салат красная поляна рецепт
Салат «Красная поляна»: рецепт с фото пошагово
Представляем вашему вниманию рецепт очень лёгкого в приготовлении праздничного салата.
Получается он безумно эффектным и очень вкусным. Ваши гости обязательно останутся в восторге от него. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, так как особого мастерства здесь не требуется. Поэтому вы с лёгкостью сможете украсить свой праздничный стол не только красивым, но и вкуснейшим салатом.
Описание приготовления:
Майонез можно заменить сметаной или приготовить его самостоятельно. Помидоры хоть и играют роль украшения, но они очень дополняют салат своей сочностью и кислинкой. Ананас в крайнем случае можно заменить кисленьким яблоком.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Пасха / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фрукты / Ананас / Субпродукты / Ветчина / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Салат «Лесная поляна»
Один из самых популярный разновидностей данного салата. Традиционный представитель праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление:
Начинаем процесс
Как приготовить «Салат «Красная поляна»»
1. Отварите яйца вкрутую. Ветчину нарежьте пластинами, а затем порежьте небольшими кубиками.
2. Консервированные ананасы нарежьте кубиками такого же размера, как ветчину.
3. Сваренные яйца измельчите ножом.
4. Сыр натрите на крупную терку.
5. Салат выложите в блюдо слоями: сначала — ветчина, затем — ананасы, яйца и сыр. Между слоями делайте майонезную сеточку.
6. Помидоры разрежьте на половинки и украсьте ими салат. По бокам выложите веточки зелени. Готово!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Салат «Сказочная поляна»
Более питательный и мясной вариант салата. Очень хорошо подойдет под спиртные напитки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Цветочная поляна»
Альтернативный рецепт традиционного салата Поляна. Сохраняется принцип приготовления, но меняются ингредиенты. Блюдо питательное и подойдет даже в качестве осинового.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Ёжик»
Вариант салата «Поляна» для детей. Очень веселая и милая подача салата, что готовить его не менее интересно, чем подавать.
Ингредиенты:
Приготовление:
В отваренных яйцах отделить желтки от белка.
Отварную куриную грудку мелко порезать.
Желтки натереть с зубчиком чеснока.
Смешать порезанную курицу с желтками и горошком. Заправить майонезом и перемешать.
Белки яиц натереть на крупную терку вместе с сыром и зубчиком чеснока. Заправить майонезом, солью, перцем и перемешать.
На широкое блюдо выложить листья салата.
Выложить смесь курицы с горохом, сформировать округлую форму с воображаемым носиком ёжика.
Сверху выложить белковую смесь. Придать такую же форму.
Чтобы форма была круглой и правильной, предварительно нужно положить салат в глубокую тарелку или пиалу, затем перевернуть ее на блюдо.
Маслины порезать кружочками. Сымитировать ими иголки и глаза ёжика.
Корзинки «Грибная Поляна»
Из салат можно сделать удобную закуску. Оригинальная подача салата «Поляна» в корзинках.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Диёр»
Узбекский вариант салата «Поляна» с жаренным картофелем. Очень нежный и сытный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Золотая поляна»
Гранатовый салат «Поляна» или «Красная Шапочка»
Гранат часто добавляют в салаты для создания красивого декора. Так же он имеет приятную текстуру и очень хорошо сочетается с привычными ингредиентами салата «Поляна».
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Поляна» с жаренными опятами
Жаренные опята имеют своеобразный вкус, но вовсе не только на любителя. Блюдо приобретает большую сочность, нежели с обычным вариантом салата Поляна.
Ингредиенты:
Приготовление:
Предварительно отварить в подсоленной воде морковь, картофель, яйца и отдельно куриное филе. Картофель и яйца порезать кубиками. Морковь натереть на терке. Курицу порезать на маленькие кусочки.
Корнишоны порезать кубиками.
Вместо 4 корнишонов можно использовать 1 большой солены огурец.
Салат «Поляна» с колбасой
Вариант салата «Поляна» с копченостями. Так же салат можно смело охарактеризовать, как «новое Оливье».
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Поляна» с кальмарами и рыбой
Морской вариант салата «поляна» — для любителей морепродуктов и уставших от селедки под шубой.
Ингредиенты:
Приготовление:
Авокадо нарезать кубиками, смешать с луком пореем и выложить на дно тарелки.
Чтобы блюдо не разваливалось, можно намазать дно и стенки салатницы майонезом.
Яйца отварить и мелко натереть желток и белок по отдельности. Выложить на слой майонеза половину белков, затем промазать майонезом еще раз и выложить слой желтков.
Скумбрию отварить и разделать. Мелко нарезать. Выложить следующим слоем салата и заправить майонезом.
Кальмары отварить 3 минуты в кипящей воде. Нарезать тонкими полосками. Выложить следующим слоем с майонезом.
Плавленый сыр натереть на крупно терке и выложить на кальмары.
Морковь отварить и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем салата. Уплотнить блюдо, немного утрамбовав.
Последними слоями будут слои оставшихся желтков и белков, поочередности заправленные майонезом.
Перевернуть салатницу на плоское блюдо и украсить укропом.
Салат «Поляна» с ветчиной и сладким перцем
Если вдруг для любимого салата «Поляна» не оказалось грибов, можно обойтись другими ингредиентами, которые так же создадут новый уникальный рецепт этого салата.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Рыбная поляна»
Лидирующим ингредиентам на смену грибам в салате «Поляна» приходит слабосолёная семга. Экзотический вариант салата.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Поляна» — творожный
Необычайно нежный вариант салата «Поляна». Неординарное, но впечатляющее сочетания грибов с творогом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сметану смешать с творогом, посолить, поперчить и добавить порезанную зелень.
Творог лучше использовать не зернистый, а однородной массы.
Грибы порезать и обжарить до золотистого цвета.
Сварить яйца. Отделить желтки от белков. Желтки натереть на терке. Белки порезать.
Кальмары отварить в кипятке 3 минуты и порезать.
Сыр и дайкон натереть на терке.
Салат «Красная поляна»: рецепт с фото пошагово
Пятница, 17 Сентября 2010 г. 10:27 + РІ цитатник
Нужные ингредиенты
kartavkusa.ru/index.php/salat-iz-vetchiny-i-syra-krasnaja-poljana-recept
Салат «красная поляна» из ветчины и сыра один из новых салатов. Его можно называть «красная поляна», так как выложенные сверху помидоры черри делают его похожим на поляну усыпанную красными цветами. Этот салат достаточно легкий, приготовлен из доступных продуктов и подойдет для любого праздничного стола, детского или взрослого. Приготавливается он очень быстро, а на вид очень красив.
Приготовление
Салат «Лесная поляна»
Один из самых популярный разновидностей данного салата. Традиционный представитель праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление:
Начинаем процесс
Как приготовить «Салат «Красная поляна»»
1. Отварите яйца вкрутую. Ветчину нарежьте пластинами, а затем порежьте небольшими кубиками.
2. Консервированные ананасы нарежьте кубиками такого же размера, как ветчину.
3. Сваренные яйца измельчите ножом.
4. Сыр натрите на крупную терку.
5. Салат выложите в блюдо слоями: сначала — ветчина, затем — ананасы, яйца и сыр. Между слоями делайте майонезную сеточку.
6. Помидоры разрежьте на половинки и украсьте ими салат. По бокам выложите веточки зелени. Готово!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Салат «Сказочная поляна»
Более питательный и мясной вариант салата. Очень хорошо подойдет под спиртные напитки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Цветочная поляна»
Альтернативный рецепт традиционного салата Поляна. Сохраняется принцип приготовления, но меняются ингредиенты. Блюдо питательное и подойдет даже в качестве осинового.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Ёжик»
Вариант салата «Поляна» для детей. Очень веселая и милая подача салата, что готовить его не менее интересно, чем подавать.
Ингредиенты:
Приготовление:
В отваренных яйцах отделить желтки от белка.
Отварную куриную грудку мелко порезать.
Желтки натереть с зубчиком чеснока.
Смешать порезанную курицу с желтками и горошком. Заправить майонезом и перемешать.
Белки яиц натереть на крупную терку вместе с сыром и зубчиком чеснока. Заправить майонезом, солью, перцем и перемешать.
На широкое блюдо выложить листья салата.
Выложить смесь курицы с горохом, сформировать округлую форму с воображаемым носиком ёжика.
Сверху выложить белковую смесь. Придать такую же форму.
Чтобы форма была круглой и правильной, предварительно нужно положить салат в глубокую тарелку или пиалу, затем перевернуть ее на блюдо.
Маслины порезать кружочками. Сымитировать ими иголки и глаза ёжика.
Корзинки «Грибная Поляна»
Из салат можно сделать удобную закуску. Оригинальная подача салата «Поляна» в корзинках.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Диёр»
Узбекский вариант салата «Поляна» с жаренным картофелем. Очень нежный и сытный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Пошаговое приготовление салата «красная поляна» из ветчины и сыра
Салат «красная поляна» из ветчины и сыра готов.
Процитировано 23 раз
Понравилось:
Салат «Золотая поляна»
Гранатовый салат «Поляна» или «Красная Шапочка»
Гранат часто добавляют в салаты для создания красивого декора. Так же он имеет приятную текстуру и очень хорошо сочетается с привычными ингредиентами салата «Поляна».
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Поляна» с жаренными опятами
Жаренные опята имеют своеобразный вкус, но вовсе не только на любителя. Блюдо приобретает большую сочность, нежели с обычным вариантом салата Поляна.
Ингредиенты:
Приготовление:
Предварительно отварить в подсоленной воде морковь, картофель, яйца и отдельно куриное филе. Картофель и яйца порезать кубиками. Морковь натереть на терке. Курицу порезать на маленькие кусочки.
Корнишоны порезать кубиками.
Вместо 4 корнишонов можно использовать 1 большой солены огурец.
Салат «Поляна» с колбасой
Вариант салата «Поляна» с копченостями. Так же салат можно смело охарактеризовать, как «новое Оливье».
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Поляна» с кальмарами и рыбой
Морской вариант салата «поляна» — для любителей морепродуктов и уставших от селедки под шубой.
Ингредиенты:
Приготовление:
Авокадо нарезать кубиками, смешать с луком пореем и выложить на дно тарелки.
Чтобы блюдо не разваливалось, можно намазать дно и стенки салатницы майонезом.
Яйца отварить и мелко натереть желток и белок по отдельности. Выложить на слой майонеза половину белков, затем промазать майонезом еще раз и выложить слой желтков.
Скумбрию отварить и разделать. Мелко нарезать. Выложить следующим слоем салата и заправить майонезом.
Кальмары отварить 3 минуты в кипящей воде. Нарезать тонкими полосками. Выложить следующим слоем с майонезом.
Плавленый сыр натереть на крупно терке и выложить на кальмары.
Морковь отварить и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем салата. Уплотнить блюдо, немного утрамбовав.
Последними слоями будут слои оставшихся желтков и белков, поочередности заправленные майонезом.
Перевернуть салатницу на плоское блюдо и украсить укропом.
Салат «Рыбная поляна»
Лидирующим ингредиентам на смену грибам в салате «Поляна» приходит слабосолёная семга. Экзотический вариант салата.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Поляна» — творожный
Необычайно нежный вариант салата «Поляна». Неординарное, но впечатляющее сочетания грибов с творогом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сметану смешать с творогом, посолить, поперчить и добавить порезанную зелень.
Творог лучше использовать не зернистый, а однородной массы.
Грибы порезать и обжарить до золотистого цвета.
Сварить яйца. Отделить желтки от белков. Желтки натереть на терке. Белки порезать.
Кальмары отварить в кипятке 3 минуты и порезать.
Сыр и дайкон натереть на терке.
publopicasso.ru
Салат «Красная поляна. Потрясающий слоёный салат «Красная поляна»: очень легко готовится Салат красная поляна рецепт
Представляем вашему вниманию рецепт очень лёгкого в приготовлении праздничного салата.
Получается он безумно эффектным и очень вкусным. Ваши гости обязательно останутся в восторге от него. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, так как особого мастерства здесь не требуется. Поэтому вы с лёгкостью сможете украсить свой праздничный стол не только красивым, но и вкуснейшим салатом.
Нужные ингредиенты
Начинаем процесс
Салат Поляна придуман давно, и ценители подобного блюда находятся по всему миру, но особенно его любят на праздники. И это не удивительно: яркая и эффектная подача и совершенно непредсказуемая начинка радует не только детей, но и взрослых. Ингредиенты, входящие в состав салата, могут варьироваться от самых доступных до самых экзотических; что и делает этот салат таким интригующим, так как его сразу хочется не только съесть, но и получить удовольствие в процессе готовки.
Один из самых популярный разновидностей данного салата. Традиционный представитель праздничного стола.
Слоенный салат с более ярким вариантом ингредиентов, которыми можно удивить гостей.
Ветчину нарезать кубиками.
Ананасы достать из банки, помыть и так же порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить, очистить и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
На большое блюдо первым слоем выложить ветчину и полить майонезом.
Не обязательно стараться размазывать майонез. Можно просто тонкой струёй вылить майонез «решеткой». Так количество продукта и сил расходуется меньше.
Сверху выложить слой ананаса и заправить майонезом.
Последним слоем высыпать сыр и заправить.
Помидоры порезать на половинки или кружочками и украсить ими блюдо.
Салат «Сказочная поляна»
Более питательный и мясной вариант салата. Очень хорошо подойдет под спиртные напитки.
Салат «Цветочная поляна»
Альтернативный рецепт традиционного салата Поляна. Сохраняется принцип приготовления, но меняются ингредиенты. Блюдо питательное и подойдет даже в качестве осинового.
Вариант салата «Поляна» для детей. Очень веселая и милая подача салата, что готовить его не менее интересно, чем подавать.
В отваренных яйцах отделить желтки от белка.
Отварную куриную грудку мелко порезать.
Желтки натереть с зубчиком чеснока.
Смешать порезанную курицу с желтками и горошком. Заправить майонезом и перемешать.
Белки яиц натереть на крупную терку вместе с сыром и зубчиком чеснока. Заправить майонезом, солью, перцем и перемешать.
На широкое блюдо выложить листья салата.
Выложить смесь курицы с горохом, сформировать округлую форму с воображаемым носиком ёжика.
Сверху выложить белковую смесь. Придать такую же форму.
Чтобы форма была круглой и правильной, предварительно нужно положить салат в глубокую тарелку или пиалу, затем перевернуть ее на блюдо.
Маслины порезать кружочками. Сымитировать ими иголки и глаза ёжика.
Из салат можно сделать удобную закуску. Оригинальная подача салата «Поляна» в корзинках.
Узбекский вариант салата «Поляна» с жаренным картофелем. Очень нежный и сытный.
Гранатовый салат «Поляна» или «Красная Шапочка»
Гранат часто добавляют в салаты для создания красивого декора. Так же он имеет приятную текстуру и очень хорошо сочетается с привычными ингредиентами салата «Поляна».
Основу салата составляет идея из «селедки под шубой». Получается очень интересная новинка для любителей азиатских мотивов.
Рис отварить до полуготовности и промыть в холодной воде. Поменять воду и отварить еще 12 минут: сначала на сильно огне, затем на слабом. После приготовления дать настояться 10 минут под закрытой крышкой.
Промывать рис лучше несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Для более быстрого варианта можно использовать рис для суши.
Яйца и морковь отварить. Натереть на мелкой терки, но не смешивать.
Рыбу нарезать кубиками.
Зеленый лук измельчить.
Огурцы и луковицу нарезать кубиками. Не смешивать.
Майонез и васаби смешать.
Собирать салат в следующей последовательности: промазанный соусом рис, рыба, укроп, лук, огурец, соус, яйца, зеленый лук, морковь, соус. Поставить в холодильник на 1 час, затем украсить.
Жаренные опята имеют своеобразный вкус, но вовсе не только на любителя. Блюдо приобретает большую сочность, нежели с обычным вариантом салата Поляна.
Предварительно отварить в подсоленной воде морковь, картофель, яйца и отдельно куриное филе. Картофель и яйца порезать кубиками. Морковь натереть на терке. Курицу порезать на маленькие кусочки.
Корнишоны порезать кубиками.
Вместо 4 корнишонов можно использовать 1 большой солены огурец.
Вариант салата «Поляна» с копченостями. Так же салат можно смело охарактеризовать, как «новое Оливье».
Авокадо нарезать кубиками, смешать с луком пореем и выложить на дно тарелки.
Чтобы блюдо не разваливалось, можно намазать дно и стенки салатницы майонезом.
Яйца отварить и мелко натереть желток и белок по отдельности. Выложить на слой майонеза половину белков, затем промазать майонезом еще раз и выложить слой желтков.
Скумбрию отварить и разделать. Мелко нарезать. Выложить следующим слоем салата и заправить майонезом.
Кальмары отварить 3 минуты в кипящей воде. Нарезать тонкими полосками. Выложить следующим слоем с майонезом.
Плавленый сыр натереть на крупно терке и выложить на кальмары.
Морковь отварить и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем салата. Уплотнить блюдо, немного утрамбовав.
Последними слоями будут слои оставшихся желтков и белков, поочередности заправленные майонезом.
Перевернуть салатницу на плоское блюдо и украсить укропом.
Если вдруг для любимого салата «Поляна» не оказалось грибов, можно обойтись другими ингредиентами, которые так же создадут новый уникальный рецепт этого салата.
Лидирующим ингредиентам на смену грибам в салате «Поляна» приходит слабосолёная семга. Экзотический вариант салата.
Необычайно нежный вариант салата «Поляна». Неординарное, но впечатляющее сочетания грибов с творогом.
Сметану смешать с творогом, посолить, поперчить и добавить порезанную зелень.
Творог лучше использовать не зернистый, а однородной массы.
Грибы порезать и обжарить до золотистого цвета.
Сварить яйца. Отделить желтки от белков. Желтки натереть на терке. Белки порезать.
Кальмары отварить в кипятке 3 минуты и порезать.
Сыр и дайкон натереть на терке.
Салат «Красная поляна»
Салат «Красная поляна»
5–6 помидоров, 2–3 луковицы красного репчатого лука, 30 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.
Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать дольками, оставив два помидора для украшения. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Все смешать, оставив несколько колец лука для украшения, добавить перец и соль, заправить растительным маслом или майонезом.
Готовый салат украсить тонкими кольцами лука и вырезанными в виде цветочков помидорами.
Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга
Салат «Зеленая поляна» Требуется: 200 г зеленого салата, 200 г шпината, 200 г щавеля, 2 яйца, 1 стакан майонеза, соль.Способ приготовления. Яйца отварите, мелко нарежьте. Зелень помойте, порежьте очень мелко, перемешайте, посолите и заправьте
Салат «Зеленая поляна» Требуется: 200 г зеленого салата, 200 г шпината, 200 г щавеля, 2 яйца, 1 стакан майонеза, соль.Способ приготовления. Яйца отварите, мелко нарежьте. Зелень помойте, очень мелко нарежьте, перемешайте, посолите и заправьте
Бутерброды «Лесная поляна» Хлеб пшеничный – 3 ломтика, овощи – 50 г, масло сливочное – 30 г, масло растительное – 50 г, майонез – 50 г, зелень.Овощи мелко нарезают и перемешивают. Хлеб слегка обжаривают в растительном масле, охлаждают и намазывают на него сливочное масло,
Салат «Грибная поляна» Ингредиенты:400 г шампиньонов, 100 г сухого творога, 1 лимон, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени кориандра, 100 г майонеза, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать
«Поляна» Требуется:1/2 курицы, 500 г зеленой фасоли, 1/2 ст. оливкового масла, 2 яйца, 1 луковица, 1 морковь, зелень, соль.Способ приготовления. Курицу отделите от костей, порежьте кусочками, положите в горшочки, залейте холодной водой, посолите и поставьте в духовку. Стручки
Торт «Весенняя поляна» Продукты:1 стакан муки, 7 ст. ложек сахара, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 100 мл сливок, 1 стакан жирной сметаны, 2 стакана творога или творожной массы, 10 г желатина, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, ромашки из
Салат «Красная стрела» 500 г краснокочанной капусты, 100 г мелко нарезанного лука, майонез, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу. Нашинкованную капусту посыпать солью и перетереть до появления сока. Затем добавить сахар, лук и
Салат «Красная стрела» 500 г краснокочанной капусты, 100 г мелко нарезанного лука, майонез, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.Нашинкованную капусту посыпать солью и перетереть до появления сока. Затем добавить сахар, лук и
«Яичная поляна» Валерий Чигляев, друг, соратник, крестный моей младшей дочери, всегда отличался неплохим аппетитом и широтой кулинарных познаний.Однажды он пригласил меня на обед в один из киевских ресторанов и преподал мне урок любви к себе и своему пищеварительному
Коктейль «Земляничная поляна» КомпонентыВодка – 40 млРом – 20 млКагор – 30 млЛикер земляничный – 40 млСок лимонный – 20 млСок земляничный – 70 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку, ром и кагор, влить ликер и соки. Перемешать и подать со
Салат «Красная редька» 600 г редьки, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сока красного перца, 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ст. ложка подсоленного кунжута, 1 щепотка красного молотого перца, 1 ст. ложка сахара.Очищенную редьку
Салат «Красная капуста» Требуется:250 г краснокочанной капусты, 1/8 стакана 3 %–ного винного уксуса, 1/3 стакана оливкового (кукурузного или рафинированного растительного) масла, соль, перец.Способ приготовленияКраснокочанную капусту нашинкуйте, положите на блюдо,
Салат «Зеленая поляна» Ингредиенты200 г зеленого салата, 200 г шпината, 200 г щавеля, 2 яйца, 1 стакан майонеза, соль.Способ приготовленияЯйца отварите, мелко нарежьте. Зелень помойте, порежьте очень мелко, перемешайте, посолите и заправьте
Существует великое множество салатов с добавлением консервированных ананасов. Их сладость хорошо сочетается с мясными составляющими и с кислинкой майонеза. Я предлагаю попробовать сочетание ветчины и ананасов и приготовить нарядный слоеный салат «Красная поляна».
Перед приготовлением салата ананасы откинем на сито, чтобы стек сироп, яйца чистим от скорлупы, ветчину освобождаем от оболочки.
По отдельности нарезаем максимально мелким кубиком ветчину, яйца и ананасы. Нарезанные ананасы вновь откидываем на сито, чтобы окончательно избавиться от сиропа, иначе в салате на дне тарелки будет образовываться ненужная жидкость.
Сыр натираем на мелкой терке, помидоры черри режем пополам и тоже откидываем на сито.
Начинаем сборку салата. На сервировочное блюдо я установила кондитерское кольцо, чтобы форма салата была ровной. По желанию можно установить кольцо от разъемной формы или ничего не устанавливать, а аккуратно выкладывать слои, формируя круг.
На дно блюда (внутри кольца) выдавливаем майонез из корнетика, рисуя сеточку. Я не размазывала сеточку, майонез и так равномерно распределится под весом ингредиентов.
По вкусу можно приправлять каждый слой солью и перцем, но у меня были достаточно солеными ветчина и сыр, поэтому я приправила только слой ананасов и яиц.
Каждый слой из нарезанных ингредиентов легонько утрамбовываем ложкой перед нанесением майонезной сеточки, сеточку можно не размазывать.
Сырный слой также немного уплотняем, выравнивая поверхность, накрываем салат пленкой и, не снимая кольца, убираем в холодильник на 30-40 минут для стабилизации.
Салат готов для декорирования. Осторожно снимаем кольцо, верх салата украшаем половинками черри, выкладывая их плотно друг к другу. Делаем окантовку из зелени. Салат «Красная поляна» готов к подаче на стол.
Помидоры здесь выполняют не только функцию декора. Они также дают небольшую кислинку, пропитывая сырный слой своим соком.