салаты на даче для гостей

Рецепты Салат на даче

Салат «Белая дача»

1. Готовую смесь размораживаем, как указано на упаковке. Высыпаем в салатную миску.

2. Орешки чуть обжариваем на оливковом масле, помидоры и салат айсберг моем. Салат рвем руками и добавим вместе с целыми помидорками в салат.

Салат с фасолью «Ужин на даче»

Для заправки смешайте соевый соус «Киккоман», масло, лимонный сок, чеснок и перец

Фасоль я отвариваю заранее всегда много. Затем фасую её по маленьким пакетикам и замораживаю. При необходимости размораживаю нужное количество. Можно заменить на консервированную фасоль, слив жидкость

Нарежьте свежий помидор, маринованный огурец, красный лук и укроп.

Салат «БЕЛАЯ ДАЧА» с молодым картофелем

5.Зелень петрушки и укропа по 30 г ;

2.Стебель сельдерея – 1шт.;

2.Семена подсолнуха и тыквы (измельчить в ступке)–по 1 ст. лож.;

3.Горчица зернистая – ½ ч.лж. ;

1.Клубни молодого картофеля – 2-3 шт.;

4.Лимонный сок – 1 ст. лж.;

1.Масло оливковое – 3ст. лж.;

2.Сметана 20% жирности – 100 г;

Клубни картофеля тщательно вымыть щеткой, удалить «глазки», отварить.

Дать остыть, нарезать крупно,чуть посолить.

Салат «На даче»

2. Нарежьте кружочками вымытые огурчики. Это салатик на скорую руку, так что особых изысков тут нет.

3. Вымойте как следует помидоры, обсушите бумажно.

Салат «Benvenuto»

Перец черный молотый

Острое ароматное масло

Салат «Белая Дача» Пикантный Фриссе

Салат «Белая Дача» Пикантный Фриссе выложить в миску.

Добавить промытые ростки фасоли.

Огурцы,помидоры и перец нарезать крупными кусочками, лук порей нарезать кольцми.

Салат «Червонец» с пряной рукколой от «Белой дачи», копченой курицей, огурцом и фасолью

пряная руккола («Белая дача»)- 1 уп

2 заправка: 2 ст.ложки раст масла+ 1 ст. ложка томатного соуса+1 чл ложка зернистой горчицы+ 1 ст ложка лимонного сока+ чуточку соли

1 заправка: майонез

красная фасоль в томатном соусе- 1 б (420 гр)

Фруктово-овощной салат с нежным корном от «Белой дачи»

Для заправки «Винегрет»:

Уксус бальзамический белый – 15мл

Горчица Дижонская – 1/2ч.л.

Хлеб белый (тост) – 1шт.

Перец желтый или красный – 1шт.

Масло оливковое – 50мл

Салат «Нежный корн» от БД – 18-20 соцветий

Петрушка (только листья) – 3-4 веточки

Соль, перец – щепотка

Заранее подготовить заправку: уксус, горчицу, оливковое масло, а также соль и перец соединить в небольшой емкости с плотно закрывающейся крышкой. Энергично взболтать. Отставить на 15-20 минут, периодически несколько раз взбалтывая смесь.

Хлеб порезать кубиками, примерно 5-6 мм, поджарить на сухой горячей сковороде до румяной корочки, остудить.

Заправка для салата

Репчатый лук очистить, нарезать на 4 части и отварить ( примерно минут 30-40)

Вареный лук перебить блендером

Добавить масло, горчицу, сахар, соевый соус, терияки, винный уксус и взбить блендером в течение 10 сек.

Салат с фасолью,руколой и творожным сыром.

2 баночки консервированной красной фасоли(400г.)

1 баночка(140г)творожного сыра(«Альметте»,»Виолетт»,можно заменить творогом)

сок от половины лимона

3-4 ст.ложки оливкового масла

щепотка свеже молотого чёрного перца

2 не большие красные луковицы

1 упаковка «Пряной руколы» от «Белой дачи»

Консервированную фасоль промыть,дать стечь воде,выложить в глубокую посуду.Лук очистить,нарезать тонкими полукольцами,добавить к фасоли,руколу нарвать руками,добавить к овощам.Посолить по вкусу и всё аккуратно перемешать.

Сделать заправку.Для этого смешать оливковое масло с лимонным соком,добавить свежемолотый чёрный перец,хорошо перемешать.

Картофель запеченый с соусом и салатом

Выходной, дача… Захотелось печеной картошки. Ну, раз захотелось, значит моем катошечку сушим полотенцем, смазываем растительным маслом, заворачиваем в фольгу и в разогретую духовку. Вот пожалуй и все. Я так думал. Пока картофель запекался меня донимала простота блюда сего. Ведь чего то хотелось к картофелю.

И тут пришла гениальная мысль, а не нафаршировать ег.

Салат из огурцов и красного лука

На даче часто нет лимонов, поэтому у меня всегда есть концентрат лимонного сока-я развожу его 1 к 2, хотя натуральный лимонный сок-это намного вкуснее

Огурцы вымыть, лук почистить. Нарезать мелко на кружочки, чеснок измельчить

Соединить соевый соус ТМ «Kikkoman» с лимонным соком, маслом.

Салат «Цезарь с щавелем»

соевый соус(для курицы)

Соседка принесла мне с дачи щавель, и я решила сделать наш любимый салат.

Вариантов рецепта этого салата на сайте много, но с щавелем я не нашла.

Целый батон белого хлеба я обрезала от корки и нарезала на мелкие кусочки.

В отдельной емкости я смешала соль, перец черный молотый, масло подсолнечное и выдавленный чеснок.

Зеленый салат с грейпфрутом и кедровыми орешками

Половину грейпфрута очистить от кожуры и порезать. Из второй половины выжать сок и пока оставить.

На тарелку выложить салат фризе. Для пущей быстроты приготовления я беру уже заготовленный салат Белая дача — он уже порезан, и мыть его не надо.

Салат «Цезарь» классический

Салат с гранатом,грушей и фундуком.

Микс салатов Белая дача Party mix(фриссе,романо,мангольд)-150гр.

Гранатовый свежевыжатый сок-150мл..

Смесь перцев-по вкусу.

Выжать сок из граната и поставить варить,пока объём не уменьшится примерно втрое(около 5-6 минут).Остудить.Венчиком взбить с соком лайма, оливковым маслом,солью и смесью перцев.

Фундук обжарить и очистить,измельчить в блендере до средней крошки.

В салатнике смешать микс салатов Белая дача,зёрна граната и фундук с заправкой.

Салат из красной фасоли «Итальянская трапеза»

Исходя из своего опыта я поняла, что при приготовлении надо придерживаться ряда правил, которые я написала ниже, иначе получится совсем не то, что надо (видимо, так у продавщиц из магазина и получилось). Они очень простые:

1. Очень важно выдержать именно те пропорции, что я указала.

2. Очень важна форма нарезки! Прям подчеркиваю! Нарезаем тонюсенькой маленькой.

Еще один зеленый салат

Лук и китайскую (пекинскую) капусту нарезать.

Смешать лук, капусту, зеленый горошек, заправить майонезом, посолить по вкусу! Всё.

Легкий салат с сельдереем и голубым сыром

Огурцы очистить от кожицы, нарезать на небольшие ломтики, поместить в миску для салата.

Стебли сельдерея также нарезать на небольшие ломтики, положить туда же.

Салат (я использую «Белая Дача — для здорового сердца») — все перемешать.

Сыр нарезать на хаотичные кусочки.

Салат «Французский дрессинг»

Сначала приготовим заправку. Горчицу, мед, апельсиновый сок (фреш или из пакета) и оливковое масло смешиваем и даем продуктам подружиться.

Горчицы я брала ложку с хорошей горкой.

Теперь выкладываем салат на плоскую тарелку. У меня уже г.

Салат «Балканский» с бараниной, фетой, свежими овощами и присказкой

Баранина мякоть – 300г

Луковица фиолетовая – 1 шт.

Салат Корн « Белая Дача» для украшения

Перец болгарский желтый ( или оранжевый для контраста с другими цветами) – ½ шт

Смесь «Аликонте» «Белая дача» ( Айсберг, Фризе, Радиччо) – ½ пакета

Майоран сухой – 1 ст.л.

Перец черный свежесмолотый по вкусу

Масло оливковое – 50г

Масло оливковое – 1 ст.л.( для мяса)

Помидоры крупные мясистые – 1- 2 шт

Сначала приготовим заправку, чтобы настоялась. Смешать оливковое масло с майораном, солью и перцем, чтобы майоран отдал маслу свой аромат и не были сухие листики сухими ( как-то так)

С мякоти баранины срезать все жиринки, нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить по вкусу и обжарить 10 минут в оливковом масле. Выложить на бумажные полотенца для удаления.

Источник

Простые салаты на природу на день рождения. Салаты к шашлыку: рецепты с фото

Какие можно приготовить салаты на природу к шашлыку? Сейчас рассмотрим разные хорошие варианты. В некоторые из них будут входить только лишь свежие овощи, другие же будут наполнены более разнообразными компонентами (фрукты, молочные продукты и другие). Безусловно, сделать такие простые салаты на природу может любой человек. Поэтому проблем с готовкой точно не возникнет. Ингредиенты для создания найдутся у каждого в холодильнике. Если же чего-то не хватит, то в ближайшем супермаркете любой продукт найдется.

Можно по-разному готовить салаты на природу. Рецепты интересных блюд мы вам поведаем. Детально опишем способы приготовления, а также перечислим ингредиенты, которые потребуются для создания яств.

Салаты на природу: рецепты с фото

Начнем, пожалуй, с самого простого, так сказать, классического варианта. Подобное блюдо, несмотря на свою банальность, пользуется очень большой популярностью.

Чтобы приготовить такой салат, потребуются:

• 200 грамм огурцов и столько же редиски (можно немного больше);

• щепотка соли и столько же специй;

• две столовых ложки растительного масла;

• 100 грамм зеленого лука;

• уксус 9 % (пять капель будет достаточно).

Процесс готовки простого блюда

1. Редиску помойте, нарежьте кружочкми (тонкими).

2. Огурцы хорошенько помойте. Порежьте.

3. Лучок помойте, срежьте лишнее, меленько нашинкуйте.

4. Смешайте все овощи. Заправьте маслом, уксусом. После посолите салат и посыпьте сухими специями.

Польский салат с яблоками, морковью и яйцами

Рассматривая, какие салаты на природу можно приготовить, нельзя не вспомнить о польском. Такое блюдо получается очень сытное. Поэтому без проблем его можно использовать как гарнир.

Для приготовления такого кушанья потребуются:

• четыре моркови и столько же яиц;

• два яблока и такое же количество картошки;

• четыре маринованых огурца;

• 4 столовых ложки майонеза;

• две столовых ложки лимонного сока и столько же натурального йогурта.

1. Сначала помойте картофель и морковь. Затем поставьте овощи вариться.

2. То же самое сделайте с куриными яйцами.

3. Теперь потребуются яблоки, подготовьте их, вырежьте сердцевину. Затем на кубики порежьте яблоки. Кожуру можете срезать (по желанию).

5. Вареный картофель тоже порежьте меленько.

7. Маринованные огурцы порежьте небольшими кусочками.

8. Затем все ингредиенты выложите в глубокую емкость (миску), добавьте горошек зеленый.

9. Далее перемешайте тщательно салат.

10. После добавьте натуральный йогурт, майонез и, конечно же, лимонный сок. Затем опять же перемешайте салат. Вот и все, блюдо готово. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Грузинский салат с фиолетовым луком

Чтобы приготовить такое интересное блюдо, потребуются:

• фиолетовый лук (средний по размеру);

• три зубчика чеснока;

• по три помидора и огурца;

• щепотка молотого перца чили;

• 10 грамм свежей зелени;

• 40 грамм грецких орехов;

• винный уксус (столовой ложки будет достаточно);

• две столовых ложки воды кипяченой.

Процесс приготовления

Отметим, что блюдо готовится достаточно просто:

1. Сначала вымойте тщательно овощи и просушите.

2. Помидоры порежьте дольками, а огурцы – тоненькими кружочками.

3. Лук репчатый очистите и нарежьте колечками (потоньше).

4. Зелень вымойте и просушите, меленько порежьте.

5. Чеснок очистите и отправьте в блендер. Добавьте туда орехи грецкие.

6. Затем эти продукты посолите и поперчите, после чего измельчите. Это можно сделать не только блендером. Например, обычным кухонным молоточком либо же ступкой. А чеснок тогда измельчите в чеснокодавилке.

7. Далее к орехам, которые вы измельчили, добавьте уксус винный. Затем тщательно перемешайте смесь.

8. После понемногу добавляйте воду, дабы довести до консистенции густой сметаны саму заправку.

9. Если она стала однородной, то знайте: заправка готова.

10. Далее выложите порезанные овощи на порционную тарелку. Сверху полейте заправкой, которую вы ранее готовили. Вот и все, в домашних условиях готов грузинский салат.

Мы описали, как готовятся салаты на природу, рецепты предоставили. Но стоит рассмотреть еще пару хороших блюд детально.

Оригинальный рецепт салата для любителей экзотики с манго и лаймом

Сейчас рассмотрим кушанье со своеобразным набором ингредиентов. Салаты, на природу приготовленные, как правило, состоят из овощей, но это кушанье имеет совсем другие составляющие. Какие именно? Сейчас расскажем.

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся:

• пять помидоров (средних по размеру);

• три веточки кориандра.

Процесс создания салата:

1. Сначала помойте и высушите кориандр. Далее порежьте листья и стебли.

2. Манго помойте, почистите, порежьте на кусочки (средние по размеру).

3. Помидоры порежьте, к примеру, на четвертинки.

4. Зеленый лук и перец мелко порубите.

5. Далее соберите все ингредиенты в миску. Салат почти готов, осталось сбрызнуть его соком лайма. Приятного аппетита!

Вкусный и оригинальный салат с кукурузой, маслинами и сыром

Для готовки потребуются:

• пятнадцать штучек помидоров черри;

• банка кукурузы консервированной;

• 150 грамм сыра рассольного (на свой вкус);

• салат листовой (по вкусу);

• двадцать штук маслин (можно немного меньше);

• четыре столовых ложки растительного масла;

• две столовых ложки уксуса винного.

Процесс приготовления интересного салата:

1. Сначала откройте банку с кукурузой, затем слейте жидкость.

2. Сыр нарежьте кубиками (небольшими).

3. Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте пополам.

4. Огурцы промойте, обрежьте «попки», порежьте так, как вам нравится (произвольно).

5. Маслины можно использовать целиком. Другой вариант – порежьте их пополам.

6. Далее вымойте зелень, обсушите и измельчите ножом.

7. Салатные листья порвите на средние кусочки.

8. Выложите все ингредиенты в глубокую посудину. После посолите и поперчите блюдо, затем заправьте маслом и уксусом. Помешайте и дайте настояться минут десять (максимум пятнадцать).

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как приготовить салаты на природу. Рецепты с фото мы вам предоставили. Надеемся, что благодаря нашим инструкциям вы сможете приготовить подобные блюда дома. Возможно, вы сможете не только сделать салаты на природу к шашлыку, но и дополнить какой-нибудь из них оригинальным ингредиентом, благодаря чему блюдо приобретет новый вкус. Желаем вам удачи в кулинарном деле.

Источник

Быстрые салаты для др на даче

1 б. консервированной горбуши 1 б.консервированной сайры 1 небольшая головка лука 200 гр. твёрдого сыра 5 вар. яиц 250 мл. майонеза Разобрать рыбу(отдельно горбушу,отдельно сайру). Лук очень мелко порезать. Сыр натереть на тёрке. Белки яиц натереть на средней тёрке. На дно салатника выложить немного майонеза,посыпать половину лука,положить разобранную на мелкие кусочки горбушу. Полить майонезом. Положить половину натёртого сыра и снова полить майонезом. Положить половину тёртого белка и тоже полить майонезом. Далее снова повторить слои,только вместо горбуши положить сайру. Сверху салат полить майонезом и посыпать натёртыми на самой мелкой тёрке желтками. Дать салату настояться.

1 пучок зеленого салата, 2 стручка сладкого перца (зеленого и красного), 2 кислых яблока, 2 апельсина, 1 грейпфрут, 2 крупных помидора.
Для заправки: 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. несладкого йогурта или кефира, 2 ст.л. лимонного сока, черный перец, соль.
Листья салата помыть и обсушить. Очистить сладкий перец от семян. Яблоки и перец порезать тонкой соломкой, помидоры – дольками. Апельсины и грейпфрут очистить от кожицы, удалить косточки и пленки, мякоть нарезать кубиками. Все перемешать, выложить на листья салата, смоченные в заправке. Полить салать оставшейся заправкой. Выдержать в холодильнике 10 минут.

Французский салат
На 4 порции: 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 банка кукурузы, 250 г крабовых палочек, оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец, зеленый салат.
Листья салата порвать на мелкие кусочки, помидоры нарезать кубиками. Сладкий перец, лук и крабовые палочки – также кубиками. Масло смешать с соком лимона, посолить, поперчить, все хорошо взбить. В миске соединить ингредиенты, добавить заправку, выложить салат на зеленые листья салата.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ
0,5 банки консервированной кукурузы, по 1/3 сладкого красного, зеленого и желтого перцев, 1 свежий помидор, 1 свежий огурец, 150-200 г твердого сыра, растительное масло.
Овощи нарезать небольшими кубиками, сыр – мелкими кубиками, добавить кукурузу и перемешать. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным масло. Выкладывать в салатник на листья зеленого салата.

Идет на ура, только не забудьте запастись должным количеством сметанки.

Время приготовления: до 30 мин

Калорийность: 214 ккал на 1 порцию

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Маслины разрезать пополам. Фету нарезать кубиками. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и нарвать руками.

