались большим спросом даже на правительственной кухне Кремля.

Глава Согда озабочен снижением производства рыбной продукции

И вот, в начале двухтысячных территорию бывшего завода, больше напоминавшую руины Сталинграда в годы Великой Отечественной войны, решил приобрести предприниматель Ибрагим Бобоев.

По словам Бобоева, у него не было опыта в этом деле, и после поисков ему удалось узнать, что в российском Адлере есть форелевый завод.

Это рыбное хозяйство расположено у подножия горы, от которой его отделяет река Кафирниган. Именно с этой реки через канал наполняются бассейны, в которых плещутся рыбы.

Рустам Иноятов назначен ответственным за безопасность узбекистанской рыбы

Особенно трудно приходится рыбоводам зимой.

В бассейне под номерами 1 и 2 плавают мальки. В рыбном хозяйстве выращивают три вида форели – речную, радужную и королевскую. Последние два вида привезены из Адлера.

Общий вес рыб в каждом бассейне достигает 400-500 кг. Когда рыбы подрастают, часть из них перебрасывают в свободные бассейны.

Белый амур Эмомали Рахмона: президент запустил 10 тысяч рыб в водоем

В естественных условиях форель питается исключительно животной пищей. В условиях искусственного разведения ее заменяют качественным кормом. В его составе рыбий жир, рыбная мука и натуральная соя. Специальный корм для рыбы в Таджикистане не производится.

Его привозят из Ирана. Один мешок корма в 25 кг обходится нам в 400 сомони. В каждый бассейн на кормёжку тратится по одному мешку в день. А чтобы мальки были готовы к продаже, нужно откармливать их 2,5 – 3 года.

По словам специалистов, для полного возрождения рыбной отрасли потребуются годы. Но уже сейчас понятно, что продажа форели за рубеж может стать одной из прибыльных статей для Таджикистана.

Кто уничтожает водоемы?

К сожалению, рыбоводство, в том числе, форелеводство после развала Союза заметно утратило свою позицию в экономике страны. Всерьёз этой отрасли начали уделять внимание с 2008 года, когда была принята Программа развития отрасли рыбоводства в Таджикистане на период 2009-2015 годы.

Эта программа разработана с целью сохранения, увеличения количества, совершенствования генетических, продуктивных качеств рыб с одновременным обеспечением населения продуктами питания и создания новых рабочих мест».

По словам эксперта, рыбоводство для Республики Таджикистан считается одной из рентабельных отраслей сельского хозяйства. Дальнейшее развитие отрасли рыбоводства имеет огромное значение и в обеспечении продовольственной безопасности страны.

Рыба стала в Таджикистане деликатесом?

По статистическим данным, объем годового улова рыбы в республике составляет порядка 400 тонн, что в разы меньше внутренних потребностей. Дефицит покрывается за счет импорта.

К выращиванию рыбы и увеличению ее улова проявляют интерес иранские, турецкие и китайские компании, некоторые из которых уже открыли свои предприятия в Таджикистане.

А еще импортом форели заинтересовалась Армения. Знаменитой севанской форели почти не осталось, а вот в бадахшанском Яшилкуле ее как раз разводят.

Эксперты заявляют: программа развития отрасли, принятая правительством до 2015 года, хоть и медленно, но выполняется. Только за последние несколько лет количество частных и совместных предприятий увеличилось в десятки раз.

Однако спрос населения на диетическое мясо форели пока превышает предложения, и для того чтобы изменить ситуацию, необходимы инвестиции и новые технологии.

ЧТО ГОВОРЯТ ЦИФРЫ

Общая площадь рыбоводческих хозяйств составляет более 3000 га, из которых на 1500 га выращиваются товарные сорта рыбы.

В настоящее время для нормальной физиологической потребности в обеспечении рыбной продукции населению республики требуется более 15 тысяч тонн.

Источник

Река Пяндж, Таджикистан: описание, фото

Вдоль этой реки пролегает Великий Шелковый путь, а если через нее перейти, можно оказаться на территории Афганистана. На ее дне в песке можно найти мельчайшие крупинки чистого золота. Оно бесхозное, так как, во-первых, район этот является приграничным, в связи с чем возможны конфликты с афганской стороной, а во-вторых, нет у государства денег, чтобы заниматься добычей золота в промышленных масштабах.

Общие сведения

Это река Пяндж в Таджикистане, и в этом регионе сложилась удивительно парадоксальная ситуация: горы, можно сказать, напичканы драгоценностями (серебро, золото, сапфиры и рубины), но их не добывают.

Вам будет интересно: База отдыха «Лебяжье» (Сысерть): описание и как доехать

Красивая и могучая река довольно переменчива. То она спокойная, то бурлящая. Даже трудно представить, что бурные воды красавицы вырвались из гор и на равнине соединились с тихим и спокойным течением реки Вахш. Далее она вливается в Амударью и, не достигнув моря, расходится по разным направлениям.

Прежде чем перейдем к более подробному описанию реки Пяндж (граница с Афганистаном), рассмотрим реку Амударью.

Немного о бассейне Амударьи

Амударья – самая водоносная река в Средней Азии. Ее протяженность составляет 1415 километров, а от истока Пянджа – 2540 км. Речной бассейн охватывает территории Афганистана, Таджикистана, Узбекистана и Туркменистана. Площадь бассейна Амударьи равняется 465 000 кв. км, 255 100 кв. км из которых приходятся на горную местность.

Довольно четко выявляются границы бассейна в пределах области гор: на юге она проходит по хребту Гиндукуш, на севере – по Туркестанскому, Алайскому и по Нуратау, на востоке – по хребту Сарыкольскому. Большую площадь занимают снежники и ледники, определяющие характер питания самых крупных рек бассейна Амударьи. Это реки Пяндж, Амударья, Зеравшан, Вахш и др. А реки, расположенные в западной зоне бассейна, где находятся горные хребты с меньшими высотами, имеют снегово-ледниковое и частично снеговое питание (Кашкадарья, Кафирниган, Сурхандарья, Кызылсу).

География простирания реки Пяндж

Образуется река слиянием рек Вахандарья и Памир. Исток расположен на высоте примерно 2817 метров. Течет река Пяндж между Афганистаном, расположенным на левом берегу, и Таджикистаном (правый берег). Исключение составляет маленький участок в районе Хамадони Хатлонской области. В этом месте, в связи с изменением русла реки, часть таджикских земель оказалась на левом побережье. Общая протяженность реки составляет 921 километр, площадь бассейна равна 114 тыс. кв. км, среднесуточный расход воды – около 1000 м³. Используется водоем для орошения.

По некоторому участку долины Пянджа проходит автомобильная дорога направления Душанбе – Хорог. У впадения в Пяндж Йорхдары стоит село Йорх.

Следует отметить, что в северо-восточной части Афганистана, у слияния Пянджа с рекой Кокча, археологами близ с. Шортугай было обнаружено древнее хараппское поселение, названное Шортугай А (возраст – примерно 2200 год до н. э.). Площадь стоянки – 2,5 га.

Притоки

Река Пяндж основное питание получает благодаря таянию снегов. Наименование Пяндж (пять рек) получила благодаря следующим рекам: Вахандарья, Памир, Бартанг, Гунт и Ванч.

Две первые, как отмечалось выше, сливаясь вместе, образуют Пяндж, а остальные три являются правыми притоками. Все они относятся к рекам снегового и ледникового питания, потому что их истоки находятся в районе мощных ледников. Большую часть своего пути эти водоемы текут по глубоким ущельям, для них характерны большие падения, порожистые русла, в связи с чем и стремительное бурное течение. К левым наиболее значимым притокам реки Пяндж можно отнести только реку Кокчу.

В заключение о рыбе

Многие рыбаки отмечают, что в озерах и прудах Таджикистана рыбы осталось немного из-за хищнического отношения к ней. Чтобы не сидеть на берегу часами с удочкой и не тратить время на ловлю, люди используют сети и электричество. Это приводит к гибели икринок и мелких рыб.

В Таджикистане не особо развито как вид туризма и отдыха рыболовство. Сейчас нет обществ рыболовов и охотников, как раньше. Они помогали начинающим советами и опытом, обеспечивали любителей рыбалки необходимым снаряжением, а также вели работу по ознакомлению с правилами и законами, регулирующими в республике рыболовство. На сегодня в этом плане нет развития.

Источник