самые лучшие противни для выпечки

27.10.202316.07.2022 admin 0 Comments

10 лучших противней — рейтинг 2020

Обзор лучших, по мнению редакции Shefcookie.ru, противней основанных на личном опыте. Данный материал описывает для любителей домашней выпечки правила выбора, основное из которых — подбор легкого в уходе противня по приемлемой цене. Описание носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Рекомендуем получить консультацию специалиста перед покупкой.

Для того, чтобы не ошибиться в выборе противня хорошо знать определенные правила, которые помогут получить на выходе вкусную выпечку и другие блюда, приготовленные в духовке. Сегодня появилось много моделей противней с высокотехнологичным покрытием, гарантирующих, что бисквит будет сниматься с не только с помощью «французской рубашки».

Не экономьте, на некачественной посуде: она прослужит недолго и пища не будет соответствовать качеству и вкусу. Выбирайте с помощью ниже приведенного обзора в рейтинге модели, так как редакцией учтены отзывы покупателей и важные критерии товара.

Как выбрать противень

Итак, несколько рекомендаций по выбору

В торговых точках можно увидеть огромное количество всевозможных вариантов форм для выпечки

Их изготавливают из прочного материала, способного выдерживать высокие температуры нагрева, механические нагрузки, воздействие пищевых кислот, масла. Сегодня производители, используя высокие технологии, предлагают для кулинаров товары из разнообразных материалов

Как выделить нужное для себя под конкретные задачи? Противень многофункционален и предназначен для

в духовке, микроволновке или гриле.

Правила выбора

Лучшие противни для духовых шкафов

Чаще всего это противни прямоугольных форм, имеющие стандартные размеры подходящие для той или иной духовки. Но можно встретить в магазинах квадратные, овальные либо круглые изделия. Практически все они имеют долгий срок службы и легки в уходе.

PINTINOX PRIOR для запекания с ребристым дном, тефлон

Страна: Италия
Средняя цена: 4000 руб.

Представленная модель сделана из высококачественного алюминия без сварочных швов, неудобных выступов, где может скапливаться грязь. Предназначена для всех видов духовок и плит, включая индукционные. Длина формы достигает 40 см, что является определенным преимуществом. Ребристая поверхность дна позволяет экономить на расходе масла, к тому же запеченные таким образом продукты становятся более нежными на вкус. Внутри он покрыт антипригарным слоем Teflon Classic. Благодаря силиконовым ручкам, можно легко вынимать его из духовки не боясь обжечься. Недостаток конструкции – дорогая стоимость.

Идеальный противень для пиццы от PADERNO COM

Форма с антипригарным слоем повышенной прочности TIMA GRANIT ART

Лучшая универсальная модель с крышкой от КАЛИТВА

Страна: Россия
Средняя цена: 700 руб

Ведущему российскому бренду уже 50 лет. Выше представленный противень получил положительные отзывы за свою многофункциональность, легкий вес, надежность. Изготавливается методом штамповки, имеет размеры 27х35 см, выполнен из сплава пищевого алюминия, поэтому является экологичным, безопасным для здоровья, а небольшие ручки служат дополнительным удобством в процессе использования. Толщина металла составляет 0,9 мм. Внутри прямоугольной формы нанесен антипригарным слоем Scandia Whitford.

Внешнее покрытие формы отличается элегантным синим цветом, что еще и усиливает износостойкость конструкции. Высота стенок составляет 8 см, что позволяет использовать модель как для выпекания, так и жарки. Она предназначена для газовых и электрических плит. К плюсам можно отнести наличие плотно прилегающей крышки, благодаря чему при готовке внутри емкости ингредиенты сохраняют все свои вкусовые качества. Прекрасно моется в посудомоечной машине.

Лучшие противни для микроволновых печей

Противни и формы для микроволновых печей отличаются особой структурой материала применяемого в их изготовлении. Не растрескиваются и способны выдерживать длительное воздействие электромагнитных волн. Все модели можно чистить как в ручную, так и посудомоечных машинах.

MAYER & BOCH 21768

Квадратная модель средних (27,2 х 27,2 см) размеров, с ярко-красной снаружи расцветкой и высокими стенками. За счет 6-сантиметровых бортиков в противне равномерно можно приготовить как мясные, так и рыбные блюда. Материалом для данного противня стала керамика непористой структуры. С двух сторон корпус имеет специальные выемки-ручки, которыми благодаря пупырчатой поверхности легко пользоваться даже мокрыми руками.

