салат с куриным рулетом и сыром
20 салатов с курицей и сыром, которые украсят любой стол
Любишь сытные салаты с курицей и сыром, но надоели привычные варианты? Мы собрали для тебя 20 оригинальных рецептов, которые легко готовятся и быстро съедаются. Забирай себе на заметку и готовь вместе с нами!
1. Салат с куриным филе, беконом и пармезаном
Если смешать нарезанную фиолетовую капусту с маслом, то она не окрасит остальные ингредиенты салата.
Тебе понадобится: 200 г филе курицы, 100 г копченого бекона, 50 г пармезана, 200 г краснокочанной капусты, 2 вареных перепелиных яйца, лист салата, 2 помидора, 3 ст.л. растительного масла, зубчик чеснока, морская соль, острый перец.
Приготовление: Отвари в соленой воде курицу, затем обжарь на быстром огне и нашинкуй. Нарежь тонкими слайсами бекон и сыр. Измельчи капусту, смешай со специями, чесноком и маслом. Салат порви руками. В широком салатнике соедини продукты, добавь разрезанные на половинки помидоры и яйца. Приправь салат специями и маслом.
2. Салат с курицей, сыром и маринованным луком
С помощью сахара или лимонного сока можешь делать лук более сладким или кислым.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 150 г твердого сыра, веточка черри, белая луковица, 3 салатных листа, долька лимона, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, черный перец и 3 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Нарежь помидоры половинками, куриное филе и сыр кубиками, а салат порви руками на небольшие кусочки. Нарезанный кольцами лук ошпарь кипятком, сбрызни соком лимона, посоли, добавь сахар и оставь мариноваться на 10 минут. Смешай все ингредиенты, приправь специями и маслом.
3. Салат с ананасами, курицей и кукурузой
Бери для салата ананасы кубиками, чтобы не нарезать их!
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, полбанки консервированной кукурузы, небольшой огурец, 150 г консервированных ананасов, веточка петрушки для украшения, 100 г майонеза, соль.
Приготовление: Отвари филе в подсоленной воде и нарежь кубиками. Смешай мясо с кукурузой, ананасами и нашинкованным огурцом. Добавь соль и майонез. Сверху укрась веточкой петрушкой.
4. «Цезарь» с курицей и пармезаном
По возможности используй для приготовления салат ромен.
Тебе понадобится: 300 г отваренного куриного филе, 3 салатных листа, 2 ломтика белого багета, 70 г пармезана, 100 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Порви салат руками на средние кусочки. Курицу обжарь на сковороде-гриль и нарежь. Хлеб обжарь на оливковом масле с добавлением чеснока. Пармезан настрогай большими ломтиками. Аккуратно смешай все, добавь масло и специи.
5. Салат «Полянка»
Аккуратно выложить салат слоями поможет специальная форма.
Тебе понадобится: 2 картофеля, одно филе курицы, 200 г маринованных шампиньонов, 2 яйца, 150 г твердого сыра, полбанки консервированной кукурузы, 100 г майонеза, соль, пару веточек кучерявой петрушки.
20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню
6. Салат с сыром, курицей и морковкой по-корейски
Нежный и воздушный салат, который точно понравится всем домашним!
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г корейской моркови, 150 г твердого сыра, 200 г жареных шампиньонов, 3 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, лук перо, соль.
7. Салат с курицей, сыром и солеными огурцами
В рецепте можешь использовать белый лук, но тогда не получится такого разнообразия цветов.
Тебе понадобится: 200 г отваренной куриной грудки, 150 г твердого сыра, 1 красный лук, 3 соленых огурца, соль, острый перец, 3 ст.л. майонеза.
Приготовление: Нарежь курицу и огурцы на кубики, сыр натри на крупной терке, измельчи лук. Смешай все в салатнике, приправь солью и перцем, добавь майонез.
8. Салат с курицей, сыром и помидором
Куриное филе можешь отварить или обжарить с карри на сковороде.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 2 средних томата, 2 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 80 г майонеза, зеленый лук, молотая смесь перцев, соль.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь на кубики. Нашинкуй томаты длинными дольками, сыр натри на терке, измельчи лук и яйца. Смешай все с солью, майонезом и приправами.
9. Салат с сыром, куриной грудкой и авокадо
Рецепт для тех, кто избегает майонеза!
Тебе понадобится: 200 г вареного куриного филе, 3 маленьких томата, 100 г сыра, 3 салатных листа, половинка авокадо, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы в зернах, соль и специи по вкусу.
Приготовление: Нашинкуй курицу на крупные кусочки, сыр на пластинки. Нарежь томаты пополам, авокадо на кубики, а салат порви руками. Смешай ингредиенты с маслом, горчицей и соусом, добавь специи и соль.
10. Салат «Каприз»
Красивое и очень аппетитное блюдо.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 100 г моцареллы, 5 помидоров черри, листья базилика, 2 ст.л. растительного масла, морская соль.
Приготовление: Свари мясо и нарежь крупными пластинками. Моцареллу достань из рассола и обсуши бумажным полотенцем. Соедини продукты, добавь половинки томатов, масло, зелень и соль.
20 cалатов с маринованными грибами, которые украсят любой стол
11. Салат с копченой курицей, мягким сыром и яйцом
Подойдет любой мягкий сыр: фета, сливочный, филадельфия или даже плавленый.
Тебе понадобится: 200 г копченого куриного филе, 200 г мягкого сыра, 2 вареных яйца, 80 г зеленого горошка, 100 мл майонеза, пучок кучерявой петрушки, соль, перец.
Приготовление: Измельчи филе и яйца, сыр натри на терке. Смешай все с горошком, приправами и майонезом. Выложи салат на тарелку при помощи кулинарного кольца, укрась зеленью.
12. Салат с куриным филе, грецкими орехами и сыром
Очень вкусный слоеный салат,который можно подать даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 200 г отваренного куриного филе, горсть грецких орехов, 150 г твердого сыра, 200 г жареных шампиньонов, 2 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, зелень и кусочек помидора для украшения.
13. Салат с курицей, черносливом и сыром
Салат необязательно укладывать слоями, можешь просто все перемешать.
Тебе понадобится: 1 отваренная куриная грудка, 100 г твердого сыра, 50 г вяленого чернослива, 2 вареных яйца, половинка свежего огурца, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соевого соуса, соль и перец.
Приготовление: Нарежь курицу на маленькие кусочки, посоли, поперчи и полей соусом. Измельчи чернослив, яйца, натри на терке сыр. Первым на тарелку положи чернослив, затем размести мясо и смажь его майонезом. Сверху добавь яйцо и твердый сыр. Накрой салат нарезанным огурцом.
14. Слоеный салат «Оригинальный»
Салат очень красиво будет смотреться в широком салатнике.
Тебе понадобится: 300 г отваренного куриного филе, 150 г твердого соленого сыра, 200 г консервированных ананасов, горсть половинок грецкого ореха, пучок салата, пару веточек укропа, 100 г майонеза, соль и молотый перец.
Приготовление: Разложи на тарелке кусочки салатных листьев и нарисуй на них майонезом сеточку. Сверху размести слой нашинкованного мяса, посоли и поперчи. Следующими идут ананасы, нарезанные яйца и натертый на терке сыр. Между каждым слоем добавляй майонез. Укрась салат полосками майонеза и половинками орехов с укропом.
15. Салат с куриным филе, фетой и маринованным луком
Уксус можешь заменить на лимонный сок.
Тебе понадобится: 200 г вареной куриной грудки, 200 г феты, 1 красная луковица, пучок рукколы, 1 желтый болгарский перец, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый перец.
Приготовление: Нашинкуй лук, обдай кипятком и замаринуй на 10 минут в уксусе, соли и специях. Курицу, фету и перец порежь кубиками, рукколу порви руками. Соедини все в большой миске, добавь масло, специи и маринованный лук.
20 вкусных салатов с креветками, которые украсят любой стол
16. Салат из груши, курицы и сыра
Тебе обязательно понравится оригинальное сочетание вкусов и ароматов!
Тебе понадобится: 1 груша, 200 г вареного филе курицы, 100 г мягкого сыра, 3 салатных листа, горсть изюма, 10 жареных орешков кешью, растительное масло, соль, перец.
Приготовление: Нарежь мясо и сыр кубиками. Грушу очисти от семян и нашинкуй дольками. Салат порви на небольшие кусочки руками. Смешай продукты с маслом и специями. Сверху добавь орехи и промытый изюм.
17. Легкий салат с курицей, пармезаном и зеленью
Этот салат может стать приятным дополнением трапезы или заменить полноценный прием пищи.
Тебе понадобится: Отваренная куриная грудка, 50 г пармезана, пучок рукколы, пару веточек петрушки, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый черный перец.
Приготовление: Обжарь вареную курицу на сковороде-гриль, нарежь на кусочки и полей соевым соусом. Рукколу порви руками, петрушку измельчи ножом. Пармезан настрогай тонкими ломтиками. Соедини все вместе, добавь специи и масло.
18. Салат из курицы, винограда и феты
Свежие фрукты отлично оттеняют вкус мяса и сыра.
Тебе понадобится: 1 вареное филе курицы, 1 яблоко, горсть крупного винограда, 50 г грецких орехов, 200 г феты, 2 салатных листа, 80 г майонеза, соль,1 ч.л. сока лимона.
Приготовление: Нарежь мясо, фету и виноград. Яблоко нашинкуй и сбрызни соком лимона. Салат порви на кусочки. Соедини продукты, добавь орехи, специи и майонез.
19. Салат с курицей, гренками и сыром
Гренки быстро размокают, поэтому готовь салат перед подачей.
Тебе понадобится: 300 г отваренного филе курицы, 150 г твердого соленого сыра, ломтик белого хлеба, 100 мл оливкового масла, 1 средний помидор, пучок салата, соль и смесь перцев.
Приготовление: Порежь хлеб кубиками и обжарь с чесноком. Нашинкуй курицу, помидор и салат. Все смешай со специями и маслом. Сверху натри сыр на мелкой терке.
20. Оригинальный салат из курицы, мягкого сыра и апельсина
У корна очень нежные листья, поэтому перемешивай салат аккуратно.
Тебе понадобится: 200 г вареного куриного филе, 200 г любого мягкого сыра, половина апельсина, пучок салата корн, растительное масло, молотая смесь перцев и соль.
Приготовление: Обжарь курицу на сковороде и порежь крупными брусочками. Нашинкуй сыр, разбери апельсин на дольки, очисти от пленочек и порежь на маленькие кусочки. Перемешай продукты с маслом и специями, добавь листья салата.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
20 салатов с копченой курицей, которые выручат в любой ситуации
Чтобы вкусно накормить гостей и удивить их своими кулинарными умениями, не обязательно ставить на стол дорогие деликатесы. Приготовь необычный салат из копченой курицы, рецепты которого поражают простотой и разнообразием!
1. Салат с копченой курицей и манго
Тебе понадобится: 0,4 кг пекинской капусты, 250 г копченой курицы, 200 г мякоти манго, 0,3 пучка зеленого лука, по 2 ст. л. сметаны и майонеза, 0,5 лимона.
Приготовление: Порежь куриное мясо и мякоть манго, соедини в миске с нашинкованной капустой, рублеными перьями зеленого лука, обильно сбрызни лимонным соком. Заправь салат смесью майонеза и сметаны.
2. Салат «Корейский» с копченой курицей
Корейскую морковку для этого салата лучше приготовить домашнюю, натерев ее не на специальной терке, а на самой обычной.
Тебе понадобится: 150 г копченого филе курицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный огурец, 100 г моркови по-корейски, майонез.
Приготовление: Нарезанные соломкой мясо и огурцы, корейскую морковку и порезанные кубиками яйца заправь майонезом. Оставь на десять минут для пропитки и выложи горкой в красивый салатник.
3. Салат с копченой курицей, огурцом и кукурузой
Один из самых простых, но очень вкусных рецептов. Готовить и есть такой салат одно удовольствие!
Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 огурец, 300 г копченого филе бройлера, 0,5 пучка зеленого лука, укроп и кинза, майонез, 2 ч. л. дижонской горчицы.
Приготовление: Курицу и огурец (при желании, можно почистить его от кожицы) нарежь соломкой, брусочками или кубиками, добавь к измельченной зелени и луку. В последнюю очередь всыпь кукурузу без жидкости, заправь смесью майонеза с горчицей.
4. Салат с копченой курицей «Тиффани»
Знаменитый салат «Тиффани» представляет собой удивительное вкусовое сочетание свежих ягод винограда, грецких орехов и копченого мяса.
Тебе понадобится: 0,5 кг копченого филе курицы, 4 вареных яйца, 160 г сыра, гроздь винограда без косточек, 1 пучок листьев салата, 110 г очищенных и поджаренных ядер грецких орехов, по 100 мл майонеза и сметаны.
5. Салат «Джаз» с копченой курицей
В состав этого салата также входит апельсин и сыр сулугуни. Бесподобный вкус этой закуски запоминается надолго!
Тебе понадобится: 1 копченый куриный окорочок, 210 г морковки по-корейски, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 апельсин, 150 г сыра сулугуни, 100 майонеза.
Приготовление: Салат собирается в глубоком салатнике слоями, перемазывая их равномерным слоем майонеза. Сначала выложи разобранное на тонкие волокна копченое мясо, затем порезанную на короткие отрезки корейскую морковку. Очищенные от тонких пленок дольки цитруса нарежь небольшими треугольниками, переложи в салатник и разровняй. Выложи слой натертых на терке яиц и сулугуни. Укрась тонкими кружками апельсина.
Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления
6. Салат с копченой курицей и ананасами
Сочность консервированного ананаса отлично дополняет вкус салата из копченой куриной грудки. Сыр сюда подойдет любой, главное, чтобы он не был слишком соленым.
Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 250 ананасов кубиками, 120 г сыра, 3 вареных яйца, майонез.
Приготовление: Копченое мясо и ананасы для салата следует нарезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками. К ним в салатник добавь натертые на терке яйца и сыр, полей майонезом.
7. Салат с копченой курицей «Хрустящий»
Салат «Хрустящий» подойдет для тех случаев, когда хочется приготовить что-нибудь простое, но изысканно вкусное.
Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, майонез.
Приготовление: Из лука и моркови приготовь поджарку, в духовке подсуши кубики белого хлеба, посыпь их специями для пряного вкуса. Пассировку, половину хлебных крутонов, мелко порезанные огурцы и мясо смешай с майонезом, переложи в салатник, посыпь оставшимися сухариками.
8. Салат с копченой курицей и моцареллой
Для этого салата идеально подойдет копченое филе, но можно использовать также и куриное бедро.
Тебе понадобится: 1 копченое куриное филе, 170 г сыра моцарелла, 1 спелый манго, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. мака, 1 ч. л. горчицы в зернах, по 2 ст. л. сливок (20%) и оливкового масла.
9. Салат с копченой курицей и томатами
Помидоры для этого блюда лучше брать черри, так салат будет эффектнее смотреться!
Тебе понадобится: 180 г копченого куриного мяса, 5-6 томатов черри, 120 г плавленого сыра, 75 мл майонеза, 1 мелкая луковица.
Приготовление: Мелкими кубиками порежь плавленый сыр, копченую курицу и лук. Соедини в глубокой емкости, лук при этом желательно сбрызнуть яблочным уксусом. Помидоры порежь дольками, пересыпь к остальным компонентам, полей майонезом.
10. Салат с копченой курицей «Генерал»
Один из самых популярных и презентабельных салатов, который готовят по особым случаям.
Тебе понадобится: по 2 вареные свеклы, картошки и моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г копченого куриного филе, 1 луковица, 120 г твердого сыра, 2-3 дольки чеснока, 170 г майонеза.
Приготовление: На дно плоского блюда выложи нарезанное тонкой соломкой мясо. По всей поверхности каждого слоя наноси майонезную сетку, размазывать вилкой не обязательно, соус и так отлично пропитает продукты. Второй слой – натертый на крупной терке картофель, третий – маринованный в уксусе лук и тертая морковь. Теперь распредели мелко порезанные яйца. Натертую на терке вареную свеклу смешай с измельченным чесноком и остатками майонеза, выложи последним слоем.
20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню
11. Салат «Волшебство» из копченой курицы
Копченое куриное мясо и сыр «косичка» создают в этом салате поистине волшебный вкусовой тандем, который оттеняют свежие овощи и черные маслины.
Тебе понадобится: по 250 г копченого куриного филе и копченого сыра «косичка», 2 томата, 1 банка черных маслин без косточек, 60 мл майонеза.
Приготовление: Маслины обсуши, порежь тонкими колечками, перемешай с нарезанными кубиками томатами и куриным филе. Всыпь мелко нарезанный сыр «косичка», смешай, порционно добавляя майонез.
12. Салат с копченой курицей и жареными грибами
Из жареных грибов и копченого куриного мяса получается очень сытный и питательный салат, вкус которого можно разнообразить свежим помидором и сладким перцем.
Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 1 крупный томат, 1 стручок болгарского перца, 200 г шампиньонов и 1 луковица для поджарки, майонез, 2 вареных яйца.
13. Салат «Цезарь» с копченым куриным филе
Тебе понадобится: 120 г копченого куриного филе, 80 г мелких маринованных шампиньонов, 2 листа пекинской капусты, 0,3 свежего огурца, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 3-4 пера зеленого лука, 2-3 веточки петрушки, горсть мелких сухариков из белого хлеба, 0,5 ч. л. горчицы.
14. Салат с копченой курицей и лапшой
Для этого салата потребуется лапша быстрого приготовления, которая заваривается кипятком. В салат она кладется в сухом виде, пропитывается соком других ингредиентов и становится очень вкусной.
Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 3 вареных яйца, 2 пачки лапши быстрого приготовления, 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. сметаны, 1 огурец, специи.
Приготовление: Лапшу поломай на небольшие кусочки, перемешай с порезанными кубиками яйцами и копченой курицей, добавь нарезанный соломкой огурец. Посыпь специями, залей сметаной с майонезом.
15. Салат с копченой курицей и рукколой
Едва уловимая горчинка рукколы отлично дополняет вкус копченой курицы и свежих овощей.
Тебе понадобится: 170 г копченого куриного мяса, 60 г помидоров черри, 70 г зеленых маслин без косточек, 1 стручок болгарского перца, 60 г свежего салата руккола, 2 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Большую тарелку застели рукколой, разложи поочередно слоями тонкие кольца перца, кубики мяса, дольки помидоров и половинки маслин. Полей маслом, смешанным с солью и пряностями.
20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол
16. Салат «Праздник» с копченой курицей
Салат состоит из дешевых и самых простых продуктов, но его вкус и вид просто восхитительны!
Тебе понадобится: 1 запеченная в кожуре свекла, 3 сваренные в кожуре картошки, 2 вареных яйца, 200 г колбасного сыра, 220 г копченого куриного филе, 0,2 луковицы, майонез, 10 половинок ядер грецких орехов, 2-3 ст. л. зерен граната.
Приготовление: В центре блюда установи перевернутый стакан, собирай салат вокруг него в форме кольца, слои перемазывай майонезом. Вначале выложи натертый на терке картофель, затем маринованный лук, измельченные яйца, разобранное на волокна копченое филе, натертые на терке сыр и свеклу. Укрась салат половинками грецких орехов и зернами граната.
17. Салат из копченой курицы в бокалах
Если ты планирует организовать в своем доме фуршет, то без этого салата точно не обойтись!
Тебе понадобится: 220 г копченого куриного филе, 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 3-4 помидора, 110 г сыра, 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пачка измельченного в крупную крошку соленого арахиса, майонез, 0,5 банки консервированных ананасов.
Приготовление: Мясо, сыр, помидоры и ананасы нарежь мелкими кусочками, укладывай их в бокалы в произвольном порядке, перемежая с горошком, зеленым луком, кукурузой и смазывая майонезом. Верх салата укрась орехами и дольками яйца.
18. Итальянский салат с копченой курицей и блинчиками
В Италии такой салат подают гостям на праздничный стол, но готовится он очень просто.
Тебе понадобится: 350 г копченого куриного филе, 5 свежих яиц, 1 фиолетовая луковица, 1 долька чеснока, 5 ч. л. кукурузного крахмала, 1,3 ч. л. яблочного уксуса, майонез.
Приготовление: Лук нарежь тонкими пластинками, замаринуй в горячей воде с сахаром, солью и уксусом. Из взбитых со щепоткой соли и крахмалом яиц пожарь несколько тонких блинчиков, скрути их в трубочки, порежь тонкой соломкой. Соедини мелко нарезанную куриную грудку, блинчики, отжатый лук, полей майонезом.
19. Салат с копченой курицей «Гурман»
Копченое куриное мясо с грушей и орехами удивит тебя необычным сочетанием вкусов. Этот салат просто идеален для романтического ужина!
Тебе понадобится: 160 г куриного копченого мяса, 3 ст. л. измельченных в крупную крошку грецких орехов, 1 крупная сочная груша, 0,5 пучка рукколы, майонез.
Приготовление: Грушу разрежь на четыре-пять частей, затем каждую почисть от кожицы и семян, нарежь тонкими треугольниками, выложи на блюдо, выстеленное листьями рукколы. Филе курицы нарежь тонкими продолговатыми ломтиками по диагонали, сложи веером поверх грушевого слоя. Посыпь ореховой крошкой, заправь майонезом.
20. Салат с копченой курицей, авокадо и манго
Авокадо хорош в любом блюде, но в салате с копченым куриным мясом особенно. Вкусовое наслаждение гарантировано!
Тебе понадобится:
Для салата: 1 крупный авокадо, 1 спелый манго, 350 г копченой куриной грудки, 2 ст. л. кедровых орехов, щепотка лимонной кислоты.
Для заправки: по 2 ст. л. апельсинового сока и оливкового масла, 1 ч. л. зернистой горчицы.
Приготовление: В салатник выкладывай слоями листья рукколы, мелко порезанные копченое мясо, манго и авокадо. Сбрызни растворенной в чайной ложке воды лимонной кислотой. Залей салат смесью компонентов для заправки, посыпь обжаренными кедровыми орешками.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
15 замечательных салатов с курицей и сыром на все случаи жизни
Курица является незаменимым ингредиентом в салатах. Если вы хотите получить на выходе сытное и достаточно питательное блюдо, вместе с тем желаете сэкономить бюджет на продуктах – то курятина, это то, что нужно. Мясо можно брать либо отваренное, либо запечённое в духовом шкафу. Эти варианты, как правило, самые распространенные. Интересное сочетание неизменно получится, если куриное мясо соединить с сыром. Причем в зависимости от вида сыра – сливочный или более пикантный — салат получается более традиционным или с изюминкой.
Сегодня мы подобрали для вас пятнадцать восхитительных салатов на все случаи жизни с использованием куриного мяса и сыра, они определенно выручат вас, когда нужно накрыть стол.
Содержание:
1. Салат «Любимый муж» с курицей и сыром
Если вы никогда не готовили это салат с таким выразительным названием, то пришло время это сделать. Вкус у закуски на пятерку без всяких условностей. Слоеный салат понравится не только мужчинам, ведь продукты, которые идут на его создание сочетаются отменно. Также, если хочется, возможно, добавить чеснока, для остроты. Плавленый сыр необходимо приобретать качественный, например, под названием «Дружба»
Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Эффектная подача у салата получается за счет его слоев. Удобнее формировать салат в специальном кольце либо же в прозрачном салатнике. Если у вас планируется порционная подача, то можно использовать для сборки часть пластиковой бутылки. Первый слой делается элементарно — нужно выложить курятину, предварительно удалив кожу. Нанести майонез.
2. Шампиньоны очистить и мелко нарубить. С луковицей поступить точно также. Овощи следует обжарить до мягкости, это обычно занимает пять минут.
3. Вареные яйца нужно натереть и смешать со сметаной либо же майонезом. Последний лучше использовать домашний, он гораздо ароматнее и питательнее. Если вы решили делать салат с чесноком, то в яичную массу следует добавить измельченный чеснок.
4. Нужно взять часть яично-чесночной массы и нанести поверх куриного мяса.
5. Очередной слой — из жареных грибов и его нужно хорошенько покрыть майонезом.
6. Самым крайним выкладывайте оставшуюся чесночно-майонезную смесь с яйцами. Украсить тонкими слайсами томатов и веточками укропа. Перед подачей позвольте салату настояться в прохладном месте.
2. Салат «Красная шапочка»
Существует несколько вариантов приготовления этого сытного салата. Мы вам покажем самый простой способ из доступных и бюджетных продуктов. Такая закуска вполне достойно смотрится на столе, накрытом по поводу абсолютно любого торжества, ведь состав настолько универсален и вместе с тем не избит, что будьте готовы раздавать рецепт гостям. Готовить салат лучше в салатном кольце, получится очень эффектно. Чеснока в составе нет, но при желании измельченный зубчик можно выдавить в майонез, которым будут смазываться слои.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Приготовление:
3. Обязательно наносите майонез на каждый слой – это позволит салату быстрее пропитаться и не быть слишком сухим. На курятину нужно нанести натертые либо же мелко порубленные куриные яйца. Их, кстати, можно сменить на перепелиные. В них куда больше полезных веществ, чем в куриных.
5. Не стоит заменять твердый сыр на какой-либо другой. Вариант плавленого сыра сюда тоже не подходит, это только испортит вкус оригинального салата. Сыр нужно натереть и аккуратно распределить на поверхности.
6. Ключевой момент – помидоры. Они обязательно должны быть красные, а не желтые или фиолетовые. Также немаловажно не брать перезревшие или, наоборот, слишком зеленые плоды. Томаты нарезать небольшими квадратными кусками и поместить наверху.
7. В конце удалите кольцо и украсьте салат зеленью. Чтобы подача была более эффектной, можно собирать салат на листе салата.
3. Салат «Арбузная долька» с курицей
Если вы в поисках эффектного и необычного салата, который непременно произведет фурор на столе за счет своего внешнего вида, то обязательно обратите свое внимание на этот салат. Великолепная подача определенно сделает закуску звездой праздничного стола, а вкусовые качества покорят даже приверед. Салат очень сытный и питательный, поэтому его можно подавать без горячего или любого гарнира. В качестве зелени лучше выбрать обычный укроп, он добавит салату схожести с настоящим арбузом.
Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 6.
