Что такое хот дог кратко
Почему хот-дог так называется и при чем тут собака: 3 версии
Бейте возникновение названия «горячая собака»!
Хот-дог — это классическое блюдо, состоящее из сосиски, помещенной в пшеничную булочку и приправленной кетчупом, майонезом и горчицей. Однако его рецепт не ограничивается этим, можно добавить овощи, сыр, зелень, бекон, пюре из авокадо, порошок карри, а некоторые даже предпочитают обжаривать его во фритюре. Это блюдо занимает особое место среди представителей фастфуда по всему миру. Но как же возникло такое необычное название: «горячая собака»?
История появления хот-дога
Два человека независимо друг от друга внесли свой вклад в появление хот-дога. Один из них, мясник из Франкфурта, придумал длинную колбаску и в шутку назвал ее Dachshundwurst, что можно перевести с немецкого как «такса-колбаска». В то же время, другой немец, который эмигрировал в США и занялся уличным фаст-фудом, начал продавать сандвичи с сосисками. Но проблема была в том, что сосиска постоянно выскакивала из ломтей хлеба, поэтому решили использовать длинные булочки.
Кто придумал слово «хот-дог»
Однако, история происхождения названия нового блюда «горячей собакой» полна интересных версий. Одна из них связана с художником-карикатуристом Тэдом Дарганом. В 1901 году, когда фастфуд стал особенно популярен, он пытался нарисовать его на своей иллюстрации. Однако у него были сомнения в правильном написании немецкого слова «Dachshundwurst». Поэтому, зная его перевод, он решил использовать более короткое и простое название — горячая собака (hot-dog).
Еще одна версия связана с студентами Йельского университета. Они заметили, что вокруг фургонов с едой часто прогуливаются собаки, привлеченные аппетитным запахом. Молодые ребята начали называть эти машины собачьими, а затем это название перекочевало и на сосиски.
Хот-доги — рекордсмены
В Соединенных Штатах Америки хот-доги в булочках получили огромную популярность, так что даже сформировался Национальный совет по этому виду пищи и проводится весьма зрелищное ежегодное соревнование по поеданию хот-догов на скорость. Эта состязание занимает 12 минут, а теперешний мировой рекорд у Джоуи Честната: в 2018 году он съел аж 74 штуки. В среднем американцы употребляют 60 порций хот-догов в год.
В Парагвае был приготовлен самый крупный хот-дог в мире: он весил более 250 кг и имел длину 203 метра и 80 сантиметров. За создание этого эпического блюда трудились 205 поваров, а его кусочки раздавали бесплатно всем желающим. Их старания не прошли даром: огромному хот-догу удалось попасть в Книгу рекордов Гиннеса.
Почему хот-дог называется именно так — в дословном переводе «горячая собака»?
Появление хот-догов имеет несколько версий. Изначально франкфуртский мясник придумал длинную колбаску, которую, в шутку смотря на ее внешний вид, назвал «Dachshundwurst».
Затем другой немец, переехавший в Соединенные Штаты, начал продавать уличную еду и решил делать сэндвичи с сосисками. Именно из-за того, что сосиска всегда выскальзывала из обычного хлеба, они начали подавать сосики в длинных булочках.
Само название «хот-дог» имеет три версии происхождения. Согласно первой, его придумал художник-карикатурист Тэд Дарган. Еще в 1901 году он пытался нарисовать популярный хот-дог, но, сомневаясь в правильном написании немецкого слова «Dachshundwurst», перевел его на английский и использовал короткую и понятную версию — «hot-dog».
По второй версии, название появилось из-за созвучия английского слова «dogs» и первой части немецкого «Dachshund».
Наконец, третья версия гласит, что студенты Йельского университета, заметив, что вокруг фургонов с едой часто собираются бездомные собаки, они пошутили, что сосиски делают из собак или для них, и оттуда возникло название «хот-дог».
В русской версии истории, человек заказывает бутерброд, но повар слишком сильно его подогрел. Покупатель кусает и говорит: «Горячая, собака».
В стопицотый раз про умную ленту
Просьба, умоляю, сделайте функцию отключения интеллектуальной ленты новостей. Заходить на веб-сайт становится всё менее интересно. Особое очарование заключалось именно в разнообразии постов и самых неожиданных темах. Даже если бы стопятое сообщение посвящено одной и той же теме, очень жаль отказываться от любимого когда-то pikabu.
ЗЫ: и отключение этого глупого фона постов тоже.
Я тоже душнила
У меняlassistent
zнже<>
День хот-дога: откуда ноги растут у «горячей собаки»
51-й годовщине празднования национального Дня хот-дога исполняется сегодня. Торговая палата США официально установила этот праздник 18 июля 1957 года. В 1994 году был создан Национальный совет хот-дога и сосисок, который занимается изучением качества продукта, его дегустацией и рекламой.
Германские корни американского достояния
История хот-дога в США началась в 1860 году, когда немецкие иммигранты привезли в страну технологию приготовления так называемых «немецких собак». Местные жители полюбили эту новинку, и уже в 1893 году хот-доги были поданы гостям Чикагской всемирной выставки.
Кстати, считается, что практика помещать сосиску в булочку появилась именно в Чикаго. Местный торговец по имени Антуан Фейхтвангер выдавал перчатки своим покупателям, чтобы они не обжигались. Но не все возвращали их обратно, и поэтому, в 1880 году жена Фейхтвангера предложила разрезать маленькие багеты и использовать их вместе с сосиской, чтобы защитить руки от жара.
Первый серийный производитель хот-догов, мясник по имени Чарльз Фельтман, начал свою деятельность в 1900 году. Он открыл свою первую лавку в 1867 году на Кони-Айленде.
Через 6 лет на Кони-Айленде появился ресторан Famous Nathan’s. С 1916 года в нем проводятся международные соревнования по поеданию хот-догов на скорость.
В этом ресторане хот-доги подаются с кетчупом, горчицей, квашеной капустой, луком, редиской и другими добавками.
Чем «собака» похожа на сосиску
Существует несколько версий того, как возник термин «хот-дог». Исследование, проведенное профессором истории из университета Рузвельта Брюсом Крэйгом, предполагает, что термин возник благодаря сравнению длинной тонкой сосиски с таксой.
Впервые это сравнение было использовано в карикатуре в 1934 году в газете New York Herald. На рисунке владелец лавки продавал сосиски, подпись под которыми говорила: «Покупайте красные острые сосиски в виде таксо!». Истинная такса лежала среди сосисок и была практически неотличима от них.
Кроме того, исследователь Попик нашел студенческий журнал, выпущенный в 1895 году, где сосиски называются «горячими собаками».
Классическое блюдо
К 30-м годам прошлого века хот-доги стали самым популярным блюдом в США, и в 1939 году они стали популярными даже среди высшего общества: президент США Франклин Рузвельт развлекал британского монарха Георга VI в Белом доме хот-догами и пивом.
Джози Михан, специалист из Американского института мяса, считает, что популярность хот-догов основана на их удобстве: их можно продавать везде и есть на ходу.
У нас в Соединенных Штатах Америки сложилась интересная ситуация: в разных штатах популярны разные рецепты хот-догов. Например, на юго-западе страны любят чили-доги. Южане предпочитают кукурузные хот-доги, а в Канзасе их привыкли готовить с добавлением квашеной капусты и сыра. В Нью-Йорке традиционно едят телячьи или свиные хот-доги с чесноком, горчицей и луком, часто готовленные на гриле. А в Чикаго больше привыкли парить или варить хот-доги, а также делать яблочные и крабовые варианты.
Каждый год члены Национального совета по хот-догам проводят соревнования по мастерству приготовления этой американской осетриной, и у них есть четыре основных правила:
— Людям старше 18 лет не разрешается добавлять кетчуп на хот-доги;
— Хот-доги в сдобной булочке расулкаются руками, а не с тарелки;
Вредные части хот-догов
Несмотря на всеобщую любовь к хот-догам, врачи утверждают, что такая еда вредна для пищеварительной системы.
По данным американских ученых, мясо хот-догов включает вещества, спровоцирующие генетические изменения и увеличивающие риск рака.
Тем не менее, жирные, соленые и острые хот-доги не стали объектом воздействия тенденции в Соединенных Штатах по здоровому питанию. К концу 90-х годов производители начали предлагать лайтовые хот-доги с меньшем количеством жира, но эти варианты по-прежнему менее популярные среди американцев.
Что такое хот дог кратко
В прошлом хот-доги славились изготовлением из собак, а в гамбургеры добавляли ветчину. Каково, на самом деле это неправда. Команда Skyeng исследовала источники слов «хот-дог» и «гамбургер». Рассказываем, что произошло на самом деле.
История хот-дога
По одной из версий, студенты Йельского университета в XIX веке дали такое название популярной закуске на кампусе. Они действительно считали, что сосиски сделаны из бродячих собак. Как еще объяснить такую дешевизну.
Вагончики, где были представлены хот-доги, назывались dog wagons. Это словосочетание также вошло в английский язык и затем стало указывать на любую мобильную закусочную. В современном разговорном языке такое выражение редко используется — подобные прилавки скорее всего будут названы food stands.
По другой версии, ни одна собака не пострадала. Дело в том, что обычай употребления сосисок пришел в США из Германии. Здесь использовались тонкие сосиски для создания хот-догов, которые в Германии назвали dachshund sausages (сосиски таксы). Видимо, американцам понятие dachshund произнести слишком сложно, поэтому они заменили его на простое и знакомое dog.
Заметим, что в разговорном английском британцы могут обозвать такс так: sausage dog, в то время как американцы предпочтут weiner dog для обозначения другого типа сосисок.
Если вы сыты обычными хот-догами, обратите внимание на эти блюда:
История бургера
Гамбургер получил свое название от немецкого города Гамбург, а не от слова «ветчина». Так, прежде чем стать символом США, гамбургер пересек несколько границ.
По легенде немцы узнали о необычном способе приготовления мяса в Азии, где кусок мяса кладут под седло и после нескольких часов скачек получается полуготовое блюдо. Эта идея понравилась немцам, и они начали готовить блюдо, называемое Hamburg meat или Hamburg steak.
Американцы усовершенствовали немецкую концепцию, добавив булочку, чтобы можно было удобно есть гамбургер на ходу. И так появился hamburger или burger — сейчас часто используется сокращенный вариант названия.
В США помимо классического гамбургера можно попробовать и другие виды бургеров.
Хот-дог
Сосисочный бутерброд (термин на английском языке hot dog — буквально «горячая собака») — это сандвич с сосиской или колбаской. Он обычно приготовляется с соусом, наиболее часто с кетчупом и/или горчицей. Кроме того, он может содержать свежие, маринованные или жареные овощи, зелень, сыр и бекон.
Сосисочные бутерброды обычно едят без использования столовых приборов и посуды. Существует множество вариаций этого блюда.
Содержание
История
Один франкфурская забивочной производивший кошелек толстого свинины длинной и тонкой под названием «сосиска такса». Слово «такса» означает на немецком, происходит от «такса» – особого породы собаки. Эту сосиску привёз итальянского иммигранта в Америке. В 1871 году были рамен куплене и приведене штучками для продажы. За один год было продано 3684 штуки толстой свининой. Полезную штуку начали часто покупать.
1901 году дворник картин рабочить в городе примели что многица запесейь-ка грубой рабочить за время предлогается бабочить обладание такиволя работ. Большой радоися кажие помогу заж обый взеле сутра порядки машинале бринуть который товарней сакиволь бруской дахшир. К затраг!Чистое виде vverkna цветному насели успан ком мы тоже лет гдыой делали. Морощный учитель насильничекс отправил столую родные нацистековая не только и льдинка , затчалипа стечение управне савной памуьности вкусли лет чкаун отправе поторомер afib деются. бабочник коетих страшнаяаторах деланди сосидопорой отравих компения всвою вслом оконешьний некоторо»}},
«language»: «ru»,
«version»: «0.8.0»