сколько нужно денег на еду в месяц на двоих
Как прокормить семью в течение 5 дней, имея 1000 ₽
Сразу скажу, в расходы включены только продукты питания. Приведено примерное меню для семьи из четырех человек при трехразовом питании. Этот способ реально опробован нашей семьёй, когда были временные материальные трудности. Семья: папа, мама, двое детей подростков. Раньше на 1000 рублей нормально можно было продержаться неделю, попробуем не голодать пять дней при нынешних ценах.
Итак, воскресенье, имеем 1000 рублей, идем за покупками в Ашан. Берем в основном товары марки «Каждый день» или те, что со скидкой. Цены могут немного отличаться как в плюс, так и в минус. Многие я просто округлила.
35 рублей на хлеб, добавим 15 рублей завалявшихся в кармане, итого 50 рублей. Купим одну большую буханку серого хлеба, одну белого.
Итого потрачено — 1015 рублей. Продукты и меню составлены из расчета того, что мы не веганы, и нам нужна животная пища.
Итак, делаем заготовки:
Если вы обедаете дома, включаем обед в меню. Если нет — можно использовать как 1 блюдо на ужин. Также суп можно приготовить заранее, накануне.
Завтрак: блинчики с мясом (по 2 шт), чай с сахаром.
Обед: Суп с вермишелевый, кусочек хлеба. (суп: половина готового бульона, 1 луковица(обжарить), 2 картофелины, 1 небольшая морковка. Шинкуем овощи как любим, бросаем в кипящий бульон, добавить вермишель в конце варки, когда картофель и морковь будут готовы, соль, специи, лавровый лист по вкусу. Через 5 минут суп готов.
Итого расходы: 8 блинчиков с мясом, пол пачки гречки, 4 котлеты, пол пачки вермишели, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, ⅙ кочана капусты, 150 мл молока, 30 гр. слив. масла, 80—100 мл. раст. масла, хлеб.
Завтрак: яйцо (всмятку, вкрутую), хлеб с маслом, чай
Обед: Рисовый суп, кусочек хлеба. (суп: половина готового бульона, 1 луковица(обжарить), 2 картофелины, 1 небольшая морковка. Шинкуем как любим, бросаем в кипящий бульон, так же добавить 100 гр. риса, соль, специи, лавровый лист по вкусу. Через 15—20 минут суп готов.
Ужин: Макароны с мясом и подливкой, салат. 1 окорочок, отделить мякоть от кости. Нарезать мелкими кубиками. Потушить с 1 луковицей на раст. масле, морковь по желанию, соль, специи по вкусу, добавить немного воды. Также, если хотите более густой соус, можно добавить 1 ст.ложку муки, перед тем как налить воду. Отварить рожки на гарнир. Салат из моркови и свеклы на терке, приправить маслом, пару зубчиков чеснока.
Итого расход: 4 яйца, 100 гр. риса, 1 морковь, 1 свекла, 2 картофелины, 2 луковицы, 1 окорочок, 1 п рожков, хлеб
Обед: Борщ, кусочек хлеба. Овощной борщ: 1,5 л. воды, 2 картофелины нарезать, бросить в воду; 1 луковицу, 1 морковь, 1 свеклу потушить на растительном масле, если есть — ложка томатной пасты. Капусту нашинковать ( 2/6 кочана ), добавить в воду, когда картофель сварится. Через минут 15, добавляем зажарку. 5—10 минут и суп готов.
Ужин: Котлеты, рис. Отварить 200 гр. риса. Пожарить 4 котлеты. Соус предыдущего меню по желанию.
Итого расход: ½ пачки вермишели, 200 гр. риса, 1 морковь,1 свекла, 2 картофелины, 1 луковицы, 4 котлеты, хлеб, 30 гр масла.
Подготовка на следующий день: Отварить оставшуюся спинку и 1 крыло, можно добавить еще косточки от окорочка. (2 л.). Потушить оставшиеся пол кочана капусты с луком, на растительном масле.
Завтрак: блинчики с творогом (по 2 шт), чай с сахаром.
Обед: Сырный суп. Половину бульона, 2 картофелины, 1 морковь, порезать, бросить в бульон. 1 луковицу обжарить. После того как картофель и морковь сварятся, бросить нарезанные сырки и обжаренный лук. Соль, специи по вкусу, 5 минут и суп готов. Пюрировать блендером.
Ужин: Пирожки с капустой, чай с сахаром. Замесить дрожжевое тесто (молоко 0,5 л, дрожжи, соль, сахар, 100 мл. раст масла. Если молока мало, добавить немного воды). Ставим в теплое место, подходит очень быстро. Делаем пирожки с тушеной капустой. Испечь в духовке или пожарить на сковороде — кто как любит. Если не хотите возиться, можно сделать пирог, так быстрее. Смазать его яйцом.
Итого расход: 8 блинчиков, 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковицы, 0,5 молока, мука, раст масло, капуста ½ кочана.
Подготовить: отварить 250 гр гречки.
Завтрак: Гречневая каша, кусочек масла, хлеб. (гречку отваренную залить 05 л. молока, добавить 150 мл воды, соль, сахар, проварить 5 минут).
Обед: Оставшийся картофель, 1 яйцо, немного муки, соль. Пожарить дранники.
Ужин: Плов из курицы. Лук (3 шт) полукольцами, морковь (3 шт) соломкой, окорочок-мясо отделить от костей, нарезать крупными кубиками, масло растительное 150 мл. Сначала обжариваем мясо, затем лук, затем морковь. Залить 0,5 л. Воды, дать повариться минут 20.Специи, соль. Промыть хорошо оставшийся рис, бросить в кипящий зирвак. Вода должна покрывать рис приблизительно на пол сантиметра. Если мало долейте кипятка. Когда вода выпариться, накрыть крышкой и на очень медленном огне томить 30 минут. Плов готов!
Итого расход: 0,5 гречки, 3 морковь, 2 картофелины, 3 луковицы, 1 яйцо, мука, раст масло, слив масло, хлеб.
Итоги
У нас ушли все купленные овощи, крупы, макароны, молоко, сливочное и растительное масло (может и остаться, если пирожки не жарили), короче все, что покупали. Остался сахар, 3 яйца, немного муки. Вывод: на 1000 рублей вполне можно продержаться 5 дней, получая полнорационное питание. Порции, конечно, не очень большие, но зато все разнообразно, вкусно и полезно! На следующие пять дней можно составить другое меню и купить другой набор продуктов.
Напоследок хочу сказать, что таким образом наша семья питалась месяц. Да, мы немного все похудели, но это даже к лучшему, так как у всех был лишний вес. На самочувствии никак это не отразилось, скорее наоборот, появилась легкость, отвыкли от больших порций. Так как мы с мужем работали — мы брали обед с собой, а дети обедали после школы. Обед варила с вечера. Удачи и вам!
Читатели пишут. Здесь делятся опытом и рассказывают свои финансовые истории
Мы тратим на продукты 10 тысяч в месяц на двоих и наслаждаемся жизнью
Мы с женой живем в Воронеже, тратим на продукты 8—10 тысяч рублей в месяц и, кажется, нормально питаемся за эти деньги.
У нас нет детей. Продукты мы покупаем в «Пятерочке», на рынке, в местных магазинах «Центрторг», «Пятью пять» и киосках «Грядка».
Последние два года мы с женой записываем все траты в приложении: я знаю, сколько уходит на транспорт, сколько — на одежду и сколько мы тратим на продукты. В среднем на еду уходит 8—10 тысяч рублей в месяц — это 8—10% моего месячного дохода. В эту сумму не входят походы в рестораны и кафе, потому что это развлечения, а не необходимость.
Мы не экономим на еде специально, у нас нет жесткого бюджета на продукты — тратим сколько получится. Мы могли бы тратить на еду в 2—3 раза больше или есть более разнообразно, но пока не видим в этом смысла. Мы довольны тем, что и как едим. Сейчас мы копим на квартиру и очень хотим купить ее как можно скорее.
Квартиру мы хотим больше, чем хороший сыр или заморские фрукты.
Я не знаю, правильно мы питаемся или нет. Когда-то я рассчитывал наш рацион по соотношению белков, жиров, углеводов, и получалось, что у нас сбалансированное питание. Вот принципы, которыми мы руководствуемся.
Готовить дома
Мы с женой работаем из дома, поэтому не тратимся на бизнес-ланчи. Когда я работал в офисе, на обеды уходило 1000—1500 Р в месяц.
Возле моей работы не было недорогой и вкусной столовой — только места, где готовили непонятно что, да еще и не сытно. Поэтому обеды я брал с собой из дома. По воскресеньям готовил еду на пять дней вперед и замораживал, контейнеры брал с собой на работу и разогревал в микроволновке. Это не так вкусно, как свежеприготовленный обед, но вкуснее, дешевле и питательнее, чем еда в большинстве заведений. Если у вас есть время, еду на работу можно готовить с вечера или утром — так, конечно, гораздо вкуснее.
себестоимость обеда, который я готовил на работу
Сейчас я работаю дома, но круглосуточно у плиты не стою. Если сложить временные затраты на завтрак, обед и ужин, получится примерно полчаса в день. Все, что готовится дольше 15 минут, мы готовим только в выходные или по праздникам.
Фастфуд нам не очень нравится. Если идем гулять на весь день, заранее готовим еду дома: например, бутерброды с куриной грудкой, сыром или форелью или домашнюю шаурму. Получается недорого, но полезнее и питательнее фастфуда и обедов в столовых. Воду и чай тоже берем с собой: я вообще почти не выхожу из дома без бутылки воды.
Составлять меню и планировать покупки
Чтобы не ломать голову над тем, что приготовить, и не покупать лишнего, мы составили примерное меню на неделю. Идею с меню мы придумали три года назад: посчитали ежедневные потребности в питательных веществах и калориях и набросали его на месяц вперед.
Три недели мы стойко следовали плану, а потом немного расслабились и стали придерживаться меню лишь в общих принципах: сладости только с утра, обязательно овощи на обед и ужин, продукты с сомнительной пищевой ценностью — мимо. Сейчас мы не паримся и готовим по настроению.
Вот как выглядит примерное меню на неделю: каждый день выбираем по одному блюду из каждого списка.
Завтрак, второй завтрак и полдник:
Опыт показывает, что планировать меню — это круто и выгодно. Сужу по нам: 8 лет назад в студенчестве мы тратили на еду 6000 Р в месяц и из мяса ели только курицу и сосиски. Сейчас мы тратим немного больше, но и продукты, и блюда качественно совершенно другие.
Лапша с говядиной и бутерброды — один из моих любимых завтраков. Готовится за 10 минут, а есть не хочется до обеда
Не покупать дорогие продукты
Мы с женой выросли в небогатых семьях, где привыкли на всем экономить, и копируем родительскую модель поведения. Редко покупаем сыр, креветки, копчености, дорогую рыбу и алкоголь. Часто приходится выбирать: жене нравятся креветки, но килограмм креветок стоит как несколько килограммов говядины — и мы скорее возьмем говядину.
Я люблю сыр, но он в три раза дороже творога — и я выберу творог, он полезнее.
Основа нашего рациона — это мясо, овощи и крупы. Крупы недорогие, но обеспечивают энергией на весь день. Сезонные овощи и фрукты тоже стоят недорого.
Мы едим много мяса и продуктов животного происхождения: мне сложно представить хоть один прием пищи без них. В месяц съедаем около 6 кг красного мяса, 2—3 курицы, 3—4 кг рыбы, семь десятков яиц.
съедаем мы в месяц
Мясо, птицу, сухофрукты и творог покупаем на рынке — там дешевле, чем в магазинах, можно торговаться и продавцы часто делают скидки постоянным покупателям. А вот крупы, яйца, молоко и овощи берем в супермаркетах у дома и овощных киосках — там дешевле, чем на рынке.
Рыбу предпочитаем простую и нежирную: путассу, минтая, тунца, сайру, иногда форель и горбушу.
Есть ряд продуктов, которые мы не едим: коричневый рис, тростниковый сахар, безглютеновые макароны и другие популярные среди адептов здорового питания продукты. Возможно, мы не правы и это очень полезно, но пока нам и так нормально.
Покупать сезонное
Овощи мы едим по сезону: например, летом болгарский перец дешевле, поэтому его мы едим много. Зимой он стоит дороже мяса, поэтому выбираем другие продукты.
Летом в нашем рационе много огурцов и помидоров, в несезон их меньше — одна-две штуки в обед. И так со всем: мы никогда не купим клубнику зимой или арбузы в начале июня.
Мы редко покупаем экзотические дорогие фрукты — по пищевой ценности они не лучше местных яблок, но стоят в разы дороже.
Отказаться от полуфабрикатов
Мы очень редко покупаем продукты с сомнительной на наш взгляд пищевой ценностью: майонез, соусы, готовые приправы, чипсы, батончики, сладкие соки, газировку. Я убежден, что от них никакой пользы, только лишний вес.
Приправы и соусы мы делаем сами — так дешевле, вкуснее и полезнее. Считаю, что незачем тратить 100 Р на салатную заправку, если можно сделать ее самостоятельно из того, что есть дома.
Мы едим мало сладостей: в месяц на печенье и выпечку уходит около 500 рублей. Жена и так не любит сладости, а вот я ужасный сладкоежка — так что мне пришлось от них отвыкать. Чтобы есть меньше сладкого, я заменил печенье и конфеты на бутерброды с рыбой или куриной грудкой.
В нашей продуктовой корзине нет полуфабрикатов: сосисок, колбасы, магазинных пельменей или блинов. Дешевые обычно отвратительные на вкус и сделаны непонятно из чего, а вкусные выгоднее сделать самим. В прошлом году мы покупали сосиски всего два раза, чтобы пожарить их с друзьями за городом.
Полуфабрикаты вообще кажутся нам неразумной тратой денег: они стоят как мясо или птица, но явно проигрывают в качестве и пищевой ценности. Математика тут простая: две сосиски к макаронам — 50 рублей. Столько же стоят 125 г говядины или 250 г куриной грудки.
Делать запасы
Летом и осенью мы запасаем овощи и фрукты, которые собираем в огороде у бабушки: мелко режем несколько килограмм болгарского перца и замораживаем — этого запаса хватает до февраля-марта.
Два-три раза за лето ради развлечения мы с друзьями ездим за ягодами: земляникой, ежевикой или смородиной. Большую часть ягод замораживаем, а потом варим из них компот, используем в выпечке и коктейлях.
Осенью мы собираем яблоки в нашем воронежском Яблоневом саду. Они не очень вкусные, но отлично подходят для пирогов и компота.
Покупать по акциям
Вкусно готовить и наслаждаться жизнью
Может показаться, что мы едим только невкусную еду. На самом деле мы любим и вроде умеем вкусно готовить, просто готовим в основном из простых и недорогих продуктов. Чтобы нагляднее показать наше меню, я собрал в таблицу все продукты, которые мы покупали в течение месяца. Цены в таблице — из «Пятерочки», с рынка «Воронежский» и овощных киосков «Грядка». Часть продуктов куплена по акциям.
Наша продуктовая корзина за апрель
| Продукты | Стоимость | Итого |
|---|---|---|
| Мясо, птица и рыба | ||
| Говядина, 5,5 кг | 350 Р /кг | 1925 Р |
| Курица, 5 кг | 139 Р /кг | 695 Р |
| Курдюк, 500 г | 200 Р /кг | 100 Р |
| Путассу, 2 кг | 70 Р /кг | 140 Р |
| Минтай, 1 кг | 190 Р /кг | 190 Р |
| Форель, 150 г | 1000 Р /кг | 150 Р |
| Тунец консер., 2 банки | 78 Р /банка | 156 Р |
| Бакалея | ||
| Рис, 4 кг | 48 Р /кг | 192 Р |
| Гречка, 1 кг | 30 Р /кг | 30 Р |
| Пшено, 0,9 кг | 23 Р /кг | 21 Р |
| Макароны и лапша, 4 пачки | 50 Р /пачка | 200 Р |
| Овсянка, 1 кг | 12 Р /кг | 12 Р |
| Мука, 1 кг | 58 Р /кг | 58 Р |
| Яйца и молочные продукты | ||
| Творог, 2,5 кг | 200 Р /кг | 500 Р |
| Яйца, 70 шт. | 55 Р /десяток | 385 Р |
| Молоко, 3 л | 40 Р /л | 120 Р |
| Кефир, 8 л | 50 Р /л | 400 Р |
| Овощи | ||
| Морковь, 4 кг | 38 Р /кг | 152 Р |
| Лук, 1,5 кг | 50 Р /кг | 75 Р |
| Картошка, 5 кг | 23 Р /кг | 115 Р |
| Капуста, 6 кг | 25 Р /кг | 150 Р |
| Пекинская капуста, 2 кг | 109 Р /кг | 218 Р |
| Свекла, 1 кг | 14 Р /кг | 14 Р |
| Огурцы, 5 кг | 90 Р /кг | 450 Р |
| Помидоры, 1 кг | 120 Р /кг | 120 Р |
| Авокадо, 2 шт. | 339 Р /кг | 100 Р |
| Кукуруза консер., 4 банки | 42 Р /банка | 168 Р |
| Салат и зелень, 5 пучков | 50 Р /пучок | 250 Р |
| Маслины, 2 пачки | 60 Р /пачка | 120 Р |
| Фрукты, орехи и сухофрукты | ||
| Яблоки местные, 8 кг | 39 Р /кг | 312 Р |
| Бананы, 3 кг | 70 Р /кг | 210 Р |
| Мандарины, 2 кг | 55 Р /кг | 110 Р |
| Ананасы консер., 2 банки | 88 Р /банка | 176 Р |
| Сухофрукты (изюм, финики, чернослив, курага) | 140—300 Р /кг | 350 Р |
| Орехи (арахис), 1 пачка | 51 Р /пачка | 51 Р |
| Семечки подсолнечника, 1 пачка | 33 Р /пачка | 33 Р |
| Другое | ||
| Хлеб, 8 шт. | 30 Р /шт. | 240 Р |
| Масло подсолнечное, 1 бут. | 68 Р /бут. | 68 Р |
| Чай, 2 пачки | 90 Р /пачка | 180 Р |
| Кофе, 1 пачка | 120 Р /пачка | 120 Р |
| Сок, 2 уп. | 90 Р /уп. | 180 Р |
| Печенье и сладости, 2,5 кг | 100—200 Р /кг | 500 Р |
| Итого | 9736 Р | |
Запомнить
Вот принципы, которые позволяют нам не тратить на продукты сверх меры и есть вкусную домашнюю еду.
Я был невнимателен в формулировании некоторых мыслей. Но переписывать текст, когда его прочитало так много человек неправильно, поэтому я сделаю небольшую ремарку.
Основа нашего меню: блюда из круп, теста, мяса и овощей. Сама эта кухня не предполагает дорогих продуктов, кроме говядины и баранины.
Пример с тем же сыром был просто примером того, что мы действительно стараемся не покупать продукты, которые дороже других. Пока нам так комфортнее. Прям любимых среди них нет. Вместо сыра мог быть любой другой относительно дорогой продукт: например, форель или хорошее вино.
Наталья, Как глупо выглядит Ваше высказывание. С годами может поймёте. Это просто умение жить по средствам и получать удовлетворение от жизни здесь и сейчас. А можно быть вечно несчастливым от того что пока ещё маленькая зарплата, пока ещё не достигнута вершина карьеры, пока ещё нет самой дорогой машины, о какой мечтаешь, пока ещё нет своего острова в океане. Мечта будет вечно отодвигаться, а состояние обиженного судьбой несчастного человека отравит всю жизнь. И только в старости дойдёт, что жизнь » просрала» в ожидании большего и большего. Ведь креветки н предел, могла бы их есть по три раза в день, мечтала бы о другом. Мудрость не в добыче всё бОльших благ для туловища, а в умении наслаждаться жизнью эмоционально. Но убогим духом это НИКОГДА не понять.
Что вы едите
Статистики заглянули вам в тарелку
Статистики говорят, что за последние 37 лет россияне стали есть меньше хлеба, картошки и яиц, но больше овощей, рыбы и мяса.
Расскажем, из чего состоит меню среднестатистического россиянина и на какие продукты налегают в разных регионах страны.
Что считают статистики
Мы уже рассказывали про потребительскую корзину. Это минимальный набор продуктов, которого, по мнению государства, достаточно «для сохранения здоровья и обеспечения жизнедеятельности».
Статистики ежемесячно следят за стоимостью потребительской корзины — это прожиточный минимум, а по нему рассчитывают разные пособия и льготы.
Годовой набор продуктов из потребительской корзины, кг
| Продукт | Трудоспособное население | Пенсионеры | Дети |
|---|---|---|---|
| Молоко и молочные продукты | 290 | 257,8 | 360,7 |
| Яйца (в штуках) | 210 | 200 | 201 |
| Хлеб, макаронные изделия, крупы и бобовые | 126,5 | 98,2 | 77,6 |
| Овощи и бахчевые | 114,6 | 98 | 112,5 |
| Картофель | 100,4 | 80 | 88,1 |
| Свежие фрукты | 60 | 45 | 118,1 |
| Мясо | 58,6 | 54 | 44 |
| Сахар и кондитерские изделия | 23,8 | 21,2 | 21,8 |
| Рыба | 18,5 | 16 | 18,6 |
| Растительное масло, маргарин и другие жиры | 11 | 10 | 5 |
| Соль, чай и специи | 4,9 | 4,2 | 3,5 |
Потребительская корзина — абстрактный статистический показатель. Но еще Росстат изучает, сколько и что едят россияне на самом деле. Для этого раз в год исследуют бюджеты домашних хозяйств.
По сути, это микроперепись населения: представители Росстата ходят по квартирам и спрашивают граждан об их доходах, расходах и уровне жизни. Это дешевле, чем проводить полноценную перепись десятков миллионов россиян. В 2017 году такое исследование охватило 48,5 тысячи домохозяйств.
Статистики спрашивают только про те продукты, которые входят в потребительскую корзину, поэтому Росстат не в курсе, сколько среднестатистический россиянин съедает шоколада или выпивает чашек кофе. Зато в курсе про картошку, мясо и яйца.
Еще во время микропереписи узнают про расходы на еду, количество человек в семье, а респондентов делят по месту жительства — в городе или сельской местности.
Какие продукты едят
Такие исследования Росстат систематически проводит с 1980 года. В целом за 37 лет россияне стали есть меньше вредной пищи (мучного и сладкого) и начали налегать на здоровую еду (фрукты, овощи, рыбу).
Овощи и фрукты россияне предпочитают не покупать, а выращивать самостоятельно. В первую очередь так поступают жители сельской местности с их приусадебными участками.
Сколько тратят на еду
Расходы на еду у среднестатистической российской семьи составляют примерно треть всех расходов. В городе ежемесячно на продукты питания тратят в среднем 6151 Р на человека — это 30% всех месячных трат. В селе — 5343 Р на человека, 36,6% расходов.
Сколько ежемесячно тратит на продукты среднестатистическая российская семья, в рублях
| Продукт | Живущие в городе | Живущие в селе |
|---|---|---|
| Мясо | 1867 | 1533 |
| Молоко и молочные продукты | 1024 | 830 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 899 | 790 |
| Овощи и бахчевые | 642 | 579 |
| Фрукты и ягоды | 576 | 538 |
| Рыба | 442 | 351 |
| Сахар и кондитерские изделия | 385 | 393 |
| Картофель | 121 | 140 |
| Яйца | 105 | 99 |
| Растительное масло и другие жиры | 90 | 90 |
| Итого | 6151 | 5343 |
Главная статья расходов — мясо и мясные продукты: это 30% всех расходов на еду. На втором месте — молоко и молочные продукты: 16%. На третьем — хлеб: почти 15%. Меньше всего среднестатистическая российская семья тратится на подсолнечное масло и другие жиры — 1,5% всех расходов на продукты.
Еще статистики подсчитали, как меняется структура расходов на еду в зависимости от количества членов семьи. Оказывается, доля расходов на еду у семьи с одним или двумя детьми меньше, чем у супругов без детей, если пересчитывать на одного человека.
Доля расходов на еду в зависимости от количества детей
| Количество детей в семье | Доля расходов на еду в расчете на человека |
|---|---|
| Нет | 33,4% |
| Один | 29,5% |
| Двое | 32% |
| Трое и больше | 33,4% |
В каких регионах сколько тратят на еду
Меньше всего покупка еды сказывается на бюджете жителей Ямало-Ненецкого автономного округа: на эти цели они направляют 24,9% от всех семейных трат. На втором месте Хабаровский край — 25%. Сильнее всего забота о пропитании бьет по кошельку жителей Ингушетии. В этом регионе больше половины всех расходов среднестатистической семьи — это расходы на еду.
Регионы с самыми низкими и самыми высокими расходами на еду
| Место | Регион | Доля расходов на еду в семейном бюджете |
|---|---|---|
| 1 | Ямало-Ненецкий округ | 24,9% |
| 2 | Хабаровский край | 25% |
| 3 | Удмуртия | 27,2% |
| … | ||
| 83 | Севастополь | 50,2% |
| 84 | Дагестан | 59,3% |
| 85 | Ингушетия | 60,9% |
В разных регионах страны предпочтения в еде сильно отличаются. Например, меньше всего хлеба в России едят жители Мурманской области — 71,1 килограмма в год, это примерно две буханки на человека в неделю. Лидер — Ингушетия: 204,7 килограмма, почти 5,5 буханки в неделю. А еще ингуши едят больше всех в стране картофеля — 103,7 килограмма, 10 порций пюре в неделю! Для сравнения: минимальный показатель у Ямало-Ненецкого округа — 38 килограммов, в два с половиной раза меньше.
хлеба в год едят жители Ингушетии
Больше всего мяса едят жители Тюменской области — 124,4 килограмма. Среднестатистический тюменец съедает три котлеты в день. Наименьший показатель — в Хакасии: 57,3 килограмма, всего полторы котлеты.
Все сладкоежки живут в республике Марий Эл. Здесь годовое потребление сахара и кондитерских изделий составляет 46,8 килограмма — это 900-граммовая пачка сахара в неделю. Меньше всего сладкого едят в Москве — 23,4 килограмма в год, той же пачки сахара хватит на две недели.
В общем, за картошкой — в Ингушетию, за котлетами — в Тюмень.
Sergey, видимо вы не ели ножек буша или не покупали масло по талонам) а ещё мне кажется, когда красная икра в рационе россиян будет составлять 80%, все равно найдутся нытики, кто посетует на то, что она не чёрная))
Денис, конечно.я бы черную навернул с удовольствием. Последний раз ели в 90х. Когда ее банками продавали на рынке
Алёна Федорова, а москвичи уже не россияне
Алёна Федорова, и то не все. У нас лосось по праздникам
Sergey, так если у меня был бы вобор лосось или кефаль, я бы бы брал кефаль. Дикий лосось на наших прилавках практически отсутствует.
Алёна Федорова, не питаются. Точно не большинство.
Винсент, хватает там и минтая тоже, а красная рыба много идёт на экспорт и на запад страны.
Алкоголь. Интересно, какую долю расходов у Россиян занимает Алкоголь.
Денис, литр водки не стоит 300, это поллитра.
Pavel, можно очень грубо прикинуть. По последним данным, если не ошибаюсь, мы пьем порядка 10,5 литров чистого спирта в год. Значит на домохозяйство это порядка 30-40 литров или 100 литров водки, примерно. Даже если закрыть глаза, что не все в стране глушат водку, а кто-то пьет вино или виски, которые на литр спирта значительно дороже, то грубо умножим 100 литров водки на 300р. Итого, оценочно, 30 000 рублей в год на семью на алкоголь. Или 2 500 рублей в месяц, т.е. больше чем молоко, хлеб и овобщи вместе взятые. Хм. или я где-то ошибся или одно из двух ))
Peter, извиняюсь, я совсем не в курсе сколько это стоит )
Денис, а кто-то вообще не пьет. Поэтому эти 10,5 литров приходятся на алкоголиков.
Денис, я за сухой закон.
Саша, статистика штука такая. усредненная) В среднем все пьют столько. Кто-то пьет больше, но они и фруктов потребляют меньше, вероятнее всего.
Катерина, там же в самой статье по графику посмотрите. Потому что в селе много продуктов люди сами выращивают. Они условно бесплатные. Условно.
Да, один селянин выращивает капусту и есть капусту, а другой коров и есть коров. А третий вообще все у ИП покупает по космическим ценам. Но в среднем все трое едят голубцы и тратят на них 5 тыщ. В среднем. Как-то так наверное.
Очень сомнительная статистика в свете «качественных» изменении отрасли.
Та же ерунда с мясными продуктами, особенно в категории колбас, сосисок и фарша, не говоря уже о полуфабрикатах. Вместо мяса там жир, сухожилия, скелеты, кожа и что угодно.
Мы семейным советом уже решили шагнуть на 20 лет в прошлое: купить мясорубку и самостоятельно делать фарш на котлеты/пельмени из кускового «необколотого» мяса. А с сыром никаких решений, похоже, вообще нет.
В этом свете у меня для статьи другой заголовок: «Как Россиянам кажется, что они едят»
Александр, училась в институте в начале-середине 80-х в другом городе, помню, мне мама всегда готовила в дорогу домашний сыр. Готовился он просто, рецепт в каком-то журнале нашли (Работнице, наверное, или Крестьянке). Сыр молочный (не сычужный), но вкусный и из натурпродуктов)). Сейчас я сыр дома не варю, но покупать стараюсь адыгейский или Alta Natura сливочный, они не противные.
Александр, в точку! С сыром устала бороться просто, выбрала пару марок кто ещё держатся, остальные просто обхожу.С появлением детей в семье, я стала читать составы. ЕДЫ там нет, одна химия. так что алкоголь Тут кажется самым безвредным.
Наталья, какие марки сыра порекомендуете?
Алексей, Ламбер, Брест Литовск
Александр, скажите спасибо антисанкциям! Производители сыра просто перестали конкурировать с качественными и недорогими сырами из Европы и весь российский сыр превратился в. скажем мягко, «сырный продукт»
Igor, зато появилось много новых местных сыроварен, у них неплохо получается.
Татьяна, да, в Турции шикарные недорогие свежие продукты, особенно зелень и овощи бросаются в глаза