Ингредиенты:
Приготовление:
2. Клубни картофеля отварить – для этого можно воспользоваться обыкновенной микроволновкой, так готовится гораздо быстрее. Картофель требуется натереть и распределить в виде полумесяца. Салатник нужно брать плоский и круглой формы.
3. Затем нанести слой майонеза и выложить нарубленное крупными кусками куриное мясо.
4. Вареные яйца при помощи ножа или специальной яйцерезки поделите на кусочки. Можно использовать блендер, либо же терку.
5. Теперь можно приступать к декорированию. Укроп измельчить и обильно обсыпать боковую часть салата, чтобы она напоминала арбузную корку. Твердый сыр измельчить как можно мельче и высыпать на центральную часть салата.
6. Томаты нашинковать полукольцами, причем это важно сделать максимально тонко. Выложить помидоры в центр салата, имитируя мякоть арбуза. А для полного сходства нужно сделать «арбузные косточки» из мелко нарезанных маслин.
4. Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами
Такой замечательный салат запросто можно поставить даже перед самыми взыскательными гостями. Дело в том, что подача у этого вкуснейшего салата без преувеличения великолепная. За счет того, что шарики, сформированные из салатной массы, обваливаются в измельченных кусочках сыра, издалека блюдо напоминает кокосовые конфеты. Немаловажный факт, что каждый гость может взять себе один или два шарика, не нарушая целостности композиции.
Время приготовления 50 минут. Количество порций: 8.
Ингредиенты:
Приготовление:
2. С мясом лучше заняться заранее, чтобы сократить время на готовку. Вкуснее будет если курицу запечь, предварительно натерев приправами. Но и вариант отварной курятины вполне подойдет, при этом у вас останется бульон для первого блюда. Мясо измельчить и высыпать в миску. С яйцами поступить также и всыпать к будущей закуске.
4. Приправить морской солью, а затем заправить майонезом или смешанной с горчицей сметаной.
5. Мокрыми руками скатать шарики и выложить на плоское блюдо. Хорошенько посыпать измельченным в блендере твердым сыром. Декорировать салат стоит веточками базилика и перьями молодого лука.
5. Салат «Восторг» с курицей
Приготовить такой салат гораздо проще, чем большую часть мясных салатов. Все это потому, что основные ингредиенты уже готовы и их осталось лишь нарезать. Основной ингредиент – копченая курятина. Можно взять абсолютно любые части курицы и просто удалить с них мясо и лишние части. Закуска получается сытной и отлично зайдет на столе без всякого гарнира.
Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо измельчить соломкой или самыми обычными кубиками.
2. Не стоит брать перезрелые томаты – у них очень много лишней жидкости, которая просто испортит салат. Помидоры нарезать и добавить к мясу. При выборе кукурузы стоит уделить внимание дате изготовления консервов, ведь сезон сбора урожая – начало осени, именно в это время кукурузу используют свежую, а не замороженную.
3. Сыр приобретайте проверенных производителей, его нужно нашинковать некрупной стружкой на терке.
4. Будет лучше, если куриные яйца заменить на перепелиные. Так блюдо получится более диетическим и вкусным. Продукт измельчить посредством яйцерезки и высыпать к салату.
5. Если вы не любите вкус майонеза, то для заправки используйте сметану, соединённую с мелкозернистой горчицей. Салат перемешать и подать к столу. Чтобы блюдо было красивым — используйте веточки укропа или кинзы.
6. Салат «Гавайский» с курицей и ананасами
Этот салат, несмотря на курицу в составе, получается сочным, а совсем не сухим. И это все благодаря консервированным ананасам, они придают салату свежесть и сладкое изысканное послевкусие. Готовка не займет много времени, а результат приятно вас удивит. Неизвестно, готовят ли такой салат непосредственно на Гавайях, вероятнее всего он родился в нашей стране, а своим названием обязан именно ананасам. В свое время этот фрукт считался редкостью и деликатесом. Сегодня же такой продукт можно найти в любом продуктовом магазине и абсолютно каждый может позволить себе попробовать это великолепное блюдо.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Куриное мясо нужно подготовить первым, так как это занимает достаточно много времени. Филе варить на протяжении двадцати минут. Когда мясо сварится, его нужно разделать на кусочки.
2. При помощи яйцерезки яйца необходимо измельчить
3. Консервы с ананасами открыть и слить сироп. Его можно использовать в приготовлении выпечки, либо же употребить как есть. Кусочки ананасов измельчить на такие как яйца кусочки.
4. Всё перемешать в салатнике, сюда же всыпать натертый сыр. Важно брать качественный сыр с выраженным сливочным вкусом.
5. Заправить лучше всего майонезом. После этого закуску нужно отправить настояться, это необходимо, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.
6. Украсить веточками укропа и подать на стол. Также вкус отлично дополнят галеты или поджаренные кусочки хлеба.
7. Салат «Фазан» с курицей
Салат с таким интересным названием состоит из мяса и кусочков свежего омлета. Интересный вкус и интригующий внешний вид определенно зададут тон на праздничном столе. Главное, на что нужно обратить внимание – блюдо нужно подавать на стол сразу. Это важно, потому что огурец, даже немного постояв начинает давать сок, который очень быстро изменяет внешний вид.
Время приготовления: 1 час 15 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо следует подготовить заблаговременно. Для этого грудку залить водой и оставить вариться на сорок минут, не забыв снять пену. Варить нужно на небольшом огне, это позволит вашему бульону быть прозрачным – его можно использовать для создания первого блюда. Когда курятина будет готова, ее нужно измельчить.
2. Яйцо взбить и обжарить несколько блинчиков. Масло лучше брать без сильного запаха, каким обладают нерафинированные сорта.
3. Блинчики нужно измельчить – форма не имеет значения, и высыпать к куриному мясу.
4. Сыр следует натереть, а огурцу придать форму стружки или соломки. Если есть необходимость, то огурец нужно очистить от корки.
5. Все составляющие перемешать и влить майонез или натуральный йогурт. Подавать с веточками укропа.
8. Салат «Алекс» с курицей и лесными грибами
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо подойдет отварное или приготовленное в духовом шкафу. В первом случае его нужно варить в течение получаса. Во втором же – натереть солью, а также любимыми специями и оставить на средних температурах на сорок минут.
2. Помидор следует очистить от кожуры и измельчить. Для этого его нужно залить кипятком и надрезать крестом, после этой процедуры томат очистится очень легко.
4. Посолить и перемешать, добавив сметану или майонез. Как вариант, можно взять даже натуральный йогурт.
5. Перед подачей стоит отправить блюдо в прохладное место, чтобы ингредиенты пропитались. Веточка кинзы или базилика придаст нарядный вид, а также к салату можно подать горячие тосты.
9. Салат «Бунито» с курицей
Салат «Бунито» неизменно привлекает любителей острых пикантных салатов. Ведь морковь в составе почти всегда заменяют на морковку по-корейски. Ее, кстати, можно как приобрести в супермаркете, так и приготовить в домашних условиях. В нашем же варианте взята сырая морковь, она отлично сочетается с остальными ингредиентами и совершенно не острая. А вот куриное мясо может быть, как жареное на сковороде, так и отварное. Любителям здоровой пищи определенно придется по вкусу второй вариант.
Время приготовления:45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Начинать готовить нужно с мясного филе. Если курицу заменить на индейку или даже свинину – выйдет не менее вкусно. Мясо нарезать и хорошенько прожарить в течение пятнадцати минут.
2. Очень внимательно стоит нарезать вареные яйца. Дело в том, что если нарезка будет неаккуратная, то это придаст салату некрасивый и совершенно малоаппетитный вид.
3. Сыр не заменяйте на сырный продукт, или, тем более, на плавленый продукт. Только натуральный сыр придаст салату тот вкус, который необходим. Ингредиент нарезать кусочками размером, как нарезаны яйца.
4. Все составляющие сложить вместе. Морковку натереть на корейской терке и также добавить в миску. Заправкой может служить сметана или майонез, на ваше усмотрение.
5. Обязательно добавьте морскую соль. Она насытит блюдо йодом и придаст дополнительный вкус. Перемешать и выложить в салатник, подавать, украсив перьями лука.
10. Салат «Прага» на праздничный стол
Этот салат настоящий шедевр, он совершенно точно украсит абсолютно любой стол. Сколько бы ни было на вашем фуршете блюд, это блюдо совершенно точно исчезнет со стола первым. Кстати, в советских столовых салат «Прага» подавался всегда и тоже пользовался неизменным успехом, сейчас же, по непонятным причинам, этот рецепт почти забыт.
В нашем сегодняшнем рецепте мы заменили обычную вареную морковь на корейскую – в союзе такой не было. И салат от такой замены только выиграл!
Приготовьте его на ближайший праздник, и вы удивитесь, как из обычных продуктов получается произведение кулинарного искусства.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо курицы отварить и нарезать так, как удобно вам. Если огурец слишком твердый, то его можно очистить. Хотя, как правило, корнишоны не отличаются твердостью. Чернослив замочить на десять минут, чтобы он стал мягким и легко резался.
3. Удобнее всего этот салат подавать порционно, в небольших стаканчиках. Первый стол делают из мяса и лука, его нужно залить сеткой из соуса.
4. Теперь поочередно выложить резанные огурцы и отжатую от маринада корейскую морковь.
5. Яйца разобрать на белки и желтки, нам они понадобятся по отдельности. Натереть продукты. Выложить желтки и зеленый горошек. Что касается консервы, важно смотреть на дату изготовления, ведь свежий горошек закатывают в начале осени. В остальное время в качестве сырья используют замороженный горох.
7. Для декора нужно использовать сыр, также шинкованный чернослив. Последним штрихом будет посыпка измельченного ореха.
11. Салат «Элегия» с курицей
Салат из крупных кусочков куриного мяса с овощами и большим количеством зелени, припорошённый тертым сыром. – внешне такая закуска чем-то напоминает небезызвестный салат «Цезарь». Готовится такая закуска очень быстро, а выглядит просто шикарно. Если же отварная грудка у вас есть в запасе, то тогда время готовки займет меньше четверти часа. Очень немаловажный факт, когда нужно приготовить очень быструю закуску, не теряя при этом в ее качестве.
Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Для этого салата идеально подойдет фиолетовый лук. Он не такой острый как обычный лук-репка, но вместе с тем он дарит салату остроту и сладковатый вкус. Лук нужно порезать тонкими полукольцами.
2. Томаты выбирайте сливовидные, или вообще Черри. Главное, они не должны быть желтыми. Огурцы лучше брать фермерские, у них не такая твердая кожура как у продуктов из супермаркета.
3. В миску к будущему салату следует высыпать натертую дольку чеснока и сыр.
4. Отварную курятину можно заменить кусочками жареного мяса. Главное, эти кусочки должны быть нарезаны достаточно крупно.
