куриное филе с кабачками на сковороде со сливками

Курица с кабачками в сливочном соусе

Как запечь курицу с кабачками пошаговый рецепт с фото

Курица, запеченная с кабачками в сливочном соусе

Сегодня продолжим битву с урожаем и сделаем очень вкусную курицу с кабачками.

Разогреваем духовку до 200°С.

Лук чистим и режем полукольцами. Кабачки — полукружками по полсантиметра толщиной.

Каждое куриное филе режем пополам, отделяем листики тимьяна от веток, базилик рубим мелко.

Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем лук на сильном огне минуты полторы.

Добавляем курицу и жарим три минуты.

Добавляем кабачки, паприку, тимьян. Солим по вкусу, перемешиваем, готовим еще три минуты, перекладываем в форму для запекания и ставим в духовку на 10 минут.

В сухом сотейнике на сильном огне, постоянно помешивая, обжариваем муку до лёгкого потемнения.

Вливаем сливки, добавляем базилик, солим и варим на слабом огне две минуты, постоянно помешивая.

Достаем курицу из духовки, наливаем соус, слегка перемешиваем и возвращаем в духовку на пять-семь минут.

Источник

Курица под сливочным соусом с кабачками

Готовим курицу в сливочном соусе с добавлением кабачков, лука и приправленной итальянской пастой.

Приготовление вкусного обеда для любой уважающей себя домохозяйки является своеобразным делом чести. Ведь так приятно, когда домочадцы с восклицанием: «О! Как это вкусно!» сметают все со стола и требуют законной добавки. Поэтому дорогие хозяюшки не жалейте сил и времени на освоение новых вкусных рецептов, а мы вам в этом поможем по мере сил. Давайте сегодня рассмотрим, как приготовить потрясающего вкуса курицу в сливочном соусе.

Пошаговый рецепт

Итак, начнем приготовление своего кулинарного шедевра с простейших действий, а именно обжарки лука до золотистого цвета в растительном масле. Лук чистим, режем и обжариваем в сковороде, добавив щепотку сахарного песка.

Чистим и шинкуем на мелкие кусочки средних размеров кабачок. Кладем его в сковородку и продолжаем обжарку вместе с луком еще минут пять.

Теперь добавляем в жаркое кусочки курицы и жарим до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет. При этом непрестанно помешиваем лук с кабачками, чтобы они не пригорели.

Теперь, когда куриное мясо слегка поджарилось, добавим в сковороду сливки, посолим и начинаем процесс тушения в течение двадцати минут.

Наше второе блюдо в принципе готово и его можно кушать уже в таком виде. Но мы добавим немного изюминки в виде пасты.

Пасту можно купить в магазине либо сделать самому. Но будем считать, что у вас уже имеется покупная итальянская паста, которую нужно отварить, так как указано на упаковке. После этого просто-напросто добавляем ее в готовую курицу, примешиваем и удивляем своих домашних этим вкусным кушаньем.

Источник

Курица с кабачками в сливочном соусе

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня поняла внезапно, что ноябрь подходит к концу. Ужас, как быстро летит время! Еще неделя, и моей дочке исполнится год. Еще месяц, и мы сядем за новогодний стол. Часики тикают. А я до сих пор не знаю, что буду готовить. С завтрашнего дня начну собирать кулинарные рецепты и готовить праздничные блюда, которыми планирую украшать стол. Сегодня же я хочу поделиться с вами замечательным рецептом самого вкусного блюда из курицы. Оно получается настолько нежным и ароматным, что вы не заметите, как опустеет ваша тарелка. Давайте приготовим курицу с кабачками в сливочном соусе.

Для приготовления курицы с кабачками в сливочном соусе вам понадобятся:

1. Нарезать кабачки и курицу кубиками.

2. Измельчить перчик.

3. Обжариваем на сливочном масле курицу с луком, затем добавляем кабачки и перчик.

Заправляем натертым помидором.

4. Накрываем сковороду крышкой и тушим минут 10, добавив немного водички.

5. Солим, перчим и добавляем зелень и тушим еще пару минут.

6. Высыпаем муку, тщательно перемешиваем.

7. Сразу вливаем сливки. Доводим до кипения. Как только соус загустеет – выключаем огонь.

8. Самое вкусное блюдо из курицы готово!

9. Подавать курицу с кабачками в сливочном соусе можно с пастой или как отдельное блюдо в горшочке.

Источник

Куриное филе с кабачками на сковороде

На скорую руку, необыкновенно вкусно, ярко, просто, легко! Куриное филе с кабачками на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это прекрасный вариант лёгкого ужина из доступных продуктов, с которым справится любой новичок! А набор ваших любимых специй добавит ему изюминку и неповторимый вкус.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать куриное филе с кабачками на сковороде? Прежде всего, подготовьте все необходимые продукты, которые указаны по списку. Если необходимо, филе заранее разморозьте.

Шаг 2:

Кабачок хорошо вымойте и удалите хвостики с обеих сторон. Если у вас зрелый кабачок, то срежьте с него шкурку и удалите семена. Молодой плод можно оставить в том виде, как он есть. Итак, овощ нарежьте произвольно не очень крупно.

Шаг 3:

Болгарский перец и перец чили ополосните и обсушите. Какой перец лучше использовать? Идеально подойдут плоды красного перца, они как правило более мясистые в отличие от жёлтых и зелёных. Количество перца чили увеличьте или уменьшите по своему вкусу, либо вовсе исключите из рецепта, если не любите острые блюда. У перцев срежьте места крепления плодоножек, сердцевинки и уберите семена. Нарежьте не очень крупно.

Шаг 4:

Чеснок очистите от кожуры, помидоры черри вымойте. Зубок чеснока измельчите максимально или пропустите через пресс. Каждый помидор разрежьте на четыре части.

Шаг 5:

Куриное филе ополосните и обязательно обсушите, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарежьте курицу небольшими кубиками, посыпьте любимыми специями. В рецепте использовались молотые перцы, сухой тимьян, базилик, розмарин и орегано.

Шаг 6:

В сковородке с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте курицу и измельчённые овощи в сковороду.

Шаг 7:

Всё перемешайте, посолите по вкусу и обжаривайте на среднем огне около 20-25 минут (крышкой закрывать при этом не нужно). Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковороды, действуйте при это аккуратно, чтобы сохранить целостность овощей.

Шаг 8:

Готовое блюдо посыпьте молотым душистым или чёрным перцем и украсьте свежей зеленью. Готово!

Подавайте куриное филе с кабачками как самостоятельное блюдо или предложите в дополнение к нему картофель, макаронные изделия и всевозможные отварные крупы.

Приятного Вам аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Источник

Рецепты Куриное филе с кабачками

Котлеты из куриного филе с сюрпризом

куриная грудка 700 г

помидоры черри 12 шт.

Куриные биточки

Куриное филе мелко порубить, кабачки перекрутить в мясорубке, перец мелко нашинковать.

Филе, кабачки и перец перемешать, добавить соль, приправу для курицы и сырое яйцо. Снова перемешать.

Курица с кабачками в сметаной подливе

Соль,перец по вкусу

Филе куриное 450 гр.

1. Кабачки, куриное филе режем и лук режем на средние кубики

2. Обжариваем по очереди на сковороде сначала курицу, кабачки и лук

3. Перекладываем в кастрюлю добавляем сметану и воду.

Жареные кабачки с филе курицы

Овощи, зелень, специи по вкусу.

Очистить кабачки и порезать кольцами, посолить и залить водой на полчаса-час. Обжарить кабачки на оливковом масле.

Порезать феле курицы на медальоны, вымокнуть в яйце-болтунья с специями для мяса. Обжарить мясо на сковороде, можно рядом с кабачками).

Рисовая лапша с куриным филе и кабачками в арахисовом соусе

Сварите лапшу в кипящей воде до готовности.

Разогрейте большую сковороду и обжарьте нарезанное на полоски куриное филе до золотистой корочки 4-5 минут. Добавьте нарезанные тонкими длинными ломтиками кабачки и жарьте еще 2 минуты, помешивая, до полной готовности курицы.

Кабачковые корзинки с куриным филе

Кабачок очистить и потереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить взбитое вилкой яйцо, посолить, перемешать.

Куриное филе порезать мелким кубиком, обжарить на сковороде в растительном масле, посолив, минут 5.

Запеченные кабачки с куриным филе

Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.

Мякоть кабачков, лук и куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Куриное суфле с кабачками.

соль,перец по вкусу.

500 гр.- куриного филе,

2-3 кусочка белого хлеба,

3-4 ст.ложки подсолнечного масла,

Овощи мелко порезать и слегка обжарить на подсолнечном масле.Хлеб замочить в молоке.Затем куриное филе,обжаринные овощи овощи и хлеб пропустить через мясорубку.Добавить яйцу,соль и перец.Всё хорошо перемешать.Смазать форму маслом и выложить фарш.Выпекать 25-30мин.до румяной корочки.

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку.

Кабачок натереть на крупной терке, затем слегка отжать образовавшийся сок.

Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.

Куриная грудка с кабачками и морковью

Нарезаем морковь средним кубиком и кладем в форму для запекания.

Нарезаем лук средним кубиком.

Нарезаем кабачок средним кубиком, и чеснок.

Сверху выкладываем куриную грудку, нарезанную порционными кусками.

Куриные рулетики с беконом и кабачком

Куриное филе порежьте на порционные кусочки.

Поместите кусочки в миску, посолите их.

В слайс бекона заверните кусочек филе.

Нарежьте кабачок вдоль тонкими пластинами, проварите их на слабом огне 3-5 минут.

Куриное филе с овощами

Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на оливковом (растительном) масле до золотистой корочки.

Быстрое рагу из кабачков с куриным филе

Нарежьте кабачки, помидоры и куриное филе одинаковыми крупными кусочками.

Очистите и измельчите чеснок. Петрушку мелко порежьте.

Разогрейте в сотейнике сливочное масло. Обжарьте кабачки на сильном огне до румяной корочки. Добавьте соль, перец, перемешайте и выключите огонь. Отдельно обжарьте куриное филе до готовности, приправив солью и перцем. После отправьте.

Булгур с куриным филе

Ингредиенты. (не сфотографировала со всеми ингредиентами сливки).

Обжарить чеснок с луком в небольшом количестве масла.

Параллельно поставить вариться булгур (пропорция воды и крупы есть на упаковке)

Далее, в сковороду добавляем нарезанные кабачки и баклажаны.

Туда же отправляем нарезанный соломкой перец, и кусочками помидоры.

Заливной пирог с курицей и кабачком

Куриное филе мелко нарезаем.

Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и зелень, таким образом, получается негустое тесто.

Режем мелко кабачок, трем на терке сыр. В тесто перекладываем кусочки курицы и сыр, затем кабачок.

запеканка «коммуналка»

все продукты берем в прозвольном колличестве,

проблизительно по 1- 2 шт.

картофель нарезать кружочками,уложить на дно формы.

на него слой обжаренного лука.

на лук выкладываем куриное филе,порезанное на кусочки.

на него кабачки кружочками.

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Подготовить продукты для фарша

Куриное филе предварительно отбить и нарезать мелкими кубиками, кабачок натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать.

В миску или кастрюлю выложить предварительно отжатый кабачок, куриное филе, зелень, добавить чеснок ( пропущенный через чесночницу ), добавить 2ст. л сметаны, добавить 4ст. л манки, добавить одно яйцо, посолит.

Мини блинчики из курицы с кабачками

растительное масло для жарки.

1 небольшой кабачок;

200 гр куриного филе;

Кабачок помыть, вытереть насухо и натереть на крупной терке. Куриное филе промыть и обсушить салфеткой.

Порезать куриное филе небольшими ломтиками. Соединить в миске тертый кабачок с яйцом. Всыпать муку, добавить соль, перец.

Переложить в миску с кабачковой смесью куриное филе и все хорошо перемешать.

Цветок из куриного филе с овощами

Куриное филе порезать длинными тонкими полоскоами. Полить соевым соусом-маринадом и оставить на 20 мин.

Кабачок, баклажан и помидор порезать кольцами. Полить соевым соусом.

Кабачки и баклажаны поставила в микроволновку готовиться на 2 минуты без воды, чтобы они были пластичными.

Форму взяла разъемную, выстелила пергаментом. Куриное филе длинной, тонкой, цельной.

Котлетки из куринного филе с овощами «Летняя мозаика»

молодой картофель для гарнира; зелень, маслины для украшения

соль, перец по вкусу

сыр (сорт по вкусу, желательно легко плавящийся)- 100 гр.

Куриное филе, сыр, кабачок, сладкий перец нарезать кубиком высотой около 0,5 см.

Все перемешать, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо.

Молодой картофель и остатки кабачка нарезать (можно с использованием специальных ножей).

Источник