сайт найди свой рецепт заготовки на зиму

Заготовки на зиму

1532 рецепта заготовки на зиму

15 августа 2021, 11:00

29610 40 мин. 4 1 47

15 августа 2021, 10:29

14 августа 2021, 18:11

27826 45 мин. 3 1 27

13 августа 2021, 14:02

12 августа 2021, 17:31

58725 60 мин. 10 1 60

11 августа 2021, 21:37

10 августа 2021, 15:23

10 августа 2021, 15:09

10 августа 2021, 15:08

10 августа 2021, 15:05

10 августа 2021, 11:02

09 августа 2021, 18:21

09 августа 2021, 18:17

10193 75 мин. 2 1 17

09 августа 2021, 11:36

08 августа 2021, 15:17

14868 60 мин. 4 1 10

08 августа 2021, 14:11

07 августа 2021, 16:30

06 августа 2021, 14:10

184731 60 мин. 14 1 275

03 августа 2021, 09:28

02 августа 2021, 16:52

02 августа 2021, 16:50

02 августа 2021, 16:48

3547 120 мин. 20 1 3

02 августа 2021, 14:42

01 августа 2021, 12:37

01 августа 2021, 12:35

01 августа 2021, 12:32

01 августа 2021, 12:08

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Делаем заготовки на зиму

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая.

Рецепты заготовок на зиму весьма разнообразны. Нужно лишь подобрать такой рецепт, который окажется по душе именно вам. Овощи можно сделать сладкими и солеными, нежными и острыми, кислыми и горьковатыми, добавить к ним зелень и ягоды. Во время заготовки овощей вы можете смело экспериментировать и проявлять фантазию.

Пожалуй, наибольшей популярностью среди наших дачников пользуются заготовки на зиму из огурцов. В каждой семье есть свой фирменный рецепт таких заготовок, а процесс их приготовления превратился для нас в настоящий ритуал. Сосчитать количество таких рецептов просто невозможно. Самый простой из них – холодный способ заготовки огурцов. Для этого вам нужно подготовить и промыть банку, огурцы, травы и специи по вкусу. Затем уложить в банку огурцы, засыпать солью, добавить остальные ингредиенты, залить водой и закрыть заготовку крышкой. На огурчики, приготовленные таким способом, вы не потратите много сил, зато храниться и радовать вас они буду всю зиму.

Не менее вкусными и оригинальными получаются домашние заготовки на зиму из кабачков. Кабачки можно замариновать, добавляя к ним другие овощи, разные специи и травы. Но главное – из кабачков получаются изумительные и ни с чем не сравнимые закуски – кабачковая икра, лечо, а также знаменитый «тещин язык». Такие угощения украсят ваш осенний и зимний стол, они будут прекрасно сочетаться, например, с основными блюдами из мяса или картошки.

И наконец, не стоит забывать о том, какие неповторимые сочетания вкусов могут подарить нам заготовки на зиму из помидор. Маринованные помидоры в банке получаются сладкими и сочными, они отлично дополнят хрустящие маринованные огурчики. Высушенные в духовке вяленые помидоры будут прекрасно сочетаться с мясом, рыбой и салатами. А как можно не упомянуть о том, какой тонкий и нежный вкус имеет домашняя томатная паста, томатный сок и кетчуп из выращенных вами помидор. Зима с такими закусками станет гораздо теплее, а каждый семейный ужин будет напоминать о солнечных летних деньках.

Источник