садко салат с красной рыбой пошаговый рецепт
Салат «Садко» из соленой семги, форели, сельди и другой рыбы: рецепты, особенности подачи
Слабосоленая рыба – закуска, которую наши соотечественники жалуют. Ими любимы и демократичная селедка, и изысканный лосось. Их подают к столу как самостоятельную закуску, используют для приготовления бутербродов и салата. Одним из них является салат «Садко», который делается из соленой рыбы и подается порционно – в креманках. Такие закуски часто называют салатами-коктейлями. Для читателей сайта «Новый Домострой» мы раскопали четыре классический рецепта этого блюда.
Кулинарные секреты
Для того чтобы вкус и внешний вид салата вас не разочаровали, изучите приведенные ниже рекомендации.
Если в доме нет креманок, в которых нужно подавать салат «Садко», используйте для его подачи широкие невысокие стаканы, коктейльные бокалы или хотя бы салатники небольшой величины. Впрочем, на тарелках он тоже может смотреться неплохо, и его вкус от этого не станет хуже.
Салат «Садко» из красной рыбы с рисом
Из оставшихся ломтиков лосося сформируйте розочки и украсьте ими салат. Дополнительно его можно декорировать маслинами, зеленью.
Иногда салат, сделанный по приведенному рецепту, выкладывают на тарелках в форме морской звезды.
Салат-коктейль «Садко» из лосося с овощами
Если вы хотите, чтобы салат по данному рецепту получился более легким, замените майонез несладким йогуртом.
Салат «Садко» из семги, форели или другой красной рыбы с помидорами и сыром
Остается украсить салат отложенной ранее частью красной рыбы, дать ему немного постоять в холодильнике (чтобы продукты успели пропитаться соусом), и он будет готов к украшению праздничного стола.
Салат «Садко» из селедки с капустой
Этот салат можно подавать к столу сразу же после приготовления. Несмотря на отсутствие в составе картошки, риса и других подобных ингредиентов, он не получается чрезмерно соленым. Легкая и полезная капуста легко гармонизирует его вкус, не повышая калорийность блюда.
Салат «Садко» выглядит эффектно, подходит и для банкета, и для фуршета. Его вкус удовлетворит любого гурмана. При этом готовится он быстро и легко, так что с этой задачей успешно справится даже начинающая хозяйка.
Салат «Садко»
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Салат «Садко» с красной рыбой
Этот салат относится к тем блюдам, которые мы, как правило, готовим для праздничного стола. Особый вкус и запах ему придают яркие кусочки подкопчённого лосося.
Состав ингредиентов невелик, но они идеально сочетаются между собой. Для салата лучше всего брать майонез «Провансаль» высокой жирности. Порадуйте своих родных и близких этим вкусным блюдом!
Как приготовить «Салат «Садко»» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата нужно взять рис, филе подкопченного лосося, куриное яйцо, зелёный лук, майонез и соль.
Рис тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости. Не переварить! Рис остудить.
Яйцо отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Филе лосося также нарезать мелкими кубиками.