как собирать яйца муравьев

Ловля на муравьев и муравьиные яйца

Для начинающих рыболовов ловля рыбы на муравьиные яйца и муравьев – экзотика. Более привычными видами наживки для многих являются распаренные кукурузные и пшеничные зерна, черви, мотыль и хлеб. Тем не менее, уже более двадцати лет как лесной муравей используется рыбаками. Насекомое привлекает многие виды рыб благодаря выделяемой им кислоте.

Законно ли ловить рыбу на муравьев и муравьиные яйца

Несмотря на то, что в новых правилах рыболовства нет запрета на применение подобных наживок, следует помнить, что разорение муравейников карается законом. Министерство природы установило новые штрафы для тех, кто разрушает экосистему лесов. Для граждан, повторно нарушивших законодательство и уничтоживших муравейник, сумма штрафа будет равна 300-500 руб.

Согласно Постановлению Правительства РФ №273, за уничтожение муравьев, занесенных в Красную книгу, штраф взимается в размере 3000 руб. за одно насекомое. В Нижегородской области сумма за подобное нарушение будет равна 300 руб. за одного муравья.

Ранее рыбнадзор проводил плановые рейды, в которых рыбакам, использующим в качестве наживки муравьев, выписывались существенные штрафы. В настоящее время лишь егерь вправе вынести предупреждение за разрушение экосистемы.

Муравьи, используемые для наживки

В качестве наживки приемлемо использовать три вида муравьев:

Встретить его можно как на приусадебных участках, так и в городе. Насекомое строит муравейники в корнях деревьев или под бревнами. Характерная особенность – сильный специфический запах.

Муравейники этого насекомого большие, построены из веток и хвои. Обитает исключительно в лесу.

В жаркую июльскую погоду огромное количество крылатых муравьев покидает свои муравейники. Насекомые покрупнее – матки, поменьше – самцы. После непродолжительного полета самки муравьев сбрасывают крылья и начинают активно искать место для нового муравейника. Именно в этот период следует использовать насекомых в качестве наживки. Несомненным минусом является то, что за весь летний период муравьи покидают муравейники только единожды.

Как добыть муравьиные яйца и муравьев

У каждого бывалого рыбака существует свой способ добычи муравьев. Чаще всего применяют следующие методы:

Не следует набирать слишком много муравьев, так как длительно хранить их не получится. Садового муравья собирать нужно перед рыбалкой, лесной же способен жить на протяжении нескольких дней в темном прохладном месте.

Добыть яйца можно следующим образом: отыскав муравейник, сделать в нем лопаткой небольшой подкоп сбоку (не сверху) и собрать в мешок лопатку-другую яиц вместе с хвоей и муравьями. Затем расстелить на солнце простыню, загнуть вверх все ее четыре угла и подложить под них ветки или досочки, чтобы образовалась тень. Содержимое мешка высыпать на простыню. И муравьи сами перетаскают все куколки в тень, чтобы укрыть их от солнца — останется только собрать их. Лучшее муравьиное яйцо — то, что добыто в конце июля в лиственных лесах.

Не следует раскапывать муравейник целиком, достаточно небольшого подкопа, который муравьи починят за два-три дня. Помимо прочего, это позволит каждое лето добывать яйца в одном и том же месте и не искать новые муравейники.

Как насаживать на крючок муравьев и муравьиные яйца

Муравьи, личинки, куколки и яйца

В качестве наживки можно использовать насекомых и их куколки, которые в просторечье и называются «яйцами» (сами яйца муравьев очень мелкие и для рыбалки не годятся). Их можно использовать в целом виде, а так же готовить из них специальное тесто.

Садового муравья чаще всего насаживают по пять штук на крючок. При ловле на крылатого или лесного – по три штуки. При этом брюшко насекомого прокалывают посередине. Лучше всего для этих целей подходят мелкие крючки по российской нумерации – 2.5-3.5, по международной – 19-16.

Куколок также насаживают на мелкие крючки, пропуская острие под их кожицу. Целесообразно одновременно накалывать несколько штук.

Также из муравьиных яиц готовят тесто. Для этого берут кастрюлю с кипящей водой. В нее засыпают муку из кукурузы. Каша должна получиться разваристой и очень густой. Кастрюлю после этого укутывают и оставляют на некоторое время. Пока каша доходит, муравьиные яйца помещают в стакан и измельчают. К остывшей каше добавляют мякиш пшеничного хлеба и растертые муравьиные яйца. Массу тщательно перемешивают до однородной консистенции. Для того, чтобы тесто получилось, следует соблюдать пропорции. На две чайные ложки размельченных муравьиных яиц должен приходиться комок теста размером со среднее куриное яйцо.

Если клев на наживку из муравьев слабый, то к ним можно добавить опарыша или мотыля. Комбинация опарыша и муравья дает великолепные результаты. На такую наживку можно ловить практически любую рыбу средних широт.

Какую рыбу можно ловить на наживку из муравьев

Ловля на муравьиные яйца и муравьев эффективна в зависимости от времени года. Весной на такую наживку клюет сорога. Продолжительность жора составляет около 13 дней. Этот факт объясняется тем, что во время половодья многие муравейники размываются водой, и их обитатели попадают в реки. В местах, где муравьи попадают в воду редко, плотва на них практически не клюет.

В летний период на насекомых хорошо ловится уклейка, язь и подъязик. Среди свободных от водорослей мест на муравья клюет красноперка.

Для ловли рыбы на наживку из муравьев и их куколок нужно использовать поплавочную удочку или нахлыст. Ловля осуществляется у поверхности воды, не более полуметра вглубь.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Ловля на муравьёв и муравьиные яйца

Для начинающих рыболовов ловля рыбы на муравьиные яйца и муравьев – экзотика. Более привычными видами наживки для многих являются распаренные кукурузные и пшеничные зерна, черви, мотыль и хлеб. Тем не менее, уже более двадцати лет как лесной муравей используется рыбаками. Насекомое привлекает многие виды рыб благодаря выделяемой им кислоте.

Законно ли ловить рыбу на муравьев и муравьиные яйца

Несмотря на то, что в новых правилах рыболовства нет запрета на применение подобных наживок, следует помнить, что разорение муравейников карается законом. Министерство природы установило новые штрафы для тех, кто разрушает экосистему лесов. Для граждан, повторно нарушивших законодательство и уничтоживших муравейник, сумма штрафа будет равна 300-500 руб.

Согласно Постановлению Правительства РФ №273 за уничтожение муравьев, занесенных в Красную книгу, штраф взимается в размере 3000 руб. за одно насекомое. В Нижегородской области сумма за подобное нарушение будет равна 300 руб. за одного муравья.

Ранее рыбнадзор проводил плановые рейды, в которых рыбакам, использующим в качестве наживки муравьев, выписывались существенные штрафы. В настоящее время лишь егерь вправе вынести предупреждение за разрушение экосистемы.

Муравьи, используемые для наживки

В качестве наживки приемлемо использовать три вида муравьев:

Встретить его можно как на приусадебных участках, так и в городе. Насекомое строит муравейники в корнях деревьев или под бревнами. Характерная особенность – сильный специфический запах.

Муравейники этого насекомого большие, построены из веток и хвои. Обитает исключительно в лесу.

В жаркую июльскую погоду огромное количество крылатых муравьев покидает свои муравейники. Насекомые покрупнее – матки, поменьше – самцы. После непродолжительного полета самки муравьев сбрасывают крылья и начинают активно искать место для нового муравейника. Именно в этот период следует использовать насекомых в качестве наживки. Несомненным минусом является то, что за весь летний период муравьи покидают муравейники только единожды.

Как добыть муравьиные яйца и муравьев

У каждого бывалого рыбака существует свой способ добычи муравьев. Чаще всего применяют следующие методы:

Не следует набирать слишком много муравьев, так как длительно хранить их не получится. Садового муравья собирать нужно перед рыбалкой, лесной же способен жить на протяжении нескольких дней в темном прохладном месте.

Добыть яйца можно следующим образом: отыскав муравейник, сделать в нем лопаткой небольшой подкоп сбоку (не сверху) и собрать в мешок лопатку-другую яиц вместе с хвоей и муравьями. Затем расстелить на солнце простыню, загнуть вверх все ее четыре угла и подложить под них ветки или досочки, чтобы образовалась тень. Содержимое мешка высыпать на простыню. И муравьи сами перетаскают все куколки в тень, чтобы укрыть их от солнца — останется только собрать их. Лучшее муравьиное яйцо — то, что добыто в конце июля в лиственных лесах.

Не следует раскапывать муравейник целиком, достаточно небольшого подкопа, который муравьи починят за два-три дня. Помимо прочего, это позволит каждое лето добывать яйца в одном и том же месте и не искать новые муравейники.

Как насаживать на крючок муравьев и муравьиные яйца

Муравьи, личинки, куколки и яйца

В качестве наживки можно использовать насекомых и их куколки, которые в просторечье и называются «яйцами» (сами яйца муравьев очень мелкие и для рыбалки не годятся). Их можно использовать в целом виде, а так же готовить из них специальное тесто.

Садового муравья чаще всего насаживают по пять штук на крючок. При ловле на крылатого или лесного – по три штуки. При этом брюшко насекомого прокалывают посередине. Лучше всего для этих целей подходят мелкие крючки по российской нумерации – 2.5-3.5, по международной – 19-16.

Куколок также насаживают на мелкие крючки, пропуская острие под их кожицу. Целесообразно одновременно накалывать несколько штук.

Также из муравьиных яиц готовят тесто. Для этого берут кастрюлю с кипящей водой. В нее засыпают муку из кукурузы. Каша должна получиться разваристой и очень густой. Кастрюлю после этого укутывают и оставляют на некоторое время. Пока каша доходит, муравьиные яйца помещают в стакан и измельчают. К остывшей каше добавляют мякиш пшеничного хлеба и растертые муравьиные яйца. Массу тщательно перемешивают до однородной консистенции. Для того, чтобы тесто получилось, следует соблюдать пропорции. На две чайные ложки размельченных муравьиных яиц должен приходиться комок теста размером со среднее куриное яйцо.

Если клев на наживку из муравьев слабый, то к ним можно добавить опарыша или мотыля. Комбинация опарыша и муравья дает великолепные результаты. На такую наживку можно ловить практически любую рыбу средних широт.

Какую рыбу можно ловить на наживку из муравьев

Ловля на муравьиные яйца и муравьев эффективна в зависимости от времени года. Весной на такую наживку клюет сорога. Продолжительность жора составляет около 13 дней. Этот факт объясняется тем, что во время половодья многие муравейники размываются водой, и их обитатели попадают в реки. В местах, где муравьи попадают в воду редко, плотва на них практически не клюет.

В летний период на насекомых хорошо ловится уклейка, язь и подъязик. Среди свободных от водорослей мест на муравья клюет красноперка.

Для ловли рыбы на наживку из муравьев и их куколок нужно использовать поплавочную удочку или нахлыст. Ловля осуществляется у поверхности воды, не более полуметра вглубь.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Ловля на муравьев и муравьиные яйца

Для начинающих рыболовов ловля рыбы на муравьиные яйца и муравьев – экзотика. Более привычными видами наживки для многих являются распаренные кукурузные и пшеничные зерна, черви, мотыль и хлеб. Тем не менее, уже более двадцати лет как лесной муравей используется рыбаками. Насекомое привлекает многие виды рыб благодаря выделяемой им кислоте.

Законно ли ловить рыбу на муравьев и муравьиные яйца

Несмотря на то, что в новых правилах рыболовства нет запрета на применение подобных наживок, следует помнить, что разорение муравейников карается законом. Министерство природы установило новые штрафы для тех, кто разрушает экосистему лесов. Для граждан, повторно нарушивших законодательство и уничтоживших муравейник, сумма штрафа будет равна 300-500 руб.

Согласно Постановлению Правительства РФ №273, за уничтожение муравьев, занесенных в Красную книгу, штраф взимается в размере 3000 руб. за одно насекомое. В Нижегородской области сумма за подобное нарушение будет равна 300 руб. за одного муравья.

Ранее рыбнадзор проводил плановые рейды, в которых рыбакам, использующим в качестве наживки муравьев, выписывались существенные штрафы. В настоящее время лишь егерь вправе вынести предупреждение за разрушение экосистемы.

Муравьи, используемые для наживки

В качестве наживки приемлемо использовать три вида муравьев:

Встретить его можно как на приусадебных участках, так и в городе. Насекомое строит муравейники в корнях деревьев или под бревнами. Характерная особенность – сильный специфический запах.

Муравейники этого насекомого большие, построены из веток и хвои. Обитает исключительно в лесу.

В жаркую июльскую погоду огромное количество крылатых муравьев покидает свои муравейники. Насекомые покрупнее – матки, поменьше – самцы. После непродолжительного полета самки муравьев сбрасывают крылья и начинают активно искать место для нового муравейника. Именно в этот период следует использовать насекомых в качестве наживки. Несомненным минусом является то, что за весь летний период муравьи покидают муравейники только единожды.

Как добыть муравьиные яйца и муравьев

У каждого бывалого рыбака существует свой способ добычи муравьев. Чаще всего применяют следующие методы:

Не следует набирать слишком много муравьев, так как длительно хранить их не получится. Садового муравья собирать нужно перед рыбалкой, лесной же способен жить на протяжении нескольких дней в темном прохладном месте.

Добыть яйца можно следующим образом: отыскав муравейник, сделать в нем лопаткой небольшой подкоп сбоку (не сверху) и собрать в мешок лопатку-другую яиц вместе с хвоей и муравьями. Затем расстелить на солнце простыню, загнуть вверх все ее четыре угла и подложить под них ветки или досочки, чтобы образовалась тень. Содержимое мешка высыпать на простыню. И муравьи сами перетаскают все куколки в тень, чтобы укрыть их от солнца — останется только собрать их. Лучшее муравьиное яйцо — то, что добыто в конце июля в лиственных лесах.

Не следует раскапывать муравейник целиком, достаточно небольшого подкопа, который муравьи починят за два-три дня. Помимо прочего, это позволит каждое лето добывать яйца в одном и том же месте и не искать новые муравейники.

Как насаживать на крючок муравьев и муравьиные яйца

Муравьи, личинки, куколки и яйца

В качестве наживки можно использовать насекомых и их куколки, которые в просторечье и называются «яйцами» (сами яйца муравьев очень мелкие и для рыбалки не годятся). Их можно использовать в целом виде, а так же готовить из них специальное тесто.

Садового муравья чаще всего насаживают по пять штук на крючок. При ловле на крылатого или лесного – по три штуки. При этом брюшко насекомого прокалывают посередине. Лучше всего для этих целей подходят мелкие крючки по российской нумерации – 2.5-3.5, по международной – 19-16.

Куколок также насаживают на мелкие крючки, пропуская острие под их кожицу. Целесообразно одновременно накалывать несколько штук.

Также из муравьиных яиц готовят тесто. Для этого берут кастрюлю с кипящей водой. В нее засыпают муку из кукурузы. Каша должна получиться разваристой и очень густой. Кастрюлю после этого укутывают и оставляют на некоторое время. Пока каша доходит, муравьиные яйца помещают в стакан и измельчают. К остывшей каше добавляют мякиш пшеничного хлеба и растертые муравьиные яйца. Массу тщательно перемешивают до однородной консистенции. Для того, чтобы тесто получилось, следует соблюдать пропорции. На две чайные ложки размельченных муравьиных яиц должен приходиться комок теста размером со среднее куриное яйцо.

Если клев на наживку из муравьев слабый, то к ним можно добавить опарыша или мотыля. Комбинация опарыша и муравья дает великолепные результаты. На такую наживку можно ловить практически любую рыбу средних широт.

Какую рыбу можно ловить на наживку из муравьев

Ловля на муравьиные яйца и муравьев эффективна в зависимости от времени года. Весной на такую наживку клюет сорога. Продолжительность жора составляет около 13 дней. Этот факт объясняется тем, что во время половодья многие муравейники размываются водой, и их обитатели попадают в реки. В местах, где муравьи попадают в воду редко, плотва на них практически не клюет.

В летний период на насекомых хорошо ловится уклейка, язь и подъязик. Среди свободных от водорослей мест на муравья клюет красноперка.

Для ловли рыбы на наживку из муравьев и их куколок нужно использовать поплавочную удочку или нахлыст. Ловля осуществляется у поверхности воды, не более полуметра вглубь.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Блюдо с загадочным названием «Эскамолес» (Escamoles) — это ничто иное, как яйца черных гигантских муравьев Лиометопумов — национальное мексиканское блюдо. И выглядит не так уж страшно, если не представлять, из чего это приготовлено.

В корневой системе агавы строит свои подземные общежития мексиканский гигантский муравей Лиометопум. Собирать его яйца — работа не из приятных. Обычно в мексиканских селах их употребляют с маисовыми лепешками, как начинку.

Как ни странно, эскамолы вкусны. Что-то наподобие сливочного масла с орехами. Поэтому туристы в Мексике часто и не подозревают, что съели вместе с купленной в ларьке лепешкой.

Видео процесса сбора вы найдете под катом:

Когда ни о чем не подозревающие черные муравьи рода Liometopum откладывают яйца в корнях агавы в Мексике, за ними уже идет охота. Непосредственно перед тем, как личинки должны вылупиться, их собирают и готовят из них самые настоящие и совсем недешевые деликатесы.

Ну не такой уж он и гигантский: Длина рабочих около 5 мм, половые особи вдвое крупнее (около 1 см).

Род Лиометопумы очень древний. Некоторые его виды были обнаружены палеонтологами внутри балтийского янтаря, т.е. жили на земле уже 30-40 млн. лет назад. Сейчас же во всем мире известно 7-8 видов лиометопум. Мирмекологи без особого труда распознают их по своеобразной двухцветной окраске тела, зубцам на челюстях и крохотными глазками, сохранившимся на темени рабочих особей. Одни рабочие — крупные, около 7 мм длиной, другие — всего 3-4 мм.

Известно, что разные по внешности особи выполняют в гнезде и разную работу, но чем отличаются обязанности крупных и мелких лиометопумов, пока не известно.

Биология обоих видов довольно сходна. Они устраивают гнезда внутри стволов деревьев, используя для этого естественные полости или дупла. Европейский вид поселяется преимущественно внутри старых дубов, тогда как дальневосточный предпочитает черную пихту.

Из девяти обнаруженных гнезд шесть располагались именно в ней и лишь три семьи обосновались в других породах: березе, ильме и монгольском дубе. Работая над сооружением гнезда, муравьи расширяют внутренние полости ствола, а опилки в челюстях выносят наружу и сбрасывают вниз, порой с высоты более метра. Другие муравьи, работающие у подножья дерева, подбирают упавшие кусочки и относят подальше от ствола.

Интересной особенностью поведения муравьев является их реакция на врага. Стоит дотронуться до бегущего лиометопума, как он падает, притворившись мертвым, или, приподняв брюшко, начинает метаться из стороны в сторону.

С сигналом опасности связаны интересные взаимоотношения между муравьями и средиземноморской синицей-гаичкой. Муравьи представляют смертельную опасность для гнездящихся в дуплах этих деревьев гаичек. В ответ на опасность у птиц выработалось специальное защитное поведение: заметив муравьев, бегающих возле входа в дупло, синицы ловят их клювом и растирают по коре деревьев. «Облака» феромонов тревоги, выделяющиеся при этом из раздавленных муравьев, заставляют других лиометопумов держаться подальше от дупла.

Оба вида муравья активны в течение всего теплого периода. В июне в семьях появляются самки и самцы. Размножение лиометопумов почти не изучено.

Хотя лиометопум европейский в настоящее время довольно обычен в некоторых странах южной Европы, у нас в стране и он, и лиометопум восточный заслуживает строгой охраны.

Дальневосточный вид крайне редок и является эндемиком.

Escamoles с чесноком (al mojo de ajo)

Источник

Елена Корчмина: «Зачем везти муравьиные яйца из Брянска в Москву?»

Что рассказывает об истории России серебро на джинсах ученого, как дворяне уклонялись от налогов и легко ли стать историком цифр

— Как получилось, что вы, историк, начали заниматься экономикой?

Причем сначала я заглядывала в худые карманы — когда занималась налогами и недоимками. Тогда при работе с налоговыми документами, этими огромными книгами, которые ни до меня, ни после никому не понадобятся, на столе всегда оставалась горка песка, с рук стекала грязная вода, а джинсы протирались за полгода: в XVIII–XIX веках чернила посыпали песком, чтобы они быстрее высыхали. А потом я стала заниматься дворянами и роскошным потреблением, в частности работать с бумагами Александра Романовича Воронцова, и джинсы приобрели серебристый оттенок: Воронцов присыпал чернила песком с серебринкой. Мне очень понравилась эта метафора: налоги — это пыль, грязь и ничего человеческого, а роскошь — это когда даже джинсы XXI века в серебре.

— Мы сейчас уже плохо представляем, что значит владеть человеком или десятком тысяч человек. Что это значит в деньгах?

— Действительно, в магазин дворяне шли не с душами, а с деньгами. Мы с моим соавтором Ильей Воскобойниковым пытаемся придумать модель, как можно переводить души в деньги.

Сейчас считают так: количество душ умножается на средний крестьянский оброк. Получаются усредненные годовые суммы дохода, которыми распола­гали дворяне. Но я против такого способа: дело в том, что предварительные результаты показывают, что чем больше у тебя душ, тем ниже доход с одной души. По моим ощущениям, это связано с управленческими проблемами. Ведь имения были в разных местах России: тут у тебя сто душ, тут тысяча, там две души, и всеми нужно управлять. Это очень большие издержки. На одну бумагу, свечи и почтовую пересылку потратится куча денег, не говоря уже об оплате приказчиков. То есть, если средний оброк был, скажем, пять рублей, то мы должны отнимать процент, связанный с управленческими издержками. Каких размеров они могут достигать — нужно считать, но не удивлюсь, если окажется, что они достигали 20 %.

Часто проводят экономические параллели между крепостным правом и рабством, но как раз на этом пересчете видно, насколько разные это были модели. Рабство — это большие плантации, и люди на них находятся в одном месте, их можно максимально эксплуатировать, выжимать из них максимальный доход. В России не было плантационного хозяйства, были крупные душевладельцы, имения которых были разбросаны по всей России.

— Действительно, крепостной строй обычно называют русским рабством. Мол, о чем можно говорить, если у нас рабство недавно отменили.

— На самом деле, разбирая финансовые документы, я поняла, что мы очень плохо знаем, что такое крепостное право, по крайней мере я — точно. Я была поражена, когда увидела, что граф Воронцов платил своим дворовым бабам за мытье полов в своем же доме. Зачем?! У меня нет ответа. Видимо, были устоявшиеся практики — грубо говоря, определенный объем работ крепостные выполняли в счет барщинного, принудительного труда, а за все сверх этого им нужно было платить.

Конечно, Воронцовы — элита дворянства; в мелких поместьях происходила, по всей видимости, более интенсивная эксплуатация. По крайней мере, доход на крестьянскую душу в мелких имениях был выше, чем в крупных. Но элита российского дворянства совокупно владела более чем половиной крестьянского населения России, поэтому с определенной долей осторожности мы можем говорить, что эта пограничная модель принудительно-наемного труда была привычна для значительной части крестьянского населения. Отсюда вытекает вопрос, где грань между принудительным трудом и наемным.

Вообще, категория дворовых фантастически интересная в этом смысле. Мы смотрим в бумаги и видим, что дворовые богаты, что им платят за многие вещи. У них есть определенные представления о том, как помещик должен с ними обращаться. в рязанском архиве я прочитала историю, относя­щуюся к началу XIX века, когда дворовый неудачно пытался совершить самоубийство под мостом (хотел себя зарезать) и в ходе расследования заявил, что его помещица возвела на него напраслину, обвинила в краже вещей, а он не крал…

© Мария Городецкая для Arzamas

— Какие еще мифы можно развенчать с помощью финансовых документов?

— Например, наше представление о неимоверном богатстве российского дворянства, особенно его элиты, является скорее следствием убедительности русской литературы и искажений в восприятии жизни российского двора со стороны иностранцев. Мы просто смутно представляем реальный годовой доход дворянина, неважно — крупного или мелкого.

Я сейчас разбираю данные, которые показывают доходы дворян, проживавших в Москве. Условно говоря, налоговые декларации. Например, они пишут: у меня тысяча душ, я получаю с них пять тысяч рублей, но у меня при этом долгов на 20 тысяч, по которым я плачу проценты, и поэтому мой «действительный доход» составляет три тысячи. То есть если есть долги (а долги были почти у всех), то сумма ежегодного дохода автоматически уменьшается на размер ежегодно платимых процентов. Колоссальные суммы шли на обслуживание долгов! В этих условиях как именно мы должны оценивать богатство дворянина, его финансовые возможности? Но тут уже возникают сложности перевода языка XVIII–XIX веков на современный экономический язык, которым, как правило, историки владеют только на самом минимальном уровне.

— А коррупция — тоже миф?

— В смысле. Вопрос, о какой коррупции мы говорим. Если о рутинной — ее бремя было чрезвычайно низким. Предварительные результаты нашей с Игорем Федюкиным работы показывают, что одна крестьянская душа платила «рутинных» взяток по голицынским поместьям в среднем пять-шесть копеек в год (для сравнения: подушная подать в этот период была 70 копеек).

Про взятки (то, что называлось «в почесть») второй половины XVIII века более или менее хорошо известно, что крестьяне были вынуждены все расходы записывать: для них это была финансовая отчетность, и они фиксировали, кому сколько платили — должность, размер, какого числа. Поэтому крестьянское бытовое взяточничество очень хорошо документировано в сравнении с другими источниками. И в случае если чиновник зарывался, например крестьяне приезжали сдавать налог, а чиновник не давал квитанцию, просил крестьян прийти к нему домой, а там уже пытался истребовать денег, и крестьяне были с этим несогласны, то они могли подать жалобу. И в случае разбирательства крестьяне предъявляли свои записи о расходах на чиновника за несколько лет. Потому что в России было наказание за то, что ты взятки берешь, а за то, что даешь, не было — ну или, точнее, закон был в этом отношении туманен.

Взятки были настолько распространены, что процедура их передачи была хорошо регламентирована. Правила, конечно, были негласными. Давали определенные продукты (например, Ольга Кошелева исследовала, как часто взятки давали рыбой, в моем случае чаще встречается вино и сахар). Объем зависел от должности чиновника.

Вообще, приходно-расходные книги и прочие финансовые документы — это мой любимый источник. Он, конечно, очень тяжелый в работе, очень монотонный, но благодаря ему из цифр вырастают люди, причем такие, о которых в других ситуациях мы мало что узнаем, поскольку они не совершали преступлений и не являлись частью элиты. Но попадая в финансовые документы, эти люди обретают свою личность.

— Все-таки были ли роскошь, расточительство, или вся эта красота только из литературы?

— Я нашла однажды в архиве дело о том, как опять-таки один из Воронцовых (просто по ним больше всего данных) вез телегу муравьиных яиц из Брянска в Москву. И эта транспортировка была недешевой, потому что нанималась подвода и крестьянину выплачивались харчевые. Я даже сначала решила, что неправильно прочитала. Зачем везти муравьиные яйца из Брянска в Москву? Через четыре месяца поисков в совершенно другом деле я нашла точный ответ на этот вопрос: он вез эти муравьиные яйца для того, чтобы кормить соловьев! И если соловьи — предмет роскоши, тогда понятно, почему он не считается с затратами, везя им корм. До сих пор остается непонятно, почему из Брянска и почему московские муравьиные яйца не подходят. Но сам факт этой покупки вполне укладывается в логику этого роскошного потребления.

Источник