Объем формы 2,3 литра и постепенное прогревание корпуса позволяют готовить блюда методом запекания, тушения, томления. Спокойно можно приготовить блюдо на семью из 3 человек. Допускается эксплуатация не только в микроволновке, но и в конвекционной печи и в обычной плите. Глазурованное покрытие внутри и снаружи емкости продлевает срок службы изделия, защищает от царапин, сколов, растрескивания.

Среди недостатков модели владельцы выделяют его большой вес 1,76 кг, непрактичное светлое внутреннее покрытие и невозможность использовать его на открытом огне.

FRANK MOLLER по лучшей стоимости

Модель изготовлена из жаростойкой керамики, которая прошла термообработку и способна выдержать температурный режим до 220 градусов. Предназначена не только для выпекания, но и тушения, поскольку материал хотя и медленно нагревается, нов тоже время остывает очень медленно. Возникающий эффект томления позволяет готовить в нем и диетические блюда.

Это одна из самых универсальных конструкций противня, отличается круглой формой, которая вместе с облегченными по весу ручками имеет размеры 24,3 х 18,8 см. Обратить внимание на высоту боковых загибов — 6,3 см. В нем можно выпекать высокие десерты. Гладкая поверхность корпуса равномерно прогревается. Емкость можно применять для размещения не только в микроволновке, но и духовке.

Допускается ухаживать за формой и в посудомоечной машине. Минус конструкции – белый декоративный слой внутри, который при отсутствии антипригарного покрытия требует повышенного внимания при уходе.

Максимальная термостойкость LORAINE LR 27795

Лучшие противни для гриля

В этой рубрике мы расскажем о моделях противней, предназначенных для приготовления блюд на гриле, в первую очередь из мяса и рыбы. Противни для гриля должны быть особо прочными и обязательно с перфорированным дном. В некоторых случаях для получения большего эффекта в стенках форм должны быть предусмотрены воздухоотводные отверстия.

BEKKER

Конструкция данной модели очень продуманна и отличается практическим применением благодаря удобному размеру и комплектации. Изготовлен из углеродистой стали, которая в свою очередь повышает жаропрочность и долговечность эксплуатации. Размеры 37,5 х 25,5 см позволяют его поместить в любые духовки. Состав стали располагает к качественной прожарки мяса, овощей и рыбы.

Высоты бортов 5 см конструкции прямоугольной формы достаточно для обеспечения внутри емкости нужного температурного режима. Специальная решетка с ручками очень облегчает запекание. Дно аксессуара имеет антипригарный слой Goldflon, поэтому процесс жарки более щадящий.

Лучший противень гриль с разделением на зоны от FORESTER BQ-N15

Его особенность заключается в разделении поверхности стального листа размерами 43 х 32 см на две зоны, каждая из которых имеет неодинаковую по форме перфорацию. на одной поверхности можно готовить разные блюда: от больших стейков до измельченных овощей. на продуктах после приготовления появляется рисунок – полоски или решетка.

Противнем можно пользоваться на открытом огне, для повышения устойчивости конструкции он оснащен специальными ребрами. Металлические ручки во время рабочего процесса сильно не нагреваются. Еще одно достоинство модели – наличие антипригарного покрытия, которое позволяет сохранить эстетически привлекательный внешний вид любого блюда. Легко мыть.

Источник

Какую форму для выпечки и запекания лучше выбрать. Плюсы и минусы самых популярных материалов

Для многих форма для выпечки и запекания – это просто форма для выпечки и запекания. На самом деле, одно и то же блюдо, приготовленное, например, в стеклянной и металлической форме может сильно отличаться по вкусу и виду. Разбираемся с формами на конкретных примерах!

Говорят, что если приготовление пищи – это искусство, то выпечка – это наука. Ингредиенты в рецептах выпечки всегда точно выверены (если только печёт не мама или бабушка, которые десяток лет готовят свои пироги «на глазок» и у них всё прекрасно получается). Осталось точно определиться с жаропрочными формами (их формой, материалом и размерами).

Прежде чем выбрать форму, противень или жаропрочную кастрюлю, подумайте, что именно вы собираетесь в них готовить.

Металл для самых хрустящих корочек

Плюсы металлических форм

Металлические формы для выпечки и запекания – это фантастический проводник тепла, поэтому, когда нужно быстро разогреть блюдо, используйте металлическую сковороду или противень. За пару минут форма впитает тепло духовки и позволит быстро подрумянить края блюда.

Бойкая теплопроводность металла делает его лучшим выбором для любых блюд и продуктов, от которых мы ждём хрустящей корочки и полного пропекания – это картофель фри, пицца и блюда с сырной, золотистой корочкой, например закусочные тарты.

Металл, будь то медь, нержавеющая сталь или чугун, лучше прочих подходят для рецептов, требующих очень высокой температуры.

Пара слов о чугуне. Интересно, что антипригарные свойства чугуна со временем только улучшаются: по мере использования такая посуда пропитывается маслом, создавая естественный «защитный» слой.

И о стали. Еду в стальной форме можно перемешивать металлическими кухонными приборами, а не деревянной или силиконовой лопаткой. Посуда из стали выпускается двух видов: с зеркально отполированной поверхностью и с матовой. Считается, что отполированная посуда более гигиенична, а матовая – устойчивее к механическим повреждениям.

Запеканка из тортеллини и сыра

Минусы металлических форм

Если вы печёте что-то кислое, например, фруктовый коблер, лучше выбрать какой-то другой материал, а не металл. Кислые ягоды и фрукты при нагревании в металлической посуде оставляют пятна на формах, а сами приобретают неаппетитный металлический привкус. Исключение из этого правила – нержавеющая сталь и антипригарные формы для выпечки.

Алюминиевые одноразовые формы для простоты использования

Плюсы алюминиевых форм

Алюминиевые формы или, как их многие называют «формы из фольги» – удобная и популярная штука. Их не нужно мыть, поскольку обычно они относятся к одноразовой посуде. Алюминий является отличным материалом для равномерного выпекания и запекания, ведь он хорошо проводит тепло. Из такой формы удобно достать любую еду, достаточно лишь разрезать фольгу. С каждым днём ассортимент форм расширяется. И теперь в продаже можно найти не только лотки, небольшие формочки и противни, но даже кастрюли на 3 литра.

Лазанья в аллюминиевой форме

Минусы алюминиевой формы

Коллекцию форм из фольги надо всегда обновлять, что не совсем бюджетно. Кислота также противопоказана алюминиевым формам, как и металлическим. Многие пекари считают, что блестящая поверхность мешает образованию корочки и она темнеет неправильно и неравномерно. К тому же у форм из фольги нет ручек и их не всегда удобно доставать из духовки и, тем более, снимать с углей.

Стекло для равномерного нагрева

Плюсы форм из стекла

Если для приготовления запеканки вы выбрали стеклянную форму, то поступили правильно. Стекло – лучшая посуда для блюд, требующих постоянного равномерного нагрева. А ещё через стеклянные стенки хорошо и даже приятно наблюдать за происходящим внутри формы. Там всё булькает и клокочет, и по этим процессам часто понятна степень готовности блюда.

Поскольку стекло – изолятор, оно долго остается тёплым, а значит ваше блюдо будет нагреваться еще некоторое время после того, как вы вынули его из духовки. Берегите руки, когда достаёте стеклянные формы из духовки – стекло становится очень горячим.

СОВЕТ: Если в рецепте оговаривается использование металлической формы, а вы решили взять стекло, мы рекомендуем вынимать блюдо из духовки чуть раньше.

Овощная запеканка в стеклянной форме

Минусы форм из стекла

В отличие от металла, стекло не столь мощный проводник тепла. Стеклянная форма будет долго нагреваться и может даже треснуть, если подвергается резким и внезапным перепадам температуры. И ещё стеклянные формы легко бьются (особенно о плитку на полу).

Керамика. Почти стекло, но более эффектная

Плюсы форм из керамики

Хотя стекло и металл являются наиболее распространенными материалами, в магазинах встречается множество красочных керамических форм. Это идеальный выбор для приготовления и подачи блюд, если вы хотите удивить гостей необычной презентацией.

Ещё керамика – это экологично и просто в эксплуатации. По ней можно и ножом провести, разрезая запеканку, и металлической лопаткой соскрести зажаристую корочку.

Запеченное рагу из рыбы с перцем

Минусы форм из керамики

Керамическая посуда может треснуть или расколоться при очень высокой температуре.

Силикон. Отличный материал, но только настоящий

Плюсы силиконовых форм

К силикону ничего не прилипает! Это замечательно для работы с выпечкой, которую не так просто вынуть из любой другой формы. Силикон даже не надо смазывать маслом и, тем более, использовать бумагу для выпечки. Это и удобно, и экономно. Плюс вы тратите меньше времени на уборку. Силиконовые формы очень легко вымыть – иногда достаточно их просто вытереть. Устойчивость силикона ко всему кислотно-щелочному, из чего состоит наша еда, ставит его тоже вне конкуренции.

Выпекаем кексы в силиконовых формочках

Минусы силиконовых форм

Если покупаете, крупные силиконовые формы, обратите внимание, что когда они наполнены в меру жидкой массой, например, тестом, они достаточно неустойчивые и неудобные. Сначала установите форму на решётку и только потом наполняйте тестом. А когда в маленькие формочки выливается тесто для капкейков или кексов, они могут изменить свою форму и выпечка получится не идеально ровной.

И ещё силиконовые формы, по нашему мнению, – чемпионы по подделкам. Качественный силикон стоит дорого, и многие производители экономят на качестве, продавая несертифицированный, поддельный товар. Такие формы не просто могут растаять при нагревании, но и навредить здоровью, выделяя токсины. Поэтому покупайте только товар известного производителя, с подтверждённым качеством. Если на этикетке есть аббревиатура FDAили CE, значит, товар прошёл проверку американского управления контроля качества либо он соответствует стандартам аналогичного Европейского комитета Евросоюза. И чем больше будет толщина силикона, тем лучше.

Источник

9 лучших противней

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Выбирать противень нужно, исходя из определенных правил. Важно грамотно подойти к покупке емкости для духовки, чтобы получать вкуснейшие пироги и другие запеченные блюда. Познакомимся ближе с популярными моделями изделий и узнаем, в чем их недостатки.

Как выбрать противень

На магазинных полках можно найти огромное количество форм для выпечки:

В зависимости от материала изготовления противни бывают:

Выбирая противень, следует прислушаться к некоторым рекомендациям:

Не стоит экономить, приобретая некачественную посуду. Такой противень прослужит недолго. Остановить свой выбор на той или иной модели поможет рейтинг, составленный на основе отзывов покупателей и других важных критериев.

Рейтинг лучших противней

Номинация	место	наименование товара	цена
Лучшие прямоугольные противни	1	Loraine 27798	1 100 ₽
2	Fissman, 5879, серый металлик, 35 x 26 x 6 см	2 010 ₽
3	TVS «Dolci Idee» 38 см х 28 см	890 ₽
4	BergHOFF Eclipse (3700127) 44.5x25x7 см	5 660 ₽
5	DEKOK Square cake pan	930 ₽
Лучшие круглые противни	1	MAYER & BOCH 24958	570 ₽
2	Прима Гриль Круг, 3574466	1 580 ₽
3	Frank Moller, круглый, с крышкой	690 ₽
4	Metal Craft AL-I F A 13	340 ₽

Достоинства

Недостатки

Лучшие круглые противни

Круглые изделия лучше всего подходят для выпечки и отличаются высотой бортиков.

MAYER & BOCH 24958

Вторую номинацию открывает изделие знаменитой фирмы MAYER & BOCH. Противень круглой формы выполнен из углеродистой стали с мраморным покрытием. Он не оставляет послевкусия и не впитывает запахи. В нем можно готовить еду без добавления масла, чтобы сохранить все полезные вещества.

К достоинствам модели относят повышенную стойкость к царапинам. Это незаменимый аксессуар для приготовления мясных и овощных блюд, кондитерских изделий и запеканок. Допустимо мыть емкость в посудомойке. Самая низкая цена – 588 рублей.

Достоинства

Недостатки

Прима Гриль Круг, 3574466, с решеткой, 32 см

Для приготовления рыбных, мясных и овощных вкусностей отлично подойдет противень с решеткой-гриль. Изделие выполнено из углеродистой стали и пригодно для выпечки пирогов. Нужно лишь снять решетку и залить тесто.

Модель обладает антипригарным покрытием и выполнено в оранжевом цвете. В такой посуде блюдо никогда не подгорит. Мясо и птица получаются не слишком жирными. По бокам есть две удобные ручки. Цена – 1100-1587 рублей.

Достоинства

Недостатки

Frank Moller, 20,3 х 6 см

Далее в рейтинге находится круглый противень, выполненный из жаропрочной керамики. Изделие заслуживает похвалы за прочную структуру и идеально гладкие стенки. Гигиеничный материал не впитывает ароматы и легко моется под краном.

Керамика медленно накапливает тепло и равномерно прогревает пищу. Радует, что противень дополнен крышкой. Цена изделия варьируется от 390 до 500 рублей.

Достоинства

Недостатки

Противень для пиццы Metal Craft AL-I F A 13

Традиционный противень круглой формы позволяет приготовить пиццу диаметром 33 см. Он выполнен из алюминия высокого качества, который обладает хорошей теплопроводимостью. Радует умеренная цена изделия, доступность во многих интернет-магазинах.

Противень часто используют на предприятиях общественного питания. Отличительные особенности модели – легкий вес, малая подверженность коррозии. Цена – от 320 рублей.

Источник

Рейтинг лучших противней на 2021 год

Противень – практичный помощник для кулинаров любого уровня. Изучая рейтинг лучших противней на 2021 год, можно подобрать качественный товар, подходящий по функционалу, стоимости.

Какие бывают

Удачное приготовление любого блюда зависит от рецепта, правильно выбранного температурного режима, противня.

Кухонные противни используются:

Способы приготовления

По способу приготовления выделяют четыре типа:

Форма

По форме различают:

Материал

От материала зависит тип духовки, какое блюдо готовится, время приготовления.

Сталь

Углеродистая сталь быстро нагревается. Поверхность бывает эмалированной, антипригарной. Продукты не пригорают из-за верхнего покрытия. Не выделяют вредные вещества при нагревании. Стальные изделия легко мыть после замачивания, теплой водой, мягкими средствами (гель, губки). Самые бюджетные, популярные модели.

Не используются в микроволновых печах. Доставать готовое блюдо только деревянными, пластиковыми приборами.

Алюминий

Различают модели из штампованного алюминия, сплавов (входит в состав). Выделяют изделия с покрытием, без покрытия (окисляются).

Пищевой алюминий быстро нагревается. Изделия очень легкие, могут быть различного размера, формы, самые дешевые. Лучший выбор – модель с покрытием, толстым дном (более 0,9 см).

Стекло

Стеклянные противни используются в электрических, микроволновых печах (СВЧ). В них можно охлаждать желе (холодильник), замораживать сорбет, мороженое (морозильная камера), готовить коржи.

Стекло – инертный материал, не вступает в реакции с компонентами еды. Вкус, запах продуктов не меняется.

Изделия из стекла прозрачные, толстостенные, тяжелые. Их можно мыть любыми моющими средствами, вручную или с помощью посудомойки.

Главные недостатки стекла – может разбиться, боится резких перепадов температуры (нельзя использовать на открытом огне).

Керамика

Экологический материал – не выделяет вредные вещества при длительном нагревании. Подходит для запекания, длительного томления (плов, овощи, лазанья). Индивидуальная подача – небольшие горшочки, порционные формы (суфле, гротен).

Преимущества – легко отмывается, не пригорает, можно не смазывать маслом. Отрицательные качества – боится резких скачков температуры, нельзя готовить на открытых источниках огня (костры, мангал).

Использование абразивных средств очищения, перепады температуры приводят к образованию микротрещин, сколов, может разбиться.

Силикон

Недостатки – нельзя использовать на открытом огне, мыть жесткими щетками, порошками с крупными частицами, резать острыми предметами.

Силиконовые формы ставятся на поддон, решетку, противень без бортиков. Выпекают кексы, маффины, тарты.

Чугун

Самые долговечные, тяжелые модели. Медленно нагреваются и остывают. Чугунные изделия не боятся механических повреждений, резких смен режимов нагрева. Являются безопасным материалом – не выделяют вредных веществ. Не подходят для хранения готовой продукции – вбирают запах блюда.

Антипригарное покрытие

Покрытие на металлических противнях сохраняет полезные вещества продуктов, избегает подгорания еды, дольше удерживает тепло. Различают три популярных покрытия:

Фирма «Tefal» использует тефлоновое покрытие, которое можно нагревать до 260 ⁰ С. Срок эксплуатации тефлоновых изделий – 1 год. Недостаток – выделение канцерогенных веществ при высокой температуре, повреждении слоя.

Керамическое покрытие служит 1-2 года при бережном уходе (мыть вручную мягкими средствами, избегать резких перепадов температур). Не подходит индукционным плитам, мангалам.

Мраморное покрытие прослужит до 25 лет, если имеет 3-5 слоев, толщину – 6-8 мм.

Как выбрать

Качественный подходящий противень следует подбирать, используя советы специалистов, активных пользователей. Алгоритм действий:

Стеклянные, керамические изделия не используют на мангалах. Их ставят в холодную духовку или предварительно прогревают.

Силиконовые модели боятся открытого огня. Их ставят на решетку, поддон из-за мягкого дна.

Листы из тонкого алюминия деформируются при высокой температуре газовой духовки.

В комплектацию новых духовок входит решетка, 1-2 стандартных противня (плоский, глубокий).

Одноразовые модели

Делают из алюминиевой фольги, плотной бумаги. Используются самостоятельно или вставляются в подходящую форму. Особенности одноразовых кухонных изделий:

С помощью плотной пищевой фольги можно сделать в домашних условиях:

Самостоятельно сделанный противень из фольги можно использовать на мангале, гриле, в духовке (кроме СВЧ).

Рейтинг лучших противней на 2021 год

Качественные противни можно заказать онлайн, интернет-магазинах кухонной продукции. Обзор популярных моделей составлен по отзывам покупателей.

Для выпечки

Изделия для выпечки отлаются параметрами, наличием и высотой бортиков. Бюджетные модели изготовлены из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Особенности эксплуатации: требуется небольшое количество масла, мытье ручное (после замачивания), можно мыть в посудомоечной машине.

Известный бренд Tescoma (Чехия).

Прямоугольный лист черного цвета. Бортик только с одной стороны. Рекомендуется выпекать блюда (печенье, булочки, коржи), которые не пускают сок, начинку, жир. Может использоваться поддоном под нестандартные формы. Используется в духовках разного типа – газовые, электрические, конвекционные.

Состав: углеродистая сталь, антипригарное покрытие. Мыть вручную щадящими средствами, деликатный режим посудомоечной машины.

Размеры (см): длина – 40, ширина – 36. Вес – 0,657 кг.

Изготовитель – компания Bekker (Россия – Китай).

Прямоугольный лист с высокими бортами. Внутреннее покрытие – антипригарное Goldflon. Комплект дополнен пластиковой крышкой и двумя ручками (удобная переноска).

Крышка – полупрозрачная, пластиковая, две пластиковые черные ручки на верхней стороне. Удобные боковые защелки надежно фиксируют крышку на противне.

Состав: углеродистая сталь, толщина 0,4 мм.

Размеры (см): длина – 36, ширина – 24,5, высота – 6. Вес – 590 г.

Известная фирма Regent (Италия/Китай).

Форма – прямоугольный лист, высокие бортики, ровное дно. Черный, темно-серый цвет.

Материал: углеродистая сталь, антипригарное покрытие. Рекомендуется выпекать кондитерские изделия с начинкой, творожные запеканки, печеные яблоки.

Уход: ручной – мягкие губки, неабразивные средства, посудомойка.

Параметры (см): ширина – 27, длина – 38, высота – 4,8. Вес – 0,49 кг.

Бренд REGENT Inox (Италия/Китай).

Конструкция – прямоугольный лист, низкие бортики. Выпекание невысоких булочек, коржей (песочных, бисквитных).

Материал: углеродистая сталь черного цвета, тефлоновое покрытие.

Габариты (см): длина – 38, ширина – 27, высота – 1,6. Вес – 0,43 кг.

Производитель – бренд Mallony (Китай).

Прямоугольная форма с невысокими бортиками. Есть антипригарное покрытие. Подходит для выпечки печенья, пирогов, круассанов, коржей.

Материал – штампованная сталь. Толщина – 0,4 мм.

Размеры (см): ширина – 26,5, длина – 38, высота – 1,6.

Для гриля

Изделия производятся из металла – нержавеющей стали, литого алюминия. Отличаются наличием ручек, бортиков разной высоты. Поверхность дна может быть с выступами (рисунок гриль-решетки), перфорированные боковые стороны, дно. Используются на открытом огне (мангалы, грили). Дорогостоящие варианты могут использоваться на поверхностях плит (двух конфорках), духовых шкафах (электрических, газовых).

Производитель: Napoleon (Канада).

Удобная форма – высокие бортики, ручки, перфорированное дно. Лишний жир, сок продуктов вытекает через отверстия дна.

Практичное использование для обжаривания овощных гарниров, морепродуктов на поверхности гриля. Овощи нужно нарезать небольшими кусочками, приготовить одновременно с основными блюдами (стейки, рыба).

Материал: нержавеющая сталь.

Размеры (см): длина – 42, ширина – 31, высота – 7.

Изготовитель – компания Weber (США).

Конструкция: лист, бортики, две несъемные ручки, перфорированное дно (узкие отверстия в шахматном порядке).

Материал: нержавеющая сталь.

Габариты (см): ширина – 30, длина – 44,2, высота – 3,6. Вес – 0,94 кг.

Бренд Beka (Бельгия/Китай).

Форма – прямоугольная, высокие бортики, дно рифленое (вертикальные полосы), две боковые ручки со съемными силиконовыми накладками.

Очистка – вручную, после замачивания с теплой водой.

Материал: литой алюминий. Толщина дна – 7 мм.

Размеры (см): длина – 47, ширина – 29, высота – 4. Вес – 2,33 кг.

Гарантийный срок – 3 года.

Производитель – компания Weber (США).

Почти квадратная форма, высокие бортики, две несъемные ручки. Дно, боковые поверхности – горизонтальные/вертикальные отверстия.

Удобно запекать на гриле куски птицы, мяса, рыбы. Овощи можно нарезать, запекать целиком (перцы, томаты).

Материал: нержавеющая сталь.

Размеры (см): длина – 35,1, ширина – 30, высота – 6,5. Вес – 1 кг.

Страна бренда: Forester (Россия).

Конструкция: прямоугольный лист, ручки. Дно с отверстиями двух видов – крупные вертикальные полосы (параллельное расположение), мелкие овальные (шахматный порядок).

Рабочая поверхность (см): длина – 43, ширина –29, высота – 3,5. Вес – 1,17 кг.

Легко моется моющими средствами без абразивных частиц.

Материал: нержавеющая сталь, антипригарное покрытие.

Для запекания

Популярные модели – из металла (нержавеющая сталь, алюминий), жаропрочная керамика. Отличаются параметрами, формой, наличием покрытия.

Производитель – компания Калитва (Россия).

Прямоугольная форма. Две расцветки внешнего слоя – бордовый, синий. Внутренний антипригарный слой черного цвета. Можно запекать целые тушки птицы, кролика, крупные куски вырезки. Подходит для запеканок, тефтелей, круп с соусом.

Материал – пищевой алюминий, антипригарное покрытие (Chemours).

Размеры (см): ширина – 23, длина – 30, высота – 5,5.

Изготовитель – компания Loraine (Германия/Китай).

Изделие овальной формы черно-серого цвета. По бокам – две ручки-выступы.

Материал – жаропрочная керамика. Одинаковая толщина стенок, дна – 4 мм.

Можно использовать в электрических, газовых духовках, СВЧ. Хранение продуктов, готовых блюд в холодильнике, морозилке.

Размеры (см): длина – 29,7, ширина – 18,5, высота – 6,5. Объем – 1,4 л. Вес – 1,05 кг.

Компания – Fissman (Дания), производитель – Китай.

Прямоугольное изделие цвета металлик. По бокам – две складные стальные ручки, длиной 4 см.

Материал – нержавеющая сталь. Подходит для ежедневного приготовления овощей, мяса.

Перед первым использованием нужно вымыть теплой водой с мягким моющим средством, вытереть насухо.

Габариты (см): длина – 30, ширина – 22, высота – 5. Вес – 0,538 кг.

Бренд MAYER & BOCH (Германия).

Прямоугольная форма, серебристый цвет. Есть две боковые ручки, рифленое дно. На боковых сторонах – прямоугольные углубления. Дополнено съемной решеткой.

Материал – нержавеющая сталь.

Габариты (см): ширина – 29,5, длина – 40, высота – 6. Объем – 7 л. Вес – 0,670 кг.

Компания GIPFEL (Германия).

Изделие прямоугольной формы, черного цвета, с ровным дном. Есть высокие бортики, две боковые ручки серебристого цвета. Отличается антипригарным покрытием Whitford, съемной решеткой.

Материал: углеродистая сталь.

Рекомендуется использовать для приготовления запеканок, на решетке – крупные куски птицы, стейки.

Параметры (см): ширина – 28, длина – 40, высота – 8. Вес – 1,825 кг.

Вывод

Приготовление мясных блюд, овощных рагу, картофельных запеканок, пирогов, тортов с помощью разных противней поможет разнообразить ежедневное меню, восполнить рацион сезонными продуктами, витаминами.

Источник