салат ежик рецепты с фото с курицей и горошком
Салат Ежик
Ингредиенты
Приготовление
Куриное мясо необходимо заранее отварить и охладить, после чего грудку выложить на рабочий стол со всеми остальными продуктами.
Охлажденное филе разрезать на длинные, тонкие полоски или маленькие кубики.
Отваренные вкрутую яйца очистить и разделить белки с желтками. Измельченные желтки смешать с мясом, зеленым консервированным горошком, одним чесночным зубчиком, пропущенным через пресс, и майонезом.
На большое плоское блюдо, в котором будет подаваться закуска, выложить промытые и высушенные салатные листья. Сверху положить мясную массу и придать ей форму туловища ежа.
В отдельной емкости соединить натертые на крупной терке твердый сыр и яичные белки. К этой массе добавить вторую измельченную дольку чеснока и все перемешать с майонезом. В пустые промежутки тарелки положить еще салатные листья. Сверху первого слоя, придерживаясь той же формы, выложить белковую смесь.
Маслины при необходимости очистить от косточек, затем разрезать вдоль на 8 долек. Нарезанные плоды распределить как «иголочки» по всему туловищу, оставив свободной острую сторону. На «мордочке» сделать нос и глаза также при помощи маслин, нарезав один плод кольцами. Вот и весь пошаговый фоторецепт приготовления оригинального блюда на скорую руку. Салат «Ежик» в домашних условиях готов. Дополнительно «ежа» можно украсить ягодами, грибочками и листиками петрушки, закрепив их на «иголках». Приятного аппетита!
Салат «Ёжик»
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Салат в форме ёжика
Салат «Ежик» чрезвычайно популярен, но из пяти просмотренных рецептов вряд ли вы найдёте похожие по составу. Из этого следует, что хозяйкам нравится форма салата, а уж наполнение каждый выбирает, которое любят в семье.
Как приготовить «Салат «Ёжик»» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата нам понадобится варёная куриная грудка, консервированный зелёный горошек, яйца, сыр, чеснок, маслины, листья салата и майонез.
Охлаждённую варёную куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.
Добавляем к курице зелёный горошек, раскрошенный желток вареных яиц, майонез и выдавленный чеснок (один зубчик), смешиваем.
На плоское блюдо выкладываем четыре крупных листа салата, на них — полученную салатную смесь, придавая форму туловища ежа.
Белки яиц натираем на тёрке, также и твёрдый сыр, смешиваем с майонезом и вторым зубчиком чеснока, выдавленным через пресс.
Обмазываем равномерно уже уложенную часть салата смесью яиц и сыра. Добавляем недостающие фрагменты салата, чтобы была «полянка» для «ёжика».
Салат «Ёжик». Гости были в восторге!
Надо сказать, симпатичный и вкусный ёжичек получился.
Во время застолья, этот салат-зверек такой интерес поднял вокруг себя, что словами не передать!
Все гости были в полном восторге!
Ингредиенты
✓ 1 б. зеленого горошка,
Рецепт приготовления
Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. После этого курица легко нарезается небольшими кусочками.
Смешиваем нарезанную курицу с желтками, одним зубчиком чеснока, выдавленным через пресс, зеленым горошком и заправляем майонезом.
Вымытые и обсушенные листья салата кладем на блюдо, на них – салатную массу в виде туловища ежика.
Натираем на терке крупно сыр и белок яиц, выдавливаем второй зубчик чеснока и эту часть салата тоже перемешиваем с майонезом.
Добавляем кусочки салата в свободные промежутки, а сырно-яичной смесью обмазываем уже уложенную часть.
Так как эта масса более пластичная, чем первая, форму ежа можно придать более правдоподобно.
Остается дооформить образ ежика. Для этого нам нужны маслины, из которых мы сделаем иголочки.
Мордочку тоже оформляем из кусочков маслин, делаем носик и глазки. Еще нужно пристроить, как у мультяшных или сказочных ежиков, на «спинку» яблоко или грибок.
Я это сделала с помощью помидора черри и листиков петрушки. Надо сказать, симпатичный и вкусный ежичек получился.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Рецепты Салат ежик
Салат «Радость ежика»
Яблоко очищаем от шкурки. Яблоко, перец, яйца нарезаем кубиками. Добавляем опята и горошек, мелко нарезанную зелень (у меня были укроп, петрушка, зеленый лук).
Солим по вкусу. Добавляем майонез, перемешиваем.
Салат «Ежик»
Продукты которые надо.
1. Картофель натереть на крупной тёрке и сделать на блюде основу ёжика.
2. Сверху выложить мелко порезанные огурцы, зелёный лук, майонез.
Салат «Ежик»
Смешать вместе: мелко порезанную отварную куриную грудку + конс. зелёный горошек +размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр. Заправить майонезом. Уложить горкой на тарелку. Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на 4 части, это и будут иголки. Так же вырезат.
Салат «Ежик»
Зелень нарезать, картофель и яйца натереть на тёрке.
1. Выкладываем слой картофеля, перемешанный с майонезом.
Выкладываем в форме ежа.
Салат «Ежик» (вариант)
Куриный окорочок (у меня был копченый) порезать брусочками.
Сыр натереть на терке. Добавить к салату (не весь)
Также, добавить немного корейской моркови. Остальная морковь используется как украшение.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Салат «Ежик гранатовый»
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, мелко нарезать.
Чернослив замочить в курином бульоне минут на 15-20, затем мелко нарезать.
Лук-порей (белую часть) нарезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны, обжаривать до испарения жидкости, посолить.
Огурчики нарезать мелким кубиком.
Куриные яйца отварить, потереть на крупной терк.
салат Ежик
2куринные грудки (филе),200г шампиньонов,2 средних маринованных огурца,3яйца,1 большая вареная морковь,сыр100г(голландский),майонез.Для украшения-3маслины,2зеленых горошка,листья салата,жаренные целые шампиньоны.
Грудку отбить,нарезать тоненькими полосочками и обжарить на раст.масле до румяной корочки.Шампиньоны нарезать полудольками и тоже обжарить(немного целых обжарьте целиком,для украшения).Огурцы мелко нарезать,яйца,сыр и морковь натереть на терке(морковь отложить в отдельную тарелку).Салат выкладывать слоями на плоское блюдо выстланное салатными листьями,придав.
Праздничный салат «Ежик в тумане»
1 шаг. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.
2 шаг. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо на салатник и смазать заправкой.
3 шаг. Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.
Салат «Ежик в тумане»
Грецкие орехи – 100 грамм
Яйца куриные – 4 штуки
Сыр твердых сортов – 150 грамм
Ананасы консервированные – 1 банка
Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.
Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо на салатник и смазать заправкой.
Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.
Каждый слой слегка присааливать и перчить.
Салат Ежик на Новый Год 2018 с курицей, грибами, корейской морковью, маслинами
400 г. корейской моркови
100 г. маслин без косточек
100 г. твердого сыра
200 г. куриного филе
Яйца, сыр натираем ан мелкой терке.
Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусочками.
Салат «Ежик на севере»
Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.
Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью че.
овощной ежик
СалатЕжик
Выкладываем салат на блюдо в форме ежика.
Салат «Ёжик» с курицей
1. Для приготовления салата » Ежик» нужно извлечь горошек из банки, предварительно слив воду. Горошек поместите в салатник.
2. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Для придания аромата мясу его при варке следует варить с добавлением кореньев, лаврового листа. Это придаст аромату мясу.
3. Отварные куриные яйца очистить и нарезать на небольшие кубики.