В миску налить немного оливкового масла, добавить чеснок, соль и перец, перемешать. Положить помидоры, огурцы, маслины, фету и салат. Все тщательно перемешать.

Каждый лаваш разделить на 4 части. Положить на каждую по несколько ложек салата и свернуть в трубочку.

Подать как можно быстрее, иначе лаваш размокнет.

Источник: Журнал «Коллекция рецептов», № 08 (40) 2008

Источник

20 вариантов закуски к шашлыку на природе, в день рождения и на скорую руку

На день рождения

Шашлык

20 вариантов закуски к шашлыку на природе, в день рождения и на скорую руку

На день рождения

Шашлык

Весной, летом и ранней осенью хочется отмечать праздники на природе. Самое главное и долгожданно блюдо – шашлык. Только этим блюдом ограничиваться нельзя. Закуски к шашлыку на свежем воздухе должны отличаться от домашнего застолья. Горячие блюда и жирные продукты, которые принято видеть на праздничном столе не подходят. Ниже собраны рецепты простых и популярных угощений для праздника на природе.

Бутерброды на скорую руку

Бутерброды – это первое незаменимое блюдо. Их можно приготовить с использованием различных продуктов, главным компонентом которых являются различные соусы и майонез. Чтобы не испортить отдых, заранее подготовьте продукты, сложите в отдельные контейнеры, а сэндвичи соберите в месте проведения гуляний.

С овощами

Вкуснейшие летние бутерброды с баклажанами и свежими томатами.

По-американски

Чесночно сырный хлеб-гармошка

Представляем вкуснейшее дополнение к шашлыку, которое поможет накормить большую компанию.

Холодные закуски к шашлыку на природу

Шашлык – самостоятельное блюдо, но с закусками он становится гораздо насыщеннее. Здесь представлены различные закуски к шашлыку на природе – это проверенные рецепты, которые помогут сделать праздник вкуснее.

Из баклажанов и сулугуни

Добавьте праздничному столу ярких красок, приготовив красивую и вкусную закуску.

Маринованный лук к шашлыку

Научитесь правильно мариновать лук, и эта закуска станет в вашей семье идеальным дополнением к шашлыку.

Из чипсов

Если хотите потратить минимум времени, а в результате получить вкуснейшую закуску, этот рецепт для вас.

Из печеного перца

Полезная закуска, которая после приготовления насыщена вкусом свежих перчиков.

Кавказская закуска к шашлыку

Вкуснейшее лакомство из свежих овощей.

Из соленых огурцов в кляре

Особенная подача соленых огурчиков – зажарить их в кляре. Вы точно не лакомились таким блюдом.

Закуска павлиний хвост

Благодаря сказочному виду, лакомство поможет поднять настроение и станет украшением стола.

Рулет из сыра и ветчины

Великолепно смотрятся рулетики приготовленные из ветчины.

Чтобы рулетики крепко держались и не разваливались, закрепите их зубочистками. На одно изделие используйте две зубочистки.

Быстрые и простые салаты к шашлыку

Ни один праздничный стол, даже на свежем воздухе, не обходится без салата. Попробуйте приготовить новые варианты и удивить гостей изумительным вкусом.

С сыром Фета и свежими овощами

С капустой и редисом

По-весеннему вкусный салатик.

Дачный салат

На даче это блюдо приготовить просто, особенно когда все овощи под рукой.

Под водочку

Никто не знает почему именно этот салат получил такое название, но в качестве закуски он подходит идеально.

Закуски детям на день рождения на природе

Когда собираетесь на природу, необходимо подготовить закуски к шашлыку на день рождения, которые подходят для детей.

Фруктовое канапе

Это лакомство доставит радость деткам и украсит праздничный стол.

Сосиски в слоеном тесте

Это кушанье вызовет у деток восторг.

Рецепты приготовления из лаваша

При помощи лаваша можно приготовить вкуснейшие закуски, которые хорошо подойдут к шашлыку.

Рулетики с ветчиной и семгой

Подходит для любителей рыбных блюд.

Конвертики из лаваша

Очень вкусные и сытные, подходят для взрослых и деток.

Аппетитные рецепты закусок к пиву

Правильная закуска способна усилить и дополнить вкус пива.

Сырные палочки

Эта закуска набирает популярность у тех, кто любит пиво. Сегодня блюдо можно встретить во многих барах, но проще всего приготовить его самостоятельно.

Гренки с чесноком

Это простая, быстрая и одновременно вкусная закуска.

Источник