салат с черемшой и курицей
Салат с курицей
Салат с курицей и фасолью консервированной
Поклонники сытных салатов обрадуются этому рецепту, так как предлагаемое блюдо может заменить даже целый обед.
Несравненное сочетание филе с бобовыми культурами и свежими огурчиками превосходят все ожидания. А если добавляется ещё и сыр, то это трудно поддаётся описанию.
Лучше все – приготовить и попробовать. Салат хорош не только в больших салатницах, но и в маленьких креманках.
√ Подсаливаем воду и варим мясо до 30 минут. После этого остужаем курицу и нарезаем кубиками. Сразу отправляем в салатницу.
√ Прибавляем огурчик в виде соломки.
√ Сливаем жидкость из фасоли и добавляем её туда же.
√ Остаётся добавить соль и майонез и потереть на крупной терке твердый сыр.
Салат с куриной грудкой и огурцами свежими
Три кита, на которых держится этот рецепт, обычная классика – полезный, вкусный и сытный.
Советуем готовить его в больших объёмах, так как исчезает со стола мгновенно.
Количество и составляющие можно менять по своему настроению и вкусу. Готовиться за 45 минут.
√ Картофель, морковь и яйца отвариваем. Первыми сварятся яйца, затем наступит очередь морковки и картошки.
√ Курицу варим около 30 минут, не забываем подсолить.
√ Зависит от настроения – режем или рвём филе на кусочки.
√ Режем лучок и свеженькие огурчики.
√ Яйца измельчаем любым способом (сеточкой или ножом).
√ Эту же процедуру проводим с морковкой и картошкой.
√ Всё соединяем в одной ёмкости.
√ Перемешиваем, добавив соли и майонеза.
Салат с куриной грудкой и шампиньонами
Схема обычная – отвариваем, шинкуем и заправляем. Подаём, как обычно, в больших салатницах или отдельными порциями.
√ Уже приготовленную грудку режем маленькими кубиками.
√ Таким же способом режем яйца.
√ Кусочек колбасного сыра измельчаем кубиком.
√ Собираем всё, что мы нарезали, прибавляем специи, майонез и зелень.
√ Остаётся всё тщательно перемешать и начинать дегустировать!
Видео рецепт салат с шампиньонами и куриной грудкой
P.S. рецептик на видео, может слегка иметь отличие.
Готовьте с Хорошим Настроением, Ваша Юлиана.
Очень вкусный салат с курицей и ветчиной на праздничный стол
Такое блюдо готовится очень просто. Не нужно стараться выкладывать его красиво на блюде, ведь всё равно его мы размешаем. Но самое интересное, что такой можно сделать просто на обед.
Сначала сделаем омлетную ленту. Для этого взбейте куриные яйца с солью. Поджарьте с обеих сторон наши омлетные блинчики. Остывшие порежьте соломкой. Также измельчаем вареное куриное филе, ветчину и пекинскую капусту. Складываем все в салатницу и добавляем морковь по-корейски.
Все перемешиваем с майонезом и молотым перцем. Грецкие орехи измельчаем и также добавляем к нашему салату. Все перемешиваем.
Вот такая вкусная подборка рецептов у нас получилась. Теперь не нужно будет ломать голову над этим. Ведь мы постарались, чтобы салаты были разнообразны.
Салат с курицей и грибами классический простой рецепт
1. Вначале готовим продукты. Моем грудку и ставим на огонь, налив кастрюлю холодной воды.
Во время варки снимаем пенку. После варки остужаем и режем на тонкие полоски, можно порезать кубиком.
2. Переходим к грибам. Их моем и чистим. После того, как порежем такими же тонкими ломтиками, выкладываем в сковороду и, добавив туда немного масла, обжариваем до готовности. Не забудем поперчить и присолить за пять минут до конца приготовления.
3. На дно посуды, в котором будет подаваться блюдо, выкладываем грудку и приперчиваем.
4. Кусочки курочки покрываем сметаной (майонезом) и посыпаем измельчённой зеленью.
5. Затем идёт лук. Его перед этим можно избавить от горечи: обдать кипятком или замариновать. Слой лука накрываем грибочками. Можно оставить так, а можно опять накрыть их майонезом.
6. Теперь очередь яиц: их можно мелко нарезать или пропустить через тёрку. Укрываем их прослойкой майонеза и присыпаем орешками, слегка измельчёнными.
Остаётся отправить салатик в холодное место, а затем подать на стол.
Витаминный салат из черемши, отварной куриной грудки и яиц
Описание
Черемша очень полезна, но быстро заканчивается. В свежем виде она, конечно, же полезнее, но когда вдоволь её наешься, что не лезет, я перебираю, мою хорошо, по пакетам и в морозилку. Потом только достаю, и в суп она отлично подайдёт, или ошпаренная и пожаренная с яйцами. Очень вкусно. Так что времени не теряйте зря, и вперёд на рынок к бабушкам за черемшой!
Ингредиенты:
Как приготовить: Витаминный салат из черемши, отварной куриной грудки и яиц
1. Куриную грудку помыть, залить водой и поставить вариться до готовности, в течение 20 минут. Затем бульон слить (он пригодится в другом блюде), а кусочки куриного мяса нарезать кубиками.
2. В небольшом миску отварить яйца в крутую. Остудить и очистить.
3. Черемшу и другую зелень тщательно промыть под проточной водой, стряхнуть и мелко нарезать.
3. В салатнице или другой посуде соединить нарезанную куриную грудку с измельченной зеленью, посолить.
Затем добавить рубленные яйца и заправить сметаной и лимонным соком.
Как ни странно, но несмотря на чесночный вкус черемши, мои детки с аппетитом кушали салат из черемши.
Рецепт салата с черемшой яйцами и огурцами
Добрый день, дорогие друзья! В данной статье мы представляем простой салат, который называется «Весенний». Очень вкусный рецепт салата с черемшой курицей и огурцами, станет идеальным дополнением, как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Приготовление салата займет у вас минимум времени, а полученный салат восхитит ваших гостей – будь то друзья или родственники, ведь конечный продукт получается очень вкусный.
К тому же, не затрачивая много энергии, вы можете подключить к готовке свою семью, таким образом, сблизив вас еще больше. Не будем же терять ни минуты и приступим к способу приготовления.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Возьмите свежее куриное филе и нарежьте его полосками.
2. Затем, филе необходимо обжарить на сковороде, обязательно добавив растительное масло. Не стоит пережаривать или пересушивать мясо – легкого румянца будет достаточно.
3. Возьмите свежий огурец, тщательно помойте, отрежьте ненужные части и нарежьте его соломкой.
4. Затем, необходимо подготовить яйца, заранее отварив их до готовности. Нарежьте яйца, но не слишком мелко.
5. Что касаемо черемши – это классическая трава, которая использовалась нашими предками еще с очень давних времен. Распространено оно почти на всей территории Европы.
Кстати, данное растение обладает сразу несколькими названиями «дикий чеснок».
Иногда можно встретить как «медвежий лук» — это связано с тем, что растение прорастает в середине весны и в нём полно витаминов. Медведь очень быстро восстановит силы и энергии после спячки, съев такой травы.
6. Чтобы наш салат также был полон витаминов, мы добавляем это растение – тщательно помойте, обсушите, обрежьте корни и также нарежьте полосками.
7. Далее необходимо добавить все ингредиенты в одно блюдо и тщательно перемешать.
8. Перед замешиванием, добавьте сметаны или майонеза. Выбор будет зависеть только от ваших вкусовых предпочтений. Идеально использовать эти продукты, которые вы приготовите в домашних условиях. Об этом чуть ниже.
9. Для красивой сервировки, выложите на тарелку листья черемши, и сверху положите приготовленный салат. Также, сверху добавьте сваренные перепелиные яйца. Простой салат «Весенний» готов. Приятного аппетита, дорогие читатели!
Важное примечание.
Данный салат можно приготовить без использования майонеза или сметаны. Специфическим вкусом будет обладать данный салат с творогом, который обязательно стоит попробовать.
Для этого, на стадии добавления начинки в виде майонеза, добавьте немного сметаны и творог. Тщательно размешайте. После этого, все делайте по рецепту. Мы гарантируем необычный вкус и приятное оформление.
Салаты с черемшой: 12 весенних рецептов, варианты оформления
Черемша появляется одной из первых среди полезных витаминных растений, самой ранней весной. Медведи, вставшие из зимней спячки, с удовольствием уплетают ее, за что растение в народе прозвали медвежьим луком. Другое его народное название – дикий чеснок, так как черемша имеет аромат, аналогичный чесночному. Обладая богатым витаминно-минеральным составом и приятным вкусом, черемша любима многими. Из нее готовят супы и вторые блюда, но чаше всего она используется в качестве ингредиента для холодных закусок. Салаты с черемшой разнообразны и любимы многими, особенно они желанны весной. Предлагаем читателям 12 рецептов этого весеннего кушанья, приводим варианты его оформления при подаче к столу.
Кулинарные секреты
В отдельных регионах нашей страны черемша настолько распространена, что вряд ли у кого возникнут вопросы, как она выглядит и как правильно ее готовить. Однако у молодой хозяйки, не знакомой с этим растением, подобные вопросы появиться могут. Отвечаем на них.
Вариантов салатов с черемшой существует много. Среди них есть легкие и сытные, будничные и праздничные. Среди приведенных ниже рецептов вы почти наверняка найдете тот, который придется вам по вкусу. В конце материала мы расскажем, как украсить салат из дикого чеснока. Думаем, эта информация тоже пригодится гостям нашего сайта «Новый Домострой».
Классический вариант салата из черемши (с яйцом и огурцом)
Сочетание медвежьего лука с огурцами и яйцами считается наиболее гармоничным. Другие рецепты салатов с черемшой, яйцом и огурцом вы найдете в отдельном материале.
Салат из черемши с пекинской капустой и помидорами
Заправив салат вместо майонеза смесью лимонного сока (20 мл) и растительного масла (40-60 мл), вы получите закуску, обладающую совсем другим, но не менее приятным вкусом. Советуем попробовать оба ее варианта.
Салат из черемши по-корейски
Салату после приготовления дают возможность настояться в течение минимум двух часов, можно даже в течение суток. Держать его все это время рекомендуется в холодильнике.
Куриный салат с черемшой
Салат по данному рецепту можно сделать и слоеным. Тогда первым слоем нужно положить курицу, вторым – огурцы, третьим – черемшу, последним – яйца. Для украшения используйте черемшу.
Салат с курицей, грибами и черемшой
Салат по данному рецепту получается сытным и очень вкусным. Он может занять достойное место на праздничном столе. Если вы сделаете эту закуску к ужину, то другие кушанья можно не готовить, этот салат не даст никому остаться голодным.
Салат из маринованной черемши и свеклы
Если вы любите открывать для себя новые вкусы, вам стоит попробовать этот необычный салат, обладающий уникальными органолептическими качествами.
Салат из черемши с колбасой и зеленым горошком
Этот вариант салата с черемшой относится к числу наиболее популярных. Несмотря на простой состав, он получается вкусным, сытным и ароматным. Оказавшись на столе, он съедается первым из закусок.
Салат с черемшой, ветчиной и болгарским перцем
Вместо майонеза можно использовать сметану, но тогда не забудьте посолить и поперчить закуску.
Салат из черемши с редисом (без яиц)
При желании салат можно дополнить перепелиными яйцами (2 шт.). Количество ингредиентов в рецепте указано на одну порцию. Увеличьте их на число едоков.
Мясной салат с черемшой и болгарским перцем
Салат по приведенному рецепту получается ярким и аппетитным. Даже на праздничном столе он будет смотреться замечательно.
Необычный салат с черемшой из консервированных сардин
Перед подачей к столу подержите салат 2-3 часа в холодильнике. Время нужно для того, чтобы продукты успели пропитаться соусом.
Простой рецепт салата с черемшой и сухариками
Подавать к столу салат из черемши с сухариками желательно через 10-15 минут после приготовления. За это время сухарики слегка размокнут, став мягкими, но не успеют превратиться в бесформенную массу.
Как украсить салат из черемши
Ароматные закуски из медвежьего лука, яркие, с большим количеством зелени, смотрятся аппетитно безо всякого декора, однако красивая подача сделает их еще более желанными.
Если нет времени на декорирование блюда, просто посыпьте салат зеленью, он сразу преобразится.
Салаты из черемши выглядят по-весеннему свежо. Чесночный аромат и умеренно пикантный вкус делают это кушанье еще более соблазнительным. Употребляя такую закуску в пищу, вы не только получите гастрономическое удовольствие, но и насытите организм множеством полезных веществ. Закуски, рецепты которых собраны в данном материале, подойдут не только для семейного обеда, но и для званого ужина, особенно если их надлежащим образом украсить.
Салаты из черемши
Весна – чудесная пора, когда в рационе появляется большое количество самой разнообразной зелени. Петрушка, укроп, зеленый лук, щавель, шпинат, руккола… Никого не забыли? Ну конечно же, в этом списке непременно должна быть еще и черемша! Это мегаполезное растение семейства луковых с приятным сладковатым чесночным вкусом просто создано для аппетитных весенних салатов. Поэтому если вы никогда не готовили салаты из черемши, то советуем вам заняться этим прямо сейчас! Тем более что поводов для этого предостаточно!
Посудите сами: черемша – это просто кладезь полезных веществ. Данное растение богато витаминами А, С, РР и витаминами группы В, калием, железом, йодом, кальцием, магнием, цинком, селеном, фтором и фолиевой кислотой. Стоит отметить, что в 100 г черемши содержится около 100 мг витамина С, что более чем в 1,5 раза превышает суточную потребность. Помимо этого в черемше много белка, клетчатки, эфирных масел и фитонцидов. Такой богатый состав обуславливает лечебные и профилактические свойства этого удивительного растения – черемша помогает очистить кровь, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет, ликвидирует простудные заболевания, стимулирует обмен веществ, оздоравливает кожу, устраняет тревожность и раздражительность, положительно влияет на работу сердца и сосудов, снижает уровень холестерина и сахара в крови, а также обладает бактерицидными свойствами.
Черемша бывает садовой и лесной. Если вы решили собрать черемшу в лесу самостоятельно, помните, что ее листья очень похожи на листья ландышей, которые нельзя употреблять в пищу из-за их токсичности. Приобретая черемшу в магазине, следите за тем, чтобы в пучке зелени отсутствовали стрелки и цветки – если растение было собрано поздно, оно начинает пускать стрелы, становясь при этом очень острым и горьким. На поздний сбор урожая также укажут слишком большие и грубые листья. Покупайте молодую черемшу с крепкими стеблями и листьями, которые не должны иметь повреждений и пятен или быть увядшими.
Салаты из черемши обычно готовятся с использованием стеблей и листьев растения. Перед добавлением в салат стебли и листья тщательно промываются и нарезаются. Листья черемши можно дополнительно размять руками, чтобы они дали сок. Необходимо учитывать, что черемша обладает достаточно ярким и острым вкусом, поэтому не стоит добавлять ее в слишком больших количествах, иначе она «заглушит» вкус других ингредиентов. К слову о них. Черемша отлично сочетается с вареными яйцами, любой другой зеленью, огурцами, морковью, помидорами, свеклой, мясом, сыром, а также консервированными горошком, кукурузой и фасолью. И помните, что любая термическая обработка приводит к разрушению витамина С в растении, сводя его содержание к минимуму, поэтому в салаты черемшу лучше всего добавлять в свежем виде, чтобы сполна ощутить всю пользу этого чудесного продукта.
Ну что, вперед на кухню готовить салаты из черемши? «Кулинарный Эдем» составил для вас подборку аппетитных рецептов на любой вкус!
Весенний салат с огурцами, черемшой и яйцами
Ингредиенты:
100-150 г черемши,
3-4 яйца,
1 огурец,
100 г сметаны (или смеси сметаны и майонеза),
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Отварить яйца вкрутую. Остудить и нарезать кубиками. Черемшу промыть и мелко нарезать. Огурец нарезать кубиками или полосками. Заправить салат сметаной или сметаной, смешанной с майонезом. В первом случае у вас получится менее калорийный вариант. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Подавать салат охлажденным.
Овощной салат с черемшой и творогом
Ингредиенты:
1 пучок черемши,
7 редисок,
1 огурец,
1 болгарский перец,
4 столовые ложки зерненого творога,
3 столовые ложки растительного или оливкового масла,
1 столовая ложка лимонного сока,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Листья черемши нарезать крупно, стебли измельчить. Редис, огурец и болгарский перец нарезать кубиками или произвольно. Для приготовления заправки смешать масло с лимонным соком, солью и перцем. Полить овощи заправкой, перемешать и выложить на блюдо. Сверху выложить творог и полить оставшейся заправкой.
Салат из черемши по-корейски
Ингредиенты:
1 морковь,
50 г черемши,
3 столовые ложки растительного масла,
1-2 столовые ложки белого винного или яблочного уксуса,
1 столовая ложка приправы для моркови по-корейски,
1 чайная ложка сахара,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень кинзы (по желанию).
Приготовление:
Черемшу промыть, поместить в глубокую емкость и залить кипятком. Оставить на 5 минут, чтобы черемша размягчилась, но при этом сохранила полезные свойства. Затем слить воду и аккуратно промокнуть черемшу бумажным полотенцем. Выложить черемшу в миску. Натереть морковь на терке для корейских салатов и добавить к черемше. Смешать растительное масло, уксус, приправу, сахар, соль и перец по вкусу. Размешать черемшу и морковь с маринадом, дать настояться в течение 30-60 минут, периодически помешивая блюдо. Перед подачей к столу слить лишний маринад и добавить измельченную кинзу при желании.
Витаминный салат с квашеной капустой, черемшой и сельдереем
Ингредиенты:
300 г квашеной капусты,
100 г черемши,
2 стебля сельдерея,
растительное масло.
Приготовление:
Сельдерей нарезать маленькими кусочками, черемшу измельчить. Смешать в салатнике квашеную капусту, сельдерей и черемшу. Добавить растительное масло, перемешать и подать к столу.
Салат с пекинской капустой, черемшой и кукурузой
Ингредиенты:
100 г черемши,
1/2 банки консервированной кукурузы,
1/3 пучка укропа,
1/4 кочана пекинской капусты,
4-5 перьев зеленого лука,
3 столовые ложки майонеза или растительного масла,
соль по вкусу.
Приготовление:
Черемшу промыть и мелко нарезать. Тонко нашинковать пекинскую капусту. Смешать в салатнике черемшу, пекинскую капусту, консервированную кукурузу, измельченный укроп и мелко нарезанный зеленый лук. Заправить салат майонезом или растительным маслом. Посолить по вкусу и перемешать.
Салат из черемши со свеклой, фасолью и рукколой
Ингредиенты:
100 грамм рукколы,
100 грамм черемши,
1-2 отварной свеклы,
100 грамм консервированной фасоли,
3-4 столовые ложки растительного или оливкового масла,
1 столовая ложка лимонного сока,
горчица по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Отварить свеклу до мягкости, остудить, очистить и нарезать кубиками. Нарезать рукколу и черемшу. Слить маринад с фасоли и выложить ее в салатник. Добавить свеклу и зелень. Для приготовления заправки смешать масло, лимонный сок, соль и горчицу по вкусу. Заправить салат и перемешать.
Салат из черемши с овощами и рыбными консервами
Ингредиенты:
2 картофелины,
1 морковь,
100 г черемши,
2-3 яйца,
1 банка консервированных сардин в масле (или другой рыбы),
4-5 столовых ложек майонеза,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до мягкости. Остудить и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, остудить и отделить белки от желтков, которые затем нужно натереть отдельно друг от друга. Консервированную рыбу размять вилкой. Черемшу мелко нарезать. Для приготовления салата можно использовать кулинарное кольцо или же просто выкладывать салат слоями в миску. Салат выкладывается в следующей последовательности – картофель, рыба, черемша, морковь, белок, желток. Каждый слой смазывается майонезом, кроме последнего. Слои можно посолить и поперчить по вкусу.
Салат с говядиной, овощами и черемшой
Ингредиенты:
300 г говядины,
1 пучок черемши,
1 огурец,
1 помидор,
1 луковица,
2 столовые ложки растительного или оливкового масла,
2 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление:
Отварить говядину до готовности. Остудить и нарезать тонкими брусочками поперек волокон. Нарезать лук полукольцами, огурец – брусочками, помидор – тонкими ломтиками. Смешать все ингредиенты и заправить смесью масла с соевым соусом. Перемешать и подать к столу.
Салаты из черемши – это очень просто, невероятно быстро, потрясающе вкусно и фантастически полезно! Приятного аппетита!