куриная печень в духовке с кабачком

Фаршированные кабачки в духовке с печенью

Описание

Здравствуйте, уважаемые читатели Вкусные рецепты!

Ну что приступим! Держите рецепт!

Ингредиенты:

Как приготовить: Фаршированные кабачки в духовке с печенью

1) Кабачки хорошо помыть и обрезать верхушки. Разрежьте их вдоль и при помощи ножа или ложки удалите сердцевину (внутреннюю часть). Её не выбрасывайте, она пригодится нам для начинки.

2) Затем натрите слегка солью кабачки и оставьте на 10 минут. А тем временем приготовим начинку.

3) Печень помыть и порезать на кусочки. Обжариваем в раст. масле на сковороде, в течение 5 минут. После этого печень перекладываем в тарелку, и в этой же сковородке жарим мелко порезанный лук и нашинкованную морковь. Потом добавляем ту самую внутреннюю часть от кабачка (мелко порезать). Тушим ещё 5 минут. По желанию можно добавить 2 дольки чеснока и 2 помидорки.

4) Соединяем жаренную печень с начинкой, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Заполняем кабачки «лодочки» начинкой, выкладываем на противень или в сковородку и запекаем в разогретой духовке до 180 °С, в течении 40 минут. Но это ещё не всё!

5) Пока фаршированные кабачки пекутся, смешаем в высокой тарелочке следующее: 2 яйца взбить венчиком со щепоткой соли, добавить туда 2 ст. ложки сметаны, мелко порубленную свежую зелень и чеснок. Перемешаем получившуюся массу и оставляем пока не придёт её время.

Готовые фаршированные кабачки выкладываем на блюдо и украшаем свежей веточкой петрушки. Фаршированные кабачки с печенью, запечённые в духовке выходят мягкими, сочными и желанными.

У Вас в холодильники залежались кабачки и Вы не знаете какое блюдо приготовить из них, запеките их в духовке или вот отличный рецепт оладушек из кабачков, которые просто тают во рту!

Всем приятного аппетита и до новых встреч!

А на сладенькое, хочу предложить творожный пирог.

Источник

Кабачковые колечки фаршированные печенкой

Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой! Она хороша в холодном и в горячем виде, к домашнему блюду и на праздничный стол.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить кабачковые колечки фаршированные печенкой

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты по рецепту.

Шаг 2

Первым делом нужно приготовить начинку.

Печень хорошо промыть, обрезать лишний жир, нарезать небольшими кусочками. Подойдет не только куриная печенка, но и любая другая.

Шаг 3

Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородности. Вбить яйцо небольшого размера. Перемешать.

Шаг 4

Всыпать просеянную муку. По вкусу приправить молотым перцем и солью. Перемешать.

На данном шаге, можно использовать дополнительные специи. Начинка готова.

Шаг 5

Теперь займитесь кабачками. Овощи покупайте без признаков порчи и с плотной мякотью.

Промыть и обмакнуть салфеточкой, чтобы убрать лишнюю влагу. Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать колечками 5-7 мм.

Шаг 6

Вырезать сердцевину любым подходящим кухонным приспособлением. Слегка приправить молотым перцем и солью.

Шаг 7

В сковороду влить масло без запаха. Отправить на огонь и хорошо разогреть.

Выложить кабачковые колечки. Обжарить 2-3 минуты на умеренном огне с одной стороны.

Шаг 8

В центр добавить порцию печеночной начинки. Обжарить еще пару минут, чтобы начинка схватилась.

Шаг 9

Аккуратно перевернуть на вторую сторону и продолжать обжаривать 2-3 минуты.

Шаг 10

Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Наши колечки, фаршированные печенкой, готовы!

Подавать к столу, украсив любимой зеленью. Вкусно кушать самостоятельно или с подходящим соусом, например, томатным или сметанным с чесноком и травами.

Источник

Рецепт куриной печени с кабачками

Рецепт куриной печени с кабачками

Хочу поделиться простым рецептом приготовления куриной печени с кабачками. Блюдо получается очень лёгким и вкусным. Нежнейшая печенка отлично сочетается с аппетитными кусочками кабачка. На приготовление печени, тушеной с кабачками, уходит минимум времени. Подать можно с отварным рисом или как основное блюдо. Обязательно попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.

На сковороде с высокими бортиками лук обжарить на растительном масле, иногда перемешивая, до золотистого цвета.

Морковь очистить и нарезать кружочками.

Добавить морковь в сковороду к луку, обжарить в течение 5 минут на среднем огне, периодически перемешивая.

Кабачок вымыть (молодой кабачок можно не очищать от кожуры и семян), нарезать тонкими полукольцами. Добавить кабачок в сковороду к морковке с луком и обжарить в течение 5 минут, иногда помешивая.

Куриную печень промыть под проточной водой, убрать плёнки и сосуды, нарезать на кусочки среднего размера (мелко резать не нужно).

Выложить куриную печень к обжаренным кабачкам, моркови и луку.

Очень вкусную, нежную куриную печень, приготовленную с кабачками, подать к столу в горячем виде с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Источник

Куриная печень с кабачками в духовке рецепт с фото пошагово и видео – 1000.menu

Проверенный рецепт приготовления куриной печени с кабачками, шаг за шагом с фотографиями.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления 3 порций тушеных с куриной печенью кабачков необходимо подготовить:

Суть в том, что постоянные продукты здесь только кабачки и печень, а овощи и зелень вы можете убирать или добавлять по своему вкусу. Также неплохо добавить любимые приправы.

Ингредиенты

Печень куриная – 300 г

Петрушка – пару веточек

Перец ч.м. – по вкусу

Масло растительное – 2-3 ст.л.

Пищевая ценность порции

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Цукини или кабачки лучше всего есть все-таки летом, когда они вскормлены солнцем и все еще помнят тепло земли, на которой они лежали.

В сыром виде на фото куриная печень выглядит не очень аппетитно, а приготовление блюд из этого субпродукта требует знания некоторых особенностей.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

перец черный свежемолотый

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт куриной печени с кабачками

Хочу поделиться простым рецептом приготовления куриной печени с кабачками. Блюдо получается очень лёгким и вкусным. Нежнейшая печенка отлично сочетается с аппетитными кусочками кабачка. На приготовление печени, тушеной с кабачками, уходит минимум времени. Подать можно с отварным рисом или как основное блюдо. Обязательно попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления куриной печени, тушеной с кабачками, нам потребуется:

лук репчатый – 1 шт.;

растительное или оливковое масло для жарки;

кабачок среднего размера – 1 шт.;

куриная печень – 500 г;

соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты:

Количество порций: 4-5

Как приготовить Куриная печень, тушенная с кабачками

Как приготовить “Куриная печень с кабачками в сметане”

Один большой или два небольших кабачка очистите, помойте. Молодые можно не чистить. Нарежьте кружками или, как я каждый кружок разрежьте еще на две части. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте кабачки с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.

Жарьте лук с морковью на подсолнечном масле 7-8 минут перемешивая.

Куриную печень помойте, разрежьте на две половинки, удалите прожилки. Выложите в горячую сковороду с маслом.

Обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 7-8 минут так, чтобы снаружи она поджарилась, а внутри оставалась сырой.

Добавьте в сковороду к печени жареные кабачки, лук и морковь.

Выложите сметану, посолите по вкусу. Налейте 70-80 мл воды и перемешайте.

Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с овощами и сметаной на небольшом огне 10 минут до готовности.

Куриная печень с кабачками в сметане готова.

Оценить рецепт Куриная печень с кабачками в сметане:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 12

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт с фото

Кабачок почистить. Разрезать на сегменты высотой 5 см. Удалить сердцевину ложкой, оставив донце. Посолить. Выложить в сковороду или форму для запекания.

Куриную печень и лук измельчить ножом. Добавить соль и перец.

Заполнить кабачки начинкой.

Сметану смешать с натертым или измельченным сыром. Посолить.

Выложить сметано-сырную массу на начинку в кабачке. Поставить в разогретую духовку.

Запекать при 200°C 45–50 минут.

Фотографии «Ароматная куриная печень с кабачками» от приготовивших (13)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Источник

Картофельные горшочки с печенью и кабачками

Не зря в старину еду запекали в горшочках и чугунках, и томили их в недрах русской печи. Такой способ приготовления хорош по нескольким причинам. Во-первых, освобождается время для других занятий. Во-вторых, еда приготовленная таким образом получается особенно вкусной и сытной. В-третьих, этот способ самый перспективный для начинающих кулинаров, т.к. здесь все за вас сделает печь. И четвертый плюс, в чугунках можно готовить совершено все продукты. Поэтому сегодня последуем примеру наших предков, возьмем современную жаростойкую керамику и приготовим семейный обед. А поскольку предлагаемый рецепт взят с истоков старины, то и сделаем в горшочках субпродукты, которые горожане очень редко делают дома. Зато в деревнях, где практически во всех дворах имеется живность, субпродукты широко используют. Разнообразим семейное меню и сделаем картофельные горшочки с печенью и кабачками.

Вкусные, ароматные, настоящее объедение и что немаловажно, очень легкие в приготовлении. Печень получается нежнейшей, а сочетание кабачков и картофеля никого не оставит равнодушным. Кушанье по этому рецепту придётся по вкусу абсолютно всем, заставит почувствовать и вспомнить забытые ощущения детства, бабушкиной заботы и каникул в деревне.

Пошаговое приготовление картофельных горшочков с печенью и кабачками, рецепт с фото:

1. Куриную печень помойте под проточной водой, срежьте все пленки и нарежьте кусочками среднего размера. Вместо куриной печени можете использовать любые субпродукты другого сорта. Например, индюшачью или телячью печень.

3. В сковороде нагрейте растительное масло и на среднем огне обжарьте печень до легкого золотистого оттенка. До готовности доводить ее не обязательно, т.к. она еще будет готовиться в печи.

3. Выложите печень в керамический горшочек.

4. Кабачки помойте, нарежьте кусочками среднего размера и отправьте в горшочек. Выложите его сверху печени и не перемешивайте. Если используете кабачки зрелые, очистите их от шкурки, т.к. она плотная и удалите семена, т.к. они крупные.

5. Картофель очистите от кожуры, помойте, нарежьте такого же размера, как и кабачки и отправьте в горшочки.

6. Приправьте продукты солью с черным молотым перцем. Посолите и поперчите. Добавьте лавровый лист, сушеный чеснок и измельченную зелень. В данном рецепте зелень используется сушеная.

Залейте продукты питьевой водой, чтобы она покрывала их на половину. Закройте картофельные горшочки с печенью и кабачками крышкой и отправляйте в духовку. Нагревайте ее до 180 градусов и запекайте кушанье 40-45 минут. Обращаю внимание, что керамические горшочки нельзя ставить в нагретую духовку, т.к. от резкого перепада температуры они могут треснуть. По этой же причине, извлекая их из печи, не ставьте на холодную поверхность.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить печень куриную с овощами.

Источник