скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Жарим на сковороде скумбрию с морковкой и луком

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Свежую скумбрию всегда можно купить в магазине. Если не охлажденную, то замороженную точно. Готовить из нее можно не только закуски — соленую или маринованную, но и горячие вторые блюда. Сегодня самый простой, бюджетный и вариант — жареная скумбрия с овощами — морковью и луком. Жарить будем двумя способами: разрезав на кусочки и целиком. Как все это сделать, смотрите пошаговые рецепты и фото.

Скумбрия с морковью и луком, жареная на сковороде кусочками

Количество: 2-3 порции

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Как пожарить скумбрию с овощами на сковороде

Подавать жареную скумбрию как самостоятельное блюдо с зеленью или с гарниром.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Автор: Ирина Еремеева

Жареная целиком скумбрия с морковкой и луком

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Количество: 2 порции

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

На тарелку для подачи выложить рыбу с овощами, украсить лимоном и свежей зеленью.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Блюдо прекрасно подойдет для позднего ужина или на обед. Скумбрию можно подать с гарниром или как самостоятельное блюдо. У рыбы нежная сочная мякоть, аппетитный вид и приятный вкус.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Автор: Наталья Комарова

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Источник

Вариации вкусной скумбрии на сковороде

Давно известно, что употребление в пищу различных сортов рыбы очень полезно для здоровья и способствует снижению веса. Чтобы худеть и оздоравливать организм со вкусом и пользой, советуем приготовить нежнейшую жареную скумбрию на сковороде. Только от одного взгляда на фото этих блюд у ваших домочадцев потекут слюнки.

Обжаренная в муке

С этим простым и вкусным рецептом легко справятся даже не самые опытные хозяйки. Скумбрия на сковороде получается нежной и сочной, а готовка не займет много времени. Если вы не знаете, как правильно пожарить скумбрию, то этот рецепт вам в помощь.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Промокнуть жареную рыбу бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.

С луком

Если вы решите побаловать себя и своих близких несложным в приготовлении и сытным блюдом, то жареная скумбрия с луком – вариант для вас. В оригинальном рецепте используется майонез, но можно обойтись и без него, а приправы можно использовать те, которые есть на вашей кухне. Приготовление не займет много времени и процесс легко повторить пошагово в домашних условиях. На 4 порции вам потребуются:

Время приготовления – 30 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 23,1 г, жиры – 22,8 г, углеводы – 27,8 г, энергетическая ценность – 409 ккал.

Совет: чтобы избежать неприятного запаха от рук, все этапы подготовки лучше проводить в специальных перчатках.

Вашу вкусную, ароматную и правильно приготовленную рыбку можно подавать к столу и принимать восхищенные отзывы.

Завернутая в фольге на мангале

Это диетическое, ароматное и питательное блюдо готовят на природе или в походных условиях. Можно просто посолить рыбу, обернуть в фольгу и запечь на углях – вкус будет бесподобным. Но если вы хотите добавить изысканности и утонченности трапезе на свежем воздухе, стоит опробовать рецепт маринада, описанный ниже. Фото этого блюда впечатлит любого шеф-повара. Для приготовления в фольге больше подойдет свежая рыба, но можно использовать и замороженную.

На 4 порции вам потребуется:

Пищевая ценность одной порции: белки – 36,4 г, жиры – 26, углеводы – 1,8 г, энергетическая ценность – 387 ккал.

Совет: добавить нежности и пикантности этому кушанью можно с помощью различных самодельных соусов.

Филе в кляре кусочками

Для большой шумной компании стоит приготовить рыбу в хрустящем кляре. Это блюдо очень любят даже те дети, которые часто отказываются есть рыбу в другом виде. Если все сделать правильно, то у вас получится нежное филе с хрустящей корочкой – будет очень вкусно.

Список ингредиентов на 4 порции:

Время приготовления: 35 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 43,1 г, жиры – 29,7 г, углеводы – 26,3 г, энергетическая ценность – 544 ккал.

Вот как выглядит рецепт пошагово:

Гости обязательно оценят ваши кулинарные способности и потребуют добавки.

В соевом соусе

Этот пикантный рецепт с азиатскими нотками удивительно прост в приготовлении. Рецепт можно менять по собственному вкусу, добавляя в маринад чеснок, имбирь, специи или приправы.

На 2 персоны вам нужно:

Время приготовления: 20 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 19,5 г, жиры – 13 г, углеводы – 1,5 г, энергетическая ценность – 201 ккал.

При подаче блюдо можно посыпать мелко нарезанной кинзой, зеленым луком и маленькими кружками острого перца.

На овощах

Скумбрия прекрасно сочетается со многими видами овощей, но вам предлагается классический вариант приготовления по проверенному советскому рецепту. Ведь чтобы понять, какова скумбрия с овощами на вкус, лучше всего готовить блюдо, прошедшее проверку временем.

Список ингредиентов на 2 порции:

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 19,3 г, жиры – 13,1 г, углеводы – 7,5 г, энергетическая ценность – 225 ккал.

Любимое блюдо наших бабушек готово, приятного аппетита.

С картофелем

Это сытное и вкусное блюдо по достоинству оценят все члены семьи, подойдет оно и для праздничного стола. Совет: картофель для жарки и запекания лучше выбирать твердых сортов, чтобы он не потерял форму в процессе термической обработки.

На 6 порций вам потребуется:

Пищевая ценность одной порции: белки – 32,5 г, жиры – 23,5 г, углеводы – 26,6 г, энергетическая ценность – 445 ккал.

Полноценный и сбалансированный обед готов.

В панировочных сухарях

Этот рецепт является своеобразной альтернативой скумбрии в кляре и идеально подходит для тех, кто не употребляет в пищу яйца или считает кляр слишком калорийным. Из инструкции вы узнаете как правильно и сколько времени готовить скумбрию в панировочных сухарях.

Список компонентов на 4 порции:

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 23,3 г, жиры – 15,6 г, углеводы – 21,4 г, энергетическая ценность – 319 ккал.

По-азиатски

Этот рецепт позаимствован у известного кулинара Джейми Оливера и собрал массу положительных отзывов. Здесь вся “соль” в подаваемом к блюду соусе, который легко приготовить в домашних условиях.

На 4 порции вам необходимо:

Время приготовления: 25 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 19,6 г, жиры – 13,9 г, углеводы – 4,6 г, энергетическая ценность – 222 ккал.

С грибной заливкой

Для многих может стать открытием, что скумбрия прекрасно сочетается с грибами. Самое главное в рецепте то, что запаха скумбрии вы не ощутите в готовом блюде, а услышите только нежный аромат грибной подливы.

Ингредиенты на 4 порции:

Время приготовления: 35 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 22,7 г, жиры – 24,1 г, углеводы – 5,4 г, энергетическая ценность – 330 ккал.

На сковороде-гриль

Если вы ведете здоровый образ жизни, но не считаете нужным тратить много времени на готовку – этот способ приготовление рыбы станет для вас находкой. Здесь используется минимум масла, а жарка на сковороде-гриль позволяет сохранить все полезные свойства рыбы. Для приготовления двух порций нам потребуется:

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Пищевая ценность одной порции: белки – 18 г, жиры – 13 г, углеводы – 0 г, энергетическая ценность – 189 ккал.

Источник

Жареная скумбрия на сковороде – рецепты

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Скумбрию можно поджарить на масле или добавив овощи. Вот те овощи, которые сочетаются с рыбой лучше всего – стручковая фасоль, капуста цветная, баклажаны, томаты, морковь, картофель.

Жарить скумбрию лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием либо же на дне чаши мультиварки. Так как скумбрия хорошо промаринуется, то часть рыбьего жир «уйдет», а потому используйте сливочное или растительное масло, чтобы рыба не прилипла ко дну.

Скумбрия жареная

Если вы не любите рыбу в кляре или с овощами, то вы можете просто ее поджарить в масле. Мы рекомендуем использовать для этого блюда мультиварку. Во-первых, расход масла будет минимальным, а во-вторых, при этом рыба точно не пригорит и не прилипнет. Выбирайте режим Жарка и выставляйте время на 20 минут.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Жареная скумбрия по простому рецепту

Как готовить жареную скумбрию:

Жареная скумбрия в кляре

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Как готовить жареную скумбрию в кляре:

Подайте блюдо из рыбы с любимым соусом и гарниром из риса или картофеля фри.

Как жарить скумбрию с овощами

Как приготовить скумбрию с овощами

Скумбрия жареная с цветной капустой

Для этого рецепта в Тоскане используют треску и скумбрию, а также цветную капусту и зеленый горошек. Блюдо получается красивым внешне, но самое главное – очень вкусным и полезным.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Готовое блюдо подавайте в теплом виде, посыпав тертым сыром.

Скумбрия жареная с грибами

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Скумбрия, жареная в соевом соусе

Россияне все чаще используют ингредиенты азиатской кухни, придавая блюду восточную вкусовую нотку. Данный рецепт – яркое тому подтверждение. Нежное мясо скумбрии так и тает во рту, приготовите – убедитесь сами.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

У скумбрии тончайшая шкурка, поэтому она обязательно деформируется и во многих местах разорвется во время обжаривания, обнажив серовато-черную полосатую мякоть. Не надо сокрушаться, что такую стыдно предлагать гостям.

Дефекты легко скрыть присыпкой из цитрусовой цедры или полукружьями лимона, пушистыми веточками укропа, мелкой стружкой зеленого лука, колечками, сделанными из толстых стеблей лемонграсса. Заодно подобный декор немного приглушит сильный рыбный запах.

Украсить готовый продукт густым томатным соусом тоже хорошее решение. К сведению: кисловатый томат больше подходит к морепродуктам, чем острый и пряный, а от чесночного кетчупа в данном случае вообще надо отказаться, как и от аджики.

Жареная на сковороде скумбрия с луком

При добавлении в скумбрии лука и моркови, эта рыба только больше обретает полезных свойств, ведь данные овощи невероятно полезны для организма. Что самое любопытное, они также препятствуют ее высушиванию, делая блюдо еще более сочным и нежным. Такой рецепт обязательно следует иметь в виду, если надо приготовить вкусный ужин.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Калорийность: 225 Ккал.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Все виды пелагических рыб в процессе нагревания выделяют много собственного жира, поэтому не следует обильно наливать на сковородку масло. А вот раскалить его требуется, иначе тушка сразу же прилипнет к плохо прогретому днищу жаровни. Блюдо можно будет, приложив усилия, спасти: накрыть луково-морковной «шубой» и залить водой, но тогда рыба не сможет называться жареной – она станет тушеной.

Скумбрия со сметаной

Скумбрия, пожаренная в сметане, получается необыкновенно нежной и сочной. Как ни крути, пожалуй, это один из самых удачных способов приготовления данной рыбы. Она полностью отдает весь свой излишний жир овощам, поэтому ароматы конечного блюда прекрасно сочетаются между собой.

Калорийность: 156 Ккал.

Алгоритм приготовления блюда:

Источник

Горячие блюда из скумбрии — самые простые рецепты вкусной рыбы домашнего приготовления

Доброго времени суток!

Сегодня на повестке дня любимая многими скумбрия. Все знают, что эта рыбка в копчёном варианте необыкновенно вкусная и желанная практически всегда. Но я хочу познакомить Вас с замечательными рецептами её запекания.

Употреблять рыбу в питание очень полезно и необходимо всем и каждому. Скумбрия доступная по цене, имеет мало костей и очень податлива к обработке. Чаще всего можно встретить свежие или свежемороженные экземпляры, из которых можно приготовить просто умопомрачительный ужин для всей семьи.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Запечь скумбрию в духовке или приготовить на гриле будет лучшим решением в праздники или на природе. Готовое угощение на столе смотрится очень аппетитно и обладает отменными вкусовыми качествами. Так же её можно обжарить и на сковороде кусочками, но такой вариант пугает многих хозяек потому, что жареный продукт будет иметь привкус рыбьего жира. Но и это можно с лёгкостью исправить замочив филе в белом вине либо в лимонном соке. Далее дело панировки и это, главный секрет о котором я расскажу ниже в рецептах.

Способов приготовления скумбрии огромное количество. Начиная от маринования, соления, панировки до запекания в духовке, на гриле или сковороде. И это ещё не всё! Можно добавлять к рыбе различные овощи, специи, фрукты–как бы вы её не приготовили она всё ровно получится невероятно вкусной, полезной с красивой хрустящей корочкой.

Ну что же, не буду затягивать, а лучше поделюсь с Вами самыми лучшими рецептами скумбрии с пошаговыми фото, которые сможет осилить даже новичок на домашней кухне.

Нежнейшая скумбрия запечённая с картофелем в фольге

Рыба запечённая в духовке получается очень сочной с нежнейшим мясом. А если добавить к ней картошечку и закрыть всё фольгой, то это ещё и сытный ужин для всей семьи. Такое горячее выручит вас и в ожидании неожиданных гостей. Готовится оно очень быстро и совсем не сложно.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты:

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Приготовление:

Для начала обработайте скумбрию. Удалите плавники, хвост и голову. Распотрошите её, а затем промойте под струёй воды. Разделите продукт на две филейные части. Натрите их специями, которые указаны в рецепте. Теперь уберите на время в сторону, чтобы мясо просолилось и впитало вкус ароматных приправ.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

В свободное время очистите картофель и лук. Затем нарежьте овощи полукольцами по 5 миллиметров. Переложите их в глубокую миску, посолите и налейте масло. По желанию можно добавить черный молотый перец и куркуму. Это дело вкуса!

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Теперь когда все составляющие блюда готовы можно приступать к запеканию. Для этого форму застелите фольгой сверху которой первым слоем выложите овощные компоненты. Распределите их равномерно по всей поверхности. После уложите рыбу и всё заверните. Дальше отправляем вкуснятину в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут. Спустя это время раскройте фольгу, и опять поместите блюдо запекаться. Буквально за 10 минут ингредиенты покроются золотистой корочкой, благодаря чему будут иметь очень аппетитный вид.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Вот такой необыкновенно лёгкий рецепт яства на каждый день. Готовая скумбрия обладает обалденным ароматом, которым насыщается и картофель во время запекания. Ингредиенты дополняя друг друга делают блюдо невероятно сочным и вкусным, от этого запаха просто слюнки текут рекой. Советую попробовать каждому приготовить и убедиться в этом лично!

Как приготовить свежую скумбрию в духовке с овощами

Предлагаю лёгкий и простой способ приготовления вкусного обеда из рыбы и овощей в одном протвине. Невероятно вкусная, свежая скумбрия прекрасно сочетается с томатами и репчатым луком. Компоненты настолько удачно комбинируют друг с другом, что это ни может остаться не замеченным капризными гурманами в готовом ястве. В итоге блюдо получается очень сытное и полезное – «просто пальчики оближешь»! Советую обязательно попробовать!

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить данное угощение совсем не обязательно бросаться на поиски свежей рыбки. Вполне достаточно купить свежемороженую скумбрию разморозить и готовить.

Для начала почистите скумбрию. Удалите голову, хвост и плавники. Затем разрежьте брюшко, и вытащите внутренности. Промойте под струёй прохладной воды. Теперь нарежьте её на небольшие кусочки, примерно по 2 сантиметра в ширину.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Дальше займёмся овощами. Для начала очищенную, большую головку лука нарубите тоненькими полукольцами. Вообще этот вид овоща отлично сочетается с рыбой, поэтому можете добавить его побольше. После выберите жёсткие помидоры маленького размера. Нарежьте их так же как и первый компонент. Но теперь это будут колечки по толще около 1 сантиметра. Разложите составляющие блюда по тарелочку, чтобы посолить и поперчить их. Рыбу обязательно следует перемешать несколько раз, чтобы специи попали со всех сторон одинаково.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Пришло время собрать нашу вкуснятину в одну форму. Желательно, чтобы она была глубокой и небольшого диаметра (это хорошо в том случае, если вы используете только одну скумбрию). Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: рыба, лук, помидор, лук, помидор, рыба. В таком порядке заполняем рыбными «бутербродиками» всю форму. Сверху всё щедро смазываем растительным маслом.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Далее отправляем блюдо в духовку на 40-45 минут. Запекаем при температуре 180 градусов, сначала под фольгой, а уже за 7-10 минут до готовности без неё. Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Вот такая невероятная вкуснятина, которая просто тает во рту у нас получилась. Данное угощение не стыдно подать к столу и уж точно, все гости непременно будут в восторге. Прекрасное блюдо из скумбрии с овощами разнообразит праздничный стол в любой компании. Мясо и курица–это конечно хорошо, но разве не найдутся желающие отведать рыбку, тем более в таком аппетитном и сочном исполнении! Сохраняйте рецепт себе на страничку, чтобы не потерять!

Скумбрия на мангале — простой способ маринования рыбы для жарки на решётке

Если вы решили приготовить рыбу на мангале или гриле, то этот рецепт именно то, что вам нужно! На природе такая вкуснятина точно пройдёт на «ура»! Займёт готовка совсем мало времени и уж тем более не принесёт хлопот. Скумбрия на решётке–это не просто рыбный шашлычок, а полноценное здоровое, вкусное, натуральное и полезное блюдо.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

Как разделывать рыбку мы уже рассматривали выше и думаю, что каждый сможет это сделать и без подсказок. Мы же приступим к дальнейшим манипуляциям. Переложите чистую скумбрию на доску и сделайте на её тушке не глубокие надрезы. Благодаря им мясо лучше промаринуется и быстрее приготовится.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ну а теперь приготовим и сам маринад. Для этого в миске соедините имбирь, сушёный базилик, измельчённый чеснок, соль и свежесмолотый чёрный перец по вкусу. Далее заливаем специи небольшим количеством растительного масла. Всё перемешиваем и оставляем на некоторое время.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Поместите рыбку в глубокую посуду в которой будет удобно её мариновать. Полейте главный компонент свежевыжатым соком одного лимона. Следом отправляем подготовленную массу приправ. Тщательно обмазываем мясо со всех сторон. Следите за тем, чтобы маринад проник в брюшко и в сделанные ранее надрезы. В таком виде скумбрия должна пролежать 30 минут.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

В свободное время подготовьте мангал, и разожгите угли. Запекать нашу вкуснятину необходимо на умеренном жаре. Не спешите выкладывать её в самый разгар. Спустя положенное время выложите рыбу на решётку. Зафиксируйте второй её частью и установите на мангал. Так как данная рыба очень жирная следите за тем, чтобы в процессе жарки не появлялся огонь.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Запомните! Готовить рыбу на углях долго не стоит. Хватит 12-15 минут, чтобы она поджарилась со всех сторон.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Сочная скумбрия насыщенная вкусами ароматных специй и запахом дыма уже готова! Гармония невероятных вкусов обогатило нежнейшее мясо, чтобы сегодня оказаться на ваших столах. Рыба приготовленная на решётке на природе всегда пользуется популярностью. Уверена, что от такого угощения не останется и кусочка. Приятного аппетита!

Рецепт вкусной скумбрии с лимоном запеченной на луковой подушке

Запечённая скумбрия в духовке получается особенно сочной и вкусной, если её приготовить с зеленью и дольками лимона на луковой подушке. Таким образом в рыбе сохраняется весь сок, который образуется во время готовки. Блюдо по этому рецепту по-особенному яркое, нежное, очень сытное и праздничное на вид. Сделать такую вкуснятину можно очень быстро на домашней кухне без особых хлопот и затрат.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

Приступим к готовке с нарезки нашей овощной подушечки. Для этого очищенный лук нарежьте тоненькими полукольцами или четвертинками в соломку. Переложите в тарелочку и уберите на время в сторону.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Следом подготовьте лимон. Промойте его под водой и разделите на половинки. Затем нарежьте пластинками шириной 5 миллиметров. Косточки в процессе обязательно нужно убрать.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Следующим этапом необходимо выстелить пергаментной бумагой форму в которой будет запекаться яство. Смажьте её сливочным или растительным маслом со всех сторон. Первым же слоем выложите луковую подушечку и местами разложите кусочки масла.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Наконец пришло время заняться скумбрией. Предварительно очищенную рубку помойте под проточной водой, затем переложите на доску и сделайте глубокие надрезы, которые должны прорезать центральную кость, но не до конца.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Сейчас хорошенько посолите и поперчите главный компонент. Немного потрите руками стараясь втирать специи в мясо. Дальше в прорези вставьте пластинки лимона и выложите на подготовленную луковую подушку.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Теперь отправляем форму с содержимом в духовку разогретую до 180 градусов. Запекается блюдо около 30 минут. Так как каждая духовка греет по-разному обязательно контролируйте процесс готовки.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Золотистая скумбрия с аппетитной корочкой готова! Для сервировки используйте листья салата и свежие овощи. Они сделают угощение более красочным и ярким на вид. С краю выложите запеченный лук, который наполнился вкусом и ароматом нежнейшей скумбрии. С гордостью подавайте ваше кулинарное творение к столу!

Готовим сочную скумбрию в кляре на сковороде

Рыба жаренная на сковороде в масле популярное повседневное блюдо. Скумбрия такого исполнения получается ни чуть не хуже, а даже напротив. Она очень сочная благодаря кляру, который полностью обволакивает рыбное мясо сохраняя все выделяющиеся соки внутри. Насытится такой полезной вкуснятиной просто невозможно. Советую и вам попробовать приготовить.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

Очищенную, промытую рыбу нарезаем на кусочки примерно по 2 сантиметра. Раскладываем по поверхности рабочей доски так, чтобы все ломтики лежали отдельно друг от друга.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Сверху обильно посыпаем скумбрию перемешанными специями со всех сторон.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

В это же время в отдельную тарелочку разбейте яйца, немного подсолите и взбейте их. В другую ёмкость наберите муку. Всё это компоненты кляра в котором мы будем обволакивать кусочки рыбы в таком порядке: яичная масса–мука–яичная масса–мука. Таким же образом мы делали куриные стрипсы в предыдущих рецептах.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Проделываем те же манипуляции с кляром и с оставшимися кусочками. Складываем рыбу на отдельный поднос с широким дном.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Теперь включаем плиту, на которую устанавливаем сковороду с высокими бортами. Наливаем масло и ждём пока оно разогреется. После опускаем в него подготовленные кусочки скумбрии и обжариваем с обеих сторон по 5-7 минут до готовности.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Жареную рубку выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Далее переложите на стеклянное блюдце и подавайте к столу.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Вот такая сочная рыба в хрустящем кляре отлично подойдёт к пиву в хорошей компании. Совсем не обязательно употреблять жареную скумбрию в горячем виде. Ведь и в холодной вариации она очень вкусная, сочная, ароматная и просто восхитительная.

Свежемороженная скумбрия приготовленная в духовке с паприкой и чесноком

Интересный вариант для тех, кто не хочет долго возиться у плиты. Рецепт удобен тем, что можно использовать свежемороженную рыбу. Дополняющие специи придают готовому блюду настолько приятный аромат и необыкновенный вкус, что устоять просто не возможно! Такая вкуснятина идеально подойдёт для романтических вечеров с бокалом любимого вина.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

Для приготовления нам потребуются 2 свежемороженные скумбрии. Разделите полуразмороженное филе на две части и удалите у неё кости.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

В отдельной миске соедините все необходимые специи– это измельчённый чеснок, оливковое масло и паприка. Готовую массу равномерно распределите по рыбе. Затем накройте её пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на 4 часа. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее оно получится.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Спустя положенное время вынимаем скумбрию и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Далее отправляем в разогретый духовой шкаф на 15 минут. Температура запекания 220 градусов.

скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Смотреть картинку скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Картинка про скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно. Фото скумбрия рецепты на сковороде быстро и вкусно

Посмотрите на сколько всё просто–раз, два и готово! Блюдо получается очень сочное, нежное с пикантным вкусом и ароматом. Подавать запечённую рыбку лучше на порционных тарелочках с варёным рисом или картошечкой. Впрочем, гарнир может быть совершенно любым главное, чтобы он был приготовлен с любовью.

Видео рецепт о том, как запечь скумбрию в домашних условиях — вкусно и просто!

Выше мы уже рассмотрели несколько бесподобных рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях. Все они достаточно лёгкие и практически всегда рыба получается такой, как мы и запланировали. Главное выждать время предназначенное для маринования мяса. Только тогда блюдо будет насыщенным, сочным и непременно вкусным. Предлагаю вашему вниманию видео ролик, автор которого точно знает как замариновать, а после и запечь скумбрию так, чтобы она сверкала на ваших столах.

Ингредиенты:

Ну вот мои дорогие пожалуй на этом наша подборка рецептов горячих блюд из скумбрии подошла к концу. Хочется, чтобы каждый желающий смог подобрать для себя самый идеальный по вкусу способ приготовления любимого продукта. Употреблять рыбу в питание очень важно, особенно растущему организму. Она содержит в себе множество полезных элементов, которые необходимы для правильного развития и строения костей в любом возрасте. Вкусно и полезно–вот то, что хочет каждая заботливая хозяйка для своей семьи. Готовьте с удовольствием и ешьте на здоровье!

Так же вступайте в наши группы чтобы не пропустить выход новых рецептов:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *