Салат Мимоза с чеддером и горбушей
Состав ингредиентов
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Способ приготовления
1. Картошку и морковь моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы овощи были полностью покрыты. Отправляем на огонь, варим до полной готовности, примерно 20-25 минут с момента закипания. Овощи должны стать мягкими. Сливаем воду, оставляем на время.
2. Куриные яйца отвариваем вкрутую. На это уйдет 7-8 минут. Остужаем яйца в емкости с холодной водой, после чего очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, а желтки просто разминаем вилкой, чтобы они равномерно раскрошились на блюдце.
3. Репчатый лук очищаем, нарезаем как можно мельче. С консервированной горбуши сливаем жидкость, разминаем ее вилкой.
4. Сваренный ранее картофель успел остыть, очищаем его и натираем на крупной терке. Морковь также очищаем и натираем на терке.
6. Чеддер натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем. А теперь выкладываем морковь, равномерно распределяем, промазываем майонезом. И, наконец, пришла очередь яичного белка, снова немного смазываем майонезом.
7. Поверхность салата посыпаем яичными желтками, украшаем свежим укропом. Украсить можно и по другому, лишь бы блюдо радовало глаз.
8. Отправляем салат в холодильник как минимум на два часа, это нужно для того чтобы слои как следует пропитались.
Салат мимоза с горбушей классический
Состав ингредиентов
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Способ приготовления
1. С консервов слейте жидкость в отдельную емкость (она еще понадобится), а рыбу переложите на плоскую тарелку и подавите вилкой.
2. Картошку, морковь и яйца отварите до полной готовности, остудите.
3. Очистите остывшие овощи и куриные яйца.
4. Соберите салат (я измельчаю каждый компонент салата по ходу действий, не заранее) в глубокой салатнице:
— картошку натрите на крупной терке, полейте жидкостью из консервов, посолите и поперчите по своему вкусу;
— поверх картофеля выложите рыбу, затем майонез (я не люблю много майонеза, поэтому кладу поменьше, вы же ориентируйтесь на свой вкус);
— зеленое яблоко вымойте, обсушите, нарежьте тонкой соломкой (можно натереть), затем выложите поверх рыбного слоя, смажьте майонезом;
— морковь натрите на крупной терке, выложите ровным слоем, смажьте майонезом;
— яйца разделите на белки и на желтки, белки натрите на крупной терке, выложите в салатник, смажьте немного майонезом и посыпьте желтками, натертыми на мелкой терке;
— какой же салат без украшения? украсьте по своему вкусу (я украсила кусочками отварной моркови и рубленным зеленым луком).
Отправьте «Мимозу» в холодильник для пропитки на 4-5 часов, после чего подавайте на стол.
Салат мимоза калорийность на 100 грамм. Рецепт салат Мимоза с горбушей
Салат мимоза калорийность. Салат мимоза
Как приготовить блюдо «Салат мимоза»
Салат «Мимоза»
Краткий состав готового блюда: «Салат «Мимоза»»
| продукт | кол-во | вес гр | белки гр | жиры гр | углеводы гр | калорий ккал |
| сайра бланшированная в масле | 200 гр | 200 | 35.00 | 4.00 | 0.00 | 176.00 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| яйцо куриное | 5 шт | 235 | 29.84 | 27.02 | 1.64 | 368.71 |
| картофель | 4 шт | 400 | 8.00 | 1.60 | 65.20 | 290.80 |
| морковь | 1 шт | 75 | 0.97 | 0.07 | 5.17 | 24.00 |
| майонез | 80 гр | 80 | 2.48 | 53.60 | 2.08 | 500.16 |
| итого | 1140 | 78.39 | 86.60 | 86.40 | 1416.82 | |
| на 100 гр готового продукта | 6.87 | 7.59 | 7.57 | 124.28 |
| вид:подробно | кратко | углеводы | калории |
картофель — яйцо куриное.
морковь — яйцо куриное.
яйцо куриное — лук репчатый, картофель — лук репчатый, морковь — лук репчатый, морковь — картофель.
Салат «Мимоза». Диетический вариант без майонеза
Представляем вам рецепт вкусного диетического салатика.
Готовить мы его будем с рыбкой и без майонеза.
Такой салатик отлично подойдет к праздничному столу или семейному ужину.
Получается сытным, ароматным и очень вкусным.
Необходимые продукты
✓ 1 банка тунца в собственном соку
✓ 0,5 килограмм яблок
Калорийность Салат Мимоза. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат Мимоза».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.3% | 563 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 21.7% | 240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4448 г |
| Зола | 0.8 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% | 5.7% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.8 мг | 15 мг | 58.7% | 30.6% | 170 г |
| Витамин Н, биотин | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3458 мг | 20 мг | 6.7% | 3.5% | 1486 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 107.4 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.6% | 931 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2899 г |
| Натрий, Na | 232.4 мг | 1300 мг | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Сера, S | 49.7 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 2012 г |
| Фосфор, Ph | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Хлор, Cl | 39.7 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% | 19.3% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 3929 г |
| Медь, Cu | 63.6 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.3% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ||||
| Фтор, F | 29.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13605 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.6954 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как сделать низкокалорийную мимозу в домашних условиях
Итак, каким же образом можно снизить энергетическую ценность мимозы, без вреда для ее вкуса? На самом деле сделать это довольно просто, нужно лишь правильно подобрать некоторые ингредиенты, а другие же заменить низкокалорийными аналогами.
Все эти советы позволят вам самостоятельно поэкспериментировать и создать свой собственный низкокалорийный кулинарный шедевр. Однако если вы не хотите ошибиться или нарушить пропорции ингредиентов, то рекомендуем воспользоваться одним из наших рецептов, представленных ниже.
Ингредиенты
Как быстро и просто приготовить легкую мимозу по-домашнему своими руками
Калорийность такой вкуснейшей мимозы составляет всего 130-140 ккал, что очень даже неплохо. Данный рецепт является своего рода золотой серединой вкуса и легкости блюда. Хотя мы и значительно снизили энергетическую ценность яства, вкусовых качеств оно абсолютно не потеряло.
Читайте еще похожие записи:
Салат мимоза с тунцом и йогуртом
Такой салат готовится недолго, а выглядит празднично. К тому же его калорийность составит всего 256 ккал на 100 гр.
Ввиду того, что салат выполняется слоями, в первую очередь следует подготовить для них компоненты:
Слои формируются в таком порядке: тертые белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь и лук, соус, а сверху тертый желток.
Калькулятор продукта
Введите количество продукта “Салат Мимоза” для подсчета его пищевой ценности
| Свойство | Значение | % от нормы |
|---|---|---|
| Калорийность, кКал | 183 | 9.15 |
| Белки, гр | 5,7 | 3.33 |
| Углеводы, гр | 7,2 | 2.8 |
| Жиры, гр | 14,8 | 31.82 |
Калорийность и химический состав других продуктов
| Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
|---|---|---|---|---|---|
 | Салат “Цезарь” с Сыром Ромейн | 170 | 5,03 | 14,17 | 6,52 |
 | Салат Ариран | 235 | 17,9 | 17,3 | 2,1 |
 | Салат Вита | 63 | 1,1 | 9 | 6,1 |
 | Салат Дарьюшка из морской капусты | 320 | 5,5 | 20 | 8 |
 | Салат Итальянский с ветчиной | 288 | 9,5 | 14,6 | 31,7 |
 | Салат Катюша | 90 | 1,6 | 7 | 5,5 |
 | Салат Мимоза | 183 | 5,7 | 14,8 | 7,2 |
 | Салат Мираж | 152 | 15 | 8,8 | 3,3 |
 | Салат Русский узор | 177 | 3,2 | 14,9 | 8,2 |
 | Салат Столичный | 217 | 7,6 | 18,8 | 6,4 |
 | Салат Сыр с грибами | 189 | 17 | 13,3 | 0,2 |
 | Салат Фаворит | 178 | 16,6 | 12,3 | 0,4 |
 | Салат Фунчоза | 82 | 0,2 | 3,5 | 6,4 |
 | Салат Чешский | 149 | 14 | 9 | 3,4 |
 | Киприана | 294,3 | 15,6 | 24,9 | 2,1 |
 | Жареный салат “Универсал” | 26,6 | 1 | 0,2 | 5,5 |
 | Пестрый салат | 73,9 | 3,7 | 1,9 | 11,2 |
 | Салат “Ак-идель” (рыбный с рисом по-башкирски) | 368,8 | 18,4 | 29,6 | 7,5 |
 | Салат “Архиерейский” | 221,5 | 5,9 | 20,8 | 3 |
 | Салат “Весна” | 90,3 | 3 | 7,4 | 3,1 |
 | Салат “Гранат” | 225,9 | 4,7 | 18 | 12 |
 | Салат “Гранатовый браслет” | 166,6 | 3,9 | 14,2 | 6,1 |
 | Салат “Грибки” | 77,6 | 6,5 | 4,7 | 2,6 |
 | Салат “Киевский” | 160,9 | 5 | 12 | 8,8 |
 | Салат “Копенгагенский” | 75,7 | 3 | 4,8 | 5,4 |
 | Салат “Кремлевский” | 252,3 | 5,8 | 22,1 | 7,9 |
 | Салат “Летний” | 102,5 | 3,6 | 7,5 | 5,4 |
 | Салат “Салат “Матрешки”” | 125,9 | 11,4 | 8,4 | 1,2 |
 | Салат “Молдова” | 283,5 | 5,5 | 20,4 | 20,7 |
 | Салат “Московский” | 280,3 | 4,7 | 24,7 | 10,5 |
 | Салат “Невеста” | 218,7 | 4,3 | 18,5 | 9,4 |
 | Салат “Нежность” | 211 | 5,1 | 8,7 | 30 |
 | Салат “Обжорка” | 132,6 | 3,8 | 11,9 | 2,7 |
 | Салат “Острый” из картофеля с ветчиной и чесноком | 175 | 5,9 | 10,3 | 15,5 |
 | Салат “Петровский” грибной с квашеной капустой и огурцами | 110,5 | 1,5 | 10,3 | 3,1 |
 | Салат “Приятное с полезным” | 101,7 | 8,5 | 0,7 | 16,5 |
 | Салат “Тихая заводь” | 259,9 | 7,8 | 23,5 | 4,6 |
 | Салат “Универсал” | 27,2 | 1 | 0,2 | 5,6 |
 | Салат “Эгоист” | 252,3 | 10,5 | 19,5 | 9,2 |
 | Салат “Эксклюзив” | 100,4 | 7,2 | 6,8 | 2,9 |
 | Салат “Экспериментальный” | 85 | 2,6 | 4,2 | 9,8 |
 | Салат “Эстонский” | 166,2 | 2,3 | 14,2 | 7,8 |
 | Салат для мужчин | 127,5 | 1,6 | 10 | 8,3 |
 | Салат любительский | 97,3 | 1,5 | 5,5 | 11,2 |
 | Салат Муравейник | 235,4 | 12,6 | 7,9 | 30,2 |
 | Салат осенний | 82,1 | 1,6 | 6,1 | 5,6 |
 | Салат по-берлински | 219,7 | 1,9 | 21,6 | 4,8 |
 | Салат по-деревенски | 113,7 | 2,6 | 7,2 | 10,1 |
 | Салат по-коми-пермяцки (из квашеной капусты с мясом) | 143 | 10,5 | 10,1 | 2,8 |
 | Салат по-французски | 166,6 | 2,1 | 14,3 | 7,9 |
Салат Мимоза готовый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Без Мимозы не обходился ни один праздник в большинстве советских семей. Питательный и сытный. Красивый и простой в приготовлении салат Мимоза, выручит в любой ситуации. Его обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду.
В состав салата Мимоза готового входят следующие ингредиенты: филе горбуши, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез.
Калорийность салата Мимоза готового
Калорийность салата Мимоза готового составляет 183 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства салата Мимоза готового
Горбуша богата содержанием белков и жирных насыщенных кислот, витаминами (А, В1, В2, D, Е, РР), а также ряд элементов (калий, магний, цинк, хлор и сера, фосфор и натрий, хром, железо, фтор и другие). Сочетание всех этих элементов, является залогом, для благоприятного функционирования обменной системы, а также прочности костной структуры.
Морковь отличный источник витамина А, клетчатки, антиоксидантов, калия (калоризатор). Она полезна для зрения, сердечно-сосудистой системы, при повышенном давлении, варикозе.
Яйцо содержит 12 витаминов. Оно хороший источник активного витамина А, и только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D. В яйце много витаминов В1, В2, Е, а также очень важного витамина — холина, которого нигде нет столько, сколько в желтке.
Отварной картофель – это целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Это сахар, белки, минеральные соли, органические кислоты, витамины: С, В1, В2, В6. Способствует снижению давления у гипертоников, обладает противовоспалительными, смягчающими и обволакивающими свойствами при заболеваниях ЖКТ.
Лук способен удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С, к тому же этот витамин способствует повышению иммунитета.
Несмотря на всю пользу содержащихся в салате продуктов, во всем необходимо знать меру, переедание еще никому пользы не приносило, помимо всего прочего в салате Мимоза готовом присутствует майонез, который ничего хорошего не приносит для организма, кроме лишних жиров.
Жульен с креветками
Отварите куриное филе и креветки. Филе порубите мелкими кусочками. Сыр натрите на терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами и слегка потушите в ложке сливочного масла. Сложите курицу, креветки и лук в форму для запекания, засыпьте сыром (солить не нужно). Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Вот и все! Готов изысканный, необычный и очень вкусный жульен в домашних условиях. Подавайте на стол и принимайтесь дегустировать.
Классический рецепт из сайры с сыром
Существует множество рецептов. Методик около сотни, но наиболее востребованным остается классический рецепт закуски. Многие начинающие хозяюшки задаются вопросом, как приготовить салат Мимоза с сайрой.
Важно! Салат должен настояться в течение 2-х часов.
С маслом и сыром
Особенную мягкость блюду с консервы добавляет сливочное масло. Для насыщенности рекомендует выбирать наиболее жирный продукт.
Для готовки по рецепту необходимы:
Далее, представлен пошаговый рецепт.
Укладывают продукты так:
Сверху можно посыпать зелень.
С сайрой и крабовыми палочками
Этот вариант закуски определенно станет изюминкой любого застолья. На 8 порций необходимо:
Время готовки – 35 минут
Совет! Одну крабовую палочку нарезают на полосочки (потребуется для украшения).
Слои блюда укладывают так:
Слои промазываются заправкой по желанию. Можно смазывать каждый слой или через один. Салат перед употреблением настаивается в течение 2-х часов.
