сколько грамм в 1 пирожке с мясом

Сколько грамм весит пирожок с мясом?

Сколько весит 1 пирожок с мясом?

Пирожок с мясом 75 гр. Пекарня

Сколько грамм весит пирожок с картошкой?

Вес одного пирожка 30-35гр. Порция составляет минимум 10 шт. Минимальный заказ 10 штук. Состав:Картофель,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи.

Сколько грамм в печеном пирожке с картошкой?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с картошкой жаренные»

Сколько грамм в 1 пирожке с капустой?

Вес 30-35гр. Состав:Капуста,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи. Пищевая ценность на 100г.: белки-6,21 гр(9%), жиры-8,55 гр(11%), углеводы-37,76 гр(14%).

Сколько весит 1 пирожок с печенью?

Пирожок с печенью, 65 г

Сколько весит пирожок с яблоками?

Пирожки с яблоком (3 шт.) 135 г | Фермерские продукты ФРЭШ

Сколько весит один пирожок с капустой и яйцом?

30.00 гр. Состав: Дрожжевое тесто(мука вс, масло подсолнечное, молоко цельное, яйцо, дрожжи прессованные, сахар песок, соль)с начинкой из свежей капусты с яйцом (капуста, морковь, яйцо, масло слив., масло подсолн., соль). Вес: 1ШТ.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сколько весит пирожок с повидлом?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с повидлом»

Сколько весит один пирожок с творогом?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с творогом»

Сколько ккал в жареных пирожках?

В жареном пирожке 339,4 кКал на 100 гр продукта.

Сколько калорий в домашнем пирожке с картошкой?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с картошкой (жареные)». Энергетическая ценность пирожки с картошкой (жареные) составляет 275,1 кКал.

Сколько грамм в одном среднем Пирожке?

Средний вес одного пирожка колеблется от 80 до 100 грамм. Средний вес одного пирожка около ста пятидесяти грамм. Ну разумеется от состава начинки и ее доли в пирожке, вес может варьироваться. Состав теста так же влияет на объем и вес.

Сколько калорий в пирожке печеном с капустой?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с капустой печеные». Энергетическая ценность пирожки с капустой печеные составляет 188,6 кКал.

Источник

Пирожки — калькуляция

Калькулятор ПИРОЖКОВ — раскладка продуктов для приготовления теста и начинки для пирожков. Расчет продуктов (калькуляция) на любое количество порций.

Для удобства расчета продуктов указывайте вес теста и начинки кратно 100 грамм

9 комментариев

Не люблю возиться с тестом, но калькуляцию сохраню — рецепты не выглядят сложными.

Вы уже и для пирожков калькуляцию сделали?! Вот вы умницы, ребята!

Хороший онлайн-помощник по пирожкам! Благодарю и сохраняю в закладки.

Пирожок вкусный тогда, когда начинки много. Поэтому нужно стремится к соотношению тесто/начинка 50/50 по объёму.

Как это сделать — просто раскатывайте тонко тесто на пирожки.

А кто мне подскажет — вот это дрожжевое тесто, для которого сайт делает калькуляцию, это тесто для жарки пирожков или для выпекания?

Я хочу приготовить пирожки «как на вокзале», когда их жарят в большом количестве масла, эти рецепты с сайта мне подойдут?

Аннушка, пирожки с любого теста, замешанного на дрожжах, вы можете как выпекать в духовке, так и жарить на сковороде или во фритюре.

Подойдут. Тесто для пирожков подходит и для жарки, и для выпекания.

Если в тесте меого жира (масла), зачем их жарить?

Для жарки много жира в тесто не кладут — смысла нет. Много сахара не кладут — будут гореть. Очень тонко не расскатывают — начинка может прорвать тесто. На одном молоке — тоже подгорать будут при жарке. Тесто не должно быть очень жидким — иначе масла много в себя впитает. Выбирайте рецепт для жарки, учитывая все эти моменты.

Аннушка, попробуйте сделать пирожки по этому рецепту.
Опара:
10г сух. Дрожжей
2-3ст.л. сахара
1ч.л.(без верха) соли
5-6ст.л. муки
2-3ст.л. раст. масла
400-450 мл теплой воды

Источник

Вопрос: Сколько весит один пирожок с мясом?

Сколько грамм весит один пирожок?

Пирожок с яйцом,рисом и зеленым луком с добавлением сливочного масла и молока, дрожжевое тесто приготовленное по домашнему рецепту. Вес одного пирожка 30-35гр.

Сколько грамм в печеном пирожке с картошкой?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с картошкой жаренные»

Сколько грамм в 1 пирожке с капустой?

Вес 30-35гр. Состав:Капуста,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи. Пищевая ценность на 100г.: белки-6,21 гр(9%), жиры-8,55 гр(11%), углеводы-37,76 гр(14%).

Сколько весит один пирожок с печенью?

Пирожок с печенью, 65 г

Сколько весит духовой пирожок?

Средний вес одного пирожка колеблется от 80 до 100 грамм. Средний вес одного пирожка около ста пятидесяти грамм. Ну разумеется от состава начинки и ее доли в пирожке, вес может варьироваться. Состав теста так же влияет на объем и вес.

Сколько калорий в пирожках с картошкой?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с картошкой (жареные)». Энергетическая ценность пирожки с картошкой (жареные) составляет 275,1 кКал.

Сколько весит один пирожок с капустой и яйцом?

30.00 гр. Состав: Дрожжевое тесто(мука вс, масло подсолнечное, молоко цельное, яйцо, дрожжи прессованные, сахар песок, соль)с начинкой из свежей капусты с яйцом (капуста, морковь, яйцо, масло слив., масло подсолн., соль). Вес: 1ШТ.

Сколько ккал в жареных пирожках?

В жареном пирожке 339,4 кКал на 100 гр продукта. Химический состав продукта Пирожки жареные из дрожжевого теста (простые с фаршем массой 75г.).

Сколько калорий в пирожке печеном с капустой?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с капустой печеные». Энергетическая ценность пирожки с капустой печеные составляет 188,6 кКал.

Сколько грамм в пирожке с яйцом?

Пирожок с зелёным луком и яйцом, 80 г

Сколько калорий в Жаренном пирожке с печенью?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с печенью и рисом жареные». Энергетическая ценность пирожки с печенью и рисом жареные составляет 276,1 кКал.

Сколько калорий в печеных пирожках с печенью?

Пищевая ценность блюда «Пирожки с печенью (печеные)» (на 100 грамм): Калории: 300 ккал. Белки: 12 гр.

Источник

Сколько весит пирожок с мясом?

Сколько грамм весит пирожок с картошкой?

Вес одного пирожка 30-35гр. Порция составляет минимум 10 шт. Минимальный заказ 10 штук. Состав:Картофель,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи.

Сколько весит средний пирожок с капустой?

Вес 30-35гр. Состав:Капуста,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи. Пищевая ценность на 100г.: белки-6,21 гр(9%), жиры-8,55 гр(11%), углеводы-37,76 гр(14%).

Сколько весит один пирожок с печенью?

Пирожок с печенью, 65 г

Сколько грамм в печеном пирожке с картошкой?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с картошкой жаренные»

Сколько калорий в пирожках с картошкой?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с картошкой (жареные)». Энергетическая ценность пирожки с картошкой (жареные) составляет 275,1 кКал.

Сколько весит 1 пирог с капустой?

Пирог с капустой / Вес: 1 кг. Капуста, яйцо, тесто слоеное дрожжевое.

Сколько весит один пирожок с капустой и яйцом?

30.00 гр. Состав: Дрожжевое тесто(мука вс, масло подсолнечное, молоко цельное, яйцо, дрожжи прессованные, сахар песок, соль)с начинкой из свежей капусты с яйцом (капуста, морковь, яйцо, масло слив., масло подсолн., соль). Вес: 1ШТ.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сколько весит один пирожок с щавелем?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с щавелем»

Сколько весит пирожок с повидлом?

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с повидлом»

Сколько весит расстегай?

Масса одного расстегая с яйцом или семгой — 150 Тесто для расстегаев влажностью 38% готовят опарным способом (с. 381). Из готового теста формуют шарики массой 120, 45 или 150 г, расстаивают в течение 5-10 мин и раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш по 40, 15 и 75 г соответственно.

Сколько калорий в Жаренном пирожке с печенью?

Пищевая ценность и химический состав «пирожки с печенью и рисом жареные». Энергетическая ценность пирожки с печенью и рисом жареные составляет 276,1 кКал.

Источник

Пирожки печеные из дрожжевого теста. ГОСТ

Несмотря на поздний час, не могу не поделиться этим восхитительным рецептом. Что тут говорить, ГОСТ есть ГОСТ. Пирожки пекла с капустой, но скопирую полностью рецептуру, может пригодится кому.

Рецептуры на различные виды теста даны с учетом потерь при брожении, замесе, хранении.
Расход полуфабрикатов дан с учетом потерь при разделке. Количество муки, расходуемой для подпыла (подсыпки), указано в рецептурах (4-6% от общего количества муки).

ОПАРНЫЙ СПОСОБ
В дежу вливают подогретую до температуры 35-40°С воду (60-70% от общего количества жидкости), добавляют разведенные в воде и процеженные дрожжи, всыпают муку (35% от общего кол-ва. В сборникt написано, что муки можно класть от 35% до 60%, но опытным путем понятно, что тогда получается слишком тугое тесто для опары) и перемешивают до получения однородной массы. Поверхность опары посыпают мукой, дежу накрывают крышкой и ставят в помещение с температурой 35-40°С на 2,5-3 ч для брожения.
Когда опара увеличится в объеме в 2-2,5 раза и начнет опадать, к ней добавляют остальную жидкость с растворенными солью и сахаром, меланж или яйца, затем все перемешивают, всыпают оставшуюся муку и замешивают тесто. Перед окончанием замеса добавляют растопленный маргарин.
Дежу закрывают крышкой и оставляют на 2-2,5 ч для брожения. За время брожения тесто обминают 2-3 раза.

1. Первый способ приготовления мясного фарша с луком. Котлетное мясо промывают, разрезают на куски и обжаривают на жире, после чего мясо перекладывают в глубокую посуду, добавляют бульон или воду (15-20% к массе мяса нетто) и тушат при слабом нагреве до готовности.
Тушеное мясо и предварительно спассерованный лук измельчают в мясорубке. Пассерованную с жиром муку разводят бульоном, оставшимся после тушения мяса, и проваривают. Полученным белым соусом заправляют фарш, добавляют соль, перец, мелко нарезанную зелень и перемешивают.
2. Второй способ приготовления фарша. Сырое мясо пропускают через мясорубку с двумя решетками.
Фарш кладут на смазанный жиром глубокий противень слоем не более 3 см и, периодически помешивая, обжаривают до готовности в жарочном шкафу. Затем выделившийся из мяса сок сливают и приготовляют на нем белый соус. Обжаренное мясо смешивают с пассерованным луком и еще раз пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Фарш заправляют белым соусом, солью, перцем, мелко нарезанной зеленью и перемешивают.
При приготовлении мясных фаршей с яйцом, рисом или рисом и яйцом в готовый мясной фарш добавляют соответственно рубленые яйца, или рассыпчатую рисовую кашу, или смесь яиц

Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, выкладывают на подпыленный мукой стол, отрезают от него кусок массой 1-1,5 кг, закатывают его в жгут и делят на куски требуемой массы (58, 64, 43 и 22 г соответственно). Затем куски формуют в шарики, дают им рас- стояться 5-6 мин и раскатывают на круглые лепешки толщиной 0,5-1 см. На середину каждой лепешки кладут фарш и защипывают края, придавая пирожку форму «лодочки», «полумесяца », цилиндрическую и др.
Сформованные пирожки укладывают швом вниз на кондитерский лист, предварительно смазанный растительным маслом, для расстойки. За 5-10 мин перед выпечкой изделия смазывают яйцом. Пирожки выпекают при температуре 200-240°С 8-10 мин.

Я же как всегда прошляпила и опару замесила густую.

Вот такая она у меня получилась:
115 г воды, 225 г муки, 23 г дрожжей.

Источник