сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠΈ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΉ

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ расскаТу ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для прослойки ΠΊΠ°ΠΊ слоёных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² НаполСон ΠΈ МСдовик, ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠ°., Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ бисквитных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для вашСго удобства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ±Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽ здСсь всС этапы. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ рассчитаны Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ НаполСон, ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° 2,5 ΠΊΠ³. Если ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° НаполСон.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний огонь.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ малСнькиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ снимаСм с огня.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ нагрСваСтся, займёмся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ нашСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. БмСшаСм яйца, сахар, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Вкус, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² эту смСсь Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. На этом этапС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° дСйствия ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. А Ссли ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π­Ρ‚Ρƒ смСсь отправляСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Всё врСмя помСшиваСм Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° повСрхности Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ, снимаСм Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, добавляСм сливочноС масло ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ появились ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, просто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π’Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ классичСский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Пока ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ наши сливки Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 20βˆ’30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ увСличивая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, добавляСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сливки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ наш Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π΅ пСрСставая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5βˆ’7 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вбивая Π΅Π³ΠΎ Π² сливки.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ подмСшиваСм Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Всё, наш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². МоТно смСло ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ НаполСон получился Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ НаполСона, Π»ΠΈΠ±ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ МСдовиков.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бисквитныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ для 18βˆ’20 Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½Π°Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ бисквит, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитаСтся ΠΈ скрСпит ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

Для надСТности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π° это количСство ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° понадобится 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ основу, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² согласно инструкции.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сколько ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° понадобится Π²Π°ΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я всё ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описала, Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мСсто β€” ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΡ‡Ρ‘Ρ‚ количСства ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½! Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎ вкусноС домашнСС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅. НС зря Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° β€” ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€. ИдСалСн для ΠΌΠΈΠ»ΡŒΡ„Π΅Ρ, Β«ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», «НаполСона», любого дСсСрта ΠΈΠ· слоСного тСста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ². Для бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ слишком Π½Π΅ΠΆΠ΅Π½, Π½ΠΎ Ссли ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ сойти. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ скорСС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это нСТнСйшСС лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚:

Молоко Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, оставляСм Π² сторону.

Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца (2 ΡˆΡ‚.), добавляСм сахар (200 Π³) ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

МнС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ миксСром, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ДобавляСм ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (20 Π³) ΠΈ снова растираСм смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ крСмообразная Тидкая масса, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ однородная, свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт массу β€” Π² Π½Π΅ΠΉ останутся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ нСприятными ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π― Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΊ 2, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, вмСсто 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ всСго 10 Π³. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ миксСр Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яично-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Ρ‚.Π΅. ΠΎΠ½ΠΎ Ρƒ нас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСС, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипящСС). Если Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ Π±Π΅Π· помСшивания, ΠΎΠ½ΠΈ свСрнутся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром ΠΈ добавляйтС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струёй. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ смСси Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ разбрызгивания.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании (Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ сотСйника, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ густая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ осСдала Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»Π°).

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ закипания, Ρ‚Π΅ΠΌ сильнСС ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π― Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ большиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ (ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ достаточной густоты). ПослС охлаТдСния ΠΎΠ½ станСт Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΡƒΡ‰Π΅.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ тСсту Π½Π° Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅, Ссли полоса Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π·ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π·Π°Π΄, Π° остаСтся Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ основу добавляСм экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ (1 Ρ‡.Π».) ВмСсто экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар (Π² этом случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния вмСстС с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сахаром). Π― ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², это синтСтичСский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° особСнного дСсСртам Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ванильного сахара.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния добавляСм сливочноС масло (60 Π³) ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. РазмСшиваСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΈ объСдинСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой). На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ густоту горячСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: ΠΎΠ½ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚Π΅Ρ‡Ρ‘Ρ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ классичСский Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ это всСго лишь основа для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β». ПослС соСдинСния со сливками получаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ лакомство β€” ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΈ ΠΏΠΎ структурС.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

НакрываСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚: это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, вся ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки (350 ΠΌΠ») Π΄ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… (Π½ΠΎ Π½Π΅ самых ТСстких) ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, начиная с ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ² мощности миксСра, постСпСнно доходя Π΄ΠΎ самых ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ….

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ (это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!), с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Ρ‘Ρ‚, Π° ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚. Если ΠΊΡ€Π΅ΠΌ нСдостаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ охладится, послС соСдинСния с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, появится ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ основу ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра вмСшиваСм Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ основу нСбольшими частями Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу: Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эклСры, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π§Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΠΊΠ°Β».

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ совсСм ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ для прослойки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚! Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «НаполСон» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π° вашим ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: смСло Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ фотографиями дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с использованиСм этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ вопросы ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, я Ρ€Π°Π΄Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² инстаграм, ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, поТалуйста, Ρ‚Π΅Π³ #pirogeevo ΠΈΠ»ΠΈ #ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅Π΅Π²ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ваши Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² сСти ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вмСстС с Π²Π°ΠΌΠΈ. Бпасибо!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! БСйчас я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. НазываСтся ΠΎΠ½ Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ Π½Π° сливках. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ β€” ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€. И, скаТу Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСкрСту, Ссли ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ получится Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ домашнСС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для прослойки Π² многослойных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ НаполСон. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°ΠΆΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° 12-15 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Но, Ссли для вас это слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ 1/3 части всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° НаполСон Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ссылкС с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. А Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ я Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Ρƒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ скрываСтся Π² ссылкС с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки. Как это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ написано Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок ΠΈ сахара. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ получится Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ Π½Π° сливках.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок Ρƒ мСня Π½Π° Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, я Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкам, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сюда для продолТСния.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, для вашСго удобства, я ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π½ΠΈΡ….

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самый вкусный Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ Π½Π° сливках) Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок:

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ остыл Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя всё ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Для этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ (3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ объСдинСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ послСднСй Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас получится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для стабилизации Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. БСйчас ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² кондитСрский мСшок ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для прослойки Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ОсобСнно вкусныС с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста β€” эклСры ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ.

А это Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° НаполСон с прослойкой ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ»ΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ просто объСдСньС! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ домашнСго чаСпития.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ я Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ довольно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок хранСния β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… суток Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² Π΅Π³ΠΎ состав, послС вскрытия ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, хранятся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ срок. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ остатки ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ вашСго кондитСрского ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°. И Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» : ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π°

22.04.2017 ВрСмя приготовлСния: 2 Ρ‡. 0 ΠΌΠΈΠ½

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот классный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НСТный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный, ΠΎΠ½ просто Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ дСсСртов.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠšΡ€Π΅ΠΌ «Дипломат»»

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

1. Π’ нСбольшом сотСйникС соСдинитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ стручком Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

3. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² нСсколько ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, постоянно взбивая. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ, постоянно помСшивая, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ бСспрСрывно.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

5. Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ снимитС с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ дСсСртов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

6. НакройтС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

7. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мисочкС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

8. ΠšΡ€Π΅ΠΌ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сливок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки ΠΈ всС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь сСкрСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β». НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ придСтся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

ДСсСртный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β»

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ (ягодами). Π’ связи с Ρ‡Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ β€” ΠšΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β». ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ) β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

Для приготовлСния этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ эклСров

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ миску насыпаСм 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π²Π° яйца, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отставляСм Π² сторону.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 220 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, добавляСм 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² добавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сахарного сиропа Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, всС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ, всС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь, добавляСм 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, оставляСм для набухания Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Пока ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ прозрачности. Горячий ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ добавляСм Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ миску миксСра Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сливок, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30%, добавляСм 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ванильного сахара, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, получится сливочноС масло).

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок добавляСм Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ смСшиваСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС HotmixPRO (hotmixpro.com/hmpro-recipebook/hotmixpro-creative-2/desserts-creative/). Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ 70 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π±Π΅Π· сахара, Ρ‚ΠΎ получится ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (Diplomatic cream with cacao).

1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Молоко 525 Π³, Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ 120 Π³, Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 150 Π³, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» 45 Π³ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ваниль. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ 70 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π±Π΅Π· сахара 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 8 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° 3. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 650 Π³ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠšΡ€Π΅ΠΌ Diplomat β€” это лСгкая вСрсия французского кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠŸΠ°Ρ‚ΠΈΡΡŒΠ΅Ρ€ (CrΓ¨me pΓ’tissiΓ¨re). Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅, это ΠΊΡ€Π΅ΠΌ pΓ’tissiΓ¨re с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Creme Fouettee. ДСсСртный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ pΓ’tissiΓ¨re, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ эклСров, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ягодами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния слоёных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ НаполСон (Mille-Feuilles)). ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Mamacrazy.ru: ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³, ΠšΠ°Π·Π°Ρ…ΡΡ‚Π°Π½

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β», Π²ΠΎΡ‚ Π³Π΄Π΅ настоящий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΊΡƒΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ! Π Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! К Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ β€” Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠΈΠΌΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡŽ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ полнСйший восторг. БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: Π² Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” вмСсто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° растоплСнный шоколад. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ «НаполСону», с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ эклСры. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ягодным Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. Π― ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ…Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ сразу Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ – ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° дСсСрт ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠΉ. И всС это нСспроста! Рассмотрим ΠΈ ΡƒΡ‡Ρ‚Π΅ΠΌ всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π² приготовлСнии…

НачнСм с пСсочной основы. Для Π½Π΅Π΅ понадобится: яйцо – (1 ΡˆΡ‚), сливочноС масло 82% – (150 Π³), сахар – (100 Π³), ΠΌΡƒΠΊΠ° – (250 Π³), сода – (0,5 Ρ‡. Π»), соль – (ΒΌ Ρ‡. Π») ΠΈ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного экстракта.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²Ρ‹Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар – (100 Π³) ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного экстракта, соСдинитС всС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ – (250 Π³) ΠΈ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ – (150 Π³) соСдинитС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅. На этом ΠΆΠ΅ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду – (0,5 Ρ‡. Π») ΠΈ соль – (ΒΌ Ρ‡. Π»).

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, замСситС тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€.

Π¨Π°Ρ€ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π•ΡΡ‚ΡŒ врСмя Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² Π΄Π²Π° этапа. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» дСлаСтся Π½Π° основС Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ. НСобходимы ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 2,5% – (500 ΠΌΠ»), сахарный пСсок – (120 Π³), ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – (150 Π³), ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ – (80 Π³).

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – (150 Π³), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар – (120 Π³) ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – (80 Π³).

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния ΠΈ однородности.

Молоко – (500 ΠΌΠ») ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

На Π³Π»Π°Π· β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° струйкой Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ пСрСставая интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚. ΠΊ. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ горячСС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ остаткам ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ. Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консистСнция ΠΎΠ½ получится. НакройтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вСрнСмся ΠΊ тСсту. РаскатайтС ΡˆΠ°Ρ€ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт 0, 5 см.

НакрутитС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° скалку ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ пСрСнСситС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π”Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ этапу приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. К Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ получится ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β». ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ остуТСнного Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, качСствСнноС сливочноС масло 82% Тирности – (100 Π³) ΠΈ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ шоколад – (200 Π³).

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ масло растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π‘Π’Π§ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Настало врСмя ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ… Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции. НС ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π΅ субстанции Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Волько миксСр! НС ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ пошСл ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ, крупинками… ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдних ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… Π΄ΠΎ высоких – 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции. ΠžΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, приятного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Β«Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» ΠΏΠΎ нСклассичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ основу Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ разровняйтС кондитСрским ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нанСситС Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ягодой, ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ – всС зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° дСсСрта. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ покроСтся нСприятной Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π²ΠΎΡ‚ такая Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но нСсмотря Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹, ΠΎΠ½ стоит Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Вкус – Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *