салат с грейпфрутом и яйцом

Салат с грейпфрутом и яйцом

Салат с грейпфрутом и яйцом очень хорошо приготовить в жаркий летний день. Грейпфрут вносит свежую ноту в этот рецепт. Салат станет прекрасным и легким перекусом, тем более, что готовить его очень просто и быстро. Эффектная подача салата слоями в низких и широких стаканах понравится Вам и вашим гостям, так что пробуйте, угощайте близких, друзей, коллег и знакомых и сохраняйте рецепт для грядущего застолья:)

Компоненты:
2 грейпфрута
2-3 помидора
5-6 перепелиных яиц
200 г мягкого сыра, например, Адыгейского
1\4 банка маслин без косточек
листья рукколы
3-4 ст.л. оливкового масла
1-2 ч.л. свежей зелени душицы
соль, черный молотый перец
листья рукколы

Салат с грейпфрутом и яйцом. Приготовление:
1. Грейпфруты очистить, вынуть дольки из мембран, разрезать каждую на 3-4 части, удалить косточки. Выделившийся грейпфрутовый сок собрать в отдельную чашку.
2. Перепелиные яйца сварить вкрутую.
3. Рукколу промыть, дать стечь воде и крупно порубить.
4. Помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, сыр раскрошить.
5. Приготовить заправку: в оливковое масло добавить сок грейпфрута и измельченную душицу, по вкусу посолить и поперчить, слегка взбить.
6.На дно бокалов выложить слой рукколы, затем слоями уложить кусочки грейпфрутов, помидоры и сыр. Полить заправкой и убрать на 30-40 минут в холодильник для пропитки. При подаче украсить маслинами или креветками, если найдутся в холодильнике;) Приятного аппетита!

Чем полезен грейпфрут:

Как говорит нам Википедия, грейпфрут содержит антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина. Таким образом, один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезью сердца и болезнями кровообращения.Исследователи из Еврейского университета из Иерусалима пришли в 2006 г. к выводу, что грейпфруты с «красной» мякотью содержат намного больше веществ, понижающих уровень холестерина, чем грейпфруты «жёлтых» сортов.

Утверждается, что экстракт семени грейпфрута обладает сильным противомикробным и противогрибковым действием.

Источник

Грейпфрутовый салат

Кабардинский салат с грейпфрутом и бананом

Салат с грейпфрутом долго лежал в разделе «попробовать». И проблема была даже не в том, что руки не доходили. С грейпфрутом у меня отношения, который американцы называют «люблю и ненавижу» (love-hate relationship). C одной стороны – обожаю его вкус, сочную структуру, даже непростой процесс очистки. С другой – при мысли о кисловато-горьковатом вкусе возникает терпкое ощущение, которое заставляет отложить фрукт в сторону. Как правило, я его долго гипнотизирую, но как только начинаю есть, то уже просто не могу остановится:)

Когда ко мне попал рецепт салата с грейпфрутом, составляющие вызвали сомнение – майонез и банан с грейпфрутом… Хм, даже не знаю… Но описание салата было таким восторженным, что я сохранила рецепт, чтобы попробовать.. когда-нибудь. Сезон грейпфрутов давно наступил, и, наконец-то, я решилась… И ни секунды не пожалела. Вкус у салата неповторимый, а аромат необыкновенный. Я не могу назвать этот салат фруктовым, хотя используется грейпфрут и банан. И хотя салат очень легкий и сочный, каким только фруктовый салат может быть, однако присутствие яиц, майонеза, листьев салата отправляет салат к гарниру к мясу.

Этот салат будет хорошим дополнением к мясу под соусом и запеченной картошке.

Ингредиенты

грейпфрут – 1 шт.
банан – 1 шт.
листья салата – 4-5 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 1 ч. л.
рис – 1/2 ст. отваренного (по желанию)
помидор – 1 шт. (по желанию)

Приготовление

К салату также можно добавить отваренный рис, что сделает структуру салата более весомой, а также помидоры, что добавить вкуса. Но даже если использовать только грейпфрут, банан, яйца и листья салата, то в таком виде салат – вполне гармоничное завершенное блюдо.

Моем и очищаем грейпфрут от пленок. Удобнее всего очищать грейпфрут с помощью тонкого ножа, прокалываем пленочку, вспарываем ее, как вскрываем заклеенный конверт с письмом, а потом удаляем пленку. Мелко режем. Банан очищаем от кожуры, яйца отвариваем.

Яйца, помидор и банан шинкуем произвольно. Вилочкой перекладываем мякоть грейпфрута в другую миску, чтобы отделить от сока, иначе салат получится слишком жидким, и смешиваем с яйцом, бананом, помидором, рисом и чайной ложкой майонеза.

Раскладываем листья салата на тарелке и горкой выкладываем салат на листья.

Конечно, салат с грейпфрутом лучше приготовить только непосредственно перед подачей. Можно отварить заранее яйца (и рис, если используется), но все остальное нужно подавать на стол сразу после приготовления.

Источник

ТОП-10 рецептов салата с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом — это блюдо, в котором обязательным ингредиентом является цитрусовый плод. Также в него могут быть добавлены морепродукты, мясо, овощи, другие цитрусовые. Далее лучшие рецепты салатов с грейпфрутом, которые украсят будничный или праздничный стол.

Грейпфрут как ингредиент салата

Грейпфрут — ценный диетический фрукт. Продукты, сопровождающие его в блюдах, быстро усваиваются и не откладываются в виде жиров в организме.

Салаты с грейпфрутом могут быть не только фруктовыми, но и с дополнением других ингредиентов:

Грейпфрут содержит множество витаминов и полезных соединений. Добавляя его в салат, вы не только скорее избавитесь от лишних килограммов, но и обогатите организм полезными соединениями.

ТОП-10 лучших рецептов салатов из грейпфрута

Салаты с грейпфрутом удивительно сочные. В них слышны экзотические нотки, при этом фрукт хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Добавляйте их к праздничному столу и наслаждайтесь изысканными вкусовыми качествами.

Салат из грейпфрута с креветками и рукколой

Салат с грейпфрутом и креветками подходит для легкого перекуса или романтического ужина. Блюдо простое в приготовлении, грейпфрут придает ему легкую кислинку и насыщенный вкус.

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с креветками и рукколой:

Салат из грейпфрута с курицей

Салат с грейпфрутом и курицей представляет собой удивительное вкусовое сочетание. Цитрусовый плод прекрасно соотносится с белым мясом. Блюдо подойдет для праздничного стола, как зимой, так и летом.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с курицей:

Салат с куриной грудкой и грейпфрутом хоть и легок в приготовлении, но выходит удивительно вкусным.

Салат из грейпфрута с авокадо и курицей

Салат с грейпфрутом и авокадо подойдет и для завтрака, и для романтического ужина. Он украсит праздничный стол, разнообразит будничный прием пищи. Чтобы блюдо вышло вкусным, тщательно выбирайте авокадо: он не должен быть слишком мягким или недозрелым.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с авокадо и курицей:

Салат из грейпфрута с печенью

Салат с печенью и грейпфрутом удивительно вкусный. Даже если вы не любите печень, в этом блюде она вам обязательно понравится. Выбирайте куриную: она более нежная и быстрее готовится.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с печенью:

Фруктовый салат с грейпфрутом

Это блюдо отлично охладит в летний день. Готовится оно за 5 минут. Поскольку большинство ингредиентов можно приобрести на рынке и зимой, фруктовый салат с грейпфрутом можете приготовить и в холодное время года.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление фруктового салата с грейпфрутом:

Если вам требуется диетический салат с апельсином и грейпфрутом, не заправляйте его. Праздничное блюдо можете заправить взбитыми сливками, сгущенным молоком или йогуртом.

Крабовый салат с грейпфрутом

Крабовый салат с грейпфрутом подходит для гарнира к праздничному столу, чтобы гости не ощущали тяжесть в желудке. Карамелизованным сахаром, который может остаться после приготовления фрукта, украсьте салат.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление крабового салата с грейпфрутом:

Салат из грейпфрута с тунцом

Салат с грейпфрутом и тунцом подойдет для любого праздничного стола. Он поражает гостей необычным вкусовым сочетанием рыбы и цитрусовых.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с тунцом:

Салат из грейпфрута с семгой

Салат с семгой и грейпфрутом удивительно легкий и сытный. Хотя в нем много ингредиентов, готовится он просто. Салат подойдет и для будней, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с семгой:

Салат из грейпфрута с лососем

Салат с грейпфрутом и лососем называется кипрским. Он удивительно вкусный и полезный. Сочетание зелени, сыра, рыбы и ароматной заправки покорит ваших гостей.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с лососем:

Салат из грейпфрута с сыром

Салат с грейпфрутом и сыром очень нежный и сочный. Он подходит в качестве летнего блюда, как дополнение праздничного стола. Его любят девушки, следящие за своей фигурой.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с сыром:

Салат из грейпфрута с капустой

Салат с капустой и грейпфрутом подойдет для диеты и ежедневного употребления. Ингредиентов в нем немного: они простые и доступные. Блюдо можете приготовить и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с капустой:

Салат из грейпфрута с сыром и яблоком

Это удивительно легкий салат с красным грейпфрутом, сыром рокфор с добавлением цикория. Необычный вкус блюда покорит ваших гостей и станет настоящей изюминкой на столе.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из грейпфрута с сыром и яблоком:

Видео-рецепты салата с грейпфрутом

Источник

Диетические салаты из грейпфрута! Для тех кто худеет или просто любит вкусно поесть 🙂

1 большой грейпфрут
1 отварная куриная грудка
1 пучок зелени (петрушка, кинза)
соевый соус
сок 1/2 лайма (лимона)
1 перец чили

Салат

1 розовый грейпфрут
1 филе куриное
1 небольшая фиолетовая луковица
1 ст л зеленых фисташек
2 ст л орехового масла
соль, черный перец

Филе завернуть в фольгу и запечь в духовке, охладить и порезать.
Грейпфрут очистить, дольки освободить от плевы и поломать каждую на несколько частей. Луковицу тонко порезать кольцами. Ингредиенты сложить в салатник, посыпать фисташками, и полить заправкой из орехового масла, соли и свежемолотого перца.

