Хек жареный
Хек – это морская рыба, которая относится к отряду тресковых. У рыбы есть и второе название – это мерлуза. Он может достигать полутора метров, но чаще всего вылавливают хек длиной 30-40 сантиметров (калоризатор). Обитает хек большей частью в водах Тихого и Атлантического океана. Хек – это мечта любого кулинара и хозяйки, так как имеет нежнейшее белое аппетитное мясо с малым количеством костей, которые легко отделяются.
Жареный хек – это самый быстрый и простой способ разнообразить стол, и порадовать близких. Тушки хека перед приготовлением размораживают. Рыба роскошно сочетается с различными продуктами, потому её жарят в муке, в кляре, панировочных сухарях, и с добавлением всевозможных соусов.
Калорийность хека жареного
Калорийность хека жареного составляет 105 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства хека жареного
Хек считается диетической рыбой с малым количеством жиров, но с богатым составом витаминов и минералов.
Диетическое филе хека, показано людям с проблемами желудка, или во время восстановительных диет (calorizator). Блюда из этой рыбы очень рекомендуют детям и пожилым людям, так как они активизируют процессы в тканях мозга. Также регулярное поедание хека – это профилактика раковых заболеваний, атеросклероза, сердечнососудистых и неврологических болезней.
Ингредиенты Хек жареный
| Хек (Жарка) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Хек очистить,порезать на кусочки,посолить,поперчить.В миску насыпать муку,обвалять в ней рыбу и жарить на растительном масле.
Пищевая ценность и химический состав «Хек жареный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 кКал | 1684 кКал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.395 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.4% | 2440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.526 мкг | 3 мкг | 84.2% | 48.4% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.555 мг | 15 мг | 23.7% | 13.6% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 1.447 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0966 мг | 20 мг | 25.5% | 14.6% | 392 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.79 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3435 г |
| Кремний, Si | 0.395 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7595 г |
| Магний, Mg | 31.07 мг | 400 мг | 7.8% | 4.5% | 1287 г |
| Натрий, Na | 406.98 мг | 1300 мг | 31.3% | 18% | 319 г |
| Сера, S | 222.45 мг | 1000 мг | 22.2% | 12.8% | 450 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 13.2% | 436 г |
| Хлор, Cl | 726.62 мг | 2300 мг | 31.6% | 18.2% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Йод, I | 168.42 мкг | 150 мкг | 112.3% | 64.5% | 89 г |
| Кобальт, Co | 21.507 мкг | 10 мкг | 215.1% | 123.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.2982 мг | 2 мг | 14.9% | 8.6% | 671 г |
| Медь, Cu | 172.73 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.9% | 579 г |
| Молибден, Mo | 7.316 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6% | 957 г |
| Селен, Se | 0.802 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6858 г |
| Фтор, F | 736.98 мкг | 4000 мкг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Хром, Cr | 58.3 мкг | 50 мкг | 116.6% | 67% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.0914 мг | 12 мг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Хек жареный
| Хек | 560 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
Пищевая ценность и химический состав «Хек жареный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.6% | 576 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.9% | 848 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.083 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.859 мкг | 3 мкг | 62% | 52% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9.7% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.483 мг | 15 мг | 16.6% | 13.9% | 604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.928 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5388 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4362 мг | 20 мг | 17.2% | 14.4% | 582 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.98 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.9% | 850 г |
| Кальций, Ca | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Магний, Mg | 31.04 мг | 400 мг | 7.8% | 6.5% | 1289 г |
| Натрий, Na | 58.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2205 г |
| Сера, S | 165.97 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.9% | 603 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 20.6% | 406 г |
| Хлор, Cl | 132.05 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.8% | 1742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 4.3% | 1952 г |
| Йод, I | 124.44 мкг | 150 мкг | 83% | 69.6% | 121 г |
| Кобальт, Co | 16.342 мкг | 10 мкг | 163.4% | 137.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 7.6% | 1114 г |
| Медь, Cu | 124.85 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10.5% | 801 г |
| Молибден, Mo | 3.098 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.7% | 2260 г |
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 547.46 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 11.5% | 731 г |
| Хром, Cr | 42.94 мкг | 50 мкг | 85.9% | 72.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.8634 мг | 12 мг | 7.2% | 6% | 1390 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты хек жареный
| Хек | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Пищевая ценность и химический состав «хек жареный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 кКал | 1684 кКал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.1% | 517 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.6% | 544 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 4.33 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.508 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 38.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.125 мг | 15 мг | 27.5% | 15.8% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8333 мг | 20 мг | 19.2% | 11% | 522 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.33 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3774 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 4.4% | 1311 г |
| Натрий, Na | 62.75 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2072 г |
| Сера, S | 172.5 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.9% | 580 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 14.9% | 386 г |
| Хлор, Cl | 139.17 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.5% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2635 г |
| Йод, I | 133.46 мкг | 150 мкг | 89% | 51% | 112 г |
| Кобальт, Co | 16.8 мкг | 10 мкг | 168% | 96.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 4.2% | 1356 г |
| Медь, Cu | 120.83 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.9% | 828 г |
| Молибден, Mo | 4.375 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11000 г |
| Фтор, F | 585.17 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 8.4% | 684 г |
| Хром, Cr | 46.02 мкг | 50 мкг | 92% | 52.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.8083 мг | 12 мг | 6.7% | 3.8% | 1485 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты хек жареный
Пищевая ценность и химический состав «хек жареный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 22.2% | 432 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.5% | 1714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.523 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.14 мкг | 3 мкг | 104.7% | 100.1% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.963 мкг | 10 мкг | 19.6% | 18.7% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 1.308 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3823 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6262 мг | 20 мг | 28.1% | 26.9% | 355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.99 мг | 2500 мг | 10.5% | 10% | 951 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3860 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 7.3% | 1324 г |
| Натрий, Na | 61.82 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.6% | 2103 г |
| Сера, S | 261.68 мг | 1000 мг | 26.2% | 25% | 382 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 24.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 215.89 мг | 2300 мг | 9.4% | 9% | 1065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 3.6% | 2620 г |
| Йод, I | 209.35 мкг | 150 мкг | 139.6% | 133.5% | 72 г |
| Кобальт, Co | 26.168 мкг | 10 мкг | 261.7% | 250.2% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.6% | 1274 г |
| Медь, Cu | 176.64 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 16.9% | 566 г |
| Молибден, Mo | 5.234 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.2% | 1337 г |
| Фтор, F | 915.89 мкг | 4000 мкг | 22.9% | 21.9% | 437 г |
| Хром, Cr | 71.96 мкг | 50 мкг | 143.9% | 137.6% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.1776 мг | 12 мг | 9.8% | 9.4% | 1019 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