5. Овощи заправить сметаной, или, как вариант, можно добавить сметану. Обязательно посолите и добавьте побольше зелени. Особенно хорошо сочетается и придает нарядный вид – листовой салат. Подавать можно как в большом общем салатнике, так и в креманках.
12. Салат «Кокетка» с курицей
Приготовление этого салата настолько простое, что с ним справится даже пятиклассник. Несмотря на легкость, салат достаточно вкусный и питательный. Прекрасно подойдет как вариант быстрого перекуса, или, когда нужно собрать стол из ничего. Курятину легко можно заменить индейкой, или даже обыкновенной свининой, так вы добавите салату интриги и новых вкусовых ощущений. Обязательно не забудьте про перец и специи – их лучше всего брать свежесмолотые, такой вариант более ароматен.
Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Курятину нужно вымыть и разрезать вдоль волокон таким образом, чтобы получились кубики. На разогретую с маслом сковороду выложить мясо и обжарить в течение нескольких минут, добавив соль и небольшое количество перца.
2. Сыр нужно брать твердых сортов, он не потеряет форму в салате. Идеально подойдут такие сорта как Гауда или Российский, также подойдет Советский белорусского производства.
3. Помидор нужно облить кипятком и удалить кожицу, затем мякоть нарезать кубиками.
4. Все ингредиенты сложить в одну посуду и добавить майонез. Можно для заправки взять нежирную сметану или нейтрального вкуса йогурт.
5. Не забудьте всыпать немного соли, ведь если салат заправлен сметаной он имеет достаточно пресный вкус. Подавать охлажденным, можно украсить измельченным укропом.
13. Салат «Карнавал»
Салат с праздничным названием, как нельзя лучше подойдет для вашего торжества. Ведь в этом блюде прекрасно все: и внешний вид, и наполнение. Копченое мясо великолепно соединяется с картофелем и сыром, зеленый горошек дарит свежесть, а корейская морковь – придаст остроту и пикантность. Кстати, название салату дали именно из-за моркови, ведь она словно серпантин украшает нарезку. Соусом традиционно служит майонез, который можно заменить домашним соусом из сметаны и французской горчицы.
Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Курицу очистить от кожи и костей, если у вас отличная от филе часть, и изрубить кубиками.
2. Очень удобно варить картофель в микроволновой печи. Это занимает в два раза времени, чем обычная варка, а также не требуется никакая посуда. Корнеплод нужно нарезать на ломтики любой формы.
3. Сыр подойдет и Российский, но можно купить и Маасдам, если вам по вкусу большая пикантность.
4. При выборе консервированного гороха, обращайте внимание на дату консервации. Как правило, самые вкусные овощи изготавливают летом. С корейской моркови удалить жидкость и высыпать корнеплод к будущему салату.
5. Для заправки возьмите майонез или жирную сметану. Для того чтобы блюдо было законченным стоит добавить мелко рубленые веточки вымытой зелени.
14. Салат «Тиффани» с ветчиной и грибами
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Филе курятины нужно нарезать крупными кусками и обжарить. Когда мясо остынет, его следует нашинковать. Также поступить и с ветчиной. Важно использовать качественный мясопродукт, чтобы не испортить итоговый результат.
2. Сыр требуется измельчить на обычной терке.
4. В миске смешать все продукты, сюда же добавить измельченный орех. Куриные яйца тоже нарубить и всыпать к будущему салату.
5. Заправить майонезом, или натуральным без различных добавок йогуртом.
6. Затем из салатной массы сформировать горку, которую посыпать небольшим количеством натертого сыра.
7. Виноград можно брать, опираясь исключительно на свой вкус. Ягоды разрезать пополам, удалить, если это требуется косточки и аккуратно выложить по всей поверхности салата. Дополнительно по краям выложить веточки зелени для придания композиции завершённого вида.
15. Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
Данный салат совершенно заслуженно получил свое название. Дело в том, что в его составе сплошь вкусные даже и по отдельности продукты. Особенно такое блюдо придется по вкусу сильной половине населения, ведь салат очень сытный и достаточно калорийный. Собирать салат следует в салатнике, предварительно застелив его пищевой пленкой, ведь этот салат относится к категории салатов-перевертышей. В этом случае первый слой становится крайним, и наоборот.
Время приготовления: 5 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовьте салатник, в котором будет собираться закуска. Для этого выстелите дно посуды целлофановой пленкой, предназначенной для пищевых продуктов. Первоначально нужно выложить натертый сыр.
3. Яйца отварить и охладить в прохладной воде. После при помощи терки их натереть и поместить слоем в салатник, покрыть майонезной сеткой.
4. С моркови отжать лишнюю влагу и выложить следующим слоем.
5. Отваренное куриное или индюшачье мясо требуется измельчить и выложить в салатник. Не забывайте про соус, иначе салат будет суховат.
6. Последним слоем идет вареный и натертый картофель. Клубни можно подвергать термической обработке в микроволновой печи. После того как все слои готовы, салат следует перевернуть на плоское большое по диаметру блюдо и удалить целлофан. Сверху украсить зеленью.
Заключение и ссылки
Салаты с куриным мясом и твердыми сырами всегда были очень популярны. Они просто и быстро готовятся, а выходят всегда очень вкусными и питательными. Попробуйте приготовить парочку холодных блюд из нашей подборки, и вы легко удостоверитесь в этом.
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки: