какую нагрузку выдерживает яйцо
Исследовательская работа «А прочно ли куриное яйцо?»
Описание презентации по отдельным слайдам:
Тема: «А прочно ли куриное яйцо?» FokinaLida.75@mail.ru
Каждый год на праздник Пасхи по традиции наши мамы, бабушки красят куриные яйца. FokinaLida.75@mail.ru
В этот день, обычно, устраиваются яичные бои. Из них обязательно кто-то выходит победителем, а кто-то побеждённым. И меня заинтересовал вопрос о прочности куриного яйца. FokinaLida.75@mail.ru
Гипотеза. Возможно яйцо не такое и прочное, как кажется. FokinaLida.75@mail.ru
Яйцо состоит из: скорлупы, белка, желтка. FokinaLida.75@mail.ru
Опыт № 3 Сжатие яйца Результат: Яйцо не разбилось FokinaLida.75@mail.ru
2 часть. Сварим яйцо и будем проверять какую нагрузку в вертикальном и горизонтальном положении выдержат яйца. FokinaLida.75@mail.ru
Опыт 1. На варённое яйцо в вертикальном положении опускаем мешок с сахаром весом 5 кг. FokinaLida.75@mail.ru
Яйцо в вертикальном положении слегка треснуло. FokinaLida.75@mail.ru
Опыт 2. На варённое яйцо в горизонтальном положении опускаем мешок с сахаром весом 5 кг. FokinaLida.75@mail.ru
Яйцо не выдержало нагрузки и полностью разбилось. FokinaLida.75@mail.ru
Вывод 2 Скорлупа вареного яйца более хрупкая, чем скорлупа сырого яйца. Можно предположить, что это происходит, потому, что при варке скорлупа теряет кальций. Скорлупа куриного яйца состоит на 90% из кальция, поэтому она такая прочная и по своему составу совпадает с составом костей и зубов, которые очень прочные. FokinaLida.75@mail.ru
Купол собора Санта-Мария во Флоренции Прочность формы птичьего яйца заметили очень давно и использовали в архитектуре. По форме яйца был создан Купол собора Санта-Мария во Флоренции (в Италии). Строительство купола началось в 1420 г. и было закончено в 1436 году. Это был первый восьмиугольный купол в истории, построенный без деревянных опор и самый большой купол на то время. FokinaLida.75@mail.ru
Эту же форму можно увидеть в украинском музее «Писанка» FokinaLida.75@mail.ru
Большой национальный театр в Пекине тоже в форме яйца. Создание этого здания из титана и стекла обошлось в 335 миллионов долларов. FokinaLida.75@mail.ru
А способность проявлять большую прочность при надавливании давно заметили наши предки. Многие древние народы применяли принцип яйцеобразности при строительстве кораблей, к примеру, северные поморы строили свои знаменитые лодки – кочи именно с яйцеобразными днищами. Такие корабли при попадании в ледяное сжатие просто выдавливались вверх, а не ломались под действием огромной толщи льда. FokinaLida.75@mail.ru
ВЫВОДЫ: Когда давление действует на скорлупу яйца при естественных условиях, она оказывается очень прочной и способна выдержать силу от 20 до 50 Н. Поэтому яйца не ломаются под тяжестью тела наседки. Вместе с тем скорлупа яйца достаточно хрупка и без особого труда раскалывается от резкого удара. FokinaLida.75@mail.ru
Надеюсь, вам понравилось FokinaLida.75@mail.ru
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Номер материала: ДВ-417415
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Безлимитный доступ к занятиям с онлайн-репетиторами
Выгоднее, чем оплачивать каждое занятие отдельно
Когда дети начинают шутить
Время чтения: 2 минуты
Путин поручил не считать выплаты за классное руководство в средней зарплате
Время чтения: 1 минута
Комиссия РАН призвала отозвать проект новых правил русского языка
Время чтения: 2 минуты
Российские школьники установили рекорд на олимпиаде по астрономии
Время чтения: 2 минуты
Минпросвещения подготовило проект плана по модернизации детских лагерей в России
Время чтения: 3 минуты
Учителям предлагают 1,5 миллиона рублей за переезд в Златоуст
Время чтения: 1 минута
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Прочно ли куриное яйцо
Прочно ли куриное яйцо?
Матвеева Маргарита 2 класс
В жизни мы часто сталкиваемся с таким привычным предметом, как куриное яйцо. Оно встречалось нам в сказке «Курочка Ряба». Каждый из нас знает, что в яйце находится «смерть Кощея». Читая сказку «Курочка Ряба» я не могла понять: «Почему дед и баба не смогли разбить яйцо?». Куриное яйцо у многих людей ассоциируется с хрупкостью, кажется, что достаточно немного ударить и оно лопнет. Однако довольно давно существует легенда о небывалой прочности куриного яйца. Оказывается, раздавить куриное яйцо плотно взяв его одной рукой, практически невозможно.
Почему птица сидит на яйце и не давит его, а птенец легко его разбивает. Так не понятно – хрупкое яйцо или прочное? Ответ на этот вопрос я и решила найти.
Я выдвинула гипотезу : прочность куриного яйца это не сказка, а реальность. Цель исследования : Доказать, что куриное яйцо достаточно прочное. Задачи исследования:
Выяснить, из чего состоит куриное яйцо;
Проанализировать теоретический материал о прочности куриного яйца;
Определить опытным путем прочность яичной скорлупы в зависимости от ее положения и состояния.
Привести примеры применения в архитектуре формы яйца
Объект исследования: куриное яйцо.
Предмет исследования: исследования прочности яйца.
Мною были использованы следующие методы:
изучение литературы и обобщение полученной информации;
обработка результатов эксперимента
I Теоретические сведения о яйце 1.1 Что такое прочность
В мире постоянно, что-то рушится и ломается. У каждого предмета есть своя прочность, и у прочности любого предмета есть свой предел. Примеры разрушений хорошо известны: во время землетрясений разрушаются здания, от ветровых нагрузок обрушиваются мосты, разламываются на две части гигантские машины, происходят переломы костей человека, разбивается чашка, ломается карандаш и т.д.
От чего же зависит прочность? Может от твердости? Прочность материала зависит от его структуры, пористости, влажности, дефектов строения, температуры, состояния поверхности и т.д.
Прежде чем приступить к практической части исследования, я изучила строение яйца.
Все вы видели куриное яйцо. Куриные яйца имеют форму овала и бывают разными по цвету и размеру. Поверхность яйца гладкая, но может быть и
слегка шершавой. Чем старше курица, тем больше снесенное яйцо.
Белок занимает большую часть яйца и окружает желток. Белок жидкий,
прозрачный, но если яйцо отварить – он станет белым. Желток занимает
среднюю часть яйца. Он гуще, чем белок. В сыром и вареном виде цвет желтка желтый. Желток богат витаминами А, Д, Е, которые полезны для человека. Витамин А – для костей, зрения, иммунитета. Витамин Д помогает организму усваивать кальций, чтобы наши кости и зубы формировались правильно и были здоровыми. Прочность нашего скелета и правильная форма костей зависят от содержания витамина Д. Витамин Е для восстановления кожи и волос, укрепления иммунной м системы. Воздушная камера это специальный мешочек заполненный воздухом. У свежего яйца этот мешочек маленький, а у «старого» большой.
Скорлупа куриного яйца хрупкая, тонкая. Ее цвет зависит от породы курицы. Скорлупа состоит из кальция. Она пористая, через нее проходит воздух
внутрь яйца, это необходимо для развития цыпленка. Также скорлупа покрыта защитным слоем, который не дает бактериям проникать внутрь яйца.
1.3. Прочность куриного яйца
Согласно исследованиям венгерских медиков, было доказано, что скорлупа яиц на 90% состоит из карбоната кальция (углекислого кальция). Кроме того, скорлупа еще содержит магний (0,55%), фосфор (0,25%), кремний (0,12%), калий (0,08%), натрий (0,03%), медь, железо, серу, фтор, алюминий, марганец, цинк и многие другие элементы (всего 27). Возьмем скорлупу обыкновенного куриного яйца. Несмотря на очень малую толщину (примерно 0,3 мм) скорлупа очень прочна. Я на своем примере убедилась, что не так-то легко раздавить яйцо между ладонями, напирая на его концы.
II Мои исследования
В данной части я приведу данные социологического опроса среди
учащихся 2-3 классов. Я проведу опыты, определяющие прочность куриного яйца.
Социологический опрос
Мною был проведен социологический опрос среди учащихся 2-3 х классов с целью определить, что знают дети об яйце?
В результате опроса я узнала, что большинство учащихся считают:
1. Куриное яйцо легче разбить с острого конца (60%).
2. Под действием раствора уксусной кислоты вареное яйцо растворится (55%),
сырое яйцо не растворится (53%).
3. Более хрупкое сырое яйцо (78%).
4. Сырые яйца не выдержат веса более 2-х кг (95%)
Опыт №1 «С какой стороны яйцо прочнее»
Цель эксперимента: Определить с тупого или острого конца легче разобьется вареное яйцо при ударе. Описание эксперимента: 20 вареных яиц я раздала одноклассникам, и они пробовали разбить их парами, один с тупого конца яйца, другой с острого. Результат эксперимента: Из 20 вареных яиц с тупого конца разбилось 8 яиц из 10, а с острого 3 яйца из 10. Вывод: Опыт показывает, что острый конец яйца прочнее. Вареное яйцо легче разбить с тупого конца.
Опыт №2 «Резиновое яйцо»
Цель эксперимента: выяснить как действует раствор уксусной кислоты на
сырое и вареное яйцо. Для данного эксперимента понадобилось: сырое куриное яйцо, не очищенное вареное куриное яйцо, две прозрачные банки, 9% столовый уксус. Описание эксперимента: с бабушкой мы взяли две прозрачные банки и опустили в них варёное и сырое яйца. Налили 9% столовый уксус таким образом, чтобы он покрыл куриные яйца полностью. Оставили на три дня и вели дневник наблюдения. Скорлупа полностью растворилась под действием уксусной кислоты и у вареного и у сырого яиц. Но у сырого яйца осталась видимой только пленка между скорлупой и яйцом, а внутри яйца уксус с жидким желтком. А у вареного внешний вид без скорлупы почти не изменился. Сырое яйцо стало значительно больше по размеру, т.к. впитало в себя часть уксуса, а размер варёного остался неизменным. Сырое яйцо эластичное, упругое. Просвечивает на свету. Упругость проверили так: бросили яйцо на стол, и оно отскочило от стола, но когда бросили на пол, оно разбилось, наверное, не достаточно времени для кислоты. Выключили свет и поднесли к яйцу фонарик, яйцо превращается в светящуюся капсулу. А вареное яйцо легко разламывается, не обладает упругостью. Вывод: Под действием раствора уксусной кислоты в течении трех дней растворилась скорлупа сырого и вареного куриного яйца, содержимое яиц не растворилось. Сырое яйцо стало большего размера, эластичным, упругим и «резиновым».
Опыт № 3 «Какая скорлупа прочнее: сырого или вареного яйца?»
Берем две скорлупы: одну от вареного яйца, а другую от сырого. Обрабатываем их таким образом, чтобы края скорлупы были ровными. Кладем груз на обе скорлупки. Если постепенно класть одинаковое количество груза на обе скорлупки, то, оказывается, что скорлупа от вареного яйца более хрупкая.
Вывод: скорлупа вареного яйца более хрупкая. Оказывается, при варке яичная скорлупа теряет кальций. Скорлупа куриного яйца состоит на 90% из кальция, поэтому она такая прочная.
Опыт № 4 «Прочная скорлупка»
Для проведения опыта мне понадобилось половинки сырой яичной скорлупы, ножницы, скотч . Обработала их таким образом, чтобы края скорлупы были ровными. Обернула липкую ленту вокруг середины каждой половинки яичной скорлупы. Ножницами отрезала излишки скорлупы так, чтобы кромки были ровными. Положила четыре половинки скорлупы куполом вверх так, чтобы они составили квадрат. Осторожно положила сверху банку, затем ещё … пока скорлупа не лопнула. Вес скольких банок выдержали хрупкие скорлупки? Суммировала вес, обозначенный на этикетках, и узнала, сколько банок можно положить, чтобы фокус удался .
Позже я хочу продолжить исследовательскую работу и определить какую же наибольшую массу может выдержать обычное яйцо? Сможет ли яйцо выдержать вес человека? И в каком положении у яйца наибольшая прочность?
Таким образом, мои исследования с сырым и вареным яйцом помогли мне получить достоверные данные о прочности куриного яйца и сделать следующие выводы:
Прочность яйца зависит от его положения. Раздавить яйцо, сжимая его сверху и снизу труднее, чем, сжимая его с боков. Стало понятно, почему все яйца в гнезде птицы и даже в контейнерах в магазине лежат вертикально.
Сравнив данные прочности сырого яйца и вареного, я сделала вывод, что при варке, скорлупа становится менее прочной, можно предположить, что это происходит, потому что при варке скорлупа теряет кальций.
III Яйцо в культуре, искусстве и в архитектуре
Прочность куриного яйца уже давно заметили и ученые. Они не раз проверяли прочность птичьих яиц. По форме яиц было создано множество архитектурных памятников во всем мире:
В Пекине в форме яйца создан Национальный большой театр, здание окружено плотным кольцом искусственного круглого озера, а вход в него осуществляется по подземному тоннелю под водой.
В Лондоне – современное здание мэрии, которое похоже на «хрустальное яйцо», расположенном на южном берегу реки Темзы рядом со знаменитым Тауэрским мостом. Местные так и называют этот десятиэтажный дом — pretty egg (милое яичко). А в Москве на улице Машкова красуется Дом-яйцо. Этот уникальный особняк, напоминающий яйцо Фаберже, находится в центре Москвы. Он давно вошел в число новых достопримечательностей столицы. По форме яйца созданы купол Храма Христа Спасителя, небоскрёб в Бомбее, Украинский музей «Писанка» и многие другие.
В Испании находится музей художника Сальвадора Дали Также в Испании поставлен памятник «Колумбово яйцо».
IV Интересные факты о яйце
Я нашла много интересных фактов, на некоторых я бы хотела остановиться:
Вторая пятница октября — необычный день. Это Всемирный день яйца.
В самом большом курином яйце было пять желтков, а охват по вертикали был 31 сантиметр.
Самое тяжелое яйцо в мире весило 454 грамма — примерно в шесть раз тяжелее среднего куриного яйца.
Чтобы получить все питательные свойства одного среднего куриного яйца, понадобится пять перепелиных яиц.
В своей работе я изучила строение и свойства куриного яйца.
Узнала об использовании образа яйца в культуре и искусстве, о применении
формы яйца в архитектуре. Для определения прочности яйца я провела опыты, которые показали, что куриное яйцо достаточно прочное. Я убедилась, что прочность яйца выше с острого конца. Под воздействием раствора уксусной кислоты в течении трех дней скорлупа яиц растворилась, а сырое яйцо стало упругим, «резиновым».
В результате проведенных мною экспериментов можно сделать вывод, что яйцо, лежащее на боку менее прочное, чем яйцо в вертикальном положении. А вареное яйцо более хрупкое, чем сырое.
Может быть, моя работа кому-то покажется неактуальной, они ошибаются. Куриное яйцо может служить основой для дальнейшей работы: можно проводить опыты с яйцом, изготавливать из скорлупы оригинальные поделки и забавные фигурки, можно узнать, как используют яйца в народной медицине, косметологии и многое другое.
Я надеюсь, что познакомившись с результатами моей работы, мои одноклассники заинтересуются чудом яйца и захотят продолжить его изучение, ведь оно хранит еще много тайн.
Исследовательская работа на тему «А прочно ли куриное яйцо?»
Класс: 4
Автор:
Шавалиева Ралина,
4 класс
Руководитель:
Шавалиева Лидия Халиловна,
учитель начальных классов
Введение
Я выдвинула гипотезу: прочность куриного яйца это не миф, а реальность.
Цель исследования: Доказать, что куриное яйцо достаточно прочное.
Задачи исследования:
Объект исследования: куриное яйцо.
Предмет исследования: исследования прочности яйца.
Мною были использованы следующие методы:
Глава I. Теоретические сведения о яйце
2.1. Строение куриного яйца и его свойства
2.2. Прочность куриного яйца
Глава II. Домашняя лаборатория (мои исследования)
Яичная скорлупа довольно хрупка и легко раскалывается, например, чайной ложечкой за завтраком. В то же время скорлупа должна быть достаточно твердой, чтобы выдерживать вес курицы. В своей работе я проведу несколько опытов, тем самым, постараюсь выяснить прочность куриного яйца.
Опыт №1 Исследование яйца под микроскопом
Опыт №2. Исследование прочности яйца
Если учесть тот факт, что курица высиживает яйца около трех недель, при этом все время сидит на них, а вес курицы около 2-3 килограмм! Так вот становится интересным, какой же вес сможет выдержать обычное яйцо, а также интересно в каком именно месте яйцо самое прочное? Чтобы ответить на этот вопрос, я решила провести следующий эксперимент.
Для данного эксперимента понадобилось: 6 сырых куриных яиц, 2 плоских площадки, мешки с солью весом по 1 кг.
Я поместила сырое яйцо по центру между двумя площадками. Сверху укладывала груз, увеличивая по 1 кг, до того момента, как скорлупа треснет. Тем самым устанавливаем массу, которую выдерживает сырое яйцо.
Сначала яйцо ставили в горизонтальное положение, затем в вертикальное.
Полученные данные, заносила в таблицу.
Таблица 1.
Прочность скорлупы сырого яйца в зависимости от положения
Положение
Таким образом, экспериментально было выявлено: средняя масса, которую может выдержать сырое яйцо в горизонтальном положении, равна 3 кг 566 г.; средняя масса, которую может выдержать сырое яйцо в вертикальном положении, равна 5 кг 350 г.
Таким же способом я поместила вареные яйца по центру между двумя площадками. Сверху укладывали груз, до того момента, пока скорлупа не треснула. Установили массу, которую выдерживает вареное яйцо в горизонтальном и вертикальном положении.
Полученные данные заносил в таблицу 2.
Таблица 2.
Прочность скорлупы вареного яйца в зависимости от положения
Положение
Таким образом, экспериментально было выявлено: Средняя масса, которую может выдержать вареное яйцо в горизонтальном положении, равна 2 466 г.; средняя масса, которую может выдержать вареное яйцо в вертикальном положении, равна 3 566 г.
Таким образом, многократные исследования с сырым и вареным яйцом помогли мне получить достоверные данные о прочности куриного яйца и сделать следующие выводы:
Теперь я знаю ответ на вопрос, почему яйца не ломаются под тяжестью тела наседки.
Сравнив данные прочности сырого яйца и вареного, я сделала вывод, что при варке, скорлупа становится менее прочной, можно предположить, что это происходит, потому что при варке скорлупа теряет кальций.
Опыт №3. Из чего состоит скорлупа яйца
Следующим опытом я доказала, что верхняя скорлупа птиц состоит из карбоната кальция, который и придает яйцу прочность.
Для этого я взяла вареное и сырое куриные яйца, опустила их уксусную кислоту. Оставила на три дня и вела дневник наблюдения.
Через 3 дня и у сырого, и у вареного яйца скорлупа растворилась полностью. Но у сырого яйца осталась видимой только пленка между скорлупой и яйцом, а внутри яйца уксус с жидким желтком. А у вареного внешний вид без скорлупы почти не изменился. Сырое яйцо стало незначительно больше по размеру, так как впитало в себя не большую часть уксуса, а размер варёного остался неизменным. Этим экспериментом я доказала, что прочность яйцу придает верхняя скорлупа. (Приложение 3)
Опыт 4. Прогулка по яйцам
Я смогла провести такой опыт, надо отметить, что два десятка яиц выдержали меня весом 30 кг. Это говорит о том, что куриное яйцо довольно прочное. (Приложение 4)
4. Яйцо в культуре, искусстве и в архитектуре.
По форме яиц было создано множество архитектурных памятников во всем мире:
В Пекине в форме яйца создан Национальный большой театр, здание окружено плотным кольцом искусственного круглого озера, а вход в него осуществляется по подземному тоннелю под водой.
Изучая литературу о яйцах птиц, я нашел много интересных фактов, на некоторых я бы хотел остановиться:
Заключение
Проведя свои эксперименты, я познакомилась со строением яйца. Я провела опыты и выяснила: если при ударе яйцо соприкасается с поверхностью только в одном месте, то давление на поверхность яйца максимальное. Яйцо бьется. Я смогла вычислить среднюю массу, которое может выдержать яйцо и узнала, что в вертикальном положении яйцо крепче, прочнее, чем яйцо, лежащее в горизонтальном положении. Не зря все яйца в гнезде птиц, и даже в контейнерах в магазине лежат вертикально.
Проведенные опыты показали, что скорлупа яйца благодаря своей форме достаточно крепкая и способна выдержать силу от 2 кг до 6 кг, поэтому выдерживают вес наседки.
Неслучайно в архитектуре используют аналогичные формы: арки, своды, купола.
Я надеюсь, что познакомившись с результатами моей работы, мои одноклассники заинтересуются чудом яйца и захотят продолжить его изучение, ведь оно хранит еще много тайн.
Какую нагрузку выдерживает яйцо
бывает ли два абсолютно одинаковых яйца(естественно от птицы). какую нагрузку на сжатие выдерживает яйцо.? яйцо птица нагрузка сжатие
Начнём с того, что в природе не бывает абсолютно одинаковых предметов.А яйца должны выдерживать вес птицы, которая их снесла
вот как раз яйца выдерживают несколько СОТ КГ.(описывает исследователь Вольфган Маркач)
нет все разные, некоторые рукой не раздавишь правильность формы + правильно живущая курица, а есть давяться чуть заденешь
если-бы у тебя были яйца, то глупые вопросы о сжатии не возникали.
читай в скобочках. а яйца есть у всех.
у тебя допустим не яйца, а яйцеклетка и это не одно и тоже.
ну смотря какой птицы яйца! вес у птиц разный!
ну у королька вес птички 5 г,яйцо 0,12.г. берем простую курицу. ее яйцо?
ну получаеться что птица все равно тяжалей яйца!
и вопрос не в этом..а яйцо выдерживает однако до несколько сот кг. Вольфганг Маркач-исследователь википедия)
Честно не знаю. В руке можно раздавить
Я не физик и не биолог. скорее химик
это не обязательно физику ЗНАТЬ. )) а Вы все едите.
Это что, иносказательный вопрос?
что? я правда вопроса не поняла
ни фига себе у вас интересы))))
вот попробовала и раздавила. а исследователь Вольфган Маркач пишет что яйцо выдерживает на сжатие несколько СОТ КГ,, с оговоркой Если они не ударные и не приложены в одной точке.Вот и пойми?!
ну он наверное имел ввиду яйца динозавра. окаменевшие