как сделать макет торта на компьютере
Кондитер Ренат Агзамов делает торт (Ноябрь 2021).
Table of Contents:
Используется с разрешения Мишель Андерсон
Как интересно, поскольку приложения могут быть основами, они по-прежнему не могут коснуться творческого потока и скачков инноваций, которые дизайнеры придумывают, когда вдохновляются и оспариваются. Это, как говорится, приложения для дизайна торта все еще могут быть отличными инструментами и очень интересными. Если вы хотите, чтобы на вашем устройстве были торты, украшающие приложения, возможны следующие варианты:
Cake Doodle
Есть десятки цветов обледенения, помада, цветы, свечи, бокалы и другие варианты. Это, очевидно, не приложение, которое будет использоваться для интенсивных реалистичных дизайнов торта профессионалами, но это весело, и за 99 центов он действительно не сломает банк.
Sweet Dreams
Это интересное приложение более ценно для дизайнеров торта, которые хотят изучить некоторые из основ, но не хотят посещать занятия или тратить деньги на интернет-обучение.
Wilton
Когда вы нажимаете на конкретный дизайн, следующий кадр предлагает полные инструкции по исполнению проекта, необходимые инструменты, методы, обзоры и вопросы. В нем также указывается уровень опыта проектирования, необходимый для создания проекта, который может сэкономить время и снизить риск катастрофы! Приложение бесплатное, поэтому вы можете наслаждаться всей этой замечательной информацией без каких-либо затрат или риска для вас.
Удушье Первая помощь для щенков
Узнайте о том, как собаки задыхаются и как выполнять маневр Хеймлича с этими советами о как помочь удушающему щенку.
Скорая первая помощь для праздничных беспорядков
Обыщите кладовую или аптечку, чтобы найти быстрые лекарства, которые быстро доставят вас к вашим гостям.
Какие любимые приложения создателя приложения?
Сайт про изобретения своими руками
МозгоЧины
Сайт про изобретения своими руками
Торт из картона: советы профессионалов, варианты изготовления поделки своими руками, мастер-классы
Торт из картона: советы профессионалов, варианты изготовления поделки своими руками, мастер-классы
Бумажный торт, что это? Для чего нужен бумажный торт?
вариант бумажного торта для пожеланий и подарков
Бумажный торт прекрасно подойдет к любому мероприятию:
С чем «едят» торт?
Да ни с чем. Его можно открыть, а в нем будет сюрприз. Вот уже его можно скушать (если это будет что-то съедобное). Такой торт составляют для игры в детском саду или на детском празднике, школьном спектакле.
Примеры подарков пожеланий для бумажного торта:
Торт из бумаги с пожеланиями своими руками
Может быть у кого-то из Ваших близких скоро день рождения или другое важное торжество?
Вы ломаете голову над тем, что подарить и никак не можете выбрать подарок? Особенно сложен выбор, если у человека всё уже есть…
Тогда торт из бумаги с пожеланиями для Вас самое то! Сделайте его своими руками, наполните сладостями, сюрпризами и приятными пожеланиями, можно шуточными. Торт из бумаги с пожеланиями это:
В нашем магазиневы найдете бумажные торты и специальные бирочки, на которые можно написать или наклеить пожелания. Подарочки можно положить в маленькие пакетики и завязать их ленточками с бирочками.
Вот некоторые варианты и примеры пожеланий и сюрпризов для торта, которыеможновыбрать на свое усмотрение или придумать свои:
На этом все, радуйте своих близких и будьте счастливы!
Не забудьте заглянуть в наш магазин эксклюзивных тортиков!
Оригинальный рецепт подарочного торта
Торт из бумаги своими руками с пожеланиями – это простой и быстрый в исполнении подарок. Не нужно придумывать что-то особенное или долго выискивать необходимые материалы. Все что вам понадобится для воплощения в жизнь этой идеи – цветной картон, несколько элементов декора и около часа свободного времени.
Варианты изготовления поделок
Профессиональными мастерами рукоделия разных стран мира придумано огромное количество вариантов поделки торта своими руками. Все они довольно простые и не требующие особых умений и навыков. Во время творческой работы используется минимальное количество недорогих и доступных каждому предметов. Всё это даёт возможность заниматься этим видом творчества даже людям с небольшими финансовыми возможностями.
Как сделать торт?
А теперь самый интересный момент – изготовление торта. Вообще, все просто. Не нужно тратить много времени, не надо иметь опыта. Справиться даже ребенок. Правда, необходимо немного терпения, аккуратности и труда.
Для начала продумайте дизайн (внешний вид) каждого части торта. В этом может помочь ваша фантазия, но если с ней все туго, то скопируйте все с настоящего понравившегося вам торта. В интернете или в любом кондитерском магазине можно найти массу идей, но это для вдохновения больше подходит…
Важно все сделать по шаблону. Его либо делать собственноручно, либо распечатать на бумаге. Если готовить вручную, то все кусочки нужно измерить, начертить на бумаге, приложить друг к другу. А если выбирать печатный вариант, то он легче всех. Надо просто взять и роспечать кусочки. Так вы экономите время. Если имеется еще и цветной картон, то это еще лучше, так как он идет уже с рисунком.
Размер шаблона возможно регулировать. Делать это можно в Ворлде и так же распечатать. Подбор цвета идет ориентировочно.
Если бумага с рисунком, то не надо затрачивать время на разукрашивание и придумывание узора.
Теперь можно вырезать шаблоны. В местах для сгиба ее нужно согнуть ножницами или ногтями.
Места для склеивания нужно склеить (удобнее для этого использовать клей-карандаш). Только вот последнюю квадратную часть, которая заканчивает полноценный кусочек, пока надо оставить, но тот случай, если вы захотите положить туда что-то.
Последний штрих – украшение. Чтобы получилось стильно и гармонично можно применить следующие декоративные элементы:
В магазине тканей можно найти много мелких и интересных штучек для фурнитуры торта и упаковки. Это как вариант! С ними просто будет значимо и по — особенному. Если вы знаете, что тот человек, кому хотите подарить, любит чем – то заниматься, типа «квиллинга», то можно выполнить раскрас торта в такой технике. В ней можно обратить внимание на узоры фруктов, цветов, растений.
Что можно положить внутрь кусочка?
То что понравится человеку, которому хотите подарить торт. Получается, исходя из предпочтений человека, личных интересов мастера, его возраста. Это может быть что угодно.
Схемы и шаблон торта пожеланий, как делать торт?
Для того, чтобы создать такой торт своими руками никак нельзя обойтись без шаблона. Существует два основных варианта его отображения:
Если все-таки вы не имеете ни малейшей возможности скачать изображение и распечатать его на принтере, воспользуйтесь данными вариантами шаблонов для того, чтобы расчертить ее на каждом отдельном листе и вырезать:
шаблон-схема для создания бумажного торта
Если вы пользуетесь принтером, вы с уверенностью можете распечатать шаблон сна цветном канцелярском картоне. Это особый вид принтерной бумаги, которую можно приобрести в магазине поштучно или пачками. Такая бумага иногда может идти уже с готовым рисунком или просто в широкой цветовой гамме.
шаблон-схема для печати на принтере, создание бумажного торта по схеме
шаблон кусочка торта для распечатки на принтере
Когда вся работа по вырезанию и склеиванию кусочков-треугольников закончена, приходит время украшения торта. Здесь вам следует обратить внимание на примеры и создать свой дизайн, отталкиваясь от них.
вариант детского бумажного торта для любого праздника
Детский бумажный торт предполагает наличие разных ярких декоративных элементов:
вариант бумажного торта для детей
В магазине тканей и фурнитуры, а так же в отделах творчества и сувениров вы всегда можете поинтересоваться о наличии различных декоративных элементов, которые украсят ваш торт и придадут ему особого шарма и значимости.
вариант украшения торта для любого праздника: дня рождения, юбилея, частного мероприятия
Если вы владеете техникой квилинга, вы сможете украсить торт красочными узорами цветов, фруктов, лозы, винограда и других элементов. Приобрести все необходимое для квилинга можно в любом отделе для творчества: специальная бумага, клей, схемы.
двухэтажный бумажный торт для поздравлений
Если вы решили, что того количества кусочков торта, которое получилось у вас — вам недостаточно, можно легко смастерить и двухэтажные и трехэтажные торты:
вариант украшения торта цветами из лент
Украсить торт эффектно можно украсить розочками, выполненными из лент. Технику выполнения лент можно легко найти в интернете. Для их изготовления потребуется только лента и клей (горячий). Утонченности и нежности добавят торту жемчужные бусины, которые будут в тон всему торту.
украшение торта из бумаги аппликацией
украшение бумажного торта в духе «минимализма»
Можете вовсе не тратить большое количество времени на украшения торта. Сделайте его «в духе минимализма»: качественно подберите цветовую гамму, сделайте акценты на важных элементах и используйте совсем не много декоративных элементов. Украсьте торт, к пример букетом роз из бумаги, которые сделать очень просто: вырежьте из круглого кусочка бумаги серпантин и скрутите его в бутон.
вариант украшения торта из бумаги с помощью вязания крючком
Есть несколько выигрышных способов украшения бумажного торта:
Денежный торт, пошагово с фото
Сейчас все чаще в качестве подарка имениннику дарят деньги, чтобы он сам мог распорядиться деньгами и приобрел такой подарок, который ему необходим. Однако здесь возникает вопрос, как нестандартно подарить деньги? Вариант денежного подарка в конверте не отличается оригинальностью. Здесь можно предложить вариант оформления подарка — денежный торт.
Чтобы самостоятельно сделать такой нестандартный подарок, необходимо иметь под рукой:
Теперь переходим непосредственно к этапам создания денежного торта:
Оригинально будет выглядеть, если сверху прикрепить к торту воздушный шарик, в середине которого можно спрятать несколько купюр.
Еще одним вариантом оформления денежного торта является оформление торта цветной бумагой, а сами купюры прячутся в середине нижнего яруса.
Процесс создания денежного торта самостоятельно требует от дарителя усидчивости, терпения. Однако такой подарок принесет много удовольствия имениннику, поэтому заряд хорошего настроения получит и сам даритель, и виновник торжества.
Варианты денежных тортов
Торт с пожеланиями внутри, пошагово на фото на новый год и день влюбленных
Торт с пожеланиями — нестандартный вариант для поздравления друзей. Такой подарок не просто будет выделяться на фоне других поздравлений, он поможет и вам оригинально поздравить.
Для того, чтобы приготовить такой тортик-подарок, необходимо подготовить небольшой набор материалов:
Этапы приготовления торта с пожеланиями:
Варианты оформления торта на Новый год
Примеры тортов с пожеланиями на день влюбленных
Как украсить картонный торт
Такая романтичная поделка станет прекрасным подарком на
свадьбу или День святого Валентина. Для оформления коробочки вам понадобятся:
Лучше всего выбирать бежевый или светло-голубой цвет для отдельных кусочков, так торт будет выглядеть нежно и изысканно. Следуя простому мастер-классу, можно красиво
украсить поделку. Крем воссоздаётся с помощью белого кружева.
Лучший вариант – чередование: приклеивайте кружево через кусочек. На кусочки без кружева приклеить сердца из розовой блестящей бумаги. Всю упаковку украсить серебристыми точками из блестящего клея и белыми бантиками из атласной ленты. Бантики дополнить белыми бусинами. Весь торт перевязать атласной лентой.
Такой вариант смотрится очень выигрышно на детских праздниках. Для него вам понадобится шаблон бабочки (насекомое можно нарисовать от руки). После того, как шаблон перенесён на бумагу, бабочек нужно вырезать. Клеить их нужно лишь на одно крыло или по центру туловища (так они будут смотреться объёмно), украшая каждый отдельный кусочек картонной поделки.
Бабочку можно разрисовать фломастерами или блестящим клеем. Центр торта можно украсить небольшим букетом из искусственных цветов, которые можно сделать из цветной гофрированной бумаги (мастер-класс по изготовлению цветов можно найти в интернете).
Такой торт отлично подойдёт для большой компании. Для каждого члена семьи или человека в компании можно подготовить отдельный подарок. Чтобы как-то различать кусочки, нужно выбрать
разные цвета и оформление
для каждого из них.
Не стоит использовать слишком яркие цвета и узоры, так торт будет выглядеть нелепо. Лучше остановить свой выбор на приглушённых пастельных тонах и ретроузоре: горошек, полоски или точки. Такую упаковку можно украсить предметами, которые ассоциируются у вас с каждым членом семьи или человеком в компании. Ваш труд обязательно будет оценён.
Есть много оригинальных идей для подарка и поздравления, с одной из них мы сегодня вас познакомим подробно. Кто не ел обычный кондитерский торт? Да все! А вот сделанное своими руками угощение из картона с пожеланиями в подарок получал далеко не каждый человек.
Вы спросите, как сделать такой торт своими руками? Очень просто.
Идея этого торта состоит в том, что каждый его кусочек – это своеобразная коробочка, в которую можно положить различные подарки: от конфет детям до драгоценностей своим любимым. Можно написать пожелания и посмотреть, кому что досталось. Да и декорировать его можно по-разному.
AR Cake Maker 3D 4+
Augmented Reality Cake Design
HOLONET BILISIM TEKNOLOJILERI SANAYI VE TICARET ANONIM SIRKETI
Для iPad
Снимки экрана
Описание
Испытайте дополненную реальность с помощью десятков 3D моделей торта и предметов декора. Вы можете создавать свой собственный дизайн торта с неограниченными вариациями и взаимодействовать с ними в окружающем вас мире. AR Cake Maker помещает ваши мечты в реальный физический мир.
Начните создавать свой собственный дизайн 3D-торта на физическом месте, где бы вы ни находились, используя технологию Augmented Reality (AR).
ОПЫТ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕАЛЬНОСТИ (АР)
С различными моделями трёхмерного торта и кремовыми тонами начните дизайн своего торта с неограниченными вариациями. Добавьте десятки предметов для украшения торта 3D, таких как фрукты, конфеты, игрушки и свечи. Если вам нужны еще какие-то действия, добавьте различные типы 3D-эффектов, таких как фейерверки или анимации ударов конфетти.
ПРАЗДНУЙТЕ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ С ОБРАЗОВАННОЙ РЕАЛЬНОСТЬЮ (AR)
AR Cake Maker позволяет отпраздновать особые дни ваших друзей и членов семьи с тортом 3D Augmented Reality. Создайте свой торт в соответствии с их вкусами, украсьте различными предметами. Вы также можете писать имена или специальные сообщения, добавляя 3D-буквы и цифры к вашей модели торта. Поделитесь своим дизайном с ними через социальные сети и доставьте свой первый подарок Augmented Reality.
• Опыт расширенной реальности (AR)
• Удобный для детей (без рекламы + родительский контроль)
• Реалистичные модели трехмерного торта
• Десятки моделей 3D-торта
• Десятки 3D-моделей, изделий из конфет и игрушек
• 3D-анимация фейерверков и специальные эффекты
• Напишите свое сообщение в верхней части вашего торта в 3D
• Поделитесь своим лучшим дизайном торта Augmented Reality с друзьями и семьей
Проектирование тортов. Часть 1
Часто бывает, что, получив заказ, вы долго и мучительно ищете варианты его исполнения и не знаете, где брать вдохновение. Да, такое случается. Процесс, который называется творчеством, не происходит по взмаху волшебной палочки. Здесь важен труд! А если нет вдохновения и в голову не приходит ни одна толковая мысль?
Есть категория кондитеров, которые приняли для себя однажды определённый алгоритм работы, и день за днём следуют ему, не отступая ни на шаг. К сожалению, для мастера это тупик: никакого продвижения, тем более творческого роста. Для профессионального кондитера такой «стандарт»’ неприемлем. Это как ‘«священная корова», которая никакой пользы в хозяйстве уже не приносит, а выгнать ее или зарезать жалко или нельзя.
Чтобы творческий процесс для вас не превратился в такую священную корову, не нужно зацикливаться на стандартах, а лучше, для начала, почитать истории тех мастеров, которые смогли уйти от стандартизации работы и превратили кондитерское дело в творческий процесс. Эти люди научились находить вдохновение в простых вещах, которые окружают нас повсюду.
В первой части читайте о кондитерах, которые расскажут о том, как они проектируют свои торты и пирожные.
Шеннон Бонд
“Я не всегда точно придерживаюсь первоначального эскиза, когда начинаю собирать торт. Мне нравится, когда я свободна в своём выборе дизайна, и если это нужно, могу немного изменить эскиз торта. Некоторые элементы по-разному выглядят на бумаге и в реальности.”
Когда я разрабатываю торт для особого случая, то стараюсь использовать любые штрихи, способные индуализировать изделие. Я прошу моих клиентов, чтобы они отправили мне фотографии приглашения на своё торжество, свадебного платья или любых деталей, которые как-то связаны с праздником. Это могут быть цветовые сочетания, ювелирные изделия, цветы, место проведения и что-либо ещё. Я прошу клиентов предоставить мне все, что я могла бы использовать в качестве декора торта. Я стараюсь собрать как можно больше информации, чтобы получить представление о том, что будет на торжестве, в каком духе оно будет происходить. Я задаю много вопросов. Так я смогу понять, сколько уровней торта мне нужно спроектировать. После того как я соберу всю информацию, я беру в руки карандаш и начинаю рисовать на бумаге эскиз моей будущей конструкции. Я предпочитаю работать карандашом и с альбомом в руке.
Рисование карандашом помогает мне собраться с мыслями, тщательно продумать дизайн будущего торта и вдохновляет на творческие подвиги. Вокруг моего дома стоят несколько маленьких столбиков, на них лежат карандаш и бумага. Как только у меня появляется идея будущего торта или пирожного, я в любой момент могу записать ее, пока не забыла. Большая часть моих эскизов не полные, и я, конечно, не самый лучший художник! Просто я стараюсь визуализировать дизайн торта, который мысленно вижу. В уме он служит в качестве закладки. Так я отрабатываю каждую деталь будущего торта.
Если я прекрасно представляю, какой торт буду печь, то я просто делаю очень простой набросок (я имею в виду действительно грубые цифры, линии и волнистые круги для цветов).
Если я вижу, что конструкция тяжела для мысленного восприятия и я не совсем понимаю, как на торте будут размещаться разные цветы или стразы, то я начинаю делать более подробные чертежи и кратко прорисовываю каждую деталь. Так мне легче понять, подходят ли они друг другу. Иногда это не одна какая-нибудь деталь, а несколько отдельных зарисовок. Потом я объединяю их и получается предварительный эскиз. Проектируя окончательный эскиз, я могу взять для первого яруса зарисовки из одного наброска, а для второго яруса — из другого. Это могут быть цветы или какие-нибудь рисунки. И обязательно проверяю, сочетаются ли цвета.
Но я не всегда точно придерживаюсь эскиза, который делаю перед тем как начинаю собирать торт. Мне нравится свобода в работе. Дело в том, что некоторые детали на бумаге смотрятся совсем не так, как в реальности. В такие моменты я могу внести некоторые изменения для улучшения дизайна. Правда, это не касается основного эскиза, это могут быть лишь незначительные изменения.
Я никогда не показываю клиенту эскиз, пока не буду полностью уверена, что все готово и больше ничего уже не нужно дополнять.
Для меня процесс проектирования может занять от нескольких часов до нескольких дней. Последнее может произойти, если у меня достаточно времени на раздумье. Обычно я разрабатываю дизайн быстро.
Некоторые торты бывают так сложны, что трудно соединить на первый взгляд не сочетаемые элементы. В такие дни я могу не спать ночами и постоянно думать, перебирая разные варианты. Блокнот, где я записываю детали будущего торта, всегда со мной. Когда я чувствую, что застряла и ничего не могу придумать, просто откладываю эскиз на некоторое время и отправляюсь за вдохновением.
А вдохновляют меня искусство, архитектура, природа, мода, украшения, разные интересные текстуры в тканях — то есть все те вещи, которые волнуют мою душу и помогают получить прилив творческих сил. Я люблю смотреть на красивые торты, но не для того чтобы получить идеи для моих собственных проектов.
Когда я вижу готовый торт других кондитеров, я просто ими любуюсь и восхищаюсь. Ко мне возвращается желание творить, и я с жаром берусь за работу.
Чтобы найти нужный вариант оформления торта, я часто перелистываю старые книги. Там я нахожу нужную мне технику, о которой могла на время позабыть, а при проектировании торта снова вспомнить и применить. Во мне просыпается уверенность, я вспоминаю, что я не только кондитер своих тортов и пирожных, но и их дизайнер. В работе я стараюсь прислушиваться к своим ощущениям. Часто мой первый вариант бывает самым верным. То есть, проработав несколько эскизов, я возвращаюсь к первому. У каждого кондитера имеются свои секреты, поэтому нужно найти их. Тогда все будет идти как по маслу.
»У каждого человека есть свои секреты в работе. Главное, найти эти секреты. Тогда и работа будет в радость!»
“Когда я начинаю работать, то сначала делаю простые наброски на бумаге. Остальное уже додумываю после: количество ярусов и цветовое решение. То есть всю будущую конструкцию я всегда держу в голове, мне так проще.»
Если мне заказывают торты ко дню рождения или на детские праздники, то почтовая переписка —это лучший способ общения. В этом случае в задачу клиента входит обеспечить меня темой торта, а для детских торт–ов важно знать, каких героев любит ребенок. Клиенты могут показать мне также фотографию торта, который им нравится. На его примере я уже понимаю, чего именно ждет от меня клиент. Я могу сделать нечто подобное или такой же, как на фотографии.
Если же мне предстоит печь свадебный торт, то я всегда стараюсь встретиться с клиентом, чтобы понять его потребности. Я люблю встречаться с парами — с теми, кто собирается пожениться. Так мне проще настроиться на романтичный лад, слушая их рассказ, почувствовать их настроение. Это позволит мне создать такой свадебный торт, о котором они всегда мечтали.
Если говорить о серьезных заказах, то работать я начинаю всегда с эскиза на бумаге, иногда в фотошопе. И всегда заканчиваю набросками количества ярусов, а также несколькими вариантами цветового решения торта. Все остальное я держу в голове. Дело в том, что конструкция торта в процессе работы может меняться. Если на самом торте можно что-то добавить или убрать, то на эскизе ничего не исправишь. Особенно когда он утвержден клиентом. Поэтому я стараюсь не углубляться в детали, пока не покажу готовый торт. И я очень благодарна тем клиентам, которые доверяют мне и дают полную свободу действий в проектировании торта.
Я люблю абстракционизм как искусство, и часто его элементы переношу на свои торты. Поэтому мне нравится что-то менять в конструкции, когда работаю над оформлением торта. Я не знаю, что мне придет в голову в следующую минуту. Бывает, что я, работая над одним проектом, мысленно вижу проект другого торта. Тогда я стараюсь его где-нибудь набросать, чтобы не забыть.
Для меня как для кондитера важны пять основных вещей, без которых я не представляю своей работы: резаки цветов, золотая пыль, фрилинг-инструменты, гель, круглые резаки. Очень люблю работать с сахарными цветами, золотой пылью и оборками на торте. Мне кажется, что дизайн торта будет неполным, если на нем не будет хотя бы одного элемента.
“Сахарные цветы — это моя любовь номер один! Золотая пыль — моя любовь номер два! И оборки — это третья любовь! Дизайн моих тортов будет неполным, если хотя бы одного из перечисленных элементов не будет на торте”
Риана Климент.
“Я всегда в уме держу список всех красивых вещей, которые вижу в повседневной жизни и которые волнуют меня.”
Дело в том, что, когда я принимаю заказ на изготовление торта, я сразу прокручиваю в голове все интересное, что мне может понадобиться в проектировании торта.
Иногда бывает и так, что дизайн торта назначает сам заказчик. Это может быть фотография понравившегося изделияили рисунок, который сделал клиент. В этом случае я их внимательно просматриваю и обсуждаю с клиентом. Я объясняю ему, что из предложенного дизайна я смогу сделать. А клиента прошу рассказать, что именно он хочет в итоге получить. Кроме дизайна обсуждаю с ним и его требования к используемым продуктам. Иногда приходится объяснять, что одни продукты не сочетаются с другими. Например, если клиенту хочется совместить марципан и помадку. Эти продукты не могут использоваться вместе, потому что просто будет невкусно. Их можно использовать только в разных тортах.
Каждый раз, когда клиент использует фотографию, чтобы показать мне, что ему нравится, то у меня все еще есть пространство для фантазии. Фотографии служат источником вдохновения, кнаталкивая на идеи, касающиеся как цветовой гаммы, так и оформления. Для меня в проектировании дизайна нет границ. Я могу посидеть и проанализировать то, что вижу на фотографии. Так я могу понять и как бы осязать многие вещи, а также влияние самой фотографии на восприятие клиента в оформлении будущего торта. Ни для кого не секрет, что в любом изображении есть какая-нибудь мысль, послание, и я стараюсь прочитать это послание. Конечный результат представляет собой сочетание фактических вещей и моей интерпретации фотографии. Если я считаю, что разработанный дизайн слишком сильно отличается от того, что хотел клиент, я обязательно с ним это согласовываю. Если ему нравится то, что я сделала, то я приступаю к выпечке и оформлению непосредственно самого торта. Это, конечно, все субъективно. Но в любом случае мнение клиента — это все, что действительно имеет для меня значение.
Заказы, которые я действительно обожаю, — это когда мне предоставлена полная свобода действий,когда клиент полностью доверяет моему профессионализму и вкусу. Тогда я могу в процессе работы использовать один или несколько пунктов из моего списка.
Некоторые спрашивают, что представляет собой этот мой список? Дело в том, что я привыкла держать в уме список всех красивых вещей, которые я когда- либо видела в повседневной жизни. Это может быть дизайн моделей и цветовых сочетаний платья, штор, изображения на открытках, маленьких подушек. В принципе, заинтересовать меня может что угодно — любая красивая вещь. Вдохновение я получаю и тогда, когда нахожу что-то интересное в интернете. Поиск интересного — это непрерывный процесс для меня. Простой пример: как-то в супермаркете я увидела на одной женщине шикарное платье, дизайн которого я могла бы использовать в своей работе. И я его сфотографировала. Источником вдохновения является все происходящее вокруг нас. Главное — надо увидеть его, быть к нему открытымдушой.
Как происходит процесс оформления торта? У меня нет волшебной палочки, взмахнув которой можно получить красивый и оригинальный дизайн. Я стараюсь работать над любым проектом, используя принцип высокого уровня дизайна, который выражается в каждой отдельно проработанной детали. Особенно когда клиенты хотят что-нибудь изысканное и необычное. У меня нет конкретных критериев; я все делаю интуитивно. Дизайн готов, тогда когда я довольна им.
Я начинаю работу над проектом с определения формы торта, затем определяю цвета, которые будут использоваться на разных слоях торта. Иногда у меня в голове очень четкая картина относительно формы, а иногда я проектирую несколько вариантов. Чтобы выбрать лучший, я кладу их перед собой и смотрю, что мне подходит больше.
Если есть возможность, то я делаю торт, который ещё ни разу не делала. Я говорю не только о форме торта, я имею в виду, что создаю элементы, которые никогда даже не пробовала делать.
Когда форма торта готова, я приступаю к наполнению коржей. Какие цвета я буду использовать, где, каким будет основной цвет, где второстепенный, какое сочетание… Все это стараюсь нарисовать сначала на бумаге. При необходимости обсуждаю этот вопрос с клиентом и сравниваю свои идеи с мыслями клиента. В настоящее время я не использую специальные украшения для торта.
Если в эскизе можно применить композиции с цветами и основными стилеобразующими элементами, как, например, рюши, то я делаю их после цветового решения. Если говорить о цветах, то тут тоже важно продумать, будет ли это букетили один-два цветка на торте. Все решения в большей части моих проектов основаны на интуиции или личных предпочтениях. Форма, цвет, основные элементы стиля и цветов — это то, что я включаю в высокий уровень дизайна. Использовать ли такие элементы, как картина или другие украшения, я решаю в процессе оформления торта.
Все эти вопросы решаются быстро тогда, когда почти готовый торт уже передо мной. Я могу регулировать и изменять детали дизайна, пока не почувствую, что этот элемент вписался в торт и тут ему и место. Как и многие кондитеры, я люблю применять новые технологии или новые формы, например кружева на торте, но только тогда, когда это вписывается в дизайн.
У всех есть свой собственный стиль. Мои работы часто классифицируют как смелые, элегантные, современные, стильные и шикарные. В моей собственной классификации — это «красавица» и «простота». С каждым тортом я пытаюсь достичь совершенства. И всегда стараюсь,чтобы понравилось клиенту.
Самый последний шаг — это фотография торта. Не нужно недооценивать значение фотографии! Научитесь делать отличные фото, даже если вы потратите на это много времени. Поэкспериментируйте с освещением, с разными фонами и т. д., чтобы подчеркнуть ключевые элементы торта.
Декораторы тортов! Будьте изобретательны! Удачи всем вам.