сайт ешь и худей рецепты
Ешь и худей. Рецепты для похудения, диета
Ешь и худей. Рецепты для похудения, диета запись закреплена
Низкокалорийные котлетки для здорового ужина
Ингредиенты:
Фарш из курицы 200 г
1 крупная морковь
Показать полностью.
1 маленький кабачок
1 белок
1 лук
Специи по вкусу
Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до
золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).
Ешь и худей. Рецепты для похудения, диета запись закреплена
ТОП-3 полезных свойства куркумы
Пряность Куркума, полезные свойства которой неоспоримы, содержит в себе витамины К, В, В1, В3, В2, С и микроэлементы: кальций, железо, фосфор и йод. Но поскольку находятся они там в микродозах, то говорить о значимости этих элементов в щепотке приправы, добавляемой в пищу, не имеет смысла.
Показать полностью.
Однако в составе куркумы есть компоненты, которые даже в небольших количествах оказывают на организм человека исцеляющее воздействие. Это в первую очередь куркумин. Полезными свойствами куркумина давно заинтересовались медики. В настоящее время сразу в нескольких странах идут клинические исследования препаратов на основе куркумина, которые смогли бы вызывать гибель опухолевых клеток, не влияя при этом на здоровые клетки.
Но есть и уже доказанные полезные свойства этого растения. Вот три самых важных на сегодня действия куркумина:
• укрепление иммунитета (защита организма от вирусов, бактерий, грибков);
• защита и очищение печени (мягкое желчегонное действие, снижение риска образования желчных камней);
• уменьшение воспалений и болей в суставах.
Необходимо понимать, что из пряности куркумин усваивается только на 2-3%. Поэтому оздоровительный эффект от употребления куркумы могут почувствовать разве что жители Индии, где эта специя используется повсеместно.
Важно: куркумин НЕ помогает при болезнях желудка, метеоризме, ожогах, астме и диабете. Это не чудодейственное растение от всех болезней. Не верьте всему, что пишут в интернете
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты
Вкусные и полезные авторские рецепты для похудения от Лены Малышевой
• Удобные пошаговые инструкции
• Точный расчет БЖУ и калорий
• Настоящие фото
Показать полностью.
Все рецепты я создаю сама в домашних условиях. Подбираю идеальные сочетания ингредиентов, рассчитываю калорийность и пищевую ценность блюд, записываю все шаги.
В группе вы найдёте сотни рецептов приготовления низкокалорийных завтраков, обедов и ужинов, первых и вторых блюд, супов, салатов, десертов и выпечки, вегетарианских и веганских закусок.
Так же я делюсь с подписчиками советами по правильному питанию, рационами для похудения, программами тренировок. Вся информация проверена лично. Часто провожу акции и конкурсы с ценными призами от партнеров.
Все материалы группы охраняются законом об авторском праве. При использовании обязательна ссылка на источник — http://vk.com/food_and_diet
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
Простое меню для похудения на 1600 ккал
Режим питания при похудении помогает стать дисциплинированным и избирательным при выборе продуктов. Главное условие, чтобы этот режим был комфортным для вас. Как вы думаете, почему срываются с жестких диет? Потому что они неудобны, они вызывают стресс, а при длительном соблюдении и дефицит макро- и микронутриентов.
Показать полностью. Адекватный дефицит калорий, питательных веществ и комфортный рацион, состоящий из любимых здоровых продуктов – самая успешная стратегия похудения.
Примерный рацион на 1600 ккал. 4-5 разовое питание, перерывы между приемами пищи не менее 3 часов, процентное соотношение БЖУ оптимальное для похудения 30/20/50 (именно это соотношение рекомендовано ВОЗ при ожирении).
Завтрак. После длительного периода ночного голода организм нуждается в питательных веществах. Правильный состав завтрака поможет контролировать аппетит в течение дня.
Овсянка (сухая крупа 40 гр) с обезжиренным йогуртом 150 гр (можно запарить на ночь), ягодами (50 гр) и медом (чайная ложка) 5 гр.
Салат с овощами и зеленью (100 гр). Кусочек цельнозернового /бородинского хлеба 50 гр.
Крупное яблоко (желательно, зеленое) и 30 гр миндаля/кешью
100 гр запечённой или вареной (готовой) грудки курицы/индейки и 4 ст. ложки (60 гр) сухих макарон (макароны предварительно отварить).
Салат из свежих овощей (100 гр овощей) с чайной ложной оливкового масла.
Мандарины – 3 штуки (150 гр), творог обезжиренный 150 гр, можно добавить сахарозаменитель или низкокалорийный ждем без сахара.
