самые вкусные рецепты мороженого

ТОП-20 рецептов домашнего мороженого

Сливочное, шоколадное, алкогольное, фруктовое, веганское домашнее мороженое – лучшие рецепты для жаркой летней вечеринки.

Чем угощать гостей в жаркие летние дни? Самое время заменить калорийные десерты на легкое и освежающее мороженое. Приготовьте его самостоятельно – на любой вкус и исключительно из натуральных ингредиентов. Со сливками или без них, с фруктами, ягодами или с добавлением алкоголя – мы собрали для вас самые необычные и вкусные рецепты домашнего мороженого.

Секреты приготовления холодного лакомства

Независимо от того, какой рецепт вы выберете, мороженое получится особенно вкусным и нежным, если соблюдать несколько важных правил.

Мороженое на сливках

Холодное сливочное лакомство – знакомый вкус из детства. Но привычным пломбиром гостей не удивишь. Поэтому советуем взять на заметку несколько необычных рецептов мороженого на сливках.

1. Шоколадно-зефирный микс

Вам понадобятся:

Как приготовить:

2. Мятно-базиликовое удовольствие

Вам понадобятся:

Как приготовить:

3. «Осторожно, горячо!» (мороженое с шоколадом и перцем чили)

Вам понадобятся:

Как приготовить:

4. Холодный трюфель

Вам понадобятся:

Как приготовить:

Подборка самых вкусных и несложных в приготовлении освежающих коктейлей, которые понравятся вашим гостям.

Мороженое без сливок

Ваши гости заботятся о своей фигуре? Тогда выбирайте для них менее калорийные рецепты мороженого без добавления сливок.

5. Огуречно-кокосовое мороженое

Вам понадобятся:

Как приготовить:

6. Кефирно-клубничное угощение

Вам понадобятся:

Как приготовить:

7. Бананово-йогуртовый шейк

Вам понадобятся:

Как приготовить:

8. Сорбет из персиков по-французски

Вам понадобятся:

Как приготовить:

9. Вишнево-банановая ваниль

Вам понадобятся:

Как приготовить:

10. Холодное лакомство с фруктами или цветами

Вам понадобятся:

Как приготовить:

11. «Клюква со сгущенкой»

Вам понадобятся:

Как приготовить:

12. Мороженое из зеленого чая и сгущенки

Вам понадобятся:

Как приготовить:

Необычные рецепты салатов, закусок и десертов для праздничного стола.

Алкогольное мороженое

Если на вашей вечеринке будут только взрослые, удивите их необычным угощением – мороженым с добавлением алкоголя. Такой десерт не только поможет освежиться в жару, но и обязательно поднимет настроение.

13. Кофейно-песочное мороженое с ликером

Вам понадобятся:

Как приготовить:

14. Холодное лакомство с коньяком и сгущенкой

Вам понадобятся:

Как приготовить:

15. Ледяное мохито

Вам понадобятся:

Как приготовить:

16. Мороженое с красным вином и специями

Вам понадобятся:

Как приготовить:

17. Клюквенный «Секс на пляже»

Вам понадобятся:

Как приготовить:

Веганское мороженое

Специально для гостей, которые отказались от любых продуктов животного происхождения, подойдут рецепты веганского мороженого – не менее вкусные и освежающие.

18. Черничное мороженое с кокосовым молоком

Вам понадобятся:

Как приготовить:

19. Холодное угощение из фиников и бананов

Вам понадобятся:

Как приготовить:

20. Холодное угощение с лаймом и авокадо

Вам понадобятся:

Как приготовить:

Домашнее мороженое – отличное угощение для жаркой летней вечеринки. Ни дети, ни взрослые не откажут себе в удовольствии попробовать холодное лакомство, приготовленное по оригинальному рецепту. Поэтому выбирайте понравившийся вариант и вместе с гостями наслаждайтесь вкусной прохладой.

Источник

Мороженое в домашних условиях — 10 простых рецептов приготовления

Легкая 240 мин. 2 порц.

