Собрать боекомплект из решетки, шампуров, посуды и ведра замаринованного по фирменному рецепту мяса труда не составит. А с выбором места прогадать нельзя – особенно на открытии сезона. И хотя на первый взгляд в черте города-миллионника рвануть с такой миссией практически некуда, мы нашли несколько подходящих вариантов.

Всем и каждому известное место – площадка для пикников в Парке лесоводов. Из плюсов – удобное расположение, парковка, крепкие мангалы на бетонных подставках, все бесплатно. Рядом с опушкой – биотуалеты. Неподалеку от площадки расположились вольеры с медведями, лисами, павлинами и верблюдом. Из минусов – в выходные тут жарит вся Уфа, так что на тишину, единение с природой и свободные мангалы особо не надейтесь.

Оборудованной площадкой для пикника с мангалами может похвастаться и пляж «Песчаный» в Инорсе. Время пребывания тут не ограничено, к тому же действуют весенние скидки. За аренду столика до 20 человек придется выложить 3500 руб., столы с посадкой до 8 человек обойдутся в 1500 руб. Отдельные беседки до 12 человек – 3000 руб. Все свое приносим с собой, но, если вдруг не сложилось с мясом, можно заранее попросить замариновать его в кафе пляжа. Парковка пока бесплатная, с 1 июня – 50 руб.

Пляжный комплекс «Сипайловские Сочи» на берегу Уфимки планирует открытие после 15 мая. Заплатив за вход 300-400 руб. с человека (цены уточняются к началу сезона), здесь можно будет устроиться в одной из 15 беседок с мангалами. Решетки и шампуры нужно везти свои.

Парк активного отдыха «Рубикон» на «Биатлонке» (говорят, паводок в этом году их не коснулся) тоже располагает мангальной зоной. Если приехать в будни, когда народу немного, можно посвятить время исключительно шашлыку, а вот в выходные и праздники беседки идут только бонусом для играющих в пейнтбол или лазертаг. Оплатил игру – получи 4 часа аренды в подарок. В будни расценки выглядят так: малая беседка до 20 человек на 4 часа – 2000 руб., большая до 50 человек тоже на 4 часа – 10000 руб. Набор из мангала, решеток, 15 кг угля и розжига обойдется в 350 руб.

Любоваться на пейзажи с обрыва над Уфимкой под ароматный шашлык можно прямо в городе – в кафе «108 чайников» на территории «Олимпик-Парка». Вот только бронировать места советуют сильно заранее – на выходные за две недели. Мангал идет бонусом к аренде охотничьего домика. Компания из 5-6 человек может разместиться домике стоимостью 1000 руб. в час, 10-15 человек – в доме за 1500 руб. в час, 20-25 человек – за 2000 руб. в час. Пикникующим предоставят посуду, мешок углей и розжиг. Клещей и грызунов тут можно не бояться.

Совместить активный отдых и барбекю можно в пейнтбольном клубе Victory, что в 20 км от Уфы. При условии заказа игры в пейнтбол, беседкой можно пользоваться бесплатно и без ограничения по времени, только за аренду мангала попросят 300 руб. Можно обойтись и без перестрелки, приехать и просто пожарить шашлык, тогда на входе отдаем по 300 руб./чел. и 300 руб. за мангал. Если оставили дома решетку, угли или розжиг – не волнуйтесь! Это досадное недоразумение здесь исправят за 100 руб. за каждую забытую вещь. Территорию, кстати, каждый год обрабатывают от клещей и грызунов – можно чувствовать себя на природе «как дома». Еще в Victory можно развлечься караоке, бильярдом или погреться в сауне.

Летние беседки с мангалами можно найти в районе Мелькомбината, в загородном ресторане «Рочер», они идут бонусом к гостевым домикам. Можно попросить дрова и решетки, но лучше все привозить с собой. Домики на 12 часов за 3000-3500 руб. или на сутки за 4500-5500 руб. В будни действуют приятные скидки. В арсенале развлечений – баня и караоке.

В том же районе Мелькомбината можно отправиться в ЛОЦ «Энергетик». Если базу не коснется паводок (а уточнить это перед выездом можно по телефону 269-41-10), то снять мангал можно вкупе с юртой или небольшой беседкой. Так большой мангал + беседка на 10 человек обойдутся в 700 руб., за вход на территорию возьмут по 50 руб. с человека, парковка бесплатная. Угли, розжиг, решетки и прочие мелочи лучше иметь с собой. Территория большая и живописная.

Минут 20 займет дорога до базы отдыха Алексеевская, где вполне бюджетно можно расположиться на берегу Сосновского озера и насладиться ароматами барбекю. За вход с человека попросят по 50 руб., за парковку авто тоже 50. Если вас до 8 человек, то можно арендовать «грибок» (время с 09.00 утра до 23.00) за 500 руб., и бесплатно пользоваться мангалом. Есть беседки и на 15-30 человек. Говорят, можно приезжать, даже без предварительной брони. Территорию каждый год обрабатывают от всяких ползучих «неприятностей».

Загородный клуб «Фазенда» (Кармаскалинский район, мкрн. «Гармония») предлагает несколько беседок для барбекю – открытого типа и застекленные. Например, компания из 10 человек может разместиться в беседке от 1000 руб. в час, за каждого дополнительного гостя +100 руб. Дрова и электричество – бонусом. За 500 руб. предоставят комплект для шашлыка: уголь, розжиг, решетка. Авто оставляете на стоянке, и, если вещей с собой у вас будет предостаточно, вам организуют трансфер до беседки. На территории клуба можно поиграть в мини-гольф, большой теннис, бильярд, кататься на лошадках, взять напрокат велосипед.

В кафе-кемпинге «М5» можно устроить пикник прямо на берегу озера Красивое. За 300 руб. с человека вы получите неограниченную по времени аренду мангала, решетки в комплекте с 2 кг углей и розжигом. В беседку можно прийти хоть одному, хоть компанией в 20 чел. – рады будут всем.

В 10 минутах после моста через Белую находится эко-комплекс «Лель». Тут тоже готовы принять заядлых шашлычников, но при условии аренды гостевых домов. Самый недорогой вариант от 4 гостей выйдет за 1500 руб. в час. Плюс можно воспользоваться акцией «3+1», получив дополнительный час после трех оплаченных. К домику прилагается русская баня и беседка с мангалом. Дополнительно можно взять уголь с розжигом за 500 руб., арендовать решетку за 300 руб.

В парке отдыха «Лукоморье» за селом Михайловка можно и домик снять с полным комплектом шашлычных удовольствий, и просто спонтанно нагрянуть, заплатить за въезд автомобиля 100 руб. и еще по 100 руб. в час с человека за аренду мангальной зоны. И – наслаждаться мясом или овощами на гриле и прохладой озера. Домики на компанию от 8 до 120 человек обойдутся от 700 руб. в час. Мангальная и пляжные зоны на сегодняшний день еще готовятся к открытию.

В банном комплексе KaSkad в районе Демы тоже есть отдельная зона с беседками, но заработает она только в середине мая. С оплатой все просто – 500 руб. в час и велком. В беседке помещается 8-12 человек. Для гостей, посещающих сауну, мангал предоставляется бесплатно.

База отдыха «Зеркальный карп», которая находится в 40 км от Уфы, за деревней Шарипово, приглашает не только порыбачить, но и пожарить чего-нибудь вкусненького на углях. Тут же, к слову, есть русская банька и площадки для игр. Беседки идут «пакетно» с домиками, например, аренда 4-местного домика в сутки 3000 руб., 16-местного – 10000 руб.

Недалеко от города – примерно в 20 минутах езды в сторону Акбердино – расположена база отдыха «Ташлы». Желающим отведать блюда на мангале предложат специальную мангальную зону возле бассейна за 500 руб./час. (до 10 человек) и за 1000 руб./час. (от 10 до 20 человек). На территории базы можно воспользоваться баней и детской площадкой.

