кукурузный пирог в мультиварке
Кукурузный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
Как приготовить кекс из кукурузной муки:
В чашу мультиварки всыпать муку, соль, сахар, ванилин. Влить молоко и растительное масло.
Силиконовой лопаткой перемешать все до однородности.
Вставить чашу в мультиварку, установить режим «выпечка» и постоянно помешивая проварить массу до загустения. По консистенции она должна быть похожа на очень густую манную кашу. В мультиварке Панасоник у меня на это ушло 13 минут.
Готовую кукурузную массу выложить в глубокую чашку, слегка остудить. Затем добавить яйца по одному, каждый раз взбивая тесто миксером. Следующее яйцо добавляйте только после того как предыдущее полностью разойдется в тесте.
В самом конце нужно добавить столовую ложку разрыхлителя либо чайную ложку гашеной соды.
Тесто перемешать, вылить в смазанную чашу мультиварки. Установить режим «выпечка», выпекать кукурузный пирог в мультиварке панасоник 60+40 минут (всего 100 минут).
После сигнала пирог вынуть при помощи белой корзинки для варки на пару и остудить.
При желании остывший кукурузный пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Кукурузный пирог в мультиварке
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Пирог из кукурузной муки в мультиварке
Этот пирог меня заинтересовал тем, что без сладкой пропитки его можно использовать как хлеб, а добавив сладкие ингредиенты, можно подавать как пирог. В качестве сладкой добавки предлагался кленовый сироп, но так как у нас я его в продаже так до сих пор ни разу и не видела, то заменила на подогретый конфитюр из смородины. Можно также использовать любой ягодный или цитрусовый сироп.
В мультиварке пирог получается темнее, чем в духовке, возможно, из-за времени запекания и другого способа нагрева, но на вкус это влияния не оказывает. Для приготовления пирога в духовке время нужно уменьшить вдвое.
Как приготовить «Кукурузный пирог в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления пирога нам понадобится мука двух видов (пшеничная и кукурузная), сливочное масло, мёд, молоко, яйца, сода или разрыхлитель. Для пропитки — конфитюр или сироп.
Мёд и масло распускаем с помощью микроволновки или водяной бани.
ТОП-5 летних пирогов в мультиварке
Летом, когда жарко, включать духовку не хочется. А вот кусочек аппетитного пирога – хвасту Instagram – очень. Еще и ягодно-фруктовый сезон в разгаре. Надо воспользоваться, чтобы запастись витаминами впрок.
Так что сегодня, воодушевившись вкусными экспериментами с домашним мороженым (за рецептами сюда) и лимонадом, колдуем над ягодно-фруктовыми пирогами без выпечки в духовке – в мультиварке.
Содержание
Тарт с черной смородиной
Кукурузный бисквит с ягодами
Черничный пирог в мультиварке
Наливной пирог с малиной и яблоками
Вишневый пирог в мультиварке
Тарт с черной смородиной
Тарт – привет из самого сердца Франции – с черной смородиной просто шикарен. Эта ягода, богатая витамином С, идеальна для летней выпечки. И даже если вы не любите черную смородину в свежем виде, в невероятно аппетитном открытом пироге она вам точно понравится.
Вам нужны:
Что делать:
Выпекайте тарт 45 минут в режиме «Выпечка». Откройте крышку мультиварки после окончания процесса выпечки, остудите открытый пирог и выньте на блюдо.
Совет. На дно мультиварки перед выпечкой уложите накрест две полоски пекарской бумаги для облегчения выемки пирога из чаши.
Кукурузный бисквит с ягодами
Еще один замечательный рецепт без духовки. Бисквит получается пышным и сытным: съели кусочек – и часа четыре не вспоминаете о еде.
Вам нужны:
Что делать:
Остудите пирог полностью, выньте его на блюдо ягодами вверх, присыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами. Ароматный и сочный солнечный бисквит готов.
Черничный пирог в мультиварке
Вам нужны (для теста):
Вам нужны (для начинки):
Что делать:
Рекомендуем поэкспериментировать с начинкой ягодного пирога. Хороша, например, ежевика с сахаром.
Наливной пирог с малиной и яблоками
Наливное тесто – оптимальный вариант для хозяйки с хронической нехваткой времени. На скорую руку: перемешали все составные рецепта, залили в мультиварку – и можно заниматься своими делами, ожидая чудо-пирог.
Вам нужны:
Что делать:
Совет. Вместо малины для начинки подойдут и абрикосы, и персики, и груши, а также их сочетания с ягодами.
Вишневый пирог в мультиварке
С вишней хороши и муссы, и брауни (по этой ссылке вы найдете простой рецепт), и кексы, и чизкейки, и запеканки – в общем, любая выпечка и десерты. Наш пирог в мультиварке тоже получился волшебным.
Вам нужны:
Что делать:
Выпекайте десерт в режиме выпечки 50 минут. Аккуратно выньте после полного остывания. Помните, что пирог – не перевертыш. Приятного всем чаепития!
Кукурузный пирог с шоколадом в мультиварке
Близится время новогодних праздников… Это чудесная пора напоминает о детстве и ассоциируется с непременными атрибутами зимних праздников – апельсинами, мандаринами, шоколадом и запахом хвои. И каждому из нас хочется окунуться в то беззаботное время, когда с нетерпением ждешь чего-то волшебного. Как нельзя, кстати, придется невероятно вкусный пирог с нотками апельсина и белого шоколада. Ароматная выпечка из кукурузной муки станет отличным десертом к чаю или кофе. Попробуйте и вы приготовить такой кукурузный пирог с шоколадом в мультиварке.
Ингредиенты:
Как приготовить кукурузный пирог с шоколадом:
Берём сливочное масло (если масло у вас из холодильника, за полчаса до готовки выложите его) и соединяем с сахаром. Взбиваем электровенчиком до густой пышной массы.
По одному вводим куриные яйца, продолжая взбивать массу.
После этого добавляем натуральный йогурт без наполнителя, перемешиваем.
Понемногу добавляем кукурузную муку, перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Кстати, если у вас нет кукурузной муки, можете смолоть в кофемолке кукурузную крупу.
Пшеничную муку смешиваем с пищевой содой и подсыпаем в тесто.
Натираем цедру с половины крупного апельсина. Белый шоколад ломаем или режем на мелкие кусочки. Добавляем эти ингредиенты в тесто и перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по всей массе.
Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим пирог на режиме «выпечка» 50 минут. Если хотите получить более зажаристую корочку, как у моего пирога, добавьте еще 10 минут для готовки.
Вынимаем пирог при помощи пластикового контейнера-пароварки. Получился довольно высокий, пышный и очень вкусный пирог. Этот рецепт однозначно стал одним из моих фаворитов среди рецептов выпечки с кукурузной мукой.
Пока кукурузный пирог остывает, можем заварить чай и созвать на угощение свое семейство.
Автор рецепта: Якушова Иванна.
Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.
Пирог кукурузный в мультиварке
Рецепт этого пирога у меня давно лежал в закладках из-за его двойственной роли: без сладкой пропитки его можно использовать как хлеб, а для сладкоежек есть вариант пирога. Конечно, я отношусь ко второй категории, поэтому взялась за пирог 🙂
В оригинале он готовился в духовке, и, вероятно, этот вариант в данном случае даже предпочтительнее, чем в мультиварке, потому что цвет на фото пирога из духовки был желтый, а у меня получился коричневый. Видимо, влияет длительность выпечки и особенности нагрева в мультиварке. Впрочем, на вкус это не повлияло.
Если решите печь в духовке, то нужно будет 20 минут при температуре 200 градусов.
Вкус у пирога действительно напоминает хлебный, у нас хлеб с похожим вкусом продают со всякими добавками: злаками, орехами, черносливом, и сам он пшенично-ржаной. В общем, это намек на то, что в тесто можно добавлять еще и все вышеперечисленное.
Ингредиенты: 1 ст. кукурузной муки, 1 ст. пшеничной муки, 3 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. меда, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 200 мл ягодного сиропа или конфитюра, сахарная пудра.
Сначала растапливаем мед в смеси с маслом. Я это делала в микроволновке, но можно и на водяной бане.
Яйца и молоко взбиваем.
Перемешиваем две смеси и добавляем соду, погашенную уксусом, или разрыхлитель.
Всыпаем муку обоих видов и делаем тесто по консистенции, как оладьевое.
Чашу я не смазывала, сразу вылила тесто, пекла 35 минут на программе «Выпечка» (она по умолчанию на час, но это многовато), потом перевернула с помощью корзинки-пароварки и еще на другой стороне зарумянивала корочку 10 минут.
Остужаем все на той же корзинке для варки на пару.
Разрезаем пирог горизонтально на две части (как для торта), пропитываем или сиропом, или подогретым конфитюром (у меня как раз приготовленный из красной смородины). В оригинале там кленовым сиропом пропитывают, но где ж его найдешь…
Соединяем половинки, верхушку присыпаем сахарной пудрой и можно пробовать.
Мои сначала попробовали с чаем, а потом сказали, что такой пирог вкуснее с чем-то молочным и ели с кефиром, а мне подумалось, что в следующий раз я его хлебушком испеку без пропитки.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!