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Натуральное и вкусное мороженое легко приготовить в домашних условиях. Можно использовать мороженицу или обойтись без нее. Есть много кулинарных идей для холодного десерта. Попробуйте сливочный, шоколадный или клубничный вкус. Предлагаем 10 рецептов с пошаговым описанием!

Невероятно вкусное сливочное мороженое в домашних условиях

Нежное сливочное мороженое можно приготовить по простому рецепту в домашних условиях. Готовое лакомство можно подавать в качестве десерта, дополнив сиропами по вкусу.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 4 часа

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Быстрое мороженое из молока за 1 минуту в домашних условиях

Интересный способ приготовить домашнее мороженое – за одну минуту. Возьмите на заметку удивительный рецепт вкусного и яркого лакомства. Оценят взрослые и дети.

Время готовки: 5 минут

Время приготовления: 1 минута

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Абрикосы заранее подмораживаем в морозильной камере. Затем извлекаем из них косточки. Режем ингредиент на небольшие дольки. Мелкие плоды достаточно разделить на половинки. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. Выкладываем кусочки подмороженного фрукта в чашу блендера. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Сливки вливаем к абрикосам. Сюда же кладем сахарную пудру. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Перемалываем продукты до состояния нежной и гладкой кашицы. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Холодную массу делим на порции и подаем к столу. Быстрое мороженное в домашних условиях готово! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Легких способ приготовления домашнего мороженого из молока и сливок без мороженицы

Самый простой способ приготовить домашнее мороженое – из сливок и молока. Использование мороженицы совсем не обязательно. Возьмите на заметку интересную кулинарную идею!

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 4 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем только желтки с половиной сахарной пудры. Сюда же вливаем молоко и снова взбиваем. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. С оставшейся пудрой соединяем сливки. Взбиваем миксером, пока не получим густую и пышную пену. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Соединяем две подготовленные массы. Размешиваем их до однородности. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Выкладываем заготовку в пластиковый контейнер. Равномерно распределяем по поверхности. Оставляем в морозильной камере на 4 часа. Один-два раза содержимое можно доставать и перемешивать. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Подавайте домашнее мороженое шариками, дополнив ягодами или сиропами по вкусу. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Пошаговый рецепт приготовления домашнего мороженого из сгущенки

Сладкое и нежное домашнее мороженое можно приготовить из сгущенного молока. Оригинальный десерт порадует и взрослых, и детей. На приготовление блюда не уйдет много времени.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для приготовления понадобятся три основных ингредиента: сгущенное молоко, сливки и ванильный сахар. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. Для украшения будем использовать вареную сгущенку и кондитерскую посыпку. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Приступаем к готовке. Сливки взбиваем миксером до густоту. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Добавляем к ним сгущенное молоко и ванильный сахар. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Вымешиваем массу до однородности. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

6. Разливаем заготовку по силиконовым формочкам. Также можно использовать пластиковый контейнер. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

7. Отправляем продукт в морозильную камеру на 2-4 часа до полного застывания. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

8. Выкладываем готовое мороженое из формочек. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

9. Украшаем десерт вареной сгущенкой и кондитерской посыпкой. Можно подавать к столу! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Как приготовить вкусное мороженое Пломбир самостоятельно?

Для десерта можно приготовить мороженое Пломбир в домашних условиях. Оцените простой рецепт, с которым справится каждый. Порадуйте своих близких!

Время готовки: 2 часа 40 минут

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим продукты для приготовления сливочного мороженого. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. Из яиц извлекаем желтки и старательно растираем их с сахаром до получения белой смеси. Белки не понадобятся. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Нагреваем молоко и вливаем его к заготовке из желтков. Кипятим содержимое на плите и постоянно его размешиваем. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Отдельно взбиваем сливки до пышной пены. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Перекладываем взбитые сливки в остывшую заварную смесь. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

6. Дополняем продукт ванильным сахаром и хорошенько размешиваем. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

7. Кладем заготовку в морозильник на 2-4 часа. После можно подавать к столу! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Нежное и очень вкусное мороженое из молока и банана

Оригинальная идея приготовления домашнего мороженого – из бананов. Яркий и нежный по вкусу десерт порадует вас и ваших близких. Оцените простое в исполнении угощение!

Время готовки: 2 часа 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Очищаем от кожуры бананы и разделяем их на небольшие куски. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. Погружаем фрукт в чашу блендера. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Измельчаем ингредиент до мелкой кашицы. Масса должна стать очень светлой. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Сюда же добавляем сливки и сахарную пудру. Продолжаем взбивать продукты. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Банановую заготовку выкладываем в стеклянную тарелку или пластиковый контейнер. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

6. Готовим десерт в морозильной камере 2-4 часа. За это время продукт нужно несколько раз доставать и перемешивать. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

7. Аппетитное банановое мороженое готово! Подавайте в шариках, украсив по своему вкусу. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Как быстро и просто сделать мороженое в домашней мороженице?

Вкусное мороженое в домашних условиях можно приготовить при помощи мороженицы. Лакомство готовится быстро и без особых усилий. Подавайте угощение в качестве десерта!

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Из яиц извлекаем только желтки. Старательно растираем их с половиной сахара до получения гладкой светлой массы. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. В сотейнике соединяем молоко, сливки и оставшийся сахар. Кипятим жидкую смесь. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Тонкой струей вливаем горячее молоко к растертым желткам. Размешиваем содержимое и готовим на умеренном огне до легкого загустения. В конце добавляем ванильный экстракт. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Полностью остужаем заготовку и перекладываем ее в мороженицу. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Включаем и следуем инструкции. На приготовление десерта уйдет около одного часа. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

6. Готовое мороженное делим на порции и подаем к столу! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Аппетитное шоколадное мороженое из молока и сливок

Аппетитное мороженое с шоколадом не сложно приготовить в домашних условиях. Яркий натуральный десерт понравится и взрослым и детям. Возьмите на заметку кулинарную идею!

Время готовки: 3 часа 30 минут

Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В сотейник выкладываем яичные желтки, какао и сахар. Заливаем продукты молоком. Размешиваем содержимое и варим его до густоты на слабом огне. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. В горячий крем опускаем кусочки горького шоколада. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Тщательно перемешиваем массу. Оставляем остужаться. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Отдельно взбиваем холодные сливки, пока не образуются устойчивые пики. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Соединяем остывший шоколадный крем со сливками. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

6. Взбиваем продукты до однородности. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

7. Выкладываем заготовку в пластиковый контейнер. Ставим блюдо в морозильную камеру на 3-4 часа. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

8. Готовое мороженное можно посыпать шоколадной стружкой. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

9. Делим шоколадный десерт на порции и угощаем родных! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Яркое мороженое с клубникой в домашних условиях

Яркое клубничное мороженое можно приготовить в домашних условиях по простому рецепту. Используйте кулинарную идею для ваших десертов. Порадуйте близких вкусным лакомством.

Время готовки: 3 часа 30 минут

Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Извлекаем из яиц только желтки. Хорошенько растираем их с сахаром. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. Нагреваем молоко и вливаем его тонкой струей в желтки. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Переставляем посуду с содержимым на плиту. Варим продукт на слабом огне, пока он не начнет густеть. В процессе важно непрерывное помешивание. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Дальше промываем клубнику. Растираем ягоды при помощи мелкого сита. Должен получиться сок с мякотью. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Пока заварной крем остывает, начинаем взбивать сливки. Работаем миксером до образования густой пены. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

6. Соединяем остывший крем, взбитые сливки и измельченную клубнику. Размешиваем. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

7. Выкладываем заготовку в пластиковый контейнер. Равномерно распределяем массу. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

8. Отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

9. Готовое мороженное достаем из холодильника и накладываем его круглой ложкой. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

10. Десерт можно дополнить кусочками свежей клубники. Приятного аппетита! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Простой и вкусный способ приготовления мороженого из йогурта

Простой способ приготовить вкусное домашнее мороженое – из йогурта. Оцените оригинальный рецепт и подавайте его на десерт. Подходит и для детской кухни.

Время готовки: 2 часа 10 минут

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для приготовления понадобятся лишь три продукта: сгущенное молоко, йогурт и ванильный сахар. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

2. Йогурт, желательно, заранее «отвесить». Продукт выливаем в большую миску с марлей и оставляем в холодильнике на ночь. Это уберет лишнюю жидкость с йогурта. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

3. Подготовленный густой йогурт переливаем в глубокую посуду. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

4. Сюда же кладем ванильный сахар. Вливаем сгущенное молоко и взбиваем массу венчиком. Ставим заготовку в морозильную камеру на 2-4 часа. самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Готовое йогуртовое мороженое готово. Делите его на порции и угощайте родных! самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

Источник

Как сделать мороженое в домашних условиях

Считаешь дни до того, когда снова сможешь спасаться от солнца и жары сладким сливочным мороженым или фруктовым сорбетом? Мы не можем ускорить приближение лета, но совершенно точно можем поделиться простыми рецептами, как сделать вкусное мороженое в домашних условиях! Ведь ни один магазинный стаканчик не сравнится с мороженым собственного приготовления!

1. Сливочное мороженое

Это тот самый классический пломбир по ГОСТу, но который можно сделать дома!

Ингредиенты: 400 мл молока, 300 мл сливок 33%, 40 г сухого молока, 120 г сахара, 14 г кукурузного крахмала, ванилин.

Как сделать: Сразу тщательно перемешай крахмал в 50 мл молока до растворения и отставь постоять в стороне. Смешай все сухие ингредиенты, влей около четверти молока и перемешай. Долей оставшееся молоко и доведи до кипения, постоянно помешивая.

Снова перемешай крахмал, добавь его в смесь, уменьши огонь и выдержи еще 2-3 минуты на плите, чтобы масса загустела. Процеди ее сквозь сито и поставь охлаждаться в миску со льдом. Сначала постоянно помешивай заготовку, чтобы она не затянулась молочной пленкой. Через 5 минут отправь в морозильник.

За это время взбей миксером сливки в большой миске и потом влей туда охлажденную молочную смесь. Снова убери мороженое в морозилку и доставай перемешать каждые 30-40 минут первые 3-4 часа. Оставь мороженое там еще на 3 часа в покое – и оно готово!

2. Домашнее ванильное мороженое

Ванильное мороженое, сделанное в домашних условиях – это не только неповторимый вкус, но и нежная текстура с волшебным ароматом.

Ингредиенты: 250 мл сливок 20-30%, 250 мл молока, 2 желтка, 5 ст.л. сахара, палочка ванили.

Как сделать: Молоко со сливками влей в кастрюлю и добавь туда же семена и стручок ванили. Если у тебя нет палочки, можешь заменить ее на кондитерский экстракт. Доведи смесь до кипения, выброси стручок и медленно вводи ее в перетертые с сахаром желтки.

Постоянно помешивай массу при соединении, чтобы яйца не свернулись от высокой температуры. Перелей заготовку обратно в кастрюлю, провари на медленном огне до загустения, охлади и отправь мороженое в морозилку на 6 часов.

3. Фисташковое мороженое

Все любители фисташкового мороженого знают, как сложно найти действительно вкусное. Рассказываем рецепт, как приготовить его дома!

Ингредиенты: 200 г очищенных фисташек, 500 мл сливок 20%, 120 г сахара, 1 яйцо, веточка мяты.

Как сделать: Измельчи фисташки в блендере или кофемолке до состояния муки. Взбей яйцо с сахаром до однородности и, не прекращая взбивать, влей туда примерно половину теплых сливок. Оставшиеся перебей отдельно в густую пену и соедини массы между собой. Аккуратно всыпь фисташки, замешай, залей мороженое в контейнер и на 5 часов оставь в морозильнике.

4. Кофейное мороженое

Очень вкусное домашнее мороженое с тонкими кофейными нотками, сливочной основой и неповторимым ароматом.

Ингредиенты: 400 мл сливок 33%, 150 мл молока, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ст.л. кофе.

Как сделать: Разогрей молоко, всыпь в него молотый или растворимый кофе. Хорошо перемешай, немного провари, чтобы кофе настоялся, остуди и процеди. Соедини с желтками и сахаром, хорошо взбей и поставь на водяную баню. Провари примерно 10 минут – получится консистенция густого, но мягкого заварного крема.

Охлади заготовку на льду, а за это время взбей сливки. Соедини обе массы и аккуратно перемешай лопаткой или миксером на маленьких оборотах. Перелей мороженое в контейнер и отправь в морозилку на 7 часов, перемешивая каждые 30 минут первые 4 часа.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условияхсамые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

5. Шоколадное мороженое

Чтобы это мороженое получилось еще интереснее, можешь сделать несколько заготовок с разным шоколадом!

Ингредиенты: 350 мл молока 3,2%, 250 мл сливок 33%, 4 желтка, 200 г горького шоколада 70%, 100 г сахара.

Как сделать: Доведи до кипения молоко со сливками в одной кастрюле и за это время мелко поруби шоколад. Добавь его в кипящую смесь и размешивай венчиком, пока шоколадная стружка не растает. Взбей желтки с сахаром до пушистой массы и, не прекращая взбивать, влей шоколадное молоко.

Провари смесь, не доводя до кипения, до состояния мягкого, но густого шоколадного крема. Перелей мороженое в формочку, охлади и дай немного застыть, а потом убери в морозильник на 8 часов.

6. Банановое мороженое

Нежнейшее банановое мороженое можно легко сделать в домашних условиях и буквально из двух ингредиентов!

Ингредиенты: 2 спелых банана, 100 мл сливок или растительного молока.

Как сделать: Нарежь очищенные бананы на кружочки, подморозь их в морозильнике и измельчи блендером. В процессе добавь сливки или растительное молоко (например, миндальное). Переложи мороженое в формочку и отправь обратно в морозилку немного схватиться снова.

7. Клубничное мороженое

Домашнее клубничное мороженое – очень легкое и нежное, с красивым цветом и ярким вкусом.

Ингредиенты: 500 мл сливок 30%, 130 мл молока, 400 г клубники, 150 г сахара, 3 желтка.

Как сделать: Взбей желтки с сахаром до гладкой нежной массы, влей к ним молоко и замешай снова. Провари смесь на водяной бане примерно 10 минут до консистенции заварного крема и дай остыть. Потом соедини ее с перетертой через сито клубникой.

Сливки взбей миксером до пышности и аккуратно соедини с заварной массой. Используй лопатку или венчик на минимальных оборотах, чтобы не потерять пышность и воздушность. Перелей мороженое в форму, охлади и дай немного застыть, а потом убери в морозильник на 8 часов.

8. Мороженое с вареньем

Сладкое варенье – идеальное дополнение для нежного домашнего мороженого.

Ингредиенты: 500 мл сливок 20-30%, 5 желтков, 1 стакан варенья.

Как сделать: Доведи сливки до кипения на медленном огне и перетри желтки с вареньем. Тонкой струйкой вливай желтки в сливки, постоянно перемешивая во избежание комков. Провари массу, пока она загустеет, но не давай ей закипеть. Отправь мороженое на час в холодильник, взбей миксером и убери еще на 4 часа.

Очень вкусные блюда: 20 рецептов в домашних условияхсамые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

9. Домашнее эскимо на палочке

Классическое эскимо в глазури на палочке родом из детства – беспроигрышный выбор!

Ингредиенты: 350 мл сливок, 150 мл сгущенного молока, ванилин, плитка шоколада, упаковка сливочного масла.

Как сделать: Взбей сливки с ванилином и ванильным сахаром в мягкий полупышный крем. Перелей сгущенку в миску и постепенно вводи в нее взбитые сливки. Аккуратно перемешивай массу венчиком, чтобы она не опала и не стала жидкой. Разлей по формочкам, воткни палочки и отправь застывать на 5 часов.

Ближе к концу растопи шоколад на водяной бане, и перемешай его с подтаявшим сливочным маслом. Обмакни эскимо в глазурь и оставь вертикально слегка схватиться. Разложи мороженое на пергамент и убери в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.

10. Черное мороженое

Простой рецепт, как сделать популярное черное мороженое в домашних условиях!

Ингредиенты: 250 мл молока 3,2%, 250 мл сливок 30%, 0,5 стакана сахара, 4 желтка, ванилин, 4 ст.л. черной кунжутной пасты.

Как сделать: Смешай молоко и половину сливок, доведи до кипения на среднем огне, убавь температуру и провари еще минуту. Перетри желтки с сахаром и аккуратно введи в них готовую смесь. Постоянно перемешивай массу и переставь на медленный огонь в кастрюле с толстым дном.

Вари и мешай молочную смесь несколько минут, пока она не загустеет, добавь кунжутную пасту, замешай еще раз и охлади. В это время взбей остатки сливок до пиков, введи их в остывший крем, перемешай, разложи по формочкам и отправь в морозилку на 5-6 часов. Мороженое готово!

11. Безлактозное мороженое

Все больше людей отказываются от лактозы ради хорошего самочувствия и красивой кожи. Но что делать с любимым мороженым? Рассказываем отличный рецепт!

Ингредиенты: 1 стакан безлактозного молока, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара.

Как сделать: Миксером взбей яйцо с сахаром, тонкой струйкой влей молоко и взбей еще раз. На маленьком огне доведи смесь до состояния, близкого к кипению, все время перемешивая. Остуди загустевшую заготовку и отправь в морозильник. Периодически доставай и перемешивай, выдержи 5 часов и подавай.

12. Домашнее мороженое без сахара

В погоне за идеальной фигурой не обязательно полностью отказываться от любимого лакомства. Просто сделай диетическое мороженое без сахара в домашних условиях!

Ингредиенты: 50 мл сливок или йогурта, 50 г заменителя сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 желтка.

Как сделать: Смешай желтки с частью йогурта или сливок до однородной массы. На медленном огне влей остаток основы и грей практически до закипания, помешивая. Высыпь подсластитель и добавь наполнители по вкусу – фрукты, ягоды, фруктовое пюре. Снова размешай, охлади и отправь мороженое на 6 часов застывать.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условияхсамые вкусные рецепты мороженого. Смотреть фото самые вкусные рецепты мороженого. Смотреть картинку самые вкусные рецепты мороженого. Картинка про самые вкусные рецепты мороженого. Фото самые вкусные рецепты мороженого

13. Мороженое для веганов

Домашнее мороженое для веганов – звучит невероятно, но на самом деле это целый новый мир необычных вкусов и текстур!

Ингредиенты: 400 мл кокосовых сливок, 2 авокадо, 1/3 стакана подсластителя, 1 ч.л. лимонного сока.

Как сделать: Мякоть авокадо измельчи блендером до однородной массы вместе с лимонным соком. Хорошо охлажденную банку кокосовых сливок вскрой и слей жидкость. Более твердую «сливочную» массу взбивай миксером несколько минут. Понемногу добавляй мусс из авокадо и подсластитель, продолжая мешать. Убери мороженое в морозилку на 6 часов и несколько раз доставай перемешать с интервалом в 40 минут.

14. Фруктовый сорбет

Освежающее фруктово-ягодное мороженое – это вкусно и полезно одновременно!

Ингредиенты: 3 стакана ягод, 0,5 стакана апельсинового сока, 2 ст.л. меда.

Как сделать: Измельчи все ингредиенты в блендере до однородной массы и перелей в герметичный контейнер. Отправь смесь на 4 часа в морозилку, но первые 2 часа перемешивай ее каждые 30 минут. А если не хочешь ждать, то можно подавать десерт и сразу из блендера – как коктейль или в качестве топпинга к другим блюдам.

15. Замороженный лед с ягодами и йогуртом

Очень простой рецепт, как приготовить фруктовый лед с ягодами в домашних условиях. Бери на заметку!

Ингредиенты: 200 г клубники, 200 г черники, 1,5 стакана йогурта, 1/4 стакана сахара.

Как сделать: Взбей блендером ягоды отдельно друг от друга с ложкой сахара (можешь использовать любые виды), а оставшийся сахар перемешай с йогуртом. Все компоненты выложи в формочки слоями, а для красоты добавь кусочки ярких фруктов. Убери заготовки в холодильник, чтобы они немного застыли, вставь палочки и отправь в морозилку.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *