Салат из красной капусты, яблок и апельсина
| 300 г |
| 300 г | ||||
| 200 г |
| 5 ст. л. | ||||
| 0,5 шт. |
| по вкусу | ||||
| 2 щеп. |
Описание рецепта — Салат из красной капусты, яблок и апельсина:
Салат из красной капусты, яблок и апельсина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| 300 г | ||
| 300 г | ||
| 200 г | ||
| 5 ст. л. | ||
| 0,5 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 2 щеп. |
Капусту нарезать кубиками.
Апельсин почистить, дольки очистить от плёнок, мякоть нарезать небольшими кубиками.
У яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера.
Смешать яблоки и сок половины лимона.
Добавить капусту, апельсин, немного посолить.
Заправить салат растительным маслом, перемешать, посыпать цедрой лимона.
Салат из капусты с апельсином и морковью
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить салат из капусты с апельсином и морковью
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить ингредиенты для салата. В рецепте используется пекинская капуста, но можно взять и обычную белокочанную.
Шаг 2
Пекинскую капусту помыть, удалить наружные листья, хорошо промокнуть капусту от влаги и нашинковать тонкой соломкой (можно сделать это на специальной тёрке или просто ножом).
Если делаете салат из белокочанной капусты, то обязательно разомните её руками, чтобы она стала мягче и сочнее.
Шаг 3
Морковь среднего размера почистить, вымыть и натереть на крупной терке. Если у вас есть терка для корейской морковки, то можно натереть и на ней.
Шаг 4
Апельсин хорошо промыть, удалить кожуру, разделить на дольки, убрать белые мембраны, волокна и т.п. Нарезать апельсин небольшими кусочками.
Шаг 5
Переложить в глубокую миску нашинкованную капусту, тертую морковь, нарезанный апельсин. Поперчить салат с капустой и апельсином по вкусу.
Шаг 6
Второй апельсин тоже вымыть, разрезать его пополам и выдавить из него сок в глубокую емкость. Я воспользовалась ручной соковижималкой для цитрусовых.
Шаг 7
К этому соку добавить яблочный уксус, соль по вкусу и растительное масло. Перемешать заливку.
Шаг 8
Влить заливку к овощам в тарелке.
Шаг 9
Тщательно перемешать салат и попробовать его на вкус. Если не хватает кислинки, то можно еще чуточку сбрызнуть салат уксусом, также добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 10
Салат из капусты с апельсином и морковью будет еще вкуснее, если нарезать свежую зелень и добавить её к салату. Сюда лучше всего подойдет петрушка.
Шаг 11
Готовый салат можно подавать сразу, но, если дать ему настояться 15-20 минут, он будет еще вкуснее!
Как видите салат очень простой и на его приготовление не нужно много времени. Больше всего действий занимает чистка и нарезка апельсина, так как удаление белых мембран и волокон — это кропотливая работа.
Рекомендую готовить салат из капусты с апельсином и морковью заранее, например, нашинковать капусту и натереть морковку утром, приготовить заправку, сложить в контейнеры и убрать в холодильник, а вечером почистить/нарезать апельсин и собрать салат.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
Постный салат из капусты с апельсином, яблоком и кунжутом. И. Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином.
Салат из капусты с апельсином готовится быстро и так же быстро съедается, благодаря своему изысканному вкусу.
Свежая капуста — 300 граммов
Растительное масло — 3-4 ложки
(При желании можно добавить в салат так же другие овощи, например тонко нарезанные молодые зелёные кабачки или болгарский перец)
Способ приготовления:
Капусту нарезать соломкой, посолить и помять руками или толкушкой пока она не пустит сок и не станет более мягкой.
Очищенный от корки апельсин разделить на дольки и каждую дольку освободить от плёночек, затем дольки нарезать.
Морковь натереть на средней тёрке.
Чищенные яблоки нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке. Полить их соком лимона и перемешать.
Добавить в яблоки подготовленные капусту, апельсин, морковь. Заправить всё растительным маслом и аккуратно перемешать.
Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином
Лёгкий, свежий, сочный, все сезонный салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином пополнит организм витаминами.
Салат низкокалорийный, ведь для заправки используется лимонный сок, великолепно подойдет для разгрузочных дней.
Кедровые орешки очень ценный белковый продукт, придают салату изысканность.
Пекинская капуста — 100 г
Кедровые орешки — горсть
Лимонный сок — 1/2 небольшого лимона
Соль, сахар — по вкусу
Пекинскую капусту тонко шинкуем, солим и слегка разминаем руками.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином – пошаговый рецепт и фото
Свежий и освежающий, простой салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином – прекрасный выбор для домашнего меню. Рецепт привлекает к себе внимание не только составом салатика, но и изысканной заправкой из масла с соевым соусом, да еще и с медом и горчицей. Все лето можно готовить его для семьи, хотя и в другие сезоны эти овощи и фрукты в продаже имеются.
Сначала мне хотелось заправить салат из пекинской капусты обычным йогуртом или с майонезом. Но подумав, поняла, что лучше приготовить сложную заправку из моих любимых компонентов. И я была поражена, насколько сочным, легким и вкусным получилось мое новое угощение. Апельсиновые кусочки добавляют ему нереальный цитрусовый аромат. Я считаю, что попробовать его вам обязательно надо. Сразу хочу предложить и другой не менее оригинальный салат с мандаринами и крабовыми палочками. Открывайте для себя вкусные блюда вместе с Домашним помощником.
Этот салатик станет идеальным для обеда, поскольку его быстро готовить и ему не надо долго пропитываться. Сладкие апельсины создают идеальный контраст сладкого и нежного, так что его всегда можно подать вместо гарнира к мясу.
Ингредиенты для овощно-фруктового салата
Готовить будем из этих продуктов:
Как приготовить салат – пошаговое руководство
Промоем под струей воды листочки пекинской капусты. Разрежем каждый вдоль, вырежем утолщения из центрально части. Затем мелко нашинкуем поперечными полосками, как на фото.
Добавим немного соли к нарезанной пекинке и перетрем руками, убирая объем. Сильно мять не надо, листья довольно нежные.
Апельсин вымыт и очищен перед использованием. Порежем дольки на 2-3 кусочка. Желательно во время нарезания выбрать косточки, тогда не придется от них избавляться во время поедания нашего аппетитного салата.
Для салата можно брать домашние яблоки с кислинкой. Если своих фруктов нет, берите покупные. Их надо очень хорошо вымыть, потому что сверху они обрабатываются специальными веществами для увеличения срока хранения. Вырезаем сердцевину и оставшуюся часть режем небольшими кубиками. Соединяем вместе капусту с фруктами.
Как приготовить заправку – пошаговый рецепт
Для приготовления салата используем медовую заправку на оливковом масле. Соединяем в одной миске или соуснике мед, горчицу, соевый соус, масло. К ним добавляем немного перца. Можно заменить его итальянскими травами.
Выливаем заправку в емкость, где сложены нарезанные овощи и фрукты. Все смешиваем и обязательно пробуем этот кулинарный шедевр на вкус. При необходимости добавьте, что не удалось услышать.
Перекладываем салат из пекинской капусты с апельсином и яблоком в салатник и ставим на стол.
Салат из капусты с яблоком и апельсином
Легкие диетические салаты всегда вкусны и актуальны. Хотелось бы поделиться с вами рецептом такого простенького салата из капусты с апельсином и яблоками. Для салата отберите яблоки кислосладких сортов.
А вот количество апельсиновых долек каждый пусть определяет по-своему. Поэтому лучше выложить апельсин поверх всех ингредиентов, и кому он не нравится, просто смогут его сдвинуть в сторону.Для большей яркости и вкуса в салат можно добавить яркие зерна граната.
- Кухня: европейская Тип блюда: салат Способ приготовления: нарезка Порции: 2-3 30 мин
Ингредиенты:
Как приготовить салат:
Хозяйке на заметку:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Запасаемся вкусным вареньем: сливы + апельсины
Курица и апельсин — отличная идея для салатов
Как сделать джем из тыквы: рецепты на зиму
Витаминные салаты из яблока и моркови: подборка лучших рецептов
Рецепты варенья из апельсинов на любой вкус
