синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Салат «Десяточка» на зиму с баклажанами – 5 рецептов

Этот салат поможет примирить и любителей лечо, и любителей баклажанов. О популярности заготовки говорит появление ее клонов «пятерочки», «троечки» и даже «единички» для мультиварки.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Чем же привлекателен салат «Десяточка» на зиму с баклажанами? Он простой, вкусный, универсальный, его можно подавать, как вариант закуски, а можно использовать, как быстрый и полезный соус-гарнир к пасте или мясным блюдам.

Проверенный совет – закрывайте побольше баночек такого овощного ералаша, жалеть точно не придется!

Салат «Десяточка» на зиму с баклажанами – классический рецепт

Для приготовления овощной закуски «Десяточка» по классическому рецепту лучше взять перец различных цветов. Это сделает заготовку ярче и аппетитнее.

Потребуются:

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Приготовление:

Рецепт с добавлением моркови

Такой вариант приготовления заготовки отличается от «классики» добавлением к основным ингредиентам моркови. Она придает закуске сладость и делает ее вкус более мягким.

Потребуются:

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Приготовление:

Совет: Не выбрасывайте семечки от сладкого перца, подсушите их, а потом измельчите в кофемолке и добавляйте зимой для аромата и вкуса в супы, вторые блюда и салаты.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Готовим с помидорами и чесноком без стерилизации

Готовится закуска просто и достаточно быстро, надо только порезать все овощи и сложить в кастрюлю. Время варки не считается, ведь оно не требует постоянного присутствия. Баклажаны хорошо сочетаются со многими овощами, особенно с чесноком и помидорами, любители синеньких точно оценят такую заготовку.

Потребуются:

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Приготовление:

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Острый салат «Десяточка» с баклажанами

У классического салата из баклажанов нежный вкус с небольшой кислинкой. Для любителей «острых ощущений» рецепт надо немного дополнить, добавив несколько стручков горького перца.

Потребуются:

Источник

Салат «Десяточка» из баклажанов на зиму — лучшие классические рецепты

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фотоСалат из баклажанов с говорящим названием «Десятка» примирит любителей лечо из перцев и острых закусок из синеньких, поскольку все ингредиенты в нем заложены в равном количестве. О популярности зимней заготовки подсказывает множество версий салата: «пятерочки», троечки», «двадцатки». Десятка привлекательна тем, что подавать её можно как самостоятельную закуску или использовать в качестве гарнира к мясным кушаньям.

Это некий «ералаш» из нескольких простых овощей, в большом количестве выращиваемых на грядках наших участков и прекрасная возможность быстро переработать урожай. Как вы уже поняли из названия, в классическом рецепте все овощи берутся в равном количестве, а именно по 10 штук. Традиционно, в составе салата участвуют помидоры, баклажаны, сладкий перец, чеснок и лук. Но по желанию разрешается добавить любые другие – морковку, кабачки. Есть еще два баклажанных салата, к которому я неровно дышу. Это известные многим «Манжо» и «Бакат». Название необычное, а закуска необыкновенно вкусная, заходите на рецепт.

Салат «Десятка» из баклажанов на зиму – классический рецепт

Перед вами самая простая версия десяточки из минимума ингредиентов. Этот рецепт считается классикой исполнения.

Возьмите на 5 литров:

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Ополосните овощи. Нарежьте баклажаны полукольцами или брусочками. Кожуру не срезайте, иначе в салате кусочки потеряют форму и расползутся.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

У сладких перцев вырежьте семена, перегородки. Настрогайте мякоть ломтиками, не слишком крупно.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Порежьте помидоры дольками.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Почистите луковицы, нашинкуйте не очень тонкими полукольцами, как на фото.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Измельчите чесночные зубчики. Не рубите в крошку, иначе рискуете в салате их не увидеть.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Сложите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, налив на дно её растительное масло. Выкладывайте сначала слоями.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Сразу засыпьте соль с сахарным песком. Хорошенько перемешайте овощи.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Поставьте вариться. До закипания сделайте огонь на максимум. Затем прикройте кастрюлю крышкой, сбавьте мощность до самого тихого.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Томите на малом огне в течение 30 минут.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

За пять минут до окончания приготовления залейте столовый уксус. Перемешайте салат.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Выключите конфорку, быстро распределите Десяточку по банкам. Герметично закрутите под любую крышку.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Поставьте банки на крышки, укутайте потеплее. На следующий день проверьте, не подтекает ли салат. После унесите на постоянное место хранения в холод.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Рецепт «Десяточки» из баклажанов с томатной пастой

Добавление томатного сока или пасты сделает маринад и овощи более насыщенными, а, значит, более вкусными.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

«Десятка» из баклажанов с морковью

Наши хозяюшки обожают отходить от стандартов, поэтому добавление моркови никого не удивило. Салат получается вкусным, острым, и многим нравится именно такая версия Десяточки. С еще одним необычным салатом из синеньких можно познакомиться на другой страничке. Это полюбившаяся многим обалденная закуска Баклажаны в аджике, заходите, буду рада.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Острый салат «Десятка» из баклажанов с чесноком и острым перцем (без стерилизации)

Видео-рецепт «Десяточки» из баклажанов на зиму

Рецептов много не бывает, поэтому держите напоследок еще одну классическую версию знаменитого салата с баклажанами из 10 овощей. Удачных вам заготовок на зиму!

Источник

Синенькие десятка на зиму рецепты с фото

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Салат десяточка из баклажанов

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Попробуйте и другие, не менее вкусные заготовки на зиму из баклажан. Разнообразие вариантов их приготовления вас приятно удивит.

Салат десяточка с баклажанами на зиму

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Для того чтобы салат получился вкуснее и насыщеннее, используйте различные пряности. Вполне подойдет молотый перец, тимьян, петрушка, жгучий соус табаско.

А в качестве дополнения к ужину подойдет баклажанная икра. Этот классический рецепт есть у многих хозяек, но если у вас его нет, быстрее запишите его в свой кулинарный блокнот.

Десяточка из баклажанов на зиму

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Рецепт десяточки из баклажан

На плитку установите маленькую кастрюльку, наполненную водой, выложите специальный круг, простерилизуйте на нем баночки. Для каждой понадобится от трех до пяти минут. Если под рукой нет круга, можно воспользоваться ситом для мультиварки. Крышечки разложите рядом с банками. Кастрюлю установите на огонь, вылейте маслице. 10 луковиц нашинкуйте крупным кубиком, отправьте на подсолнечное масло, слегка прожарьте. 10 красивых и спелых синеньких вымойте, нарежьте ломтиками, добавьте к лучку.

Вымойте десять перчин, вырежьте серединку вместе с семечками, покрошите довольно крупными кубиками. Отправьте в кастрюльку к другим продуктам. Отберите 10 хорошеньких помидоров, сполосните их под водой, чтобы смыть скопившуюся грязь. Аккуратно удалите серединку, поскольку в ней содержится много вредных веществ. Нарежьте крупным кубиком, переложите к остальным овощам. Все виды овощей для салата теперь тушатся в кастрюле. Тщательно массу размешайте, посолите, бросьте немножко перчика, добавьте 110 г сахарного песка, оставьте для тушения еще на 30 мин., пока не начнется закипание.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Хотите попробовать невероятно вкусное блюдо? Тогда заготовьте соте из баклажанов.

Влейте 115 мл уксусной кислоты, подержите еще десять минуток. 10 чесночных зубчиков передавите через пресс, соедините с основной массой буквально за 5 минут до конца варки. Кипящую массу разложите по высохшим простерилизованным баночкам, завинтите крышками для закатки. Разверните их кверху донышком, обмотайте полотенцем, оставьте минимум на 20 часов. До зимы поставьте заготовку в шкаф в любой прохладной комнате.

Рецепт десяточка из баклажанов

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Сварите вкусный соус. Возьмите подходящую кастрюльку, смешайте в ней 320 г томатной пасты, черный перец горошком, соль, отвар лаврового листа, горошинки перца. Соус вскипятите, размешивайте его, залейте в баночки с салатом, плотно закройте крышками. Разверните горячую тару, остужайте на протяжении суток. Спустя это время закатки можно убрать в прохладное место для хранения. Поскольку в этом салате не использовались острые специи и уксус, его можно кушать даже деткам. Салат десятка готов!

Баклажаны десяточка на зиму: рецепты.

Вариант острого салата.

Подготовьте тот же набор продуктов, что и для предыдущего рецепта. Дополнительно возьмите стручок острого перчика и 3 ст. ложечки уксуса. Вместо пасты томатной вам понадобится один литр чистой воды. Этот салат готовится слегка по другой технологии. Овощи слоями выложите в кастрюлю, залейте подкисленной и подсоленной водичкой, потушите салатную массу полчасика. Заготовку осторожно расфасуйте по банкам, сохраняя его целостность. После расфасовки можно герметично его укупорить. Вы можете не настаивать заготовку, а сразу употреблять ее в пищу.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Салат десяточка из баклажанов с фото.

— синенькие – 10 шт.
— болгарские перчины, лучок – по 10 шт.
— помидорки крупные – 10 шт.
— сахарок, кислота уксусная – по 115 г
— молотый перец черный – чайная ложечка
— соль – 2 ст. ложки
— маслице подсолнечное – один стаканчик
— лаврушка

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Все овощи покрошите любым видом нарезки, сложите в кастрюлю, залейте сиропом. Сироп готовится из сахара, масла, специй, лаврушки и уксуса. Проварите массу в сиропе в течение 30 минут после начала закипания. Разложите по емкостям, закрутите. Перед тем как выкладывать зимнее блюдо, ошпарьте их кипятком. Закручивайте только простерилизованными крышечками.

Рассмотрите как вариант приготовления и заготовки из помидор салаты.

Заготовки из баклажан десяточка.

Овощи покрошите кружками. Сначала выложите в емкость для варки томаты, а потом все остальные овощи и ингредиенты. Емкость поместите на плиту, закипятите, протушите на тихом огоньке минут 20, периодично помешивая. Крышечки прокипятите 5 минут. Банки стерилизуйте 5 минут, расфасуйте в них салат в горячем виде, накройте закаточными крышками, укупорьте.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Рецепт салата десяточка из баклажанов.

— луковицы, помидоры, перчины, синенькие – по 10 шт.
— чесночная головка
— стакан растительного масла
— соль – пара столовых ложек
— уксус – 110 мл
— сахарок – 350 г
— лаврушка – 5 шт.
— гвоздика – 3 шт.
— горошины душистого перца – 10 штучек
— специи сухие «Итальянские травы».

Полулитровые баночки стерилизуйте на пару. Отведите на каждую емкость примерно по 5 минут стерилизации. В итоге на этот этап у вас уйдет около часа. Этого времени также должно хватить на то, чтобы неспешно очистить и покрошить все овощи, необходимые для этой заготовки. Крышки прокипятите пару минут, слейте воду, в которой они кипятились. Так они быстрее охладятся.

В десятилитровую кастрюлю сложите луковицы, разрезанные на четыре кусочка. Отправьте синенькие, порезанные большими ломтиками. Бросьте перчины, порезанные большими пластинками и томаты, порезанные на 4 части. Овощи размешайте еще в сыром виде, чтобы в дальнейшем они просто нагревались и отдавали свой сок. Долейте растительное масло, сахарок, подсолите. Добавьте очищенный и продавленный чесночок, остальные специи.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Салат поставьте на плитку с тихим огнем, накройте крышкой. До тех пор, пока овощи свежие они будут заполнять кастрюлю до самого верха. Как только они начнут давать сок, они осядут практически наполовину. Буквально минут через 10 маринад начнет кипеть, аккуратно помешайте овощи, чтобы они не начали подгорать. Как только маринад закипит, варите салатик ровно 20 минут. Влейте кислоту за 5 минут до завершения готовки.

Выключите плиту, наполните салатиком емкости, равномерно распределяя маринад. Наливайте его под самое горлышко – не жалейте. Закрутите прокипяченными жестяными крышками. Разверните тару, охладите вот в таком виде.

Порадуйте своих домочадцев и аджикой на зиму.

Для того чтобы накормить свою семью сытным блюдо, достаточно использовать тот привычный набор продуктов, который всегда есть у вас под рукой. Возможно, блюда получатся простыми, но они придутся по вкусу всем домашним! Проверено!

Источник

Салат «Десяточка» на зиму с баклажанами – 5 рецептов

Этот салат поможет примирить и любителей лечо, и любителей баклажанов. О популярности заготовки говорит появление ее клонов «пятерочки», «троечки» и даже «единички» для мультиварки.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Чем же привлекателен салат «Десяточка» на зиму с баклажанами? Он простой, вкусный, универсальный, его можно подавать, как вариант закуски, а можно использовать, как быстрый и полезный соус-гарнир к пасте или мясным блюдам.

Проверенный совет – закрывайте побольше баночек такого овощного ералаша, жалеть точно не придется!

Салат «Десяточка» на зиму с баклажанами – классический рецепт

Для приготовления овощной закуски «Десяточка» по классическому рецепту лучше взять перец различных цветов. Это сделает заготовку ярче и аппетитнее.

Потребуются:

Приготовление:

Простой рецепт «Десятки» из баклажан

Что нужно (на 3-4 л):

Как приготовить:

Дайте остыть консервам в перевернутом виде –в этом случае вам удастся выбраковать банки, закрытые недостаточно плотно: они будут подтекать. Укутывать не обязательно, так как овощи подвергались длительной тепловой обработке. Условия хранения – обычные, то есть консервы хорошо стоят при комнатной температуре.

Рецепт с добавлением моркови

Такой вариант приготовления заготовки отличается от «классики» добавлением к основным ингредиентам моркови. Она придает закуске сладость и делает ее вкус более мягким.

Потребуются:

Приготовление:

Совет: Не выбрасывайте семечки от сладкого перца, подсушите их, а потом измельчите в кофемолке и добавляйте зимой для аромата и вкуса в супы, вторые блюда и салаты.

Баклажанная «Десяточка» с огурцами и перцем в томатном соусе

Очень вкусное и необычное сочетание баклажанов и огурцов. Для пикантности в блюдо добавляют по вкусу острый перец, чеснок и другие приправы.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Время приготовления: 1 час Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовим с помидорами и чесноком без стерилизации

Готовится закуска просто и достаточно быстро, надо только порезать все овощи и сложить в кастрюлю. Время варки не считается, ведь оно не требует постоянного присутствия. Баклажаны хорошо сочетаются со многими овощами, особенно с чесноком и помидорами, любители синеньких точно оценят такую заготовку.

Салат на зиму «10 баклажанов, 10 перцев, 10 помидоров» без стерилизации

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Я очень много консервирую, используя различные рецепты. Но салат «Десяточка» входит в ТОП-10 моих любимых закусок. Салат готовится просто и быстро, но съедается не менее быстро.

А «Десяточка» он называется потому, что всех ингредиентов (перца болгарского, баклажан, томатов и лука) необходимо брать по десять штук.

Все вышеописанные овощи я режу кружочками среднего размера, затем перекладываю в большую тару (я беру кастрюлю на восемь литров) и заливаю овощи горячим маринадом.

Готовые овощи раскладываю в горячем виде по пол-литровым баночкам и закатываю на зиму.

Острый салат «Десяточка» с баклажанами

У классического салата из баклажанов нежный вкус с небольшой кислинкой. Для любителей «острых ощущений» рецепт надо немного дополнить, добавив несколько стручков горького перца.

Потребуются:

Приготовление:

«Десяточка» с морковью

Что нужно:

Как приготовить:

Далее процесс приготовления консервов ничем не отличается от изложенного в предыдущих рецепта. С морковью и баклажанами закуска получается особенно сытной.

Рецепт с болгарским перцем

Вариант приготовления салата для фанатов лечо и др. подобных блюд. Выбирать для консервации лучше мясистые и сочные стручки болгарского перца разного цвета.

Потребуются:

Приготовление:

Салат «Десятка»: приготовление

В целом рассматриваемая зимняя закуска приготовляется чрезвычайно просто, однако времени все этапы занимают довольно много. Придется выделить на всю работу не менее 90 минут.

Прежде чем начать делать салат «Десяточка» на зиму, позаботьтесь о посуде для него. Рекомендую для небольшой семьи использовать исключительно полулитровые баночки. Их следует простерилизовать любым удобным способом.

Салат «Десятка»: нарезка овощей: YouTube / магазин огородник

«Десятка» — салат: обработка продуктов

Салат из брокколи на зиму: рецепт

Салат «Десятка»: обжарка овощей: YouTube / магазин огородник

Салат «Десятка»: как сделать

Для термической обработки подойдет любая посуда с толстым дном и объемом, способным вместить все овощи. Действуйте так:

Баклажанная икра на зиму: проверенный рецепт

Салат «Десятка» готов: YouTube / магазин огородник

Простой и вкусный салат «Десятка» очень уместно подавать зимой на будничный или праздничный стол. Используйте его в качестве добавки к мясным блюдам, различным гарнирам или в виде самостоятельной закуски.

Предельно просто готовится салат «Десяточка» на зиму с баклажанами: пошаговый рецепт, сопровожденный фото, позволит сделать оригинальную заготовку впрок без всяких вопросов и проблем. Главное – не отступать от рекомендаций и следовать им неукоснительно. Есть и еще одно важное замечание. Готовятся по-разному баклажаны «Десяточка» на зиму: рецепты можно использовать любые. Но очень важно обратить пристальное внимание на качество ингредиентов. Для зимней заготовки нужно взять овощи хорошего качества. Не стоит использовать битые, поврежденные или мятые плоды. И еще: пусть они хотя бы приблизительно будут равного размера.

Источник

Салат десятка из баклажанов на зиму пошаговый рецепт

«Обалденный!» или «Пальчики оближешь!» — выбирайте сами, какой восторг ближе вам, когда речь заходит о домашних заготовках. Салат «Десяточка» на зиму с баклажанами заслужит похвалу с первой же вилки. Всего-то и надо — пошаговый рецепт с фото и вы приготовите изыск легко и быстро.

Участвуют самые любимые овощи с летних огородов. Синие, болгарский перец, помидоры и по желанию морковь. Каждого по 10 штук: вот откуда фирменное название.

Средний размер плодов, легкий расчет, крупная нарезка, без стерилизации и всего 1 час времени на весь процесс. Чего еще желать, чтобы с пользой освоить симпатичную закатку?!

Что вы узнаете из статьи?

Три алгоритма с фото и видео. Среди них — исключительно летний микс и набор с морковью.

В конце вас ждут практические советы, как выбрать самые вкусные плоды, и еще одна сочная идея для салатной композиции.

Салат десятка на зиму пошаговый рецепт

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото
Основной набор продуктов при приготовлении блюда одинаков. Но при использовании разного набора специй вкус меняется. Рассмотрим самый простой рецепт салата.

Необходимо:

Салат на зиму десяточка пошаговый рецепт:

Обратите внимание! Исходя из предлагаемого количества продуктов на выходе получается 4-5 баночек салата по 0.5 литров.

Приступаем к консервации

Подготовка всех овощей для салата «Десятка» из баклажанов на зиму закончена. Теперь можно приступить непосредственно к процессу приготовления заготовки. Для этого необходимо взять кастрюлю, у которой толстое дно, и налить в нее растительное масло. Далее поместить в нее все овощи, высыпать сахар и посолить. Хорошо перемешать все ингредиенты между собой, закрыть крышкой и поставить кастрюлю на огонь.

После того как овощи закипят, обязательно нужно уменьшить огонь до самого маленького и тушить овощи еще около часа под плотно закрытой крышкой. Не забывая периодически помешивать. Минут за десять до окончания приготовления можно попробовать на вкус и, если есть необходимость, добавить сахар или соль, а также влить в салат уксус и тщательно размешать. Проварить еще десять минут и снять с огня. Салат, сделанный по рецепту «Десятка» — из баклажанов и других овощей — на зиму, готов.

Сразу в горячем виде разложить салат по предварительно вымытым и простерилизованным банкам и закатать. Крышки также должны быть стерилизованы. Наполненные салатом банки перевернуть крышками вниз и хорошо укутать чем-то теплым. Оставить их в таком положении как минимум на сутки, а затем можно переложить.

Такой салат, особенно в зимний период, однозначно порадует любителей овощей своим вкусом, ярким видом, а также будет прекрасным дополнением к основным блюдам.

Салат десяточка на зиму с баклажанами

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото
В этом рецепте используется набор ароматных пряностей, что делает салатик немного остреньким.

Продукты для приготовления блюда:

Салат десяточка с баклажанами на зиму:

Обратите внимание! Приготовление «Десятки» занимает 1.5-2 часа, в зависимости от объема приготавливаемого блюда.

Как выбрать правильные овощи

Больше всего вопросов вызывают баклажаны.

Для заготовок лучше всего брать так называемые «плоды технической зрелости». Каждый такой овощ в длину 15-17 см, на весу тяжелый — по 200 граммов на штуку. У него плотная мякоть, в которой нет пустоты, а цвет ее белесый или кремовый. Семечки комфортные на вкус, небольшие, светлые или с легким коричневым оттенком.

Что новенького добавить в компанию к синим?

Любую «Десятку» можно украсить кабачками.

Кстати, очень вкусные кабачковые соло-закатки в маринаде тоже можно сделать по-разному.

Что скажете: как вам салат «Десяточка» с баклажанами на зиму? Уже решились приготовить один из пошаговых рецептов? Или сразу осилите два?

Не бойтесь эксперимента в поисках любимых семейных вариантов. С фото пошагово так просто осилить что-то новое.

Заглядывайте в рубрику «Легкие рецепты» — «Домашние заготовки»: мы постоянно рассказываем про новые вкусные идеи!

P.S. Для любителей видео — быстрый ролик с крупными планами. Приготовление начинается уже с 0:12.

Видео (кликните для воспроизведения).

Овощная заготовка, покорившая многих хозяек — мощный витаминный запас на зиму, именуется салат из баклажан десятка на зиму. Оригинальное название консервированный салат получил из-за количества ингредиентов — каждый овощ берется в количестве 10 штук.

Удобство такой заготовки на зимний сезон — вкусный салат, сохраняющий все полезные микроэлементы, идеально сочетается с мясными блюдами.

Какие же варианты сочетания овощей можно выделить как наиболее удачные? Ниже описаны несколько лучших вариантов, наиболее популярных среди любителей консервации. Какой из них выбрать и приготовить — решать вам.

Салат на зиму с баклажанами десяточка

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Полюбившийся рецепт вкусной закуски предлагаем дополнить чесноком. Как известно, чеснок — мощное противовирусное средство, превосходящее по своим свойствам тот же лук. При наступлении холодов именно его рекомендуется употреблять регулярно для профилактики простудных заболеваний.

Продукты для приготовления:

Салат десятка из баклажанов на зиму:

Подготавливаем основные ингредиенты, рассчитываем пропорции

На момент покупки ингредиентов необходимо понимать, что не стоит опираться на их количество, и на основании этого пытаться рассчитать пропорции. Если в рецепте сказано, что для салата необходимо взять всего по 10 штук, это не значит, что можно приобрести 10 синеньких и, например, столько же маленьких помидоров.

В результате один ингредиент будет преобладать над остальными, что негативно отразится на общем вкусе блюда.

Чтобы не попасть в такую неприятную ситуацию, рекомендуется опираться на вес продуктов. В результате, количество приобретенных овощей будет абсолютно разным, и пропорции 10 на 10 станут не актуальными.

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Перед тем, как приступать непосредственно к приготовлению, стоит хорошо осмотреть все приобретенные овощи и другие составляющие салата для избавления от испорченных или переспевших ингредиентов. Далее плоды стоит хорошо помыть и, для удобства, разложить вокруг себя.

Лучшие рецепты консервированных помидоров с морковью на зимуЧитать

Салат из баклажанов десятка на зиму

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото
У новичков, как правило, приготовление любого блюда занимает больше времени, чем у более опытных кулинаров. И в этом разделе вы узнаете, как максимально быстро приготовить закуску на зиму, при этом потратив минимум времени и усилий.

Продукты, которые понадобятся:

Обратите внимание! Если не получается подобрать овощи одинакового размера, можно подобрать их приблизительно. Например, вместо 1 среднего помидора взять 2 маленьких.

Салат из баклажанов на зиму десятка:

Особенности и преимущества блюда

Перед приготовлением и изучением рецепта салата «Десятка», необходимо знать о следующих его особенностях:

Если все сделать правильно и использовать для приготовления только свежие продукты, с помощью этого блюда у человека будет возможность держать свой иммунитет в тонусе, что избавит его от нежелательных болезней, таких как грипп или пневмония.

Салат на зиму десяточка рекомендации по приготовлению:

синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Смотреть картинку синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Картинка про синенькие десятка на зиму рецепты с фото. Фото синенькие десятка на зиму рецепты с фото

Правила хранения

Для того чтобы салат хранился как можно больше времени, стоит использовать только свежие и не порченые ингредиенты. Еще нужно придерживаться всех правил приготовления, так как если в процессе будут допущены ошибки, это может негативно отразиться на сохранности блюда.

Перед тем, как отправить банки с салатом в погреб или другое темное место, необходимо подождать, пока они полностью остынут. Если все сделать правильно, «Десяточка» будет храниться столько же, сколько и остальная консервация.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *