Свиные хрящики — рецепт в соевом соусе
Иногда хочется не просто вкусно приготовленного мяса, а чего нибудь погрызть. Первыми на ум приходят свиные ребрышки, но сегодня мы приготовим вкусные свиные хрящики. Хрящики мы будем готовить в соевом соусе. Готовится такое блюдо очень быстро, мясо получается сочным, а сами хрящики не жесткими.
Также в приготовлении нам понадобится имбирь, что придаст еще более выраженный вкус.
Для приготовления понадобится:
Берем толстостенную сковородку, добавляем туда топленое масло и хорошо разогреваем. Затем кладем туда свиные хрящики и хорошо обжариваем их со всех сторон до хрустящей корочки.
Перед тем как их положить в масло, хорошо промакиваем в бумажных салфетках, что бы влага не стала «стрелять» в масле.
После обжарки в сковородку добавляем пару столовых ложек соевого соуса и снова обжариваем. Пока они обжариваются, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке очищенный корень имбиря.
Когда мясо поменяет цвет от соуса, то добавляем чеснок, соевый соус и немного сахарного песка. Тушим на медленном огне 2-3 минуты. После чего хрящики выкладываем в тарелку и через мелкое сито поливаем соусом из сковородки.
К такому мясу можно приготовить любой гарнир или же просто покушать со свежим хлебом.
Блюда из свиных хрящей
Рецепт: Хрящики свиные запеченные в духовке — По нашему — домашнему! От Venerika.
Берём свежие свиные хрящики, ополаскиваем под проточной водой, слегка обсушиваем салфеткой и выкладываем на сухой противень.
В это же самое время включаем духовой шкаф и ставим греться до температуры 250 градусов.
Рёбрышки солим и перчим так как Вы любите:
Слегка обливаем майонезом:
Берём сочную луковичку:
Посыпаем на хрящики:
Наливаем пол стакана воды:
Заливаем хрящики и перемешиваем! (лук большей частью остается на дне и служит своего рода подстилкой:
Отправляем всё это в духовой разогретый шкаф:
Через минут 5-10, когда вода слегка испарится, добавляем ещё стакан воды (горячей кипяченой!)
Вода покрывает практически весь противень:
Оставляем минут на 20 при температуре 250 градусов!
Затем температуру снижаем до 180 градусов, переворачиваем подрумянившиеся хрящики, при необходимости добавляем ещё воды и оставляем ещё на 25 минут!
Когда Вы увидите красоту с румяной корочкой выключаете духовой шкаф, выносите хрящики и раскладываете по тарелочкам, вместе со свежими овощами и варёным картофелем!
Хрящики получаются очень сочными и жирными естественно, поэтому в сложном гарнире нет необходимости! Иначе будет слишком тяжело для пищеварения!
И помним первое, что мы едим это или салат из свежих овощей (100 гр.) или овощи! А уж потом всё остальное!
Приятного Вам аппетита!
Здоровья и счастья всем Вам!
Шашлык из свиных хрящей
Шашлык из свиных хрящей
Ингредиенты:
свинина на хрящах — 1 лента
соль
чеснок — 3 зубчика
кориандр молотый — 1 ч.л.
петрушка сушеная — 1 ч.л.
аджика сухая — 1 ч.л.
томат сушеный — 1 ч.л.
сумах — щепотка
Способ приготовления:
решили мы вчера с друзьями пивка попить. а чтоб повеселее было, то и мангальчик разжечь. но раз мангал горит, то совсем не плохо и пожарить на нем что-нибудь
что-то мариновать — долго, а свежего мяса уже не купить. так что в ход пошла свинина на хрящиках, припасенная для супа.
итак, взял я той свинины одну ленту, граммов на 600 и порезал кусками.
смешал в оливковом масле специи
свининку присолил, натер чесночком и обмазал специями
и положил на решетку мангала, предварительно смазав и ее маслом
часто переворачивал, смазывая мясо, чтоб не сохло
а как прожарилось все хорошенько и мясо с хрящиков стало отделяться — подал под пиво
прекрасно пошло!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Тушеные свиные ребрышки
Тушеные свиные ребрышки
Тушеные свиные ребрышки очень кстати приготовить к зимнему ужину, ведь они прекрасно насытят в холодный вечер. К этому блюду прекрасно подойдет яркий, вкусный гарнир из овощей к мясу. Специи можно использовать любые — от восточных до самых обычных и привычных.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Ребрышки помыть и слегка обсушить.
Обжарить свиные ребрышки на растительном масле с двух сторон до подрумянивания.
Сложить обжаренные ребрышки в жаровню и добавить к ним порезанный репчатый лук, соль, перец и лавровый лист.
Долить горячей воды по уровень, чтобы свиные ребрышки были едва покрыты, и поставить тушить на 2 часа на маленьком огоньке.
Через 2 часа ребрышки разварятся и будут мягкими и очень вкусными.
К вкусным, аппетитным тушеным свиным ребрышкам приготовить гарнир из овощей и сервировать на стол.
Этот рецепт представлен в разделах:
Поделитесь своим комментарием к рецепту
Похожие рецепты
Жареные свиные ребрышки с луком
Тушеные копченые ребрышки
Свиные ребра, тушеные с молодой капустой и картофелем
Свиные ребрышки со спагетти
Сладкие свиные ребрышки
Свиные ребрышки с квашеной капустой
Свиные ребрышки в томатном соусе в мультиварке
Свиные ребрышки в горшочках
Свиные ребрышки в аэрогриле
Смотрите еще в разделе «Жареное и тушеное мясо»:
Рецепт свинины с луком на сковороде
Курица в соевом соусе на сковороде
Говядина с луком на сковороде
Говядина с овощами на сковороде
Курица, тушеная в соусе
Жареная свинина в соевом соусе
Отбивные из свинины в кляре
Рецепт азу из индейки на сковороде
Жареная капуста с фаршем
Смотрите еще в разделе «Блюда из свинины»:
Как вкусно посолить сало с прослойкой
Засолка сала в рассоле холодным способом в банке
Чебуреки на заварном тесте
Рулька, запеченная в духовке
Рецепт соленого сала с чесноком
Пирожки с мясом, жареные на сковороде
Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке
Рубленные котлеты из свинины с майонезом
Засолка сала в горячем рассоле
Комментарии
Спасибо за рецепт! очень
Спасибо за рецепт! очень нежные ребрышки)) прям за 2 часа протушились и вкус волшебный!!))))
очень вкусные и мягкие
очень вкусные и мягкие ребрышки. муж в восторге. 
Блюда из свиных хрящей
Берём свежие свиные хрящики, ополаскиваем под проточной водой, слегка обсушиваем салфеткой и выкладываем на сухой противень.
В это же самое время включаем духовой шкаф и ставим греться до температуры 250 градусов.
Рёбрышки солим и перчим так как Вы любите:
Слегка обливаем майонезом:
Берём сочную луковичку:
Посыпаем на хрящики:
Наливаем пол стакана воды:
Заливаем хрящики и перемешиваем! (лук большей частью остается на дне и служит своего рода подстилкой:
Отправляем всё это в духовой разогретый шкаф:
Через минут 5-10, когда вода слегка испарится, добавляем ещё стакан воды (горячей кипяченой!)
Вода покрывает практически весь противень:
Оставляем минут на 20 при температуре 250 градусов!
Затем температуру снижаем до 180 градусов, переворачиваем подрумянившиеся хрящики, при необходимости добавляем ещё воды и оставляем ещё на 25 минут!
Когда Вы увидите красоту с румяной корочкой выключаете духовой шкаф, выносите хрящики и раскладываете по тарелочкам, вместе со свежими овощами и варёным картофелем!
Хрящики получаются очень сочными и жирными естественно, поэтому в сложном гарнире нет необходимости! Иначе будет слишком тяжело для пищеварения!
И помним первое, что мы едим это или салат из свежих овощей (100 гр.) или овощи! А уж потом всё остальное!
Приятного Вам аппетита!
Здоровья и счастья всем Вам!
Уксус винны красный
На гарник картошечка кусочками отваренная.
1. Берем хрящички, промываем обсушиваем режем
2. На сковороде разогреваем растительное масло добавляем семена кунжута + чуточку кунжутного масла.
3. В разогретое масло выкладываем мясо. Даем обжарится минут 5-7 и после заливаем соевым соусом
еще посыпаем чесночком и перчиком
4. Жарим минут 15 помешивая. Далее добавляем лук и минут 5/7 жаиим, добавляем чуточку водички и тушим еше 10 минут.
нам понадобиться:
1. Хрящи свиные — 0,8 — 1 кг
2. Соль, перец красный, перец черный
3. Два зубка чеснока
4. 100-200 мл. светлого пива
Режем хрящики на среднего размера кусочки.
Добавлляем соль, перец, перемещиваем.
Ставим в микроволновку на 25 минут на мощности 800 кВт. (крышкой не накрываем)
После каждых 5 — 7 минут готовки достаем, перемешиваем и добавляем равномерно пива.
За 5-7 минут до окончания готовки, во время последнего перемешивания, выдавливаем чеснок.
Даем немного остыть. Приятного аппетита!
Что приготовить из свиных рёбрышек?
Описание
Как насчет быстро и вкусно приготовить обед для всей семью? Нет, я не про яичницу, я про румяные, сочные свиные рёбрышки!
Друзья, если у вас в планах сегодня на обед приготовить свиные рёбрышки и вы еще в догадках какой рецепт применить, присоединяйтесь! Сегодня я расскажу и подробно покажу, как приготовить из свиных ребрышек вкусный и быстрый обед!
Главный ингредиент, это, конечно, же свиные рёбра. А вот на гарнир я выбрала рис, хотя хотелось гречки (закончилась).
Как же я быстро приготовлю такой обед? Да здесь играться сколько нужно! Так возможно подумают многие, но есть одно «но»! Если у вас на кухне есть такая помощница, как мультиварка, вы этот обед приготовите за 15 минут! Время приготовления я не считаю, потому что в нём ваше участие не потребуется. Я правильно говорю? Да, потому что мультиварка готовит блюдо, которое не обязательно перемешивать. А вот попробуйте готовить плов на плите, не перемешивая его, он пригорит и это факт!
Ингредиенты:
Как приготовить:
Ну что, приступим? Для начала включите мультиварку в режим «поджаривание». Если такового не имеется, воспользуйтесь режимом «выпечка».
Пока чаша будет прогреваться, нужно натереть свиные рёбра солью, перцем и паприкой. По желанию можно воспользоваться и другими любимыми специями.
В чашу вылить раст. масло и отправить рёбра в неё. 
При закрытой крышке обжарить свиные рёбра до румяной корочки, с двух сторон. На каждую сторону у меня ушло по 4 минуты.
При заданном режиме мясо, в прочим, как и другие продукты могут хорошо зажариться, но не сгореть. Им не позволит мультиварка, она автоматом отключится.
Итак, обжаренные рёбра оставляем в чаше, но отодвигаем их в сторону. Так сказать, освобождаем площадь для следующих гостей. Добавляем к мясу овощи, которые мы подготовили, пока ребра жарились. 
Пассеруем совсем недолго. 
Следом добавляем рис и измельченный чеснок. 
Заливаем водой, и лучше кипятком. Можно вместо воды использовать бульон (если таковой имеется). 
Рис я люблю готовить с помидорами и сегодня у меня вместо них выступит томатный домашний соус, который я заготовила на зиму. Он пряный, поэтому с ним я готовлю пиццу или подаю к макаронам, вместо кетчупа.
Перемешаем и добавим для аромата парочку лавровых листа. Кстати, попробуйте на вкус и если необходимо — добавьте соль.
Спустя время обед готов. Остаётся только наполнить тарелки рисом с ребрышками и позвать всех кушать! 
В это время года горячие вторые блюда с мясом требуют домашних солений! Соленые помидоры как из бочки пришлись как раз по вкусу!
Всем приятного аппетита и до новых рецептов! 
Свиные хрящики тушеные
Нашла под таким же названием схожий рецепт, но для мультиварки. Выложу свой, который готовится в обычной кастрюле. Блюдо легкое в приготовлении, позволяющее проводить у плиты минимум времени.
Ингредиенты для «Свиные хрящики тушеные»:
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2689.9 ккал | белки 164.2 г | жиры 217.1 г | углеводы 29.4 г |
| Порции | |||
| ккал 672.5 ккал | белки 41.1 г | жиры 54.3 г | углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.9 ккал | белки 12.6 г | жиры 16.7 г | углеводы 2.3 г |
Рецепт «Свиные хрящики тушеные»:
Моем, сушим полотенцем и режем свиные хрящики на кусочки.
Очищаем лук и морковь.
Лук оставляем целиком, морковь режем крупными кусками.
Выкладываем хрящики на разогретую сковороду без масла.
Обжариваем до золотистой корочки (5 минут с каждоый стороны).
Переложить мясо в подходящую кастрюлю, высыпаем хаотично лук и морковь, заливаем водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Добавляем соль по вкусу. Ставим на плиту. После закипания уменьшаем огонь до минимума, чтобы не кипело, а тушилось. И оставляем под закрытой крышкой на 2 часа. Для любителей погрызть хрящики — 1,5 часа. За 20 минут до окончания варки добавляем специи по вкусу (у меня лавровый лист и черный перец горошком).
И вот блюдо готово! Ароматное, сытное. Мясо нежное, тает во рту. Хрящики мягкие. Мои домашние любят такое блюдо с гречневой кашей.
Приятного Вам аппетита!
P. S. Бульон я потом использую в приготовлении супов и соусов.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Нашла под таким же названием схожий рецепт, но для мультиварки. Выложу свой, который готовится в обычной кастрюле. Блюдо легкое в приготовлении, позволяющее проводить у плиты минимум времени.
Хрящи свиные рецепт на сковороде
Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо. Ингредиенты: творог 200г крупа манная 2г яйцо 2шт сахар 2ст.л. Сахар ванильный 10г изюм 100г 1.Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного.
Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Хлеб — 4 шт.Сыр — 50 гЧеснок — 4 шт.Укроп — по вкусуБазилик — по вкусуСоль — по вкусуПерец — по вкусу Приготовление: 1. Простое блюдо начинаем готовить с хлеба. Для этого просто нарезаем его небольшими кусочками и потом выкладываем на сковороду и зажариваем. Можно.
1. Плов по шади-бекски ИНГРЕДИЕНТЫ:● 800 г риса● 800 г мяса● 800 г моркови● 250 г айвы● 300 г сала или масла● 150 г лука● соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в.
Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется! Для приготовления вкуснейшего лагмана потребуется: 1,5 литра мясного бульона;500 г телятины;300 г лапши;2 сладких перца;2 больших помидора;1 большая луковица;2-3 зубчика чеснока;маленький пучок петрушки;3-4 ст.
