Салат Любовница с курицей и виноградом
Рецепт салата с виноградом, курицей, пекинской капустой от читательницы.
Короленко Светлана, 30 лет, Украина, город Николаев, люблю своего мужа и очаровательную доченьку, люблю и умею готовить, по образованию филолог, практический психолог.
В этом году мы с мужем отпраздновали юбилейную десятую годовщину свадьбы. А далеких лет десять назад, когда компьютеры и интернет были для нас еще не позволительной роскошью, готовить я училась по старым кулинарным книгам, записям из старых тетрадочек, принадлежавших маме и бабушке, и иногда, по праздникам, по рецептам из глянцевых журналов со списком ингредиентов, о существовании которых я и не подозревала.
И вот однажды муж принес мне маленький отрывной календарь с рецептами салатов на каждый день. Естественно, каждый день новые салаты я не готовила, но бережно хранила листочки с особо понравившимися рецептами. И вот однажды, к какой-то годовщине я приготовила несколько салатиков. Одним из них был этот самый салат из курицы с виноградом (который носил название по основным ингредиентам) и довольно-таки скучный и пресный салат под названием «Любовница», основным ингредиентом которого была отварная свекла.
Муж, отведав свеколки, воскликнул: «Фу, какая же это любовница! Невкусно, больше никогда не делай!». А вот второй салатик пришелся по душе моему мужу. На мой взгляд, это более женский салат, ведь не каждый мужчина оценит изысканное сочетание вкуса пикантной курочки, обжаренной с карри, и сладкого белого винограда киш-миш без косточек. Честно говоря, и готовила я его больше для себя, так как люблю сочетание мяса и фруктов: говядины и чернослива, курицы и ананаса. Короче, в нашей семье салат прижился и получил название «Любовница» за свой изысканный, пикантный, сладковатый вкус.
На мой последний День рождения, как только гости расселись за столом, и был поднят первый бокал за здоровье именинницы, муж воскликнул: «А где любовница? Я же хотел любовницу!» На что я невозмутимо ответила: «Это мой День рождения, и никакой любовницы не будет, я сказала!» Гости были в шоке! А через минуту, узнав, что речь идет всего лишь о салате, все валялись под столом от смеха. Попробуйте и Вы, порадуйте мужа любовницей!»
Далее салат с курицей и виноградом готовит Катя (VE-rich)
Куриное филе порезала тонкими полосочками, посолила, поперчила, добавила хмели-сунели (у автора карри) и обжарила его до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.
Пекинскую капусту мелко порезала. Виноград порезала на 4 части и убрала косточки, но автор советует виноград киш-миш, который мелкий и без косточек.
Выложила обжаренное куриное филе и майонез. У меня это йогуртовая заправка (пол стакана натурального йогурта, выдавить 2 зубчика чеснока, одна столовая ложка лимонного сока, соль). Перемешала.
Фисташки очистила, ножом их измельчила и посыпала салат сверху.
От себя могу сказать, что салат действительно получился Любовный! Идеальный вариант для романтического ужина или на праздник Святого Валентина или простой салат для 8 марта.
Фисташки я бы другими орехами не заменяла, они солененькие немного, добавляют салату очень пикантный вкус. Мой муж остался довольным, думаю, что такой салатик в нашей семье тоже приживется!
Смотрите еще рецепты из этого раздела:
Вкусный и лёгкий салатик, только я люблю в него добавлять копчёную курочку, иногда совмещая кусочек курочки горячего копчения и кусочек куриной бастурмы, получается очень оригинальный вкус, не совсем обычный и я добавляю кедровые орешки, они дают замечательный аромат.
27.11.2013 18:33
Тут вся прелесть в фисташках, не часто они используются в салатах, а зря!
27.11.2013 11:40 [ответить]
Да, салат и правда вкусный, куриное филе с виноградом просто отлично сочетаются 🙂
28.11.2013 18:04 [ответить]
Сколько любовниц, столько и вариантов этого салата 🙂 Моя подруга делает его с вареными яйцами и изобилием лука, мне не нравится. А вот вариант Светланы явно удачный. Курица, тушеная в молоке с виноградом мне очень нравится и этот салатик явно бомбезный.
29.11.2014 16:20 [ответить]
Салатик конечно ничего, но это не Любовница! Это уже сами так обозвали, а настоящая Любовница из свеклы с орехами, черносливом и чесноком, он без мяса, чисто овощной, очень вкусный и пикантный. Так что не путайте, а тот салатик можно по другому обозвать. Кстати очень вкусненький салатик!
10.12.2014 21:27
А вы считаете, что у вашего мужа только одна любовница? Моет есть и из свеклы с орехами и чесноком?
26.12.2014 09:10 [ответить]
Хороший салат. Понравился!
11.01.2015 19:30 [ответить]
Чем можно заменить виноград?
11.01.2015 21:58
Мандаринами без косточек ли яблочко порезать брусочками.
06.11.2015 19:34
Ананасом консервированным.
04.12.2015 09:07
Я делаю такой салат только без винограда, а с консервированным ананасом. Орехи к нему добавляю грецкие или кедровые, а для заправки делаю смесь из йогурта и жидкости из под ананасов (по вкусу) иногда ещё майонез. Получается супер и мужу тоже очень нравится.
Блюда из овощей
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Рецепты салатов с виноградом и курицей
Салат с виноградом и куриным мясом – удовольствие для гурманов и украшение любого праздничного стола. Красивое, вкусное и сытное блюдо мало кого оставит равнодушным. Кисло-сладкие оттенки винограда отлично дополняют нежный вкус куриного мяса. Предлагаем вам рецепты салата с виноградом и курицей на любой вкус.
Сочетание мясных ингредиентов с фруктами приобретает все большую популярность, поэтому сегодня существует множество вариантов приготовления таких салатов – от самых простых и быстрых до настоящих кулинарных шедевров.
Салат с виноградом, курицей и ананасом
Это оригинальное блюдо обладает нежным и изысканным вкусом, в котором отлично сочетается фруктовая сладость, насыщенность сыра и нежность курятины. Такой салат внесет приятное разнообразие в ваше привычное меню. Блюдо получается не слишком калорийным, поскольку для его заправки используется йогурт.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 7-8
Ингредиенты:
Для салата лучше использовать виноград без косточек. Если косточки в нем имеются, то желательно их убрать.
Приготовление:
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом
Это очень сытный салат, который отлично подойдет в качестве самостоятельного основного блюда. Если подать его в широких стаканах или прозрачных креманках, выложив слоями и украсив виноградом, он станет эффектной закуской на любом праздничном столе и сразу привлечет внимание гостей.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Приготовление:
Также вы можете посмотреть пошаговый видеорецепт приготовления салата:
Еще несколько разновидностей салата «Тиффани» вы можете приготовить по рецептам, представленным в статье на нашем сайте.
Салат с курицей, пекинской капустой и виноградом
Это простой, но в то же время очень вкусный салат с жареной курицей. Добавление орехов и горчицы придает ему пикантную хрустящесть и легкую остроту, пекинская капуста обеспечивает свежий оттенок, а виноград – сладость и сочность.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5-6
Ингредиенты:
Перед приготовлением куриное филе желательно нарезать небольшими кусочками и замариновать в соевом соусе на 1-2 часа.
Приготовление:
Блюдо готово. Его можно сразу подавать к столу.
Куриный салат с виноградом и апельсином
Еще один интересный вариант сочетания курицы с фруктами и листовым салатом. Блюдо получается очень свежим и легким, заправка готовится на основе йогурта. Прекрасное угощение для всех, кто следит за своей фигурой.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
Приготовление:
Легкое и аппетитное блюдо готово!
Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым процессом приготовления с фотографиями еще одного рецепта теплого салата с куриным мясом и фруктами.
Салат с виноградом, курицей и яблоком
Такой салат отлично подойдет к семейному ужину или обеду, так как готовится просто и быстро из доступных ингредиентов. Мясо делает его питательным, а фрукты придают блюду изысканный вкус, сочность и свежесть.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Грецкие орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде около 3-4 минуты, постоянно помешивая. Так они станут более ароматными.
Приготовление:
Салат с виноградом и курицей/рецепт
Салат с куриной грудкой и виноградом
Приготовление:
Нам потребуется:
Салат-курица, фисташки, виноград
Этот салат я впервые попробовала у родственницы именно с такими составляющими и он меня приятно удивил. В последствии решила поискать в интернете точно такую рецептуру, но нашла много иных вариантов с использованием грецких орехов, листьев салата, сыра, яблок, сладкого перца, многочисленных специй и т.д.
Сейчас я решила воспроизвести рецепт куриного салата с зеленым виноградом и фисташками в том виде, в котором пробовала его первый раз, а еще сделать разновидность этого блюда с применением китайской капусты. В обоих случаях в качестве соуса использовала домашний майонез. Уверена, что и другие варианты тоже очень интересны, попробую сделать их позже.
Наш салат из винограда и куриной грудки готов.
Приступаем к следующему.
Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей
Я поступила чрезвычайно просто.
Приятного аппетита.
Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму
Салат «Тиффани» — 7 пошаговых рецептов с курицей, виноградом
Легкая 20 мин. 2 порц.
Оригинальный салат «Тиффани» — отличное решение для праздничного стола или яркого ужина в кругу семьи. Традиционно его готовят из нежного куриного мяса и сочного винограда. Также добавляют и другие продукты: различные орехи, фрукты или сухофрукты. Берите на заметку 7 интересных пошаговых рецептов.
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом — классический рецепт
Классический рецепт салата «Тиффани» предполагает использование куриного мяса и винограда. Используйте простой кулинарный рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких интересным вкусом.
Салат «Тиффани» с виноградом и грецкими орехами
Особый вкус яркому салату «Тиффани» придает грецкий орех. Такое угощение станет отличным дополнением праздничного стола и никого не оставит равнодушным. Готовьте закуску по проверенному кулинарному рецепту.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отвариваем курицу. Остужаем ее и измельчаем. Выкладываем продукт тонким слоем, солим, перчим и обмазываем майонезом. Вторым слоем укладываем измельченные отварные яйца с майонезом. 
Шаг 2. Посыпаем слой грецким орехом. Заранее очищаем их и измельчаем. Покрываем майонезом. 
Шаг 3. Натираем твердый сыр. Выкладываем его следующим слоем. Снова поливаем майонезом. 
Шаг 4. Дополняем заготовку половинками винограда. 
Шаг 5. Украшаем блюдо свежей петрушкой, ставим в холодильник для пропитки и подаем к столу! 
Салат «Тиффани» с копченой куриной грудкой и виноградом
Один из вариантов приготовления яркого салата «Тиффани» — с добавлением копченой курицы и винограда. Блюдо выйдет питательным и сочным. Подавайте в рамках праздничного меню.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Копченую грудку разделываем на небольшие кубики. 
Шаг 2. Отвариваем куриные яйца, остужаем, очищаем и измельчаем их. 
Шаг 3. Измельчаем орехи. 
Шаг 4. Начинаем формировать слои. Каждый обмазываем майонезом. Сначала выкладываем курицу, затем яйца и орехи. Часть орехов можно оставить для украшения. 
Шаг 5. Натираем твердый сыр и выкладываем на орехи.
Шаг 6. Снова обмазываем майонезом.
Шаг 7. Обмазать необходимо весь салат. Не только сверху, но и по бокам.
Шаг 8. Виноград разрезаем на половинки.
Шаг 9. Начинаем укладывать виноград на заготовку разрезом вниз.
Шаг 10. Закрываем всю поверхность салата. 
Шаг 11. Украшаем блюдо остатками орехов и зеленью. Ставим в холодильник для пропитки и подаем к столу. 
Как приготовить салат «Тиффани» с черносливом?
Невероятно питательный и яркий по вкусу салат «Тиффани» получается с добавлением чернослива. Подавайте его к праздничному столу. Такое угощение обязательно понравится всем Вашим гостям.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Грецкие орехи очищаем и обжариваем в раскаленной сковороде. 
Шаг 2. Вымачиваем чернослив в кипятке 10 минут, после измельчаем его. Мелко нарезаем и отварную курицу. 
Шаг 3. Натираем на терке сыр и отварные куриные яйца. Измельчаем орехи. 
Шаг 4. Начинаем формировать слои, обмазывая каждый майонезом. Сначала кладем чернослив, затем курицу, корейскую морковь, орехи, сыр и яйца. 
Шаг 5. Закрываем слои половинками винограда. Холодную закуску оставляем для пропитки в холодильнике, после подаем к столу. 
Пошаговый рецепт салата «Тиффани» с кедровыми орешками
Вкусный салат «Тиффани» получается с добавлением кедровых орешков. Такая закуска порадует питательными свойствами и ярким внешним видом. Отличное решение для праздничного меню!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их до готовности с солью и приправой карри. После продукту даем остыть. 
Шаг 2. Отвариваем куриные яйца, очищаем и измельчаем их. 
Шаг 3. Для заправки смешиваем майонез со сметаной или йогуртом 1:1. 
Шаг 4. Твердый сыр натираем на терке. 
Шаг 5. Кедровые орешки измельчаем любым удобным способом. 
Шаг 6. Формируем салат. Сначала кладем курицу, посыпаем орешками, на курицу слой яиц, на них измельченный сыр и снова посыпаем орешками. Все слои обмазываем заправкой и сверху укладываем, разрезанные пополам виноградины. Готово! 
Простой и вкусный рецепт салата «Тиффани» с миндалем
Невероятно вкусный салат для Вашего стола – «Тиффани» с добавлением миндаля. Продукт станет настоящей изюминкой блюда. Порадуйте своих домашних яркой кулинарной идеей.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты. 
Шаг 2. Курицу отвариваем до готовности в подсоленной воде со специями по вкусу. 
Шаг 3. Готовую курицу остужаем и измельчаем. 
Шаг 4. Начинаем формировать слои. На тарелку укладываем листья салата. Для укладки слоев будем использовать кондитерское кольцо. 
Шаг 5. Сначала кладем куриное филе. Солим, перчим его и обмазываем майонезом. 
Шаг 6. Дальше кладем тертый сыр. 
Шаг 7. Снова поливаем майонезом. Посыпаем измельченными орехами: грецким, миндалем и кешью. 
Шаг 8. Выкладываем сюда кусочки отварных яиц. 
Шаг 9. Обмазываем поверхность салата майонезом и украшаем половинками винограда. Готово! 
Салат «Тиффани» с ананасом на праздничный стол
Сочный салат «Тиффани» получается с добавлением яркого по вкусу консервированного ананаса. Используйте кулинарную идею, чтобы разнообразить Ваше праздничное меню. Гости останутся довольны!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала приготовим заправку из сметаны, майонеза, соли, перца и измельченного чеснока. 
Шаг 2. Отвариваем куриное филе, остужаем его и мелко нарезаем. 
Шаг 3. Куриные кусочки выкладываем на тарелку первым слоем. 
Шаг 4. Обмазываем соусом. 
Шаг 5. Следом кладем измельченные ананасы и также поливаем их заправкой. 
Шаг 6. Посыпаем заготовку тертым сыром. 
Шаг 7. Отварные яйца натираем и вымешиваем с оставшимся соусом. 
Шаг 8. Выкладываем яичную массу на слой из сыра. 
Шаг 9. Украшаем угощение половинками винограда. 
Шаг 10. Даем салату пропитаться и подаем его к столу! 
