свинина с рисом и овощами на сковороде рецепты
Свинина с рисом
Рецептов: 295
19 января 2019, 15:52
09 декабря 2018, 14:20
02 ноября 2018, 20:07
21 октября 2018, 22:08
10 октября 2018, 22:03
11 сентября 2018, 12:18
05 сентября 2018, 10:34
20 августа 2018, 12:06
16 августа 2018, 08:17
25 апреля 2018, 17:18
18708 120 мин. 4 0 1
07 марта 2018, 11:35
17602 120 мин. 9 0 3
12 февраля 2018, 08:20
739283 90 мин. 5 0 14
26 января 2018, 22:12
22 января 2018, 07:21
16 января 2018, 14:14
13 января 2018, 19:47
11 января 2018, 13:20
06 января 2018, 20:34
24 декабря 2017, 22:15
450064 45 мин. 17 0 2
26 ноября 2017, 13:04
17 октября 2017, 13:22
25 августа 2017, 00:03
17 августа 2017, 18:19
25 апреля 2017, 14:57
22 марта 2017, 18:56
18901 90 мин. 12 9 5
02 февраля 2017, 08:41
10741 130 мин. 5 0 0
10 декабря 2016, 14:28
16 сентября 2016, 10:24
16116 120 мин. 5 2 4
28 августа 2016, 23:54
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Свинина с рисом и овощами на сковороде
Ингредиенты
Свинину можно взять любой части, в этом рецепте я брала как окорок, так и лопатку. Вы возьмите то, чем располагаете.
Свинина с рисом и овощами на сковороде рецепт
Подготовьте все ингредиенты. Свинину вымыть и порезать на небольшие кусочки по 2-3 см. Лук и морковь почистите, рис хорошенько промойте.
На хорошо разогретую сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.
В процессе жарки мясо даст сок, есго можно временно слить со сковородки в отдельную миску. На этапе обжарки мяса поперчите его чёрным молотым перцем.
Когда мясо обжарится, добавьте к нему нарезанный лук. Я порезала его небольшим кубиком, но можно и произвольно, как вы любите.
Когда лук подрумянится, выложите на сковородку натёртую на крупной тёрке морковь и болгарский перец кубиком.
Припустите овощи в течение 5 минут, затем добавьте 1 столовую ложку томатной пасты. Всё перемешайте.
Добавьте промытый рис, 1,5 стакана. И влейте 3 стакана кипятка.Добавьте специи: лавровый лист и 1/2 чайной ложки хмели-сунели и 1 чайную ложку соли.
Когда блюдо закипит, убавьте нагрев плиты до среднего и готовьте под крышкой 30 минут. Поглядывайте, чтобы вода не испарилась слишком быстро.
Пока ещё не вся вода впиталась, можно добавить свежую зелень.
Доводим до готовности на маленьком огне. И подаём к столу.
Рис со свининой на сковороде
Предлагаем вам приготовить на сковороде рис, который дополнен обжаренными кусочками свинины и измельченными овощами. Такое блюдо оценят хозяюшки, которым катастрофически не хватает времени на готовку.
В предлагаемом рецепте одним из основных ингредиентов является рис. Можно использовать рис любой формы: круглый или длинозернистый. Особой роли форма в готовом блюде не играет. Рис, как известно, великолепно соседствует с мясными продуктами. Что уж говорить о популярных рецептах плова! Кстати, наше предлагаемое блюдо схоже по принципу готовки с пловом.
Мясной ингредиент в нашем рецепте – это мякоть свинины. Сначала свинина измельчается, а потом обжаривается на сковороде. Рис и свинина в блюде дополнены морковкой, луком, сладким болгарским перчиком. Из специй в рецепте используется только соль, но можно взять по желанию и другие приправы или специи. Как уже было заявлено, рис со свининой готовится на сковороде. Следует взять глубокую сковороду. Подробности каждого кулинарного шага описаны в нижеприведенном рецепте. Желаем успехов в готовке!