Запечённая/тушеная треска (любая другая белая рыба) 150 гр.,
Овощной салат чайной ложкой оливкового масла (огурцы-помидоры-листья салата) 100 гр
60 гр булгура или гречки (сухой крупы) предварительно отварить!
Данный рацион содержит 1600-1630 ккал, соотношение БЖУ:
— углеводы – 195-200 гр.
Рацион полностью соответствует целям похудения, является разнообразным, подходит при физических нагрузках.
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
Теплый салат с мидиями
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Капусту вымыть и нашинковать. Порей промыть, обсушить, нарезать кусками длиной 5 см, а затем соломкой. Морковь очистить и нарезать соломкой. Петрушку и шалфей вымыть, обсушить и измельчить. Мидии промыть, обсушить.
2) Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить морковь, 3 мин. Добавить мидии и готовить под крышкой еще 3-5 минут.
3) Положить в сковороду зелень, порей и китайскую капусту. Влить соевый соус, перемешать. Готовить 3 мин. Снять с огня, полить соком лайма, посыпать мелко порезанным зеленым луком. Еще раз перемешать и разложить по тарелкам.
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
Вкуснейшие куриные котлеты с творогом
Простой, быстрый и очень вкусный рецепт 
РЕЦЕПТ:
— Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец и специи по вкусу.
— Выпекать на сковороде, сбрызнуть ее кулинарным спреем или слегка смазать маслом с помощью салфетки (можно под крышкой) с 2-х сторон до готовности.
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
Кабачковые оладьи с сыром 
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
Руккола с лососем и творожным сыром
Вкусный и легкий салат с пряной рукколой и слабосоленым лососем, пикантность которому придает мягкий творожный сливочный сыр.
Показать полностью.
РЕЦЕПТ:
1) Рукколу промыть и просушить, выложить горкой на порционные тарелки
2) Приготовить заправку из оливкового масла, бальзамико и соевого соуса, сбрызнуть этой заправкой рукколу
3) Рыбу порезать тонкими ломтиками, томаты черри пополам, выложить помидоры и рыбу на горку салата
4) Сверху выложить на салат небольшие кусочки сыра (можно выкладывать прямо ложкой или вилкой, т.к. сыр мягкий)
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
Яичные рулетики с форелью
Показать полностью.
Очень вкусное, достаточно легкое и простое в приготовлении блюдо, которое порадует каждого 
РЕЦЕПТ:
1) Приготовить тесто: взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики, лучше жарить на сухой антипригарной сковороде (Из данного количества теста выйдет 6 омлетов при диаметре сковороды 16 см).
2) Приготовить начинку: в творожный сыр добавить мелконарезанную зелень, 2 ст.л. йогурта, перемешать.
3) Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Разделить все количество рыбы на 6 частей.
4) Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, выложить полоски рыбки, снова творожную начинку и свернуть рулетом. Завернуть рулеты в пленку. Готовые рулетики убрать в холодильник не менее чем на 1 час.
При подаче разрезать на кусочки и украсить по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита!
ЕШЬ И ХУДЕЙ — низкокалорийные рецепты запись закреплена
9 чудо-напитков от простуды
Забирайте на стену, чтобы не потерять!
1. Теплый чай с медом и лимоном
Показать полностью.
Очень полезен некрепкий черный или зеленый чай с добавлением 1 ч.л. меда(мед обладает противовоспалительным и бактерицидным действием, а также содержит множество полезных минералов, микроэлементов и витаминов) и сока лимона.
Лимон важно добавлять не в кипяток, а в уже немного охлажденный чай, чтобы сохранить витамин С.
2. Чай с плодами малины и цветками липы
Ягоды малины и липовый цвет отличаются своими ярко выраженными потогонным и противовоспалительным свойствами. К тому же малинка придает чаю вкуснейший аромат и необыкновенный вкус. Наиболее полезно добавлять в чай сухие плоды малины, но можно использовать и варенье, а также листья малины.
3. Отвар плодов шиповника
4. Морс клюквенный (брусничный)
Клюква и брусника незаменимы для лечения простуды. Это просто уникальные средства по своим бактерицидным свойствам. К тому же они обладают мочегонным и противовоспалительным действием.
Приготовление морса: Растереть ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст.л. смеси залить 0,5 литрами теплой воды. Полезный напиток готов!
5. Горячее молоко с минеральной водой
Это средство особенно полезно при кашле, так как способствует отхождению мокроты. Минеральную воду необходимо использовать щелочную (например, Боржоми).
6. Компот из сухофруктов
Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде.
100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 мин, добавив сахар (3 ст.л. на 1 л воды), затем урюк и чернослив, и под конец за 5 мин до окончания варки добавить изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед.
7. Имбирный чай с лимоном
Согреет и избавит от простуды такой напиток: 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сока лимона, 0,5 ч.л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.
Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток!
1,5 бутылки красного сухого вина, апельсин, 5 бутонов гвоздики, 0,25 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. порошка имбиря, 2-3 ст.л. сахара.
Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 мин. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу в постель, а в ноги положить теплую грелочку.
Правильные рецепты. Ешь и худей!
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
Сохрани себе
— запаренная овсяная каша с тертым яблком, корицей и медом
Показать полностью.
— легкий омлет с зеленью
— 2 сырника с йогуртовым соусом
— творог со сметаной
— гречневая каша с 1 помидором
— любой 1 фрукт
— йогурт без добавок
— 2 яйца
— свежевыжатый овощной сок
— запеченное яблоко с творогом
— стакан кефира
— фруктовый салат
— ягоды
— овощной суп
— крем суп из цукини
— вегетарианский борщ
второе на выбор
— филе индейки с овощами
— белая рыба с овощами
— яблоко
— салат из огурцов с укропом и сметаной
— фруктовый салат
— горсть орехов
— кольца кальмара с зелеными овощами
— овощной салат с полосками индейки на гриле
— овощной шашлык
— салат моцарелла с помидорами
— кефир
— яйцо
— яблоко
Ешь и худей с удовольствием. 
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
Тирамису с клубникой!
КБЖУ 104,6 / 9,3 / 3 / 10 /
Ингредиенты:
Показать полностью.
— клубника 200 г;
— молоко ½ стакана;
— творог нежирный 500 г;
— темный горький шоколад 50 г;
— кофе свежесваренный 2 ст. л.;
— банан 2 шт.
1. Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения.
2. Блендером или миксером взбейте творог с молоком до консистенции крема.
3. Влейте 2 столовые ложки кофе.
4. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
5. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад.
6. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
Нежнейшая пицца без муки!
КБЖУ 113,08 / 13,29 / 5,19 / 3,45 /
Ингредиенты:
Показать полностью.
— цветная капуста 300 г;
— сыр низкой жирности 150 г;
— яйцо 1 шт;
— соль.
— томатная паста 50 г;
— куриное филе 150 г;
— шампиньоны 30 г;
— сладкий перец 40 г;
— лук 15 г;
— сыр низкой жирности 50 г;
Соль, приправы по вкусу.
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке.
150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать.
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут.
Основу смазать томатной пастой.
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать на тонкие пластинки.
Перец и лук тонко нарезать.
Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.
Приятного аппетита!
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
Нежнейшая говядина с овощами и рисом на обед!
КБЖУ 148,77 / 11,86 / 6,93 / 9,99 /
Ингредиенты:
Показать полностью.
— говядина 700г;
— лук репчатый 1 шт;
— чеснок по вкусу;
— смесь овощная (ваша любимая) 1 уп.;
— рис 0,5 ст;
Соль, перец по вкусу.
Готовим в глубокой сковороде.
Говядину 3-5 мин. обжарить на сковороде без масла, затем добавить воды и тушить до полуготовности. Затем добавляем лук и чеснок, тушим 5 минут. После этого добввляем смесь овощей, рис, соль и перец и тушим до готовности.
Приятного аппетита!
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
СЫРНЫЙ СУПЧИК с гренками из отрубей!
Очень вкусный и низкокалорийный!
КБЖУ 39 / 3,4 / 2 / 1,6 /
Показать полностью.
Ингредиенты:
— смесь замороженных или свежих овощей 200 г;
— вода 1 л;
— сыр нежирный (полар или холлендер, или плавленный) 100 г;
— вареные яйца 2 шт;
— зелень.
В кипящую воду засыпать овощную смесь. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения..Добавить вареное яйцо порезанное кубиками. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.
Варить до готовности.
Перед подачей посыпать гренками.
Приятного аппетита!
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
Ванильно–шоколадный творожный десерт!
КБЖУ 111 / 10,9 / 5,3 / 4,9 /
Ингредиенты:
Показать полностью.
— желатин 30-40 г;
— обезжиренное молоко 2 ст;
— нежирный творог 500 г;
— йогурт 400 г;
— стевия 1-2 щепотки;
— ванилин по вкусу;
— какао 2 ст.л.
Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем стевию и ваниль, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем йогурт, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.
Приятного аппетита!
Правильные рецепты. Ешь и худей! запись закреплена
1. ШАШЛЫКИ ИЗ РЫБЫ С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
— филе рыбы (белое, плотное) 400 г;
— креветки (сырые, очищенные) 200 г;
— розмарин 4 веточки;
— лимон (сок) 1 шт;
— цедра лимона;
— чеснок 2 зубчика;
— перец сладкий, красный 2 шт;
— помидоры черри или просто мелкие.
Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.
Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 ч.
Деревянные шпажки намочим в воде и нанижем на них вперемешку рыбу, креветки, помидоры и ломтики перца. Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.
___________________________________________
Шашлык из грудки индейки!
КБЖУ 61 / 9,5 / 1,1 / 3,1 /
Ингредиенты:
— филе грудки индейки 500г;
— кефир 500г;
— болгарский перец 1шт;
— репчатый лук 1шт;
— помидоры 1шт;
— специи;
— соль.
Мясо промыть, нарезать кусочками для шашлыка, посыпать специями, подсолить, добавить нарезанный кольцами лук, залить все кефиром, убрать в холод.
Нанизывать шашлык из грудки индейки на шампура, чередуя с ломтиками помидора и сладким перцем, нарезанным кольцами, жарить до готовности на углях.
___________________________________________
Шашлык из курицы в горчичном маринаде!
КБЖУ 109 / 22,1 / 1,9 / 0,9 /
Ингредиенты:
куриная грудка 1,5−1,7 кг.
— петрушка, чеснок;
— лимонный сок 1/2 стакана;
— горчица 1−1,5 ст. ложки;
— черный молотый перец, соль.
Чеснок измельчить, петрушку мелко порезать.
Курицу нарезать на кусочки.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Положить в него кусочки курицы, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Нагреть дуxовку до 220 градусов.
Нанизать кусочки курицы на деревянные шампура и запечь.
__________________________________________________
Куриный шашлычок в кефире!
КБЖУ 101 / 19,6 / 1,8 / 1,7 /
— куриная грудка (1,5 кг);
— две головки репчатого лука;
— кефир или сыворотка (200 мл);
— лимон, специи(у меня куркума), соль.
Нарежьте мясо вдоль волокон на кусочки среднего размера.
Посыпьте специями и оставьте на холоде на один час.
Лук измельчите в блендере или потрите на мелкой терке, смешайте с мясом и снова на холод на один час.
После того, как мясо смешивается с сывороткой, ему опять нужно постоять в холодном месте.
После того, как мясо постоит в холодном месте, оно приобретает изумительный аромат и внешний вид.
Перед жаркой мясо необходимо посолить.
Жарьте шашлык на углях не более десяти минут.
Для полноты вкуса шашлык рекомендуется сбрызнуть соком лимона.
Выложите шашлык на тарелку и посыпьте зеленью.
Подавать, конечно же, со свежими овощами!
_____________________________________________
Шашлык из лосося в соевом соусе!
КБЖУ 123 / 15 / 4,6 / 4,2 /
Ингредиенты:
— филе лосося 800 г;
— соевый соус 4 ст. л.;
— перец чили 1/2;
— сладкий перец 200г;
— соль.
В соевый соус добавить мелко нарезанный перец чили. Филе рыбы нарезать на средние кусочки и залить рыбу соусом. Мариновать около 20 минут. Нанизать на шпажки попеременно с кусками сладкого перца и жарить до готовности. При подаче украсить маслинами и зеленью.
__________________________________________
Овощной шашлык «Ассорти!»
КБЖУ 25 / 1,4 / 0,4 / 4,2 /
Ингредиенты:
— шампиньоны 6 шт;
— чеснок 2 зубчика;
— репчатый лук (большая головка) 1 шт;
— баклажан 1 шт;
— кабачок 1 шт;
— сладкий перец (разных цветов) 2 шт;
— лимоны 2 шт;
— помидоры;
— соль.
Хорошо промыть все овощи, нарезать баклажан и кабачок кружочками по 1 см толщиной.
Очистить перцы, нарезать их четвертинками.
Очистить, крупно нарезать лук, пополам разрезать.
Баклажан подсолить, на 20 мин оставить, в теплой воде промыть, дать обсохнуть.
С лимона снять цедру, отжать с мякоти сок, измельчить чеснок.
Перемешать сок с цедрой лимона, солью, перцем и чесноком, довести до кипения на сильном огне.
Горячим маринадом залить все овощи, оставить на час.
Нанизать овощи на деревянные шпажки, чередуя, готовить овощной шашлык «Ассорти» на гриле с каждой стороны по 4 мин.
_________________________________________________
Шашлычки из сёмги в горчично-лимонном маринаде!
КБЖУ 114 / 15,5 / 4,5 / 3,4 /
Ингредиенты:
— филе семги 500 г;
— чеснок 2 зубчика;
— укроп 1 пучок;
— сок лимона 3 ч. л.;
— цедра лимона 1 ч. л.;
— горчица 2 ст. л.;
— перец болгарский 1/2 шт;
— лук репчатый 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!