сандвич или сэндвич бутерброд

30.10.202316.07.2022 admin 0 Comments

Сандвич или сэндвич?

Как правильно назвать заморский бутерброд: сандвич? сэндвич? сендвич?

Ходят легенды, что класть мясо между двумя ломтиками хлеба придумал английский аристократ Джон Монтегю, граф Сандвичский IV (титул по названию местности Sandwich — от староанглийского «песчаная гавань») — не повар, но заядлый игрок в карты. Такие бутерброды позволяли ему, не запачкав пальцев и карт, продолжать любимую игру криббедж. И поскольку вскоре он стал кушать их не только за игровым столом, но и повсеместно, кто-то назвал их в его честь. Изобрёл, однако, такое блюдо вовсе не он. Подобная еда была в ходу ещё у древних евреев, которые засовывали в разрезанную мацу разные продукты.

Впоследствии слово сандвич стало означать вообще что-то между двумя одинаковыми слоями. Например, в химии есть понятие «сэндвичевые соединения» — металл в степени окисления +2 расположен между С5Н5-кольцами и связан со всеми десятью атомами углерода ковалентными связями. В сфере рекламы есть прозвище для человека, носящего на себе спереди и сзади доски с рекламным текстом — «сэндвичмен». А про оконные сэндвич-панели, думаю, вообще все слышали. Что же касается правильности написания, то в русском орфографическом словаре зафиксированы две нормы: сандвич и сэндвич, обе равноправные.

Кстати, в честь этого самого графа Сандвичевыми названы и острова Гавайи.

Источник

Сандвич

Сандвич (англ. sandwich) — закрытый бутерброд, состоящий из двух и более ломтиков хлеба с маслом, переложенными кусками мяса и других начинок.

Сандвич или сэндвич. Как правильно?

Говоря о правильности написания этого слова, то в русском орфографическом словаре зафиксировано две нормы: сандвич и сэндвич, и обе равноправные.

Говоря о произношении и письме этого слова можно сказать следующее:

Сандвич — используется при написании, и правильно использовать именно его, как на письме, так и в разговоре.

Сэндвич — это слово в большинстве случаев используется в разговорном стиле.

История сандвича

Оказывается, что не только английский чай и чипсы связаны с Англией.

Джон Монтегью Сандвич, граф в четвёртом поколении (англ. John Montagu, 4th Earl of Sandwich), назвал своим именем бутерброд.

Вокруг этого события выросло множество историй. Говорят, чтобы не делать перерыв на приём пищи за рабочим столом, граф перекусывал ломтиком мяса, который был помещён между двумя ломтиками хлеба.

В 18-м веке сандвич служил ужином в мужской компании, ну а для женщин он был закуской. В те времена он был очень популярен в прослойках высшего общества, что не скажешь о низких классах.

В 19-м веке этот бутерброд стал популярной закуской у англичан, особенно на пикниках.

Более того, его стали подавать в клубах и пабах. И в дорогу англичане брали с собой именно его. Из Англии он уже завоевал весь мир и стал популярной закуской.

Классический сандвич — намазанный майонезом ломтик хлеба, в который кладут салат или другие свежие ингредиенты, такие как помидор или огурец. Между двумя ломтиками хлеба может располагаться ветчина, сыр и вареные яйца. Мясо может быть вместо покрытия.

С Италии обрел популярность тост-сандвич, который распространился по всему миру. Его кушают в тёплом виде, в отличии от классического английского сандвича — его едят только холодным.

Между тем, мы едим в сети ресторанов быстрого питания обычные бутерброды. Они, конечно же никак не могут сравниться с сандвичами приготовленными в домашних условиях.

Источник