Пошаговый рецепт
Размороженную мякоть свинины нарезаем на среднего размера полоски. Можно измельчить мясо и кубиками. На сковороду вливаем растительное масло. Прежде, чем выложить на сковороду нарезку из свинины, ждем, пока масло оптимально нагреется. В горячее масло перекладываем мясные кусочки. На умеренном огне поджариваем их до легкой румяной корочки.
Пока свиные кусочки поджариваются, очищаем овощи. Морковку для риса со свининой нарезаем тонкой соломкой. Можно морковку и натереть. Очищенный репчатый лучок мелко рубим. Измельченные ингредиенты переправляем на сковороду к поджаренным кусочкам мяса.
Очищенный от семенной коробочки сладкий болгарский перец нарезаем на маленькие полоски. Перекладываем перчик к ингредиентам на сковороду. Перемешиваем. Томим свинину с овощами минут 5-7, сбавив огонь.
Рис промываем, перекладываем на сковороду к мясу и овощам.
Ингредиенты на сковороде заливаем кипяченой водой. Вода должна покрыть рис на 2 см выше.
Не забываем приправить ингредиенты солью на свое вкусовое предпочтение. Сковороду накрываем крышкой. Варим рис со свининой и овощами на сковороде 20-25 минут до полной готовности риса и мяса. В процессе пару раз ингредиенты перемешиваем.
Вкусный рис со свининой на сковороде готов! Подачу готового блюда можно разнообразить свежей зеленью.
Рецепты Свинина с рисом и овощами
Свининное филе к рису
200гр филе свининное
100гр дикий рис или обычный
Овощи помыть, почистить и отварить примерно 8 мин., воду где варились овощи невыливать.
Лук порезать кубиками. Мясо полосками. Все вместе обжарить, приправить по вкусу.
Свинина с рисом и овощами
Рис отварим в подсоленной кипящей воде до готовности.
Мясо обжариваем на сливочном масле, до появления румяной корочки.
Добавляем порезанные лук и морковку, доливаем 2-3 ст.л. воды и тушим под крышкой, примерно 15 минут.
Жареный рис со свининой и болгарским перцем
Нарезаем перец и грушу.
Мясо нарезаем, обжариваем и выкладываем в жаровню.
Обжаренные овощи выкладываем к мясу в жаровню.
Хрустящий жареный рис с овощами,имбирём и свининой в азиатском стиле
масло для обжаривания
300 грамм свинины отварной
Сварить рис(пропаренный) и свинину. Лук и морковь обжарить,добавить к ним чеснок и имбирь. Перемешать,добавить рис и мясо,соевый соус и кунжут.Обжарить на сильном огне,чтоб рис стал хрустящим. Всё быстро и подробно можно увидеть в моём понятном видео ниже. Приятного аппетита.
Жареный рис со свининой и овощами
Первым делом нужно отварить рис до полуготовности. Я использую рис в пакетиках, что очень удобно.
Небольшими кусочками нарезаем свинину, заливаем ее соевым соусом, чтобы мясо было им полностью покрыто. Ставим в холодильник на 1 час.
На растительном масле обжариваем замаринованное мясо.
Рис с овощами и свининой
Лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, мясо режем крупными кубиками и отправляем жариться в мультиварке на подсолнечном масле.
Перец режем соломкой или кубиками, баклажан и помидор режем кубиками (чистить ни то, ни другое не надо, это даст цвет нашему блюду)
Добавляем овощи к мясу, давим чеснок, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 15-20 ми.
Суп-пюре с овощами и свининой
Картофель очищаем и режем на кусочки, бросаем в кипящую подсоленную воду
Теперь моем рис и отправляем туда же в кастрюлю
Морковь нарезаем кружочками и кладем в кастрюлю
Кабачок моем, очищаем от кожицы, если он не очень молодой, то можно удалить и семена, и режем на кусочки, кладем в супчик
Теперь режем и добавляем лучок.
Суп из свинины с рисом
2. Картофель моем, чистим, и нарезаем кубиками или брусочками, кто как любит. Добавляем в суп.
Гуляш из свинины с овощами
Свинину нарезаем довольно крупными кусочками.
Репчатый лук очищаем и тоже нарезаем полукольцами. Лучше брать крупные луковицы, чтоб они не слишком разварились в гуляше.
В сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. На горячей сковороде обжариваем мясо со всех сторон.
Свинина с овощами- быстро и вкусно!
Рис для гарнира (по желанию)
Свежий розмарин для украшения- 1 веточка.
Оливковое масло- 50 гр.
Филе разрезать вдоль, но не прорезая до конца (См. фото.)
Чеснок разрезать по полам и вложить в разрез.
Присыпать пряностями и солью.
Выложить в форму смазанную маслом.
Лук и перец крупно порезать и выложить по бокам.
Рис со свининой в мультиварке
Свинина( лопатка)-450 г
Рис «Янтарь» ТМ Мистраль-2 мультистакана
Любимая смесь специй и пряностей для плова-1 ст.л.
Морковь порезать брусочками, лук кубиками.
В мультиварке разогреть растительное масло, обжарить овощи.(программа Жарка, время 10 минут)
Мясо порезать кубиками, добавить к овощам, обжаривать 15 минут.
Добавить рис, воду, приправу, соль и очищенные от верхних рубашек зубчики чеснока.
Рис со свининой и овощами
Сразу поставить варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откинуть на дуршлаг.
Нарезать свинину кубиками 2–3 см.
Обжарить мясо на сковороде до образования коричневой корочки. Переложить на тарелку.
Рис со свининой
Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозерного риса.
Нарежьте свинину кубиками размером 2–3 см.
Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.
Плов из пропаренного риса со свининой
1. В казанок выливаем масло и прокаливаем его, пока хорошо не закипит. Затем добавим измельченный лук. Когда лук станет прозрачным, на очереди мясо, порезанное средними кусочками, и морковка, порезанная соломкой.
2. Рис пропаренный, но все равно мы его еще раз хорошо промоем, чтобы вода поверх него стала прозрачной. Отцедим, выкладываем поверх уже готового мя.
Рис со свининой
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Горошек и кукуруза у меня замороженные, размораживать их не стоит предварительно.
Отварите рис, можно сделать это заранее. Откиньте его на дуршлаг, пускай вода стечет.
Мясо порежьте средними кусочками, можно кубиками. Лук измельчите кубиками, чеснок — произвольно. Морковку порежьте мелко.
Мясо обжарьте в небольшом количе.
Рис со свининой по-сербски
Это блюдо готовим сегодня в мультиварке VITEK VT-4210.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Пелло (свинина с рисом и ананасом)
рис Мистраль Басмати mix 200 г
масло сливочное 30 г
сахар Мистраль нерафинированный Демерара 30 г
лук репчатый 150 г
Мясо нарезать кусочками, добавить гвоздику и карри, обжарить с луком 10-15 мин.
Добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой до готовности.
Рис отварить, согласно инструкции на упаковке.
Добавить к рису половину нарезанного кусочками ананаса, посыпать корицей и кардамоном, перемешать.
Рецепты Жареный рис со свининой
Тайский жареный рис со свининой и базиликом
Отварить рис. Используем рис ТМ «Мистраль»
Разогреваем масло в сковороде с толстым дном. Обжариваем нарезанный чеснок и перец, буквально 5 секунд.
Кладем мясо и обжариваем до готовности.
Жареный рис
Растопите 1 столовую ложку масла на сковороде.
Смешайте яйца с маслом, разделив приготовленные яйца на маленькие кусочки.
Отставьте в сторону.
Растопите 1 столовую ложку масла на сковороде.
Жарьте лук и/или зеленый перец в масле 3 мин.
Жареный рис со свининой и болгарским перцем
Нарезаем перец и грушу.
Мясо нарезаем, обжариваем и выкладываем в жаровню.
Обжаренные овощи выкладываем к мясу в жаровню.
Жареная свинина с зеленой фасолью
Нагреть масло в воке или другой сковороде. Быстро обжарить порезанный чеснок, добавить свинину, нарезанную маленькими кусочками, и обжарить ее до золотистого цвета.
Добавить рыбный и устричный соусы, перец и сахар. Положить в вок порезанную фасоль и жарить ее еще минуту. Влить воду, чтобы слегка увеличить количество соуса.
Хрустящий жареный рис с овощами,имбирём и свининой в азиатском стиле
масло для обжаривания
300 грамм свинины отварной
Сварить рис(пропаренный) и свинину. Лук и морковь обжарить,добавить к ним чеснок и имбирь. Перемешать,добавить рис и мясо,соевый соус и кунжут.Обжарить на сильном огне,чтоб рис стал хрустящим. Всё быстро и подробно можно увидеть в моём понятном видео ниже. Приятного аппетита.
Свинина, жаренная с черемшой
Свинину порезать тонкой соломкой.
Черемшу перебрать, промыть, обсушить.
Листья порезать соломкой, стебли не выбрасывайте, они тоже будут использоваться, их необходимо порезать кусочками 2-3 см.
Обжарить свинину на раскаленном масле.
Жарить, пока свинина не побелеет.
Жареный рис со свининой и овощами
Первым делом нужно отварить рис до полуготовности. Я использую рис в пакетиках, что очень удобно.
Небольшими кусочками нарезаем свинину, заливаем ее соевым соусом, чтобы мясо было им полностью покрыто. Ставим в холодильник на 1 час.
На растительном масле обжариваем замаринованное мясо.
Жареная свинина с рамбутаном
1/4 стакана рубленой кинзы или петрушки
1 ст. л. тертых семян кориандра
1 перчик чили без семян
2/3 стакана молотого арахиса
500 г мякоти рамбутана
1/2 стакана пальмового или коричневого сахара
125 г свиного фарша
Чеснок раздавить и поджарить в масле до золотистого цвета вместе с семенами кориандра. Положить все ингредиенты, кроме рамбутана. Жарить, помешивая, пока смесь не потемнеет и не подсохнет. Добавить рамбутан и готовить еще 2 мин. Подавать в качестве основного блюда с рисом или как горячую закуску. Рамбутан при необходимости можно заменить мандаринами ил.
Жареный рис с яйцами, брокколи и свининой
Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Полить половиной соевого соуса, перемешать, накрыть плёнкой и убрать в холодильник.
Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
Я взяла рис Акватика Басмати mix ТМ Мистраль
На сковороде разогреть масло, обжарить очищенный чеснок. Затем чеснок удалить.
Жареная свинина с кимчи
Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо раскаляем и выкладываем мясо, нарезанное средними кусочками, в один слой. Обжариваем без крышки минут пять до зарумянивания.
Тем временем луковицу разрезаем пополам, затем сверху вниз крупными перьями. Именно так нарезают лук корейцы.
Мясо переворачиваем на другую сторону, подсаливаем, засыпаем лу.
300 граммов риса (басмати)
стакан растительного масла (без запха)
соль, перец черный по вкусу
1 столовая ложка зелени (базелик, петрушка, укроп, сельдерей)
500 граммов мяса (свинина нежирная)
Разогреть на сковороде масло, добавить рис, обжарить его, слегка помешивая до золотистого цвета.
Обжаривать все вместе на медленном огне еще 15 минут.
Затем добавить зелень, лук, и взбитые яйца.
Мягкий жареный рис
Нагрейте круглую сковороду (желательно, чтобы она была с выпуклым дном, так будет намного удобнее готовить) при высокой температуре до тех пор, пока она не начнет дымиться, а затем добавьте арахисовое масло. Яйца хорошенько взбейте и оставьте на 2 минуты. Аккуратно все перемешайте, используя деревянную ложку. Затем добавьте в сковороду жареную свинину и кури.
Жареный рис со свининой
Сначала подготовьте зелень и чеснок. Лук порежьте мелко колечками. Имбирь и чеснок измельчите, можете сделать это через чеснокодавку.
Ананас порежьте кубиками, зелень кинзы порубите.
Смешайте в небольшой миске соевый соус, пекинский соус, сахар и рисовый уксус.
Затем порежьте бекон кубиками, обжарьте его в кунжутном масле. Лишний жир можете потом убрать бумажно.
Кау Пад Му (жареный рис со свининой)
ананас консервированный – 80 г
лук репчатый – 1 шт.
лимонный сок – 20 мл
Рис длиннозерный – 200 г
перец зеленый сладкий – 2 шт.
перец чили молотый – 1/4 ч. л.
соус соевый – 40 мл
перец красный сладкий – 2 шт.
яйцо куриное – 2 шт.
Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду (лучше использовать сковороду-вок) и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Мясо нарезать маленькими кубиками, добавить к овощам.
Овощи и мясо быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, 5-7 минут. Когда мясо поджарится, а овощи станут мягкими, добавить в сковороду взб.
Куриный бульон 300мл.!
Растительное масло 4ст.л.!
Свинина не очень жирная 2кг. (задняя часть)!
Кунжутное масло 1ст.л.!
Кинза зелёная 1/2 пучка!
Лук репчатый 1 головка (450гр.)!
Имбирь свежий 40гр.!
Берём хороший кусок мяса,удаляем плеву и лишний жир,режем на кусочки,примерно 3х3см.!
Чистим лук,чеснок,имбирь,перекладываем в блэндер и перемалываем до однообразной массы!
Прогреваем сковороду с растительным и кунжутным маслами,добавляем содержимое блэндера!
Готовим на среднем огне 15 минут,за-тем добавляем чили перец,куркуму и мясо!
Жареный рис с маринованным мясом по-китайски
Рис отварить до готовности.
Приготовить маринад: мелко нарубить чеснок и смешать с соевым соусом и растительным маслом.
Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать полосками и положить на 1 час в маринад (через полчаса мясо перевернуть).
Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем нарезанное кусочками сало.
Замаринованное мясо вытащить из маринада, да.
Жареная свинина с ананасами, томатами, зеленой фасолью и базиликом
В миске смешайте тонко нарезанное ломтиками мясо и пасту карри.
Разогрейте половину подсолнечного масла в воке на сильном огне. Обжарьте мясо порциями 2-3 минуты до готовности и золотистой корочки. Переложите на тарелку.
В вок добавьте нарезанный кубиками ананас и обжарьте минуту, чтобы он слегка закарамелизовался. Переложите на тарелку.
Свинина с рисом по-кубински
Соль и черный молотый перец по вкусу
Свинина, мякоть – 500 г
Сок апельсина от 2 шт
Масло растительное для жарки – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист – 1 шт
Томатное пюре – 300 г
Рис отварить до готовности как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и немного промыть холодной водой.
Свинину нарезать кусочками.
Влить в чашу свежевыжатый апельсиновый сок, добавить перец, соль, лавровый лист. В подготовленный маринад поместить свинину, перемешать и оставить на 1 час.
По истечении времени маринад слить в отдельную чашу. Мясо быстро обжарит.
Жареная свинина с лимоном и розмарином
2. Приготовить маринад из оливкого масла, сока половинки лимона, розмарина.
Мясо обмакнуть со всех сторон в маринаде, переложить куски лавровым листом и душистым горошком. Остави.
Сахар коричневый 4ст.л.!
Имбирь свежий 30гр.!
Свинина 1кг. (задняя часть)!
Кинза зелёная 1/4 пучка!
Растительное масло 2ст.л.!
Чили перец 3шт. (сухой)!
Берём хорошее и не очень жирное мясо,режем на кусочки,примерно 2х2см.!
Наливаем в кастрюлю воду,доводим до кипения и опускаем в воду мясо!
Прогреваем сковороду или вок с растительным маслом и коричневым сахаром!
Как толко сахар растаял,сразу добавляем мясо и готовим п.