сколько ккал в кабачковом торте с майонезом
Ингредиенты Кабачковый торт
| Кабачок (Жарка) | 811 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| отруби пшеничные Добродия | 50 г |
| мука цельнозерновая грубого помола | 190 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 14 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) | 280 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 16 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 118 г |
| Крем творожный President 0.2% | 92 г |
| активиа натуральная | 32 г |
| брынза Геркулес 20% | 175 г |
2 кабачка почистить, натереть на крупной терке, сок не сливать. Добавить 2 яйца, полстакана молока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец, 1,5 стакана муки и 50 гр. пшеничных отрубей (можно без них, но тогда муки надо взять 2 стакана) и тщательно перемешать. Пожарить на сковороде 5-7 блинов-коржей и охладить. Тесто получается густое, распределять его по сковороде надо ложкой. Для начинки смешать обезжиренный творог и брынзу, добавить измельченный чеснок, зелень, нежирную сметану. Я все взбила в блендере, а вместо сметаны взяла натуральную Активию и творожный крем President 0.2%. Укладывать блины-коржи, перемазывая начинкой. Верх украсить кружочками помидор и зеленью. Дать пропитаться пару часов и можно подавать. В оригинале рецепта для начинки использовался натертый твердый сыр (200-300 г) с чесноком, зеленью и майонезом. Тортик получается очень сытный и вкусный, а с творогом и без майонеза еще и низкокалорийный.
Пищевая ценность и химический состав «Кабачковый торт».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 кКал | 1684 кКал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11% | 745 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.1% | 2009 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.8% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.2% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 27.91 мг | 500 мг | 5.6% | 4.6% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.754 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.5% | 2387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8.1% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 6.3% | 1318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 3.243 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.3% | 1542 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 7.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3611 мг | 20 мг | 11.8% | 9.7% | 847 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.97 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.4% | 1896 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 5.3% | 1555 г |
| Натрий, Na | 338.62 мг | 1300 мг | 26% | 21.4% | 384 г |
| Сера, S | 55.08 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.5% | 1816 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 8.7% | 946 г |
| Хлор, Cl | 528.99 мг | 2300 мг | 23% | 18.9% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3516 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 14.3% | 575 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Медь, Cu | 30.95 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.6% | 3231 г |
| Молибден, Mo | 3.527 мкг | 70 мкг | 5% | 4.1% | 1985 г |
| Селен, Se | 7.738 мкг | 55 мкг | 14.1% | 11.6% | 711 г |
| Фтор, F | 12.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32573 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2127 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5642 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кабачковый торт составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Торт из кабачков — самые вкусные рецепты приготовления
Изобилие свежих и полезных летних овощей заставляет выдумывать новые рецепты их приготовления. Но и проверенные годами блюда остаются популярными, как, например, закусочный торт из кабачков. Чтобы он получился вкусным, обязательно берут только молодые овощи, у которых тонкая кожица и не сформированное семя, а мякоть нежная и без горечи.
Категорически недопустимо использовать замороженный продукт, поскольку он слишком водянистый и после разморозки превратится в безвкусную кашицу. Если раньше не было опыта в создании такого блюда, то стоит ориентироваться на принципы приготовления овощных оладий и печеночного торта.
Обязательно следует удалять с овоща лишний сок. Для этого рекомендуется натирать кабачок на терке среднего размера, а потом отжимать руками и сливать жидкость через мелкое сито или марлю. Солить лучше непосредственно перед жаркой по той же причине. Основной плюс этого блюда в том, что начинку можно делать разную: овощную, рыбную, мясную, сырную и другую.
Кабачковый торт — рецепт с фото пошагово
Есть много рецептов кабачковых тортов, но сегодня хочу вас познакомить с красивым и сочным тортом из кабачков с помидорами.
Ингредиенты:
2. За это время нарезаем помидоры кружочками, а в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Майонез, кстати, можно приготовить домашний. Он гораздо полезнее магазинного.
3. Сок с кабачков можно слить просто прижимая кабачковую массу руками, а можно кабачки откинуть на дуршлаг, и, слегка утрамбовывая, выдавливать жидкость.
4. В кабачковую массу вбиваем яйца, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим. Все хорошо размешиваем.
5. Постепенно всыпаем муку. Тесто не должно быть жидким, иначе коржи при переворачивании расползутся.
Если вам кажется, что тесто жидковатое, увеличьте количество муки или добавьте немного крахмала в тесто
6. Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, блины. Количество коржей будет зависеть от их диаметра. С указанного в рецепте количества должно получиться 4-5 коржей.
7. Блины обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки. Коржи оставляем в сторону до полного остывания.
8. Складываем кабачковый торт. Первый корж из кабачков смазываем майонезом, а наверх укладываем кружочки помидоров. Так повторяем до последнего коржа. Сверху должны оказаться помидоры. Сверху тортик можно украсить рубленным укропом.
Как приготовить диетический торт с кабачками
Это вкусное и легкое блюдо быстро усваивается организмом. После его употребления отсутствует ощущение тяжести. Получить такой результат удалось путем проб и ошибок, благодаря которым в рецепте указано правильное количество муки. Оно позволяет сделать блинчики из кабачков крепкими, но при этом сам ингредиент не чувствуется на вкус и не откладывается на боках.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовьте кабачки и натрите их на терке со средними ячейками, затем хорошо отожмите овощ, чтобы удалить из него лишнюю жидкость. Сложите в глубокую тарелку, вбейте яйца, насыпьте муку и соль, а затем тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, налейте масло и пожарьте блинчики из кабачков.
Пока основа остывает, приготовьте заправку. В тарелке смешайте греческий йогурт, немного соли, пропущенный через пресс чеснок, специи и мелко нарубленную зелень укропа. Не забудьте перед сборкой нарезать томаты тонкими кольцами или полукольцами. Торт собирайте слоями: блин из кабачка, соус, томаты. Блюду нужно немного настояться, а затем можно употреблять.
Кабачковый торт с помидорами и сыром
Помидоры прекрасно сочетаются с кабачками, к тому же украшают любое блюдо. Кабачковый торт с помидорами выглядит очень нарядно. А если его еще сдобрить и сыром, то получится сытно и невероятно вкусно. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что торт мы будем запекать в духовке.
Ингредиенты:
Вначале приготовим коржи для торта. Из этого количества ингредиентов получается 7-8 коржей. Конечно же, зависит от диаметра вашей сковороды.
2. В кабачковую массу всыпаем муку, снова вымешиваем. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.
3. На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем с двух сторон блинчики. Толщина каждого блинчика примерно 0,5 см. После этого блинчики должны остыть.
Коржи остынут быстрее, если их разложить отдельно друг от друга на бумажное полотенце
4. Готовим крем для нашего торта.Нарезаем мелко укроп и смешиваем с майонезом или сметаной, солим, перчим и выдавливаем чеснок.
5. Сыр натираем на крупной терке, а помидоры нарезаем кружочками.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой и собираем торт. Первый корж из кабачка смазываем майонезным кремом, сверху выкладываем слой помидоров и посыпаем сыром. Так повторяем до последнего коржа. Верхний корж смазываем майонезом и посыпаем сыром.
7. Запекаем торт в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.
8. После запекания торт должен остыть, так как кабачковый торт подается как холодная закуска.
Кабачковый блинный торт
Кабачок нужно натереть на крупной терке и добавить яйца, муку, соль и перец. Тем временем на мелкой терке потереть чеснок, мелко порезать петрушку и все перемешать с добавлением майонеза.
Все хорошенько взбить. На сковороде поджарить блинчики. каждый блин выкладывается на отдельную тарелку, чтобы быстрее остыл.
Приправой из чеснока, майонеза и петрушки перемазать блины и сложить их стопкой. Необходимо подождать, чтобы немного пропитались.
Вкусный кабачковый торт готов!
Торт из кабачковых блинчиков быстро и вкусно
Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов, под силу любому кулинару. Тортик с брынзой, которая придает этому блюду особую пикантность. Этот рецепт хорош тем, что кабачки не жарятся в большом количестве масла, а запекаются в духовке. Благодаря этому торт получается легким и более полезным.
Ингредиенты:
Кабачки для этого рецепта желательно подобрать небольшие
2. Зелень укропа и рукколы нарезаем мелко. В принципе здесь сгодится любая зелень, которая есть у вас на кухне. Смешиваем зелень со сметаной, выдавливаем чеснок, солим и немного перчим. Все размешиваем.
3. Брынзу натираем на крупной терке.
4. Начинаем складывать торт. Для этого рецепта подойдет продолговатая тарелка. Укладываем кабачки поперек тарелки одну пластинку к другой.
5. Смазываем поверх кабачков сметанным кремом. Посыпаем сверху тертой брынзой.
6. Так повторяем до окончания кабачков. Верхним слоем должна идти брынза.
Можно по желанию сверху украсить свежей зеленью. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.
Рецепт Кабачковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кабачковый торт».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 кКал | 1684 кКал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.6% | 1152 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.6% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Зола | 0.76 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 39.13 мг | 500 мг | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 9.8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.758 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.5% | 1391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 12.5% | 608 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Витамин Н, биотин | 2.305 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2169 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3596 мг | 20 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.75 мг | 2500 мг | 13% | 9.9% | 772 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4686 г |
| Кремний, Si | 8.04 мг | 30 мг | 26.8% | 20.4% | 373 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1985 г |
| Натрий, Na | 16.13 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8060 г |
| Сера, S | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 6.6% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 27 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2200 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 1.966 мкг | 10 мкг | 19.7% | 15% | 509 г |
| Литий, Li | 11.55 мкг | ||||
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 9.4% | 815 г |
| Медь, Cu | 83.6 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 3.488 мкг | 70 мкг | 5% | 3.8% | 2007 г |
| Никель, Ni | 1.047 мкг | ||||
| Фтор, F | 12.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30840 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.4915 мг | 12 мг | 4.1% | 3.1% | 2442 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.041 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая | 1.045 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.5% |
Энергетическая ценность Кабачковый торт составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Торт из кабачков с фаршем и грибами
Если хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт для вас. Торт из кабачков готовится с добавлением фарша и риса.
Это красивое блюдо можно есть как в горячем виде как запеканку, а можно и в холодном как закуску.
Ингредиенты:
2. Мясной фарш также можно немного обжарить, тогда время запекания сократится. Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, можно добавить приправы для мяса.
3. Помидоры нарезаем кружочками.
4. Кабачки нарезаем очень тонкими полосками. Удобно это делать с помощью овощечистки. Толщина каждого слоя примерно 2-3 мм.
5. Нарезанные кабачки немного солим и укладываем в форму для запекания по кругу и плотно, но так, чтобы концы их свободно свисали.
6. В середину торта выкладываем фарш с рисом. Сверху снова укладываем полоски из кабачков.
8. Кружочки помидоров раскладываем по поверхности произвольно. Не обязательно их должно быть много.
9. Смазываем поверхность сметанным кремом.
10. Свободными концами кабачков закрываем начинку. Формируем красивую форму. Сверху украшаем помидорами.
11. Запекаем при температуре 190 градусов 30-40 минут. За 10 минут до готовности торт достаем из духовки и смазываем сметаной.
Готовый торт украшаем свежей зеленью. Еще раз обращаю внимание, что приготовленный по этому рецепту торт можно кушать как горячим, так и холодным.
Запеканка слоями из кабачков и картофеля с начинкой – овощная лазанья
Предлагаем вам лучший рецепт веганской лазаньи, которая ничем не уступит по вкусовым качествам традиционному мясному варианту. Запеканка обладает полным вкусом и является очень сытным блюдом. Не верите? Тогда приготовьте и убедитесь в этом сами.
Способ приготовления
Кабачковый торт с грибами
И еще мне понравился легкий рецепт закусочного торта с грибами. И хотя я сама такой торт еще не пробовала приготовить, он мне показался ароматным, сочным и вкусным.
Как видим, торты из кабачков можно готовить с различными начинками. Меняя начинки, получается каждый раз новое блюдо. Так что не переставайте удивлять своих близких и друзей. Тем более, что при хорошем урожае кабачков блюдо получится недорогое, но вкусное и сытное.
Я надеюсь, что вам пригодятся мои рецепты и вы украсите обеденный или праздничный стол такими несладкими тортиками.
А если понравились рецепты, то делитесь ими в социальных сетях, пишите комментарии со своими впечатлениями и замечаниями. Буду благодарна за обратную связь.
Торт из кабачков с помидорами
В сезон овощей такое блюдо можно делать хоть каждый день. Оно готовится легко и быстро из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
Приготовление
Натрите кабачки на крупной тёрке. Молодые очищать не нужно, а у старых лучше удалить кожицу и семена. Посолите овощи, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Торт из кабачков с сырной начинкой
Торт получается очень нежным и воздушным. А кабачковые блины, которые служат коржами, отлично сочетаются с любыми начинками. Так что их можно печь отдельно.
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте лук полукольцами и выложите в сковороду с разогретым маслом. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета на среднем огне.
Добавьте очищенный и нарезанный кубиками кабачок. Убавьте огонь и готовьте под крышкой, пока кабачок не станет мягким.
Переложите овощи в миску, измельчите их блендером до однородной массы и слегка остудите. Добавьте сахар, соль, 1 сырое яйцо и тщательно перемешайте. Влейте половину молока и снова хорошо соедините ингредиенты.
Всыпьте муку и замесите тесто. Влейте немного растительного масла и оставшееся молоко и хорошо перемешайте. У вас должно получиться густоватое тесто.
Разогрейте в сковороде масло и выложите часть теста. Распределите его лопаткой по всей сковороде. Выпекайте блинчик примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Таким же образом пожарьте коржики из оставшегося теста.
Отварите три яйца вкрутую, очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. На ней же измельчите твёрдый сыр. Разотрите фету со сметаной до кремообразной консистенции.
Выложите один кабачковый блинчик на сервировочное блюдо. Смажьте его сметанным кремом, посыпьте частью сыра и накройте вторым коржиком. Распределите по его поверхности крем, положите часть тёртых яиц и прикройте следующей лепёшкой.
Повторите слои в таком же порядке. Последний коржик смажьте кремом и посыпьте тёртыми яйцами. Украсьте готовый торт веточкой укропа.
Диетический кабачковый торт без майонеза. Рецепт на 2 кабачка
Хотя этот диетический кабачковый торт и без майонеза, но очень вкусный, и понравится даже мужчинам, так как в начинке тортика есть ветчина.
Для теста на кабачковый торт:
Для диетической начинки:
Для украшения кабачкового торта:
Основа торта: диетические коржи
Кабачки натереть на мелкой терке. Молодые кабачки можно натирать вместе с кожурой, а со «старых» ее лучше срезать.
К кабачкам добавить 2 яйца и посолить. Тщательно перемешать.
Добавить молотый перец, муку и разрыхлитель и замесить тесто.
Из получившегося теста испечь 5 блинчиков. Для этого выкладывать на сковороду тесто ложкой ровным слоем и жарить с двух сторон под закрытой крышкой.
Приготовление начинки:
Мелко нарезать зелень и чеснок.
В чашу кухонного комбайна погрузить творог, сметану, измельченную зелень с чесноком. По вкусу поперчить. При помощи ножа блендера перебить все ингредиенты в однородную кремообразную массу, которую можно взять ложкой, и чтобы она не текла. Если «крем» вышел густым, добавить еще сметаны.
Нарезать мелкими кубиками ветчину, перец и помидор.
Сборка кабачкового торта
Положите корж на тарелку, смажьте творожной массой и уложите половину нарезанной ветчины.
Сверху уложите второй корж, смажьте и положите на него перец.
Повторите действие с помидорами и оставшейся ветчиной.
Накройте торт пятым коржом, прижмите, смажьте остатками крема.
Украшение
Натрите сыр на мелкой терке, обсыпьте полностью торт.
Из помидора сформируйте розу и установите в центр торта.
Огурец нарежьте тонкими пластинками, скрутите в спираль и уложите на торт.
Украсьте по вкусу петрушкой, и по низу можно выложить нарезанные дольками помидоры.
В блюде гармонично сочетаются нежные коржи, диетический крем и сытная ветчина.
Приготовьте кабачковый торт, он несомненно вам понравится!
Благодарность Оксане Пашко за
Поделись с друзьями!
Торт из кабачков с грибами
Ингредиенты
Приготовление
Если кабачки старые, очистите их от шкурки и семян. Натрите кабачки и морковь на крупной тёрке в одну миску. Посолите овощи и перемешайте. Выложите их в дуршлаг и оставьте на 15–20 минут.
Тем временем измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с разогретым маслом. Добавьте нарезанные небольшими кусочками шампиньоны и готовьте несколько минут. Выложите в сковороду измельчённый чеснок, перемешайте, обжаривайте ещё минуту и снимите с огня.
Разогрейте на чистой сковороде масло, выложите часть теста и разровняйте. Обжаривайте под крышкой по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Чтобы перевернуть блинчик, можно опрокинуть его на крышку.
Приготовьте ещё несколько коржей из оставшегося теста.
Смешайте шампиньоны со сметаной и рубленой зеленью. Натрите сыр и нарежьте помидоры тонкими кружочками.
Положите первый корж на сервировочное блюдо. Распределите по нему часть грибной начинки, посыпьте сыром, выложите помидоры и слегка посолите.
Повторяйте, пока не кончатся коржи. Последним слоем должен быть сырный. Украсьте готовый торт листьями петрушки.
Кабачковый торт «Ленивая хозяйка»
Простой рецепт кабачкового торта для ленивой хозяйки никак не отражается на вкусе самого блюда. Это вариант торта скорее не для ленивой, а очень занятой и экономной хозяйки, когда время на его приготовления сокращается за счет использования духовки.
Способ приготовления
Если продукты были нарезаны очень мелко, то этот пункт можно опустить.
Если вы считаете, что начинки для таких тортов ограничиваются только овощами, то посмотрите видео, как готовить вкусный торт с кабачками и крабовыми палочками:
Рецепт-бонус для настоящих сладкоежек
Шоколадный торт из кабачков
Ваши близкие ни за что не догадаются, из чего сделан этот восхитительный десерт!
Ингредиенты
Приготовление
Миксером смешайте масло комнатной температуры и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин и яйца и взбейте ещё раз.
В отдельной ёмкости соедините муку, какао, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Всыпьте в масляную смесь мучную, влейте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте тёртый кабачок и ещё раз размешайте.
Смажьте маслом две формы для выпечки диаметром 22 см. Разложите тесто и выпекайте при температуре 160 °C около 30 минут. Если у вас только одна форма, готовьте коржи по очереди.
Взбейте миксером все ингредиенты для крема до однородной консистенции. Выложите остывший корж на сервировочное блюдо, смажьте верхушку кремом и накройте второй лепёшкой. Пропитайте верх и бока торта оставшимся кремом.
Кабачковый торт с морковью и луком
Пошаговый рецепт кабачкового торта с морковью и луком – отличный способ накормить детей нелюбимыми, но нужными для правильного развития овощами. К тому же это вкусное лакомство рекомендуется на ужин тем дамам, которые мечтают сбросить пару лишних килограммов. Отметим сразу: диетический вариант имеет некоторые отличия, поэтому рассмотрим два способа приготовления кабачкового торта.
Ингредиенты:
Для диетического варианта не используем майонез, лук, сыр; количество масла уменьшаем — оно понадобится только для смазывания формы
Способ приготовления: