салат хрустики на зиму

Все заготовки и консервация

Консервируем, сушим, морозим, вялим, квасим. Закрутки для любой хозяйки

Огурцы «Хрустики» в томатной аджике — вкуснее вы еще не пробовали!

О салате из огурцов в томатном соусе могу сказать только две вещи: он самый вкусный и еще его обожают все мои родные и знакомые. Во-первых, здесь очень вкусный томатный соус,напоминающий аджику, во-вторых, огурчики твердые и хрустят отменно, отсюда, собственно, и название.

Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом. К тому же, скажу вам по секрету, что мужчины их обожают, потому как этот салат-закуска просто великолепная.

А главный их плюс все-таки для нас, потому-что готовятся хрустики очень быстро, вам не придется провести целый день у плиты. Результатом вы останетесь довольны — салат проверенный годами и менять его на другой пока не собираюсь.

Ингредиенты:

огурцы 2 кг.
помидоры 2 кг.
перец болгарский 7 шт.
чеснок 150гр.
2 острых перца чили
соль 2 ст.ложки
сахар 250гр.
растительное масло 150мл.
уксус 9% 80гр.

Приготовление:

Огурцы перед приготовлением нужно помыть и оставить в воде на 2 часа.А тем временем займемся приготовлением томатного сока.

Измельчить в блендере или мясорубке перец,чеснок и отложить отдельно на тарелке.

Теперь достаем из воды наши огурцы-молодцы и режем их колечками толщиной 1,5 см,а если они толстые, то еще пополам.Но можно разрезать огурец на четыре части накрест и порезать на две или три равные части,в зависимости от длины огурца,так как в салате на зиму *Кореец*.

Тем временем ставим томатный сок на плиту и варим 10 минут,затем бросаем чеснок с перцем,вливаем уксус,добавляем масло, соль и сахар и варим еще 10 минут.

Уже по кухне начал витать запах аджики,да такой.что удержаться и не попробовать её невозможно,что мы и делаем.

В горячие стерилизованные банки разливаем салат и закатываем крышками и переворачиваем.Укутывать банки ничем не нужно.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—неизвестно

—

Красоты нашего края

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Хрустящий салатик (на зиму)

Хрустящий салатик

Хрустящий салатик

Для салата нам понадобятся лук, огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, капуста, и пачка сухой петрушки.

Огурцы нарезаем полукольцами.

Вот так нарезаем помидоры.

Нарезаем лук.

Трём морковку.

Нарезаем перец.

И последнее режем капусту.

Начинаем укладывать с помидор.

Следующий слой лук.

Потом укладываем огурцы.

Следующим слоем укладываем капусту.

Потом укладываем морковь и следующим перец.

И сверху можно положить помидоры или тот овощ который вам нравится.

Накрываем крышками и кипятим воду для заливки банок.

Заливаем кипящей водой.

Потом сливаем в кастрюлю, кипятим и заливаем. Прямо в воду насыпаем немного сухой петрушки. После каждого сливания банки укутываем чтобы они не успели остыть. После второй заливки сливаем, добавляем в воду на 10шт 0,5 литровых баночек ( 2 рюмки 100гр) сахара и (1 рюмку 100 гр) соли. В каждую баночку добавляем (1/3 рюмки 100гр) уксуса.

Уксус мы в банки налили, рассол наш закипает. Берем керамическую чашку (у меня супница) желательно с ручкой и ставим в микроволновку до закипания масла. Мама моя делает проще, берёт железную чашку и кипятит на газу. Как только рассол хорошо закипел, заливаем банки и тут же наверх выливаем в каждую банку 3 чайных ложки масла. Звук должен быть шипящий как от прикосновения кипящего масла с водой. И закатываем банки.

Источник

Салат хрустик рецепт с сухариками

Простой, но очень вкусный салат с красноречивым названием “Хрустик” можно приготовить и на праздничный, и на повседневный стол. Все ингредиенты салата сами по себе имеют индивидуальный и ярко выраженный вкус, но в целом они также отлично сочетаются друг с другом- свежий помидор придаёт салату сочность и свежесть, чеснок- остроту и аромат, кукуруза привносит нотку сладости, ветчина делает салат сытным и вкусным, а сухарики формируют общий фон (в зависимости от того, какие именно сухарики вы используете, салат будет иметь определённый вкус). Кстати, именно за счёт сухариков и кукурузы салат носит такое название. Заправляется ингредиенты майонезом, и так как сухарики имеют свойство размокать, то заправляйте их либо непосредственно перед подачей салата к столу, либо же добавляйте сами сухарики в салат в самый последний момент. Очень рекомендую вам приготовить и попробовать салат “Хрустик”- он вкусный, своеобразный и очень оригинальный!

Салат Хрустик с ветчиной и сухариками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г.

Для приготовления салата “Хрустик” нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированная кукуруза, помидоры, ветчина, готовые сухарики с любимым вкусом (я взяла сухарики со вкусом сметаны с зеленью), чеснок, майонез, соль и чёрный молотый перец.

Крупные помидоры с плотной мякотью промываем, удаляем хвостики и вырезаем плодоножки. Нарезаем помидоры кубиками. Выделяющийся при этом сок сливаем!

Чтобы приготовить салат “Хрустик” с ржаными сухариками, вам понадобится:

Как приготовить салат “Хрустик” с ржаными сухариками.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Оценка 2 проголосовавших: 5

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Фасоль, Ветчина, Огурцы, Сухарики, Болгарский перец, Майонез, Соль, Перец черный молотый

Время приготовления: 15

Время подготовки: 5

Салат Хрустик с фасолью и сухариками

Салат «Хрустик» с фасолью и сухариками

Подобных салатов много, но мне хочется поделится именно своим рецептом Ему я научилась у своей мамы.

Итак, нам понадобится:

1. Фасоль отварная или консервированая, какую больше любите 2. Куриное филе 200-300 грам3. Помидорки 3-4 шт.4. Лук репчатый5. 1-2 зубчика чеснока6. 1 морковка7. перец болгарский8. Сухарики9. Любимые специи, соль, перец10. Любая зелень11. Сметана или майонез для заправки

Способ приготовления:Фасоль желательно оставить на ночь в воде. Так она хорошо сварится. Но если у Вас покупная фасоль, то начинаем делать следующие шаги. )

Количество ингридиентов можно регулировать самостоятельно. Если переживаете из-за жирности салатика «Хрустик», то не тушите морковку, а отварите ее или натрите и добавьте в сыром виде.

Приятного всем аппетита. )

Салат Хрустик с фасолью и сухариками

Салат «Хрустик» с фасолью и сухариками Салат «Хрустик» с фасолью и сухариками Подобных салатов много, но мне хочется поделится именно своим рецептом Ему я научилась у своей мамы.

Интересный кулинарный рецепт, который, пожалуй, можно отнести и к американской и к любой другой кухне мира благодаря его универсальности, простоте хочу представить вашему вниманию. Для приготовления салата, кстати, его можно готовить и как повседневную еду и к праздничному столу, потребуется консервированная либо отварная фасоль. Выкладываю ее в блюдо, нарезаю ветчину небольшими кубиками, добавляю к фасоли. Предварительно вымытые и обсушенные овощи (огурец, перец) стараюсь нарезать такого же размера кубиками, как ветчина. В майонез, используемой в качестве заправки для пикантности можно добавить раздавленный чеснок. Перемешиваю компоненты салата с майонезом и посыпаю салат сухариками. Их можно приготовить самостоятельно, посушив духовке кусочки хлеба с добавлением ароматных трав. Салат с сухариками и фасолью будет приятно кушать, если сухарики добавлять в самом конце, иначе они впитают влагу и не будут аппетитно хрустеть.

Салат Хрустящий супер салат без майонеза

Предлагаем вам вкуснейший рецепт: салат «Хрустящий» с добавлением

куриного мяса. Очень вкусный, красивый и простой в приготовлении салат с сыром и свежим огурцом, обязательно вам понравится. Такое блюдо без майонеза украсит любой праздничный стол. Приготовить легкий салат с добавлением хрустящих сухариков — дело нескольких минут. Зато как вкусно! Попробуем?

Ингредиенты:

Салат «Хрустящий». Пошаговый рецепт

Для хрустящего салата берем глубокий салатник и перемещаем в него подготовленные ингредиенты: курицу, тертый сыр, полукольца красного лука, соломку свежего огурца, и листья салата.

Теперь нам нужно приготовить заправку для хрустящего салата.

Нежный, вкусный, легкий, оригинальный салат с сухариками без майонеза станет украшением стола. Ваши родные и близкие будут приятно удивлены вкусом салата. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту хоть один раз: и хрустящий салат с огурцом станет частым гостем на вашей кухне. Ведь это блюдо очень простое в приготовлении и получается точно такое, как на фото.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Салат с хрустящими баклажанами

Пикантный салат тайской кухни с хрустящими баклажанами станет украшением любого праздничного стола. Легкий, нежный, простой и быстрый в приготовлении салат можно есть на перекусы, на ужин, на обед ко вторым блюдам. Салат с хрустящими баклажанами и помидорами часто готовят на вегетарианский стол, во время поста и диеты. Минимум ингредиентов позволяют готовить блюдо круглый год.

Порция салата готовится 15-20 минут.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам необходимо: капуста белокочанная, консервированный зелёный горошек, морковь, куриная грудка отварная, соль и перец, яблоко, горчица, сметана.

Морковь очистить. Натереть на крупной тёрке.

Отварную куриную грудку нарезать соломкой.

В салатник сложите нарезанные продукты: куриную грудку, морковь. Добавьте горошек (без воды).

Натрите на тёрке очищенное от шкурки яблоко. Добавьте в салатник.

Белокочанную капусту нашинкуйте тонко. Посыпьте солью. Пожмите руками. Капуста пустит сок. Добавьте капусту в салат.

В ёмкости смешайте 100 г сметаны, соль, перец, горчицу и оливковое масло. Горчицу количество горчицы можно варьировать по вашему вкусу. В зависимости от вида горчицы, возможно потребуется добавить немного сахара. Моя горчица достаточно сладкая — европейская.

Смешайте всё до получения однородного соуса.

Заправьте соусом наш салатик. Перемешайте. Подайте салат к столу.

irinka16 автор рецепта

Рецептов: 114ЛюбимыйРейтинг: 2487

Лучшие рецепты категории “Салаты”:

Простой, но очень вкусный салат с красноречивым названием “Хрустик” можно приготовить и на праздничный, и на повседневный стол. Все ингредиенты салата сами по себе имеют индивидуальный и ярко выраженный вкус, но в целом они также отлично сочетаются друг с другом- свежий помидор придаёт салату сочность и свежесть, чеснок- остроту и аромат, кукуруза привносит нотку сладости, ветчина делает салат сытным и вкусным, а сухарики формируют общий фон (в зависимости от того, какие именно сухарики вы используете, салат будет иметь определённый вкус). Кстати, именно за счёт сухариков и кукурузы салат носит такое название. Заправляется ингредиенты майонезом, и так как сухарики имеют свойство размокать, то заправляйте их либо непосредственно перед подачей салата к столу, либо же добавляйте сами сухарики в салат в самый последний момент. Очень рекомендую вам приготовить и попробовать салат “Хрустик”- он вкусный, своеобразный и очень оригинальный!

Салат Хрустик с ветчиной и сухариками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Для приготовления салата “Хрустик” нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированная кукуруза, помидоры, ветчина, готовые сухарики с любимым вкусом (я взяла сухарики со вкусом сметаны с зеленью), чеснок, майонез, соль и чёрный молотый перец.

Крупные помидоры с плотной мякотью промываем, удаляем хвостики и вырезаем плодоножки. Нарезаем помидоры кубиками. Выделяющийся при этом сок сливаем!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Оценка 2 проголосовавших: 5

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Фасоль, Ветчина, Огурцы, Сухарики, Болгарский перец, Майонез, Соль, Перец черный молотый Начало>> Салаты>>

Салат *Хрустик* с сухариками и курицей

Основными ингредиентами, образующими этот салат, являются куриное мясо,сухарики и овощи. Заправкой данному салату служит майонез с чесноком, который придает салату особый отличительный вкус.Салат с сухариками и сыром – необычайно вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Поэтому им можно без особых проблем накормить голодную семью или нежданных гостей. Относится этот салатик к категории легких и быстрых в приготовлении, подойдет он и на обычный ужин, и на праздничный стол.Еще это блюдо хорошо тем, что в него можно положить практически все, что у вас есть в наличие. От этого он станет только вкуснее.

вареная куриная грудка – 350 гр.помидоры – 2-3 шт.болгарский перец – 2-3 шт.свежие огурцы – 2 шт.ржаные сухарики – 80 гр.сыр твердых сортов – 150 гр.домашний майонез чеснок – 1 головкаНарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Помидор нарезаем небольшими полосками или кубиками. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной емкости вместе с майонезом. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем маленькими кубиками или полосками вместе с огурцами.

Если подаете салат сразу на стол,то добавляете сухарики с любимым вкусом и посыпаете сверху натертым на мелкую терку сыром.Но если салат должен постоять до прихода гостей в холодильнике,то сухарики и сыр не кладите.Иначе сухари размокнут и не будут хрустеть,а сыр подсохнет и будет выглядеть совсем не по праздничному.

Всем приятного аппетита и вкусного салатика!

Салат Хрустящий

Сегодня мы приготовим очень вкусный салат Хрустящий.
Этот салат отлично подходит на каждый день.
Готовится легко и просто из доступных продуктов.

Как приготовить салат Хрустящий:

Отвариваем филейную часть до полного приготовления.
Время варки, примерно двадцать минут, как закипит.
Сварили, оставляем студиться.

Когда вареное филе остыло, разбираем волокнами.

Из свежего батона, нарежем не крупные кубики.

В растительном масле, обжариваем пока не подрумянится.

Порежем в соломку огурчики.

Режем на полукольца лучок.
Горький лук следует замачивать кипятком минут десять.
После этого вода сливается, лук промыть в холодной воде.

Через мелкую терку натираем сыра.

В салат нам нужна заправка.
Поэтому мы соединим ингредиенты из уксусной кислоты, соли, перчика, растительного масла, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок.
Все хорошо перемешиваем.

Порвем на мелкие части листья салата.

Закладываем приготовленные ингредиенты из огурчиков, лука, филейной части, сыра, заправки и сухарей.

Настоятельно советую сухари положить в последнюю очередь.
Так они будут хрустящие и соответствовать названию салата.

Желаю приятного аппетита!

Сегодня мы приготовим очень вкусный салат Хрустящий. Этот салат отлично подходит на каждый день. Готовится легко и просто из доступных продуктов.Рекомендую!

Источник

Салаты огурцово-луковые на зиму

автор Рахманова Н.М., фото Зиборова Е.Ю.

Огурцы и лук репчатый относятся к самым популярным и любимым овощам, которые выращиваются практически на каждом участке. Эти овощи не только очень вкусны, но и являются лекарственными растениями.

Все мы очень любим огурцы в свежем виде, а также солеными и маринованными. Однако немногие садоводы и огородники знают, что у огурца всё растение полностью можно использовать в лечебных целях, и огурец исцеляет очень серьезные недуги.

Лук репчатый – необходимый ингредиент в рецептах большинства блюд во всех кухнях народов мира. Кроме широкого использования в кулинарии, целебный лук репчатый является общепризнанным природным лекарем, способным излечить разнообразные болезни, ведь недаром говорят: «лук – от семи недуг».

Огурцы и лук репчатый массово созревают в открытом грунте средней полосы к концу первой декады июля. С этого времени можно начинать делать вкусные и полезные заготовки на зиму с использованием этих овощей и пряной зелени.

Салат огурцово-луковый с зеленью «Хрустик»

Для приготовления огурцово-лукового салата «Хрустик» требуются:
— 1 кг репчатого лука;
— 5 кг огурцов;
— 300 г зелени петрушки и укропа;
— 2 стол. ложки соли;
— 5 стол. ложек сахара;
— 0,5 л растительного масла;
— 0,5 стакана уксуса столового 9-процентного;
— черный перец горошком (по вкусу).

Репчатый лук порезать полукольцами.
Огурцы крупные порезать полукольцами, а мелкие – кольцами.
Измельчить зелень петрушки и укропа.

Соединить вместе и перемешать овощи и зелень, затем добавить в эту смесь соль, сахар, масло, уксус и перец.
Массу тщательно перемешать и дать постоять около часа, чтобы овощи дали сок.

Затем ставим массу на огонь, при помешивании доводим до кипения и варим до тех пор, пока огурцы не посветлеют (примерно 20 мин).

Раскладываем горячую салатную массу в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем банки с салатом вниз крышками; укутываем банки до полного остывания.

Салат огурцово-луковый «Латгальский»

Для приготовления огурцово-лукового салата «Латгальский» требуются:
— 1 кг репчатого лука некрупного;
— 2,5 кг огурцов;
— 2 стол. ложки крупной соли;
— 100 г сахара;
— 100 мл подсолнечного масла;
— 100 мл уксуса столового 6-процентного;
— 0,5 ч.л. кориандра молотого;
— укроп и другая зелень по вкусу.

Режем в 1 см толщиной огурцы, лук колечками.
Добавляем в нарезанные овощи все остальные ингредиенты салата; всё хорошо перемешиваем.
Ставим массу на огонь, доводим при помешивании до кипения и варим (около 15 мин), пока огурцы не поменяют цвет.

Раскладываем горячую салатную массу в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем банки с салатом вниз крышками; укутываем банки до полного остывания.

Еженедельный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении многих лет, только для Вас,
прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде,
а так же другая полезная информация.

Источник