Салат из курицы с грейпфрутом и брынзой

Салат с кедровыми орешками

Обжарить кедровые орешки на сковороде без масла. Грейпфрут почистить, половину мякоти разделить на дольки и очистить от пленок. Из другой четвертинки грейпфрута выжать сок и смешать его с оливковым маслом, щепоткой соли и перца. Перемешать листья салата с дольками грейпфрута, полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать кедровыми орешками.

Салат с курицей и грейпфрутом

филе 3-х грейпфрутов
2 куриных филе отварных
1 сладкая красная луковица
горсть крупно молотого миндаля
кунжутное масло
свежемолотый чёрный перец
соль

Оригинальный салат

2 грейпфрута
2 куриные грудки(филе)
майонез
томатная паста

У одного грейпфрута срезать «крышечку» и вынуть всю мякоть (он будет «вазочкой»). Второй очистить от кожуры и пленок, мякоть мелко порезать. 2 куриные грудки отварить 15 мин. в подсоленной воде, остудить, мелко порезать. Смешать мякоть грейпфрута с курицей и заправить майонезом с том. пастой. Подавать в «вазочке» из кожуры грейпфрута.

С черносливом

курица отварная, грейпфрут освобожденный от пленок, чернослив распаренный, орешки кедровые обжаренные без масла. Майонеза чуток.

Салатик

Нарезаем куриную грудку кубиками, посыпаем нарезанной кинзой, поливаем соевым соусом, добавляем оливковое масло, лимонный сок, перчик Чили без семян(мелко нарезанный), нарезаем грейпфрут(очищенный от перепонок).

С фасолью

Курица отварная, фасоль отварная, грейпфрут, зелень.

Отваренное филе курицы или любое мясо с любого места, только ни в коем случае не кожа. Отваривают без всяких причуд, просто с сольюи лавровым листом.
Готовое мясо рубится не очень мелко, складывается в миску.
Все это дело заливается соевым соусом по вкусу(много не надо), но без него все это не вкусно. Важно чтобы курица пропиталась соусом, но не плавала в нем.
Затем выкладывается мякоть грейпфрута (только мякоть! без пленки) причем дольки нужно порвать на кусочки примерно равные кусочкам курицы. Добавляется не много отварной стручковой фасоли и зелени.
Затем сбрызнуть подсолнечным маслом без запаха (или в идеале кунжутным, но это уже дорого). и сбрызнуть соком лайма или лимона.

Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом

2 филе куриных грудки
50 гр. рукколы
1 грейпфрут
1 ст. л. кунжутных семечек
3 веточки мяты
0,5 пучка зелени петрушки
50 мл. соевого соуса
оливковое масло

Куриное филе порезать на небольшие кубики 2х2 см. Залить куриное филе 50 мл. соевого соуса и дать постоять 30 минут.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого оттенка. Грейпфрут очистить от цедры, семян и белых пленок.
Порезать дольки грейпфрута крупными кубиками. Мяту и петрушку мелко покрошить. Промаринованное куриное филе достать из маринада и бумажным полотенцем просушить его. Большую сковороду поставить на огонь и налить в нее 1 ст. л. оливкового масла. Когда масло прогреется, выложить куриное филе и обжарить его с двух сторон до румяной корочки. В салатнике смешать рукколу, мяту, петрушку, грейпфрут и теплое куриное филе. Все перемешать.
К салату в соусниках отдельно подается оливковое масло и соевый соус, которые добавляются по желанию. Сверху салат посыпается кунжутом.
Если салат сразу заправить маслом, он потеряет свой яркий и красивый вид.

Источник

Салат с куриным филе и грейпфрутом

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Свежий и полезный салат с куриным филе, грейпфрутом и орехами.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки, обжарьте из на растительном масле

Огурец нарежьте мелкой соломкой, лук – тонкими полукольцами.

Грейпфрут очистите от пленочек и нарежьте кусочками.

Листья салата нарежьте руками.

Для заправки смешайте лимонный сок, соевый соус, оливковое масло и горчицу.

Соедините ингредиенты и полейте заправкой, аккуратно перемешайте. Сверху добавьте грецкие орехи

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник