самые вкусные диетические салаты
Здоровое похудение без ограничений с диетическими салатами
Худеть без стресса для организма вполне возможно. В этом помогут диетические салаты с овощами, зеленью, постным мясом, морепродуктами, добавлением фруктов. Они содержат много полезных веществ, легко усваиваются, очищают пищеварительный тракт, ускоряют обменные процессы и жиросжигание. Но для достижения такого эффекта нужно правильно выбирать продукты и компоненты для заправки.
Низкокалорийные блюда позволят худеть, не ограничивая себя в полезных продуктах и не страдая от постоянного чувства голода. Можно каждый день готовить новые салаты, наслаждаться их вкусом, избавляясь от лишнего веса.
Какие ингредиенты можно есть во время диеты при похудении и на ПП
Низкокалорийные салаты лучше готовить из простых продуктов, которые всегда есть дома. Но далеко не все компоненты можно употреблять при похудении или на правильном питании.
В состав диетических блюд можно включать такие продукты:
Внимание! Диетические салаты с мясом и рыбой лучше есть в разные дни или хотя бы употреблять эти компоненты по отдельности. Пропорции этих продуктов по отношению с овощами 1:3.
Салаты, которые можно есть на диете дополняются сухофруктами, орехами, грибами и т.д. Количество соли, сахара в рецепте нужно ограничить.
Самые полезные при диете или правильном питании свежие овощи, фрукты. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или варить.
Можно ли обойтись без майонеза: простые диетические добавки на каждый день
Далеко не все люди понимают, чем заправлять диетические салаты. Ведь майонез нельзя есть при похудении, так как он жирный и содержит химические вещества.
Заменить его можно растительными маслами, кисломолочными продуктами с низкой жирностью, соевым соусом, лимонным соком. Популярны заправки на основе оливкового масла, натурального йогурта, кефира, сыра. В качестве дополнительных ингредиентов используют соль, перец, разные виды уксуса (винный, яблочный, бальзамический), мед, горчицу, зелень, чеснок и т.д.
К самым полезным маслам для заправки диетических салатов относят оливковое и льняное. А вот подсолнечное масло лучше не использовать.
Чем заменить майонез
Заправить диетические салаты можно соусом на основе лимонного сока:
Варианты заправок с натуральным йогуртом:
Перед добавлением в диетический салат, дайте заправке настояться.
Соусы на основе сыров (нежирные сорта):
Заправить диетические салаты можно кефирным соусом:
Эти заправки сделают салаты более сочными и ароматными.
Лучшее масло для худеющих
Самые популярные, доступные, а также полезные масла для худеющих – это оливковое и льняное. Первое содержит Омега-3 кислоты, олеиновую кислоту, токоферол. Оно нормализует пищеварение, утоляет чувство голода, облегчает усвоение других полезных веществ. Оливковое масло способствует быстрому сжиганию жира, замедляет процессы старения.
Льняное масло содержит больше полезных жиров, чем рыбий жир. Оно регулирует обменные процессы, расщепляет жир, ускоряет его вывод через прямую кишку.
Достаточно добавлять по 1-2 ст. л. масел для заправки диетических салатов.
На заметку! Для диеты лучше выбирать нерафинированное масло холодного отжима с пометкой на этикетке «Virgin». Выбирайте продукт в бутылке из темного стекла с надписью «100% масло» или «Naturel». Оливковое масло нужно использовать на протяжении 6 месяцев, а льняное – около 3 месяцев.
Заправлять диетические салаты можно маслом тыквы, грецкого ореха. Первое ускоряет жиросжигание, очищает кишечник от продуктов распада, а второе – содержит еще больше жирных кислот, чем льняное.
Рецепты легких, вкусных и самых низкокалорийных салатиков для худеющих
Существует много рецептов салатов для похудения в домашних условиях. Такие блюда быстро и просто готовятся, они содержат максимум полезных веществ. Каждый день можно готовить разные диетические салаты: овощные, фруктовые, с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, зелени и т.д. Они содержат мало калорий, запускают обменные процессы, способствуют снижению веса, утоляют голод, насыщают организм энергией.
С манго и курицей
Этот очень вкусный и низкокалорийный салат содержит всего 41 ккал на 100 г.
Рецепт приготовления диетического блюда с манго, курицей, соевым соусом:
Соль добавлять в блюдо не рекомендуется, так как в составе есть соевый соус.
Из индейки, шпината и сельдерея
Приготовить такой салат могут те, кто соблюдает диету Дюкана. Зимой можно использовать замороженный шпинат, а летом – свежий. Пищевая ценность диетического блюда – 78,6 ккал.
Украсьте блюдо зеленью, сменами кунжута или толченными орехами.
С огурцом и яйцом
Этот диетический салат на скорую руку из простых продуктов содержит всего 45 ккал.
Это диетическое блюдо утолит голод во время перекуса.
Цезарь с форелью слабосоленой
Классический «Цезарь» готовят с копченой курицей, беконом, домашним или магазинным майонезом. Средняя порция содержит около 600 ккал. Диетический вариант блюда можно приготовить с вареной курицей, говядиной, креветками или малосольной рыбой.
Салат можно приготовить с малосольной семгой, лососем или тунцом. Калорийность блюда не превышает 100 ккал.
Греческий низкокалорийный
Греческий салат можно есть на этапе выхода из диеты. Он содержит не более 50 ккал /100 г.
Греческий салат готов! Вместо Феты в состав можно ввести немного обезжиренного творога.
Из морепродуктов
Вкусный, сытный, белковый салат с морепродуктами поможет утолить голод быстро и надолго. Пищевая ценность диетического блюда – 72 ккал.
Украсьте диетический салат с креветками и кальмарами листьями сельдерея, запеченными толченными орехами. Вместо креветок можно использовать мясо криля.
Из редьки
Это простой и вкусный диетический салат, который можно готовить круглый год. Его калорийность – 88 ккал.
Оставьте на 20 минут, потом подавайте к любому гарниру.
Цикорный
Это блюдо понравится любителями оригинальных вкусов. Витаминное блюдо содержит 83 ккал/100 г.
Диетическое блюдо подходит для перекуса.
С зеленым горошком, капустой, огурцами и фасолью
Это блюдо оценят вегетарианцы, оно свежее, хрустящее и в то же время сытное. В 100 г содержится не более 48 ккал.
Отправьте салат с горошком, фасолью, капустой и огурцами на 10 минут в холодильник, а потом подавайте.
Кобб с мясом, томатами, авокадо, солеными огурцами
Характерная особенность этого диетического салата в том, что все ингредиенты выложены контрастными полосками. 100 г блюда содержит 105 ккал.
Это блюдо заменит полноценный прием пищи.
Крабовый с рукколой
Разнообразить рацион можно вкусным крабовым салатом. Пищевая ценность – 88 ккал.
При желании заправить крабовый салат можно соусом на основе натурального йогурта.
Из свежих овощей
Этот овощной салат входит в меню кремлевской диеты. Низкокалорийная закуска сочетается практически с любым гарниром. Калорийность – 83 ккал.
Украсьте капустный салат со свеклой, а также морковью зеленым луком. Он имеет приятный кисло-сладкий привкус.
Все ли салатики можно есть вечером – на ужин
Диетический салат для ужина должен содержать минимум калорий, много белка, сложных углеводов. Это может быть блюдо из свежих овощей, зелени, в его состав может входить листовой салат, свекла, помидоры, зеленая паприка, огурцы, морская капуста, шпинат, спаржа, зеленые бобы, немного авокадо. Дополнить его можно небольшим количество куриной грудки или индейки (до 130 г), морской рыбой, кальмарами, куриным белком, черной чечевицей. Введите в состав творог до 5% жирности или сыр Фета. А семечками тыквы можно присыпать диетическое блюдо сверху.
Фруктовые салаты можно употреблять в дозировке не более 200 г. Подходящие компоненты: цитрусовые, зеленый яблоки, черника, голубика, клубника и т.д.
Полезные советы экспертов
Диетологи советуют не ограничивать себя в полезных продуктах. Чтобы уменьшить чувство голода и ускорить похудение, рекомендуется за основу диетических салатов брать овощи с содержанием углеводов около 6%. Лучше использовать свежие продукты, так как после термической обработки они теряют часть полезных веществ. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать постное мясо, красную рыбу, морепродукты, маложирные сыры.
Специалисты по питанию советуют заправлять диетические блюда оливковым, льняным маслом, обезжиренным кефиром, натуральным йогуртом, соевым соусом и т.д.
Салатами можно дополнять основные приемы пищи или употреблять их вместо перекуса.
Алексей Ковальков, врач-диетолог
Автор собственной методики похудения советует ставить перед собой задачу не только снизить вес, но и сохранить результат надолго. Этого можно достигнуть, без голодовок, стрессов. Достаточно сделать рацион разнообразным, здоровым, правильно подбирать компоненты, настроится на новый стиль питания.
Большую часть рациона составляют монокомпонентные салаты. Белково-жировую основу рациона представляют овощи, фрукты, растительные масла. Их нужно употреблять во второй половине дня. Количество животных белков, жиров в составе салатов нужно ограничить, так как именно они провоцируют увеличение жировой прослойки.
Маргарита Королева, врач-диетолог
Эксперт-диетолог, автор собственной методики коррекции массы тела утверждает, что салаты помогают разнообразить меню, не ощущать психологического дискомфорта во время похудения. За основу диетических блюд нужно взять свежие овощи (морковь, огурцы, сельдерей, помидор, капуста, редис, репа, свекла) и зелень (шпинат, щавель, базилик, фенхель, розмарин). Дополнить блюда можно ананасами, грейпфрутами, апельсинами, клубникой, малиной, смородиной, черникой.
Чтобы избежать нарушения работы щитовидки и ожирения, нужно дополнять салаты морской капустой. Для заправки врач советует использовать оливковое масло, нежирный творог, йогурт, кефир, простоквашу. Все эти продукты способствуют сжиганию жира.
Лидия Ионова, врач-диетолог
Известный диетолог, основательница «Клиники доктора Ионовой» рекомендует изменять пищевые привычки, делать меню здоровым, разнообразным. Тогда результат будет заметным и стабильным. Л. Ионова утверждает, что основу рациона составляют салаты, приготовленные из простых, доступных продуктов, например, капуста, помидоры, фасоль. Однако она советует дополнять каждое блюдо изюминкой, благодаря которой оно станет оригинальным. Например, салат со свеклой и козьим сыром.
Полезное видео
Основные выводы
Диетические салаты нужно включать в рацион, чтобы худеть стабильно без вреда для здоровья. Чтобы приготовить полезные низкокалорийные блюда, нужно соблюдать такие правила:
При соблюдении этих правил вы сможете сбросить 3-4 кг за месяц, что считается нормой безопасного похудения. Делитесь оригинальными рецептами диетических салатов, которые помогли вам снизить вес, в комментариях.