Из «диких» мест шашлычки были замечены на озере Тёплое в Инорсе, на берегах Уфимки и Белой. Вот только мусор, оставленный нерадивыми гостями, и голодные комары превращают отдых здесь в испытание на прочность. Так что рекомендуем выбирать проверенные места, специально оборудованные под барбекю-пати. Тогда и отдых будет в радость, и шашлык удастся на славу.

Всем удачного открытия сезона вместе с путеводителем от ПоУфе!

—>

Источник

Жевательно мясо, или Топ-7 мангальных площадок в Уфе

Эко-комплекс «Лель», кафе-бар «108 чайников», пляж «Песчаный», парк лесоводов и др.

Широкой русской душе обязательно нужно что-нибудь где-нибудь поджарить. Желательно мясо, желательно на углях. Ничего против этой черты менталитета не имеем, а подсказываем, где в городе можно найти мангальные зоны (за деньги и за просто так), чтобы пожарить любимый шашлык или модные нынче стейки.

Чтобы пожарить мясо на углях, в комплексе «Лель» нужно будет снять гостевой домик. Их тут восемь, начиная от 1400 рублей в час на четверых и от 3 300 в час на домик в 11 человек. Помимо мангальной зоны с беседкой и спальных мест в самих домиках, тут есть баня на дровах и бассейн на улице. Все гостевые дома работают 24 часа, то есть появиться тут можно в любое время суток. Говорят, что бани тоже топятся всегда — можно попариться. Шампуры, решётки и мясо лучше приносить с собой.
vk.com/ufalel

Здесь есть три вида беседок с мангалами. Небольшую беседку на 5-6 человек можно арендовать за 1000 рублей в час, на 15-17 человек — за 1 500 рублей в час, за самую большую беседку на 25-30 человек нужно будет заплатить 2 000 рублей в час. К каждой беседке идет мангал и розжиг, а шампуры, решетку, мясо и напитки можно взять с собой. Если с едой не срослось, все можно заказать по меню кафе-бара. Если мясо не замариновалось, также можно обратиться в кафе-бар, только попросить заняться мясом заранее.
vk.com/cafe108ch

Это трехуровневый банный комплекс с огромными номерами, беседками с мангалом и тандыром находится в районе Демы. Так вот беседку можно взять в аренду, стоит она 500 рублей в час. Помещается тут 8 человек, стоит стол и две скамьи. Шампуры, решетки и мясо нужно привозить с собой. С тем же успехом можно снять один из двух номеров с сауной или хаммамом. Номер с сауной вмещает 15 человек и стоит от 1000 рублей за час, номер с хаммамом обойдётся в 800 рублей в час и рассчитан на 8 человек. При аренде любой из этих комнат беседка с мангалом станет бесплатной.
227-29-29

Сюда можно прийти и, даже не играя в пейнтбол, просто арендовать беседку с мангалами. Вход на территорию для людей без желатиновых шариков обойдется в 300 рублей с человека. Аренда мангала с шампурами — ещё 300 рублей на все время до 23:00. Ещё можно взять в аренду решетку (50 рублей), казан на 30 литров (500 рублей), 5 литров угля (100 рублей). Мясо и напитки нужно приносить свои, но, если чипсы вдруг закончатся, тут же работает бар.
paintclub.ru

Пляж находится в Инорсе, искупаться предлагает в Уфимке. Вход на территорию стоит 50 рублей, парковочное место для машины — ещё 50 рублей. А ещё тут есть столы и беседки с мангалами, которые можно арендовать. Крытые столы у входа до 20 человек обойдутся в 3 500 рублей, на 40 человек — в 4 500. Аренда беседок со столами и мангалами на 9-12 человек встанет в 3 000 рублей, также можно взять в аренду столик в кафе на 6-7 человек с мангалом, он будет стоить 1 300 рублей. Если вдруг все занято, можно попросить вынести дополнительный стол на 6-8 человек, который обойдется в 1 500 рублей. Еду и напитки можно приносить с собой, с собой же лучше принести и шампуры, решётку и угли. Если вдруг с мясом не сложилось, можно попросить замариновать его в кафе пляжа, только обращаться нужно заранее. Стоить будущий шашлык будет от 120 рублей за 100 граммов.
vk.com/ufa.plyazh

Пляжный комплекс «Сипайловское Сочи»

Как очевидно из названия, пляж находится в Сипайлово на берегу Уфимки. Помимо песочного пляжа, детской площадки с качелями, батутом и горкой, тут также найдется 15 беседок с мангалами. 6 из них находятся прямо на берегу реки, остальные расположены вторым рядом. Лучше беседки бронировать заранее, аренда обойдется в 2 000 рублей на 6 человек. Занять её можно на целый день с 10 утра до часа ночи. Если людей больше, то плюсуем 100 рублей столько раз, сколько новых людей появилось. Мангалы можно выбрать большие и средние, решетки и шампуры нужно приносить с собой.
vk.com/club123387811

На нашей памяти этот парк — первооткрыватель в бесплатном цивилизованном приготовлении мяса на углях. После реконструкции здесь появилась специальная площадка с мангалами. Мангалы антивандальные, к слову, то бишь зацементированы намертво, ибо в России живем. К каждому из них прилагаются скамейка и урна, а вот столиков почему-то нет. Площадка пользуется популярностью, потому в выходные нужно приходить сюда заранее, чтобы занять один из мангалов. Никакой аренды нет, все совершенно бесплатно. После пира на весь мир не забываем убрать за собой мусор.

Источник

Уфа шашлычная: Где вкусно и красиво приготовить главное блюдо лета

Парк лесоводов – одно из главных и любимых шашлычных мест уфимцев. Это огромный сквер, где есть все для качественного отдыха на любой вкус: неспешных прогулок, занятий физкультурой, есть зверинец – подкрепившись вкуснейшими шашлычками, можно посмотреть, как живут братья наши меньшие. Особенно это будет интересно детям. А вечером, когда чуть стемнеет, здесь приятно прогуляться по аллеям в теплом свете фонарей.

Площадка для приготовления мяса представляет собой большой прямоугольник со сторонами примерно 50 на 70 метров. Это примерно треть футбольного поля.

По периметру расположены 15 комплектов для приготовления шашлыка, каждый из которых включает в себя большой стол, лавочку, мангал и урну для мусора. Одновременно в одном месте может уместиться компания до 10-15 человек. На лавочке, конечно, все не поместятся. Но ведь все знают: если есть стоя, то влезет больше. Совет: возьмите с собой скатерть.

В центре площадки ничего нет, обычно эта полянка используется для активностей – здесь носятся дети, можно поиграть в мини-футбол, в бадминтон.

На входе на площадку расположена площадка для складирования мусора, а также кабинки биотуалетов.

Добраться сюда проще пареной репы. Если на общественном транспорте, то на любом маршруте, чей путь пролегает по улице Менделеева до остановки «Парк Лесоводов», она же «ВДНХ». Можно, если вы едете по улице Сагита Агиша, выйти на одноименной остановке. Далее со всех этих остановок минут 5-10 полезной ходьбы.

Если на машине, то ехать нужно мимо 21-й больницы по единственной дороге до конца, пока не приедете на парковку. Оттуда снова 5 минут пешком. Также на машине можно завернуть с улицы Сагита Агиша: за остановкой на стороне парка узенькая дорожка, которую можно и проглядеть.

Теперь о минусах. Уфимцы – трудолюбивый народ. Мы любим много работать и любим хорошо отдохнуть, поэтому здесь всегда очень многолюдно, а мангалов всего 15. И все они, начиная примерно с полудня, заняты до самой ночи в любой день недели. Так что приходите пораньше, иначе придется ждать, занимать очередь или возьмите свой мангал.

Чуть не забыли: площадка бесплатная – конечно это к плюсам.

Здесь мы решили пойти нестандартным путем, сделали зразы из индейки с дымком и растаявшим внутри сыром. Быстро и вкусно.

Во-первых, это диетическое полезное мясо. А во-вторых, есть вариант не заморачиваться с разделкой – в специальных упаковках «Индилайт» уже все готово к прожарке.

Если не повезло найти свободный мангал в «Парке лесоводов», это не повод возвращаться домой. Идем через дорогу, а точнее к остановке «Трамплин». Добраться сюда можно также на любом автобусе по улице Менделеева.

Далее нас ждет небольшое путешествие по воздуху – спускаемся по канатной дороге к берегу реки Уфа. Стоимость проезда в воздушных трамвайчиках веселой расцветки – синей, желтой, красной – порядка 50 рублей в одну сторону на одного любителя шашлыка. Дети до 5 лет едут бесплатно. Имейте в виду: за провоз багажа тяжелее 10 килограммов также придется заплатить. Добраться также можно и на авто: доезжаете до «Олимпик-парка», оставляете машину на стоянке, если есть место, и минут пять идете мимо веревочного парка, он будет справа.

Берег реки Уфа – неорганизованное место для пикников и шашлыка. Здесь нет туалетов, мусорных контейнеров, установленных мангалов. Это из минусов, которые, безусловно, раз и навсегда меркнут перед одним очевидным огромным плюсом – здесь невероятно красиво. И, конечно же, отдыхается в таком уголке нетронутой природы под пение птиц и журчание реки гораздо приятнее.

На другом берегу реки расположены дачные поселки, поэтому через реку курсирует паром. Можно переплыть на другой берег и найти для пикника подходящее место. Не забудьте только мусор за собой отвезти обратно в город.

В прошлом году проезд в одну сторону для одного пассажира составлял 25 рублей. Интернет говорит, что в этом году стоимость немного увеличится. Ну, сориентироваться по цене можно. Ах да, имейте в виду: если вы все-таки решили перебраться на другой берег, слишком там не засиживайтесь – паром возит людей не допоздна, заканчивает примерно часов в 8 вечера.

Чтобы преодолеть весь маршрут легко, можно взять нежирное мясо, например, грудку индейки. Она легко усваивается и не вызывает ощущения тяжести.

Здесь шашлык из индейки «Индилайт» почему-то поедается с особенным аппетитом.

Следующее место для отдыха и шашлыка – набережная реки Уфа в Сипайлово. Сипайловские шашлычные места правильно будет разделить на две части: организованные и неорганизованные. Ко вторым относится практически весь берег реки: можно выйти из автобуса или машины в одной части микрорайона, на остановке «Натальи Ковшовой» (да, на любом транспорте, идущим в Сипайлово) и вдоль берега идти и идти в поисках наиболее подходящего именно вам места для пикника.

Береговая линия в Сипайлово не очень широкая и на одном подходящем пятачке места хватит максимум для одной компании или для одной парочки. Зато берег длинный – пара-тройка километров как минимум. По красоте эти места почти не уступают набережной под остановкой «Трамплин».

Пожалуй, одно место стоит выделить. Если вы дойдете вдоль берега до пересечения с улицей Академика Королева или же спуститесь по ней к берегу, вы попадете в чудесное место. Ориентир – пока недостроенное летнее кафе в конце улицы, надо зайти в лес и пройти к берегу прямо за этим кафе.

Здесь вы попадете в небольшую опушку сказочного леса из произведений братьев Гримм или из мистических фильмов. Деревья здесь принимают причудливую форму, скорее всего, из-за ветров и наводнений – они будто танцуют, почти живые. Ближе к вечерним сумеркам здесь вполне создается немного мистически-готически-сказочная атмосфера. Короче, здесь, правда, очень прикольно.

Минусы здесь те же, что и в любом другом неорганизованном месте – отсутствие удобств. Зато красиво и необычно, это важнее.

Для этого места, пожалуй, лучше всего подойдет стейк из грудки от «Индилайт», потому что мясо здесь нарезано как раз под стейки и в каждой упаковке примерно по полкило – удобно рассчитывать количество при закупке. И да, не спрашивайте, как мы определяем, какое мясо более подходит для того или иного шашлычного места – это всего лишь интуиция. Но она еще никогда не подводила.

И для этого места лучше под шашлык выбрать соус поострее: рассказывая ближе к вечеру друзьям страшные сказки, он будет как нельзя к месту.

Теперь об организованных местах для шашлыков. В Сипайлово на берегу Уфимки есть кафе с эзотерическим названием «Берег солнца». Добраться можно на любом «сипайловском» транспорте до остановки «Мечеть» и пройти через дворы к реке. Можно также идти с остановки «Натальи Ковшовой», правда, идти придется минут на 5-10 дольше. Зато аппетит нагуляете.

Если вы хотите чуть больше удобств, здесь они есть: порядка 14 шатров-навесов с большими столами, скамейками и мангалами. Каждый вмещает компанию примерно до 15 человек.

Есть еще три деревянных домика. В отличие от открытых шатров-навесов, эти домики, если что, спасут не только от дождя, но и от ветра. Внутри есть электричество.

В прошлом году аренда шатра-навеса стоила 2500 рублей, а домика 3700 рублей. В этом году, сказали, что если цены и изменятся, то незначительно. Важно: это цена на все время работы пляжа от открытия и до закрытия – с 10 утра и до полуночи. Это как раз тот случай, когда можно реально устать отдыхать.

Здесь же есть большая огороженная детская площадка. Так что, придя на шашлык с детьми, можно их спровадить (они будут не против) на эту площадку, а самим заняться более серьезными шашлычными делами.

Здесь же буквально в 20 метрах от шашлычной оборудован пляж с удобным выходом к реке. Можно арендовать лежаки, недорого. А вот вход на пляж платный, но вполне терпимый по цене – порядка 50 рублей с загорающего носа.

Также есть большое кафе. Туалет тоже имеется, правда, при беглом осмотре территории была замечена всего одна кабинка. Видимо, в разгар веселья и погоды – а народу тут очень много в это время – могут быть очереди.

Еще одним минусом является отсутствие баньки. Ух, как же ее тут не хватает для полного счастья! Ну, может быть, когда-нибудь появится.

Возвращаясь к эзотерической тематике и учитывая, что здесь есть практически все, включая реку и пляж, здешний отдых можно вполне сравнить с пребыванием в сказочной нирване.

Здесь для жарки хорошо подойдет – испытано на себе! – классическая грудка индейки от «Индилайт». Нежнейшее мясо готовиться будет быстро. А к соусам можно добавить восточных мотивов: пожалуй, соевый соус и крепкая мудрость жгучего васаби многим придутся по вкусу именно здесь, в нирване.

Речь еще об одном месте притяжения трудолюбивых и жаждущих хорошего и вкусного отдыха уфимцев – озере «Теплое», что в микрорайоне ДОК.

Доехать сюда можно на любом транспорте до остановки «Военкомат» и пройтись немного, минут 10-15 до озера. На машине можно проехать прямо к озеру. Сразу к минусу: с парковкой беда. В смысле – совсем беда. У берега ставить некуда, не проехать и вообще не комильфо. А организованных парковок нет.

С одной стороны озера платный пляж с развлечениями типа катамаранов, лодок и «бананов». А вот весь противоположный берег полностью во власти шашлычников. Между дымом от мангалов вдоль берега еще иногда рыбаки попадаются.

Здесь хоть и не организованно, но очень красиво. А с шашлыками можно особо не мудрить. Мы сделали так: просто сложили на решетку сочное мясо из индейки. Буквально несколько минут и готово. Просто, быстро и очень вкусно.

Источник

• ← какой крем подойдет для торта красный бархат
• какие речные рыбы живородящие →