свадебный торт с буквами наверху
Какую сделать оригинальную надпись на свадебном торте?
На свадебном вечере кульминацией по праву считается торжественное разрезание торта. Именно к выбору торта все пары подходят максимально ответственно и серьезно, ведь хочется удивить и порадовать гостей вкусным, неповторимым десертом. Сегодня в тренде персонализация с помощью надписи на торте с инициалами, датами, топперами, которые являются продолжением истории любви молодоженов. Также популярно украшение тортов всевозможными надписями, цитатами, которые близки и понятны жениху и невесте и их родным.
Что написать на свадебном торте: идеи
Чтобы ваш торт был неповторимым и запоминающимся, прекрасной идеей его оформления являются надписи. Возникает закономерный вопрос, что написать на свадебном торте? Это может быть что угодно, любая фраза, которая будет близка паре молодых. К примеру, это могут быть ласковые прозвища, которыми молодожены называют друг друга, или фраза, с которой началось знакомство или было сделано предложение, фраза из любовной клятвы. А можно даже привнести нотку юмора и написать шуточную надпись.
Вот несколько идей:
Бывают случаи, когда кто-то из приглашенных в качестве подарка преподносит молодоженам торт, тогда надпись следует выбирать с поздравлениями, напутствиями, при этом лучше, чтоб они точно подходили жениху и невесте по характеру. Если даритель довольно близок с парой, то у него, наверняка, возникнет пару интересных и неповторимых идей по поводу надписи, если же нет – мы предлагаем парочку беспроигрышных вариантов:
Если удастся придумать подходящую для новоиспеченной семьи фразу, такой торт станет трогательным и запоминающимся подарком, который по праву оценят молодожены. Еще один вариант – выбрать известную фразу о любви из песни или фильма, возможно цитату великих людей.
Торт с инициалами
Сегодня уже классикой можно назвать свадебный торт с инициалами. По своему вкусу вы можете выбрать состав и оформление торта, а подобный декор способен внести нотку индивидуальности. Инициалы на десерты можно приобрести в готовом виде, сделать своими руками или заказать вместе с десертом у кондитера. Самое важное – заранее определиться, в каком стиле будут оформлены инициалы имен жениха и невесты, будут ли они съедобные.
Фото свадебного торта с инициалами
Возможно, вы хотите сохранить их на долгую память, в таком случае можно приобрести специально изготовленные таблички из плотного картона, дерева с вашими первыми буквами имен. Можно их изготовить своими руками, для этого вам понадобится:
Если хотите свадебный торт с инициалами, которые можно съесть, то делаются они следующими способами:
Торт в стиле «Love is»: 10 популярных цитат
Каждый из нас хотя бы раз в жизни задавал вопрос, что такое любовь, и лишь вкладыши от жвачки «Love is» могли дать точный ответ. Знаменитые фантики стали узнаваемым символом любви, которые в последнее время все чаще используют в свадебной тематике.
Фото торта «Лав из…» на свадьбе
Свадебный торт «love is…» – популярный формат оформления десерта для торжества. Некоторые пекут его в форме большой жвачки, другие же просто украшают обычный торт в духе обертки этого некогда популярного продукта. Чаще всего для его оформления используют мастику, фигурки влюбленной парочки и, конечно, известные цитаты из фантиков «Любовь это…»:
Такое оформление свадебного торта – очень романтично и многие пары отдают предпочтение этому варианту. В качестве подарка вы также можете преподнести десерт в стиле «Лав из..».
Советы по выбору надписей на торт
Чтобы надпись была едина с десертом, необходимо при оформлении торта придерживаться несколько правил:
Каким бы не был красивым, вкусным ваш праздничный десерт, самое главное – все делать с любовью и хорошим настроением. Именно тогда общая атмосфера торжества останется в памяти жениха и невесты, а также приглашенных гостей. Свадебный торт с красивой и содержательной надписью лишь подчеркнет трепетность, торжественность и романтичность этого дня.
Сладкая индивидуальность – свадебный торт с инициалами: фото оформления
Будущим молодоженам необходимо лишь предварительно определиться, в каком дизайне оформить буквы, чтобы они соответствовали стилю свадьбы, и где их лучше расположить.
Роль десерта
Десерт на свадьбе подают, чтобы порадовать гостей сладеньким, но это не главное назначение. Эта традиция несет в себе скрытый смысл. Угощать родных и друзей тортом на банкете по случаю бракосочетания стали еще четыре века назад во Франции, и до сих пор этот обычай соблюдается большинством пар.
Традиционно чаепитие устраивается в конце торжества, когда гости уже поздравили молодоженов и попробовали основное меню. Торт с инициалами вывозится в зал под торжественную музыку, молодожены нарезают его на порционные кусочки и раздают всем друзьям и родственникам. Если какое-то количество десерта остается, то жених и невеста распоряжаются им по своему усмотрению.
Считается, что молодожены, раздавая своим гостям кусочки общего свадебного торта, делятся своей любовью. В свою очередь, друзья и родственники, съедая десерт, желают новоиспеченным супругам любви, здоровья, счастья и благополучия.
Существует поверье, что чем интереснее и пышнее украшен свадебный торт, тем больше удачи на совместном пути ожидает жениха и невесту.
Интересно! Другой способ сделать десерт индивидуальным – использовать в его оформлении надписи.
Свадебный торт с инициалами для торжественного чаепития оформляется в соответствии с общей концепцией бракосочетания. Молодые люди часто устраивают стилизованную свадьбу, на которой все элементы должны сочетаться друг с другом, включая и торт. На его фоне делаются тематические фотографии, пока он еще в цельном состоянии. Читайте также, как оформить торт в морской тематике.
Оформление
Есть два варианта украшения свадебного десерта заглавными буквами имен жениха и невесты. Они могут быть съедобными или нет.
Первый предполагает написание на верхушке или боковой стороне торта, при этом инициалы будут плоскими. Иногда буквы пишут на отдельном элементе, украшенном в винтажном стиле наподобие герба молодоженов. Эту деталь обычно помещают на боковой части десерта внутри основного узора.
Другой вариант – изготовление крупных объемных инициалов, которые закрепляются на верхнем ярусе. В дополнение к буквам подбираются и другие элементы украшения торта. Некоторым по душе декор из крема в виде розочек, лент или бантов. Другие отдают предпочтение мастичным украшениям, выполненным специально для конкретного стиля свадьбы.
Третьим нравятся фигурки жениха и невесты, установленные на верхушке торта, которые хорошо сочетаются с буквами в оформлении. Оригинально смотрятся узоры из кондитерского кружева, расположенные по боковой части ярусов. В этом случае инициалы молодоженов становятся главным акцентом на оформлении, и другого декора не потребуется.
Из чего сделать буквы для обозначения имен
В первую очередь, до кого как заказать свадебный торт с именами, жениху и невесте следует определиться – будут ли инициалы съедобными? Возможно пара пожелает сохранить их на память. Для этого можно использовать плотный картон – из него вырезают буквы и при желании знак «плюс», чтобы поместить между ними. На поверхность наносится клей с помощью пистолета, а поверх насыпаются блестки или любые другие украшения. К обратной стороне на тот же клей прикрепляются деревянные шпажки, которые затем будут помещены в верхний ярус десерта. В итоге у вас получится красивый свадебный торт с инициалами, как на фото ниже.
Если инициалы будут съедобными, то их можно сделать одним из следующих способов.
Жених и невеста могут экспериментировать со способами написания своих инициалов на торте.
Свадебный распорядитель
Желательно предварительно опробовать выбранный вариант на «черновике», если будущие молодожены займутся изготовлением торта самостоятельно.
Елена Соколова
Кондитер
Ирина Тюрина
Традиционные и оригинальные варианты
Классическим способом оформления торта буквами считается крем. Его легко готовить, еще проще с ним обращаться, а результат получается привлекательным.
Единственный минус кружевных букв – инициалы придется писать от руки, а это не всегда получается хорошо. Чтобы избежать ошибок, некоторые пары предпочитают буквы из мастики или марципана.
Можно придумать и оригинальные варианты, например, через трафарет с вырезанными в нем инициалами обсыпать верхушку десерта кокосовой стружкой или цветными кондитерскими конфетти.
Внимание! Если инициалы будут несъедобными, то их можно изготовить вместе с силуэтами жениха и невесты, цветами или бабочками.
Резюме
При выборе способа украшения свадебного торта не стоит пренебрегать классическими вариантами – они никогда не выходят из моды. Сделать инициалы для главного десерта на банкете будущие молодожены могут самостоятельно, не обращаясь в кондитерскую. Это добавит торту индивидуальности и подчеркнет творческие способности пары.
Свадебный торт с инициалами
Свадебный торт – завершающий, финальный этап праздника. Молодожены не меньше чем гости ждут торжественного выноса десерта в банкетный зал. Этому уделяют особое внимание: свет приглушают, зажигаются свечи, играет торжественная музыка. Свадебные сладкие угощения редко покупают готовыми, сделать их под заказ – получить эксклюзивный экземпляр. Украшение лакомства кондитеры предложат сами или сделают по вашему эскизу. Свадебный торт с инициалами – особенный вариант, нравящийся молодоженам. Для украшения используется несколько способов, которые мы рассмотрим подробнее.
Варианты изготовления инициалов для свадебного торта
Настоящие профессиональные пекари могут предложить будущим молодоженам каталог с фотографиями подобных кондитерских произведений. Разнообразие способов увековечить свои имена на сладком угощении позволит выбрать новобрачным самый приглянувшийся для них вариант. Будут буквы выполнены из карамели, мастики или нарисованы кремом – выберут сами новобрачные.
Из мастики или марципана
Мастика и марципан используются одинаково часто. Их различие в том, что марципан изготовляют на основе тертого миндального ореха, имеющего немного специфический горьковатый вкус, а мастику делают на основе сахарной пудры, а значит, она слаще. Вылепленные марципановые и мастичные фигурки или буквы могут храниться в холодильнике в закрытом контейнере, поэтому украшения заготавливают заранее. Буквы, имеющие плотную консистенцию (на основе марципана или мастики) размещают вертикально на вершине сладкой пирамиды или кладут на верхний корж в горизонтальной плоскости.
Нарисованные кремом
Надпись кремом на поверхности коржа выполняют с помощью кондитерского шприца, постепенно выдавливая нужное количество. На темном фоне шоколадного торта более эффектно смотрятся буквы, сделанные белым кремом и наоборот. Крем готовится на основе сливочного масла, которое при низкой температуре застывает, отчего буквы выглядят объемно. Добавляя пищевой краситель, кондитеры получают нужный цвет для крема.
Из шоколада или карамели
Шоколадные надписи на свадебных десертах выглядят очень аппетитно, а сделать их не сложно. Нужно лишь растопить шоколад с молоком, добавить сливочное масло, остудить и перелить в пакет. Срезав уголок, постепенно выдавливая, легко получить замечательные надписи. Карамельные буквы не будут хорошо ложиться на кремовый слой, лучше использовать более плотную основу. Самый простой способ приготовить карамельную массу – растопить магазинные ириски. Чтобы в памяти осталось больше впечатлений, напишите свои имена на торте сами под чутким руководством кондитеров.
Идеи оформления торта с инициалами на свадьбу
Если представить себе торт, на котором будут только инициалы новобрачных – это будет скучное лакомство, даже если сделать его многоярусным и с вкусной начинкой. Добавив фигурки молодоженов, украсив различными съедобными цветами, бантами кондитеры сделают дизайн свадебного лакомства более привлекательным. Многие гости стараются сфотографировать на память кондитерское произведение. У молодоженов в архиве всегда найдется место для фото на фоне великолепного торта с их именами.
Украшенный цветами и инициалами
Красивое сочетание распустившихся марципановых или кремовых бутонов и букв, обозначающих имена новобрачных – классика кондитерского жанра. Лепестки цветов, выполненные тщательно и с любовью, словно живые расцветают на ярусах торта. Инициалы жениха и невесты, искусно изготовленные в виде вензелей, возвышающиеся между красивыми цветами, привлекают взгляды.
Торт c декором в виде кружева
Тонкая работа профессионалов по созданию кружев на поверхности свадебного десерта заслуживает восхищения. Оригинальная драпировка просвечивающейся сеточки ложится на коржи торта ровно, изысканно. Для придания большей нежности внешнему виду лакомства тонкий ажур выполняют в белой или светло-розовой гамме. Контрастные тона кондитерского украшения дают яркий эффект, даже некоторую дерзость. Кружево, сделанное из мастики, не теряет своей формы, держится на поверхности торта надежно и придает особый шарм кондитерскому лакомству.
С именами и фигурками жениха и невесты
Многие новобрачные, да и гости тоже, не представляют себе свадебный торт без украшающих его фигурок жениха и невесты. Часто в эти изображения вкладывается доля юмора посредством изображения молодоженов в нестандартных ситуациях. Вылепленные из разноцветной мастики фигурки съедобны, но, как правило, их не едят по этическим причинам. Инициалы или полные имена молодоженов, размещенные на торте, украшают сердечками, цветочными мотивами.
С декором в виде лент и бантов
Редко какой свадебный десерт обходится без украшения в виде атласных лент и бантов. Опоясывая ярусы коржей, размещенные на подставке, мастичные ленты передают каждый изгиб и объемность украшения. Мастерство кондитеров совершенствуется с каждым годом, банты, украшающие свадебные лакомства, издалека многие принимают как натуральные. Красота и нежность каждого изделия доставляет радость молодоженам и их гостям.
Торт с инициалами украшенными россыпью страз
В последние годы модным трендом стало украшать свадебные десерты стразами. Необычный подход к декору кондитерских изделий мелкими деталями придает свадьбе гламурный оттенок. Переливающаяся в лучах света россыпь страз создает вокруг торта особую ауру романтики и таинственности. Ювелирное направление в украшении часто перекликается с моделью и стилем платья невесты.
Фото свадебных тортов с инициалами молодоженов
Существует неподтвержденная народная примета, что сладость семейной жизни начинается со свадебного торта. Разнообразие и неповторимость украшений только подтверждают то, что фантазия кондитеров не имеет границ. Свадебный торт с инициалами – всегда оригинальное решение выбора угощения в такой торжественный день. Нестандартный подход намного приятнее серийного десерта. Незабываемые впечатления будут гарантированы, если торжество будет дополнено свадебным десертом с именами.
Какая уместна надпись на свадебном торте – оригинальные и стандартные варианты
Чтобы сделать свадебный торт индивидуальным, необязательно придумывать сложные варианты оформления и экзотические начинки – иногда достаточно украсить его оригинальной надписью. Это под силу как профессиональному кондитеру, так и новичку в кулинарном искусстве – даже сами будущие молодожены могут добавить к готовому десерту любые памятные слова. Надпись на свадебном торте сделает его торжественным и романтичным, особенно если подобрать такую, которая подходит конкретной паре.
Зачем нужна выпечка
Все уже привыкли к тому, что на банкете по случаю бракосочетания есть торт. Он может быть большим или маленьким, круглым, квадратным, в виде сердца и т.д. – вариантов много.
Неизменным является то, что подают десерт в конце банкета, когда друзья и родственники уже освободились от бремени подарков и попробовали основные блюда.
Торт выносят ближе к завершению праздника – после чаепития гости могут еще немного потанцевать, а затем отправляются домой. Десерт разрезают под торжественную музыку и раскладывают по тарелкам для каждого гостя.
Символизм этой традиции в том, что празднование завершается на «сладкой» ноте. Тем самым гости желают новоиспеченным молодоженам любви, благополучия и достатка в семье. Считается, что, чем слаще торт, и чем больше на нем украшений, тем ярче и насыщеннее будет совместная жизнь жениха и невесты.
Свадебный десерт нужен еще и для того, чтобы в очередной раз подчеркнуть торжественность момента и общую концепцию оформления. Все чаще влюбленные пары стали выбирать для своего бракосочетания определенную тематику, и все элементы праздника должны соответствовать общему стилю. Торт, выполненный с использованием характерных деталей и украшений, помогает составить цельную картинку.
Оформление словами
Слова, написанные на свадебном десерте, могут быть разными в зависимости от того, кто его заказывал. Если это делали жених и невеста, то они могут выбрать надпись на свадебном торте, которая понятна только им двоим – например, фразу с которой началось знакомство или делалось предложение. Кроме того, можно написать имена будущих молодоженов или ласковые прозвища, которыми они называют друг друга.
Жених и невеста могут выбрать что-то из следующих вариантов:
Гостям не запрещается преподносить новоиспеченным супругам торт в дополнение к основному подарку. В этом случае надписи на свадебном торте выбираются с напутствиями и поздравлениями, причем желательно, чтобы они подходили паре по духу или характеру.
Те, кто близко знаком с женихом и невестой, могут подсказать, что лучше написать.
Гости могут выбрать что-то из следующих вариантов:
Подходящая надпись делает торт более символичным и трогательным. Как сами молодожены, так и гости могут выбирать в качестве фразы на десерте узнаваемые цитаты из фильмов и книг о любви, а также слова известных песен на разных языках. Надписи на свадебном торте, как на фото, отлично подойдут для каждого торжества.
Чем пишут
После выбора конкретной фразы нужно определиться, чем она будет написана. Есть всего три варианта – масляный крем, помадка или шоколад, а все существующие рецепты являются лишь вариациями. Если надпись короткая и крупная, то можно сделать трафарет и посыпать поверхность через него кокосовой стружкой, сахарной пудрой, кондитерскими конфетти и другими сыпучими продуктами. Фразу можно изобразить с помощью мастики. Для этого либо нужные буквы вырезаются из тонко раскатанной массы, либо скручиваются отдельные элементы в виде жгутиков.
Чтобы написать выбранные слова на готовом торте, используется кондитерский мешок или шприц с тонкой насадкой. Вместо этого можно использовать плотный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. В последнее время используются силиконовые формы, в которых все буквы изготавливаются по отдельности, а затем размещаются на десерте. Если изготовлением надписи занимается новичок в кондитерском искусстве, ее можно изобразить на кальке, а когда слово высохнет, перенести его на торт.
Традиционные и оригинальные варианты
Классическими фразами для торта можно назвать, например, «Совет да любовь», «Горько!» или «Поздравляем». Такие надписи уже никого не удивляют и воспринимаются без восторга, поэтому желательно придумать более оригинальный вариант.
Внимание! Также читайте об инициалах для свадебного торта. Они дополнительно придадут десерту индивидуальность.
Если на десерте изображено что-то тематическое, то и фраза выбирается соответствующая, например, украшение сладостями или в виде них дополняется словами «Желаем сладкой жизни».
В общих случаях можно воспользоваться следующими вариантами:
Надпись на торте не должна быть слишком длинной, иначе кондитеру придется сделать маленькие, неразличимые буквы. Громоздкие слова желательно заменить короткими синонимами. Цвет глазури должен контрастировать с поверхностью десерта, чтобы фраза была хорошо видна. Помимо надписи, желательно использовать и другие элементы украшения, чтобы композиция получилось законченной.
Сделать оригинальные надписи на свадебном торте несложно даже новичку, особенно если предварительно потренироваться. Трудность состоит в выборе подходящей фразы, ведь она должна отражать индивидуальность молодоженов. Если задействовать собственную фантазию, рано или поздно получится отыскать идеальную надпись.
Интересные и веселые надписи на свадебных тортах
Правила нанесения надписи
Существует несколько способов, которые могут помочь нанести письмо на свадебную сладость. В первую очередь, стоит обзавестись всем необходимым инструментом.
Итак, вам может понадобиться:
Обратите внимание, что для нанесения могут использоваться несколько инструментов. Какой вариант вам выбрать, стоит отталкиваться от того, с каким будет работать максимально удобно
Вообще самыми простыми в использовании считаются цветные гелевые карандаши и кондитерский мешок.
Если вы работаете впервые с письмом, то вам лучше начать с этих способов. Все они имеются в свободной продаже в кондитерских магазинах. При необходимости мешок можно сделать самостоятельным образом, лишь отрезав кончик в пакете.
Второе, что вам потребуется – это сама помадка, с помощью которой вы и будете делать нанесение. Она может отличаться и текстурой, и цветом, и фактурой. В основном это взбитые сливки с добавлением сахара и сливочного масла. Все вышеперечисленное стоит тщательно взбить миксером, чтобы получилась достаточно тугая смесь.
Запомните, что после приготовления помадки, её сразу же нужно использовать. Если оставить её на какое-то время, то она застынет. Поэтому даже если вам необходимо подогревать свою помадку, в любом случае используйте её теплой, пока она легко изменяется и поддается каким-то трансформациям.
Сама инструкция нанесения надписи на свадебное лакомство будет несложной.
В том случае, если у вас не получается красивая надпись, вы всегда можете воспользоваться шаблоном. Для этого вам потребуется скачать в интернете обычный шаблон и распечатать его на листе формата А4. При этом, представляйте насколько точно и уместно он будет смотреться на габаритном торте.
Надписи на торте способны добавить изюминку главной сладости вечера. Добавляйте к ним узоры и рюши. В таком случае, они будут смотреться наиболее богатым образом. Как видите, сделать надпись на собственном торте совсем несложно.
Перед эти советуем вам несколько раз потренироваться, чтобы понять масштабы, объемы надписи и саму начинку. Ведь с какой-то помадкой стоит работать быстрыми и отрывистыми движениями, а другая может предполагать совершенно иной стиль работы.
Поздравляем и желаем
Перед тем как приступить к кропотливой работе, стоит определиться с текстом надписи. Для этого следуйте нескольким важным правилам:
Теперь пришло время разобраться с тем, как сделать выбранную надпись.
Если вы делаете это впервые, не лишним будет потренироваться на листе бумаги, а после аккуратно провести одну-две тонких линии на поверхности торта, чтобы слова находились на одном уровне.
Для работы вам понадобится кондитерский шприц с тонкой насадкой или мешок.
Чем же можно сделать надпись? Вот несколько простых вариантов:
Вам не нужны будут дополнительные ингредиенты кроме пищевых красителей. В обычный масляный крем добавляем желаемый цвет, и можно приступать к работе.
. Это еще один стандартный вариант украшения тортов. Если любите чистый шоколад, то будет нужно просто растопить 1-2 плитки на водяной бане. Но работать с ним нужно максимально быстро, чтобы он не успел застыть. Также можно приготовить более простой вариант шоколадной помадки. Для нее возьмите:
Масло растопить, смешать с какао-порошком, сделать надпись и отправить торт в холодильник для застывания.
. Этот способ вовсе несложный, просто требует внимательности и аккуратности, а в результате вы получите красиво выведенные слова, еще и шрифтом, который вам понравится.
Секрет прост. Сначала напишите в текстовом редакторе на компьютере нужную фразу, выберите нужный шрифт и размер, распечатайте.
С помощью шприца, в который надо налить растопленный на водяной бане шоколад, рисуйте прямо по буквам на бумаге. Когда работа будет окончена, положите лист с буквами в морозилку на несколько минут. После чего достаньте и переложите на поверхность торта.
. На темной основе будет красиво выглядеть светлая надпись. Сделать ее можно из глазури. Для этого возьмите:
В емкости смешайте ингредиенты, и на маленьком огне доведите до кипения, а далее продолжайте варить, пока смесь не загустеет. Писать пожелания можно с помощью шприца или даже обычного целлофанового пакета, в уголке которого нужно сделать небольшое отверстие.
Надпись на торте – это особенное дополнение, которое придает подарку индивидуального характера. Реализовать свои задумки и идеи на деле вовсе не сложно, главное – набраться терпения и подготовить нужные материалы.
Фразы, которые можно написать на торте — рекомендации и оригинальные варианты. Красивая и оригинальная надпись – самая броская, притягивающая взгляд деталь оформления праздничного торта. Технически это один из наименее сложных видов украшений, однако, её исполнение требует смекалки и фантазии.
Праздничная надпись на торте, прежде всего, должна подчеркнуть тематику мероприятия и вызвать тёплые чувства у человека, которому посвящено торжество
Поэтому очень важно не только сделать надпись по всем правилам кулинарии, но и подобрать для неё нужные слова
Выбирая, что написать на торте, необходимо учесть следующие рекомендации:
Варианты изготовления инициалов для свадебного торта
Настоящие профессиональные пекари могут предложить будущим молодоженам каталог с фотографиями подобных кондитерских произведений. Разнообразие способов увековечить свои имена на сладком угощении позволит выбрать новобрачным самый приглянувшийся для них вариант. Будут буквы выполнены из карамели, мастики или нарисованы кремом – выберут сами новобрачные.
Из мастики или марципана
Мастика и марципан используются одинаково часто. Их различие в том, что марципан изготовляют на основе тертого миндального ореха, имеющего немного специфический горьковатый вкус, а мастику делают на основе сахарной пудры, а значит, она слаще. Вылепленные марципановые и мастичные фигурки или буквы могут храниться в холодильнике в закрытом контейнере, поэтому украшения заготавливают заранее. Буквы, имеющие плотную консистенцию (на основе марципана или мастики) размещают вертикально на вершине сладкой пирамиды или кладут на верхний корж в горизонтальной плоскости.
Нарисованные кремом
Надпись кремом на поверхности коржа выполняют с помощью кондитерского шприца, постепенно выдавливая нужное количество. На темном фоне шоколадного торта более эффектно смотрятся буквы, сделанные белым кремом и наоборот. Крем готовится на основе сливочного масла, которое при низкой температуре застывает, отчего буквы выглядят объемно. Добавляя пищевой краситель, кондитеры получают нужный цвет для крема.
Из шоколада или карамели
Шоколадные надписи на свадебных десертах выглядят очень аппетитно, а сделать их не сложно. Нужно лишь растопить шоколад с молоком, добавить сливочное масло, остудить и перелить в пакет. Срезав уголок, постепенно выдавливая, легко получить замечательные надписи. Карамельные буквы не будут хорошо ложиться на кремовый слой, лучше использовать более плотную основу. Самый простой способ приготовить карамельную массу – растопить магазинные ириски. Чтобы в памяти осталось больше впечатлений, напишите свои имена на торте сами под чутким руководством кондитеров.
Частые ошибки
В принципе, создание надписей не так сложно с технической точки зрения. Если вы уже умеете оформлять торты, написать поздравление на них будет просто. Но иногда кондитеры все-таки упорно совершают базовые ошибки, из-за чего портится внешний вид десерта:
Неудачные надписи
Для начала, разберемся, как делать надписи на тортах точно не стоит.
Основные правила написания фраз на тортах
Прежде чем обсуждать, чем писать на торте в домашних условиях, стоит решить, что именно будет написано. Если клиент просит простую надпись “С Юбилеем!” или “Васе”, то это не сложно. Проблема возникает, когда просят сделать красиво, но не знают как. Поэтому для начала надо взять ручку, блокнот и подумать. Надо следить за:
И очень прошу следить за орфографией и пунктуацией. Пропущенная запятая, ошибки в словах недопустимы. После прочтения “Паздравляю!” к вам вряд ли снова обратятся за тортом.
Где сделать надпись
Как только вы определились, что будет написано, пора искать подходящее место на торте. Это не так просто, как может показаться вначале. Наиболее стандартный и скучный подход рекомендует использовать верх десерта. Места много, оно свободно. Но этот метод уже настолько заезжен, что отдает поделкой из колхоза. Поэтому придется дополнительно задуматься об оформлении:
Я предпочитаю не писать на верхней плоскости торта, а использовать ее исключительно для декора. Текст лучше вынести на отдельную табличку сбоку. Или сделать съедобный топпер. Для этих целей отлично подойдут печенье или пряничные коржи, глазированные плоские вафли.
Как правильно писать на торте
Для начала надо подготовить поверхность. Ребрышки, капельки, полоски, крошка на торте испортят жидкие варианты надписей. Проблему можно решить полностью выровняв участок. Или использовав твердые материалы для оформления текста, которые останутся ровными независимо от рельефа.
Не забываем про очередность. Как только торт собран и готов к оформлению, рисуем цифры. Потом приступаем к надписи. Весь остальной декор располагается вокруг. Если вы планируете писать на украшениях, эти детали устанавливаются в первую очередь.
Перед тем, как начать писать, не поленитесь зубочисткой разметить место для будущих поздравлений. Для этого рисуем три ровные линии:
Располагая слова между линиями вы сможете сделать ее более аккуратной. Перед тем, как самому сделать симметричную надпись на торте, дополнительно надо отметить ее центр, и края на одинаковом расстоянии, а потом разлиновать поверхность.
Идеи оформления торта с инициалами на свадьбу
Если представить себе торт, на котором будут только инициалы новобрачных – это будет скучное лакомство, даже если сделать его многоярусным и с вкусной начинкой. Добавив фигурки молодоженов, украсив различными съедобными цветами, бантами кондитеры сделают дизайн свадебного лакомства более привлекательным. Многие гости стараются сфотографировать на память кондитерское произведение. У молодоженов в архиве всегда найдется место для фото на фоне великолепного торта с их именами.
Украшенный цветами и инициалами
Красивое сочетание распустившихся марципановых или кремовых бутонов и букв, обозначающих имена новобрачных – классика кондитерского жанра. Лепестки цветов, выполненные тщательно и с любовью, словно живые расцветают на ярусах торта. Инициалы жениха и невесты, искусно изготовленные в виде вензелей, возвышающиеся между красивыми цветами, привлекают взгляды.
Торт c декором в виде кружева
Тонкая работа профессионалов по созданию кружев на поверхности свадебного десерта заслуживает восхищения. Оригинальная драпировка просвечивающейся сеточки ложится на коржи торта ровно, изысканно. Для придания большей нежности внешнему виду лакомства тонкий ажур выполняют в белой или светло-розовой гамме. Контрастные тона кондитерского украшения дают яркий эффект, даже некоторую дерзость. Кружево, сделанное из мастики, не теряет своей формы, держится на поверхности торта надежно и придает особый шарм кондитерскому лакомству.
С именами и фигурками жениха и невесты
Многие новобрачные, да и гости тоже, не представляют себе свадебный торт без украшающих его фигурок жениха и невесты. Часто в эти изображения вкладывается доля юмора посредством изображения молодоженов в нестандартных ситуациях. Вылепленные из разноцветной мастики фигурки съедобны, но, как правило, их не едят по этическим причинам. Инициалы или полные имена молодоженов, размещенные на торте, украшают сердечками, цветочными мотивами.
С декором в виде лент и бантов
Редко какой свадебный десерт обходится без украшения в виде атласных лент и бантов. Опоясывая ярусы коржей, размещенные на подставке, мастичные ленты передают каждый изгиб и объемность украшения. Мастерство кондитеров совершенствуется с каждым годом, банты, украшающие свадебные лакомства, издалека многие принимают как натуральные. Красота и нежность каждого изделия доставляет радость молодоженам и их гостям.
Торт с инициалами украшенными россыпью страз
В последние годы модным трендом стало украшать свадебные десерты стразами. Необычный подход к декору кондитерских изделий мелкими деталями придает свадьбе гламурный оттенок. Переливающаяся в лучах света россыпь страз создает вокруг торта особую ауру романтики и таинственности. Ювелирное направление в украшении часто перекликается с моделью и стилем платья невесты.
Украшение торта надписями
Молодожены стараются украсить свое лакомство самым невероятным образом. Все хотят сделать его не только красивым, но и максимально личным.
Важно! Надпись на свадебном торте, написанная на кондитерском изделии, должна быть короткой. Именно поэтому на свадьбах кондитерские изделия делаются на заказ
Именно поэтому на свадьбах кондитерские изделия делаются на заказ.
Свадебные торты с надписями.
В них добавляют оригинальные украшения и надписи.В выборе надписи кондитеры дают воли фантазии и полагаются на желания жениха с невестой.
Вы только подумайте, размер вашего торта не столь большой, чтобы была возможность на нем писать длинные и сложные фразы. Используйте короткие и ёмкие выражения. Перед тем, как останавливать свой выбор на чем-то одном, стоит проанализировать, какие вообще надписи на свадебных тортах используют чаще всего.
Как вы видите, можно использовать абсолютно любые слова. Главное – чтобы они означали для вас нечто личное и сокровенное. В первую очередь, жених с невестой должны понимать, о чем идет речь.
Помимо этого, свадебная надпись на торте подбирается с учетом основного покрытия кондитерского изделия. Необходимо, чтобы материал, который вы используете для письма, взаимодействовал с покрытием. Он должен ложиться гладко и ровно.
Чаще всего для написания используют ганаш. Это растопленный шоколад с добавлением молока и сливочного масла. Ганаш хорош тем, что после застывания прочно прилегает к основанию коржа, не скатывается и не сваливается. Кроме того, растопленный шоколад очень вкусный и сладкий, соответственно он лишь добавит дополнительного вкуса основному изделию.
Зачем нужна выпечка
Все уже привыкли к тому, что на банкете по случаю бракосочетания есть торт. Он может быть большим или маленьким, круглым, квадратным, в виде сердца и т.д. – вариантов много.
Неизменным является то, что подают десерт в конце банкета, когда друзья и родственники уже освободились от бремени подарков и попробовали основные блюда.
Торт выносят ближе к завершению праздника – после чаепития гости могут еще немного потанцевать, а затем отправляются домой. Десерт разрезают под торжественную музыку и раскладывают по тарелкам для каждого гостя.
Символизм этой традиции в том, что празднование завершается на «сладкой» ноте. Тем самым гости желают новоиспеченным молодоженам любви, благополучия и достатка в семье. Считается, что, чем слаще торт, и чем больше на нем украшений, тем ярче и насыщеннее будет совместная жизнь жениха и невесты.
Свадебный десерт нужен еще и для того, чтобы в очередной раз подчеркнуть торжественность момента и общую концепцию оформления. Все чаще влюбленные пары стали выбирать для своего бракосочетания определенную тематику, и все элементы праздника должны соответствовать общему стилю. Торт, выполненный с использованием характерных деталей и украшений, помогает составить цельную картинку.
Оформления и надписи на юбилейных свадебных тортах
Каждая годовщина имеет свое название, символику, иногда цвет
При выборе оформления торта на юбилей брака следует учитывать количество прожитых лет, важность торжества и предпочтения супругов. Вариантов, как отметить годовщину отношений между супругами, множество, как и способов украшения тортов
Все зависит от чувства юмора, предпочтений, мастерства кулинаров или хозяек.
7 вариантов украшения тортов на годовщины свадеб:
1. Традиционное оформление с цветами, лебедями, сердцами, воздушным кремом и сливками. Такой вариант выглядит торжественно, красиво, празднично, заставляет вспомнить прошедшую свадьбу, приятные моменты и события.
2. Тематическое оформление выпечки, выбор оригинальной формы и украшения с намеком на название годовщины. Можно заказать тортик на юбилей брака в виде бумажного кораблика, кожаного чемодана, деревянного пня, раковины с жемчугом, золотых колец, жестяной банки или красивого чугуна. В зависимости от названия годовщины и ее символов профессиональные кондитеры испекут большой или маленький торт, украсят его по желанию супругов фигурками из мастики.
3. Изготовление угощения к чаю в виде сердца. Красное сердечко из бисквитов и крема украшается сливками, желе или глазурью, фигурками жениха, невесты, цветами и надписью. Такой тортик бывает даже жалко резать, настолько он красиво выглядит. Цвет сердца выбирается, исходя из предпочтений супругов.
4. Тортики с красиво написанными именами супругов и датой их прошедшей свадьбы. Они могут быть с надписями, украшениями, цветами или сердечками, любой формы и вкуса. Заказывают такие угощения обычно гости молодым супругам, отмечающим небольшой юбилей брака.
5. Торт на годовщину свадьбы в виде фигур, изображений или символов жениха и невесты. Такой дизайн прямо намекает на тематику торжества, заставляя вспоминать прожитые вместе годы, прошедшую свадьбу, приятные события прошлых лет. Можно заказать любую форму, вес и оформление, добиться схожести супругов с фигурками.
6. Лакомства на годовщину с интересными надписями, веселыми фразами или теплыми пожеланиями друг другу. Выбор слов зависит лишь от фантазии супругов, гостей, родственников. Буквы могут быть написаны кремом, глазурью, вырезаны из мастики, печенья, вафель, выложены мармеладом или ягодами.
7. Прикольные творения кондитеров, изображающие различные моменты семейной жизни, сюжеты и забавные ситуации. Такие шедевры выглядят оригинально, необычно и смело, вызывая восторг гостей, желание попробовать хотя бы маленький кусочек. Начинка, бисквиты и украшения могут быть любыми, фигурки обычно располагаются сверху и по бокам.
Все эти торты легко заказать в обычной кондитерской, некоторые даже можно приготовить своими руками из обычных продуктов. Такое угощение украсит любой семейный ужин или праздничный стол, запомниться своим вкусом и оформлением. Состав коржей, начинки можно выбирать по своему желанию, украшения зависят от названия годовщины и количества прожитых вместе лет.
Чем ещё порадовать друг друга.
Красивая и оригинальная надпись — самая броская, притягивающая взгляд деталь оформления праздничного торта. Технически это один из наименее сложных видов украшений, однако, её исполнение требует смекалки и фантазии.
Праздничная надпись на торте, прежде всего, должна подчеркнуть тематику мероприятия и вызвать тёплые чувства у человека, которому посвящено торжество
Поэтому очень важно не только сделать надпись по всем правилам кулинарии, но и подобрать для неё нужные слова
Быстрая навигация по статье
Выбирая, что написать на торте, необходимо учесть следующие рекомендации:
Оформление торта на первую годовщину брака
Торты на годовщину свадьбы через год после заключения брака должны быть оригинальными, красочными, интересно оформленными. Обычно фигурки и украшения на них делают из мягкой мастики, окрашенной в разные цвета. Можно приготовить аппетитный тортик для мужа своими руками или купить готовый для гостей с красивой надписью. Сейчас выбор предлагаемых вариантов огромен, нужно лишь указать в кондитерской понравившуюся картинку, придумать свое пожелание.
Варианты надписей на первую годовщину брака:
Многие супруги советуются, как отметить годовщину отношений в браке, что приготовить на стол для гостей
Большое внимание уделяется оформлению свадебных тортиков на первый юбилей совместной жизни. Многие пары заказывают следующие украшения и фигурки:
Пожелания дочке или сыну
Сколько бы лет ни было ребенку, ему всегда будет приятно получить в подарок от любимых родителей вкусный торт. А оригинальное поздравление порадует его еще больше! И если в преддверии праздника появляется вопрос о том, что написать на торте дочке или сыну, то нужно подумать о том, чего хотелось бы пожелать ребенку. Ведь иногда даже уже имеющим свою семью детям хочется снова вернуться в детство и оказаться среди подарков и любящих родителей.
Что написать на торте в день рождения сына:
Чем сделать надпись?
Наиболее популярными рисовальными массами являются масляные кремы чистые или с красителями, шоколад и помадка.
Ингредиенты
Масляный крем для оформления пожелания на торте делаем из таких продуктов:
Помадку делаем из таких компонентов:
Процесс приготовления
Масляный крем готовим так:
Рисовальная масса из шоколадной помадки используется на светлой поверхности торта, например, мастике:
Кроме того, можно очень просто и оригинально украсить торт с помощью таких компонентов:
Рекомендации кондитеров
Процесс нанесения красивой аккуратной надписи довольно трудоёмкий и имеет тонкости. Наши рекомендации помогут вам справиться с этой задачей.
Как сделать надпись на торте:
Оформление торта родителям от детей
Продумывая, как отметить годовщину свадьбы своих любимых родителей, большинство взрослых детей много внимания уделяют украшению зала, угощениям, подаркам
Однако вынос сладкого торта в конце праздника — это тоже важное событие, поэтому к его выбору надо подходить со всей душой. Если юбилей отмечается в небольшом семейном кругу, можно приготовить его своими руками
При праздновании крупной годовщины лучше доверить дело профессионалам, заказав шикарный торт в кондитерской по своему выбору.