куриное филе в картошке тертой на сковороде рецепт
Куриная грудка в картофельной шубке
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем филе ломтиками, приправляем 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой перца.
Картофель натрем на крупной терке, можно воспользоваться кухонным комбайном.
Перекладываем натертый картофель в глубокую миску и добавляем туда чеснок, пропущенный через пресс.
Сюда же несколько ложек муки, 1 чайной ложки соли и пол чайной ложки перца.
Обваливаем наши куриные кусочки в остатках муки.
А затем сверху на ломтик грудки ложкой выкладываем картофельную смесь.
Отправляем куриные кусочки в разогретую с маслом сковородку картофельной массой вниз.
А затем переворачиваем на другую сторону.
Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Здесь подойдет абсолютно любой гарнир.
Курица готовится невероятно быстро и получается фантастически вкусно (что бы избавиться от лишнего масла достаем на бумажные полотенца)!
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
Куриная грудка самая популярная и полезная часть курицы! Которую сложно приготовить, что бы она осталась сочной. И сегодняшний рецепт позволит запечатать все соки, готовим грудку в шубке! Такое филе вы будете готовить каждый день! Если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным приготовлением куриной грудки – рецепт специально для вас! Мы такую курочку очень любим и готовим часто. И вам рекомендуем!
Но дома лучше..
Домашний уют, советы по домохозяйству
Куриная грудка в картофельной стружке
от admin
Куриная грудка по праву относится к диетическому виду мяса. Её можно смело включать в рацион детей и взрослых. Блюда из куриной грудки могут быть включены в низкокалорийную диету и в спортивное питание.
Несмотря на пользу, куриная грудка нравится далеко не всем из-за своей суховатой текстуры. Однако, эту часть курицы можно приготовить таким образом, что грудка получится вкусной и сочной. Безусловно, что калорийность жаренной в картофельной стружке куриной грудки несколько возрастет, но это все же не повод отказываться от этого блюда. В конце концов, можно найти компромиссное решение и съесть грудку в хрустящей корочке из картофельной стружки не с хлебом, а с овощами.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриную грудку в картофельной стружке в количестве трех порций нужно:
Рецепт
С куриных грудок снять кожу, извлечь кость и разрезать филе на две части. По весу от одной грудки остается примерно 280 — 300 г мякоти. Полученное филе накрыть пленкой и немного отбить деревянным молоточком. Слишком сильно отбивать куриное филе не следует, иначе оно потеряет много сока.
Из сои, чеснока, небольшого количества соли, 1-2 ст. л. масла, пряностей по желанию и выбору приготовить маринад. Опустить в него филе и оставить на полчаса.
Натереть картошку на терке с крупными зубцами. Лишнюю влагу отжать.
В миску разбить яйцо и обмакнуть мясо.
После этого положить грудку в тертый картофель.
Хорошенько обвалять куриное мясо в картофельных стружках.
Готовые жареные куриные грудки с корочкой из картошки подать горячими с гарниром из свежих или маринованных овощей.
Куриное филе в нежной картофельно-сырной шубке.
Солим, перчим, приправляем по вкусу, складываем друг на друга и оставляем мариноваться, минут на 10-15.
Тем временем занимаемся шубкой. Трём очищенный картофель на средней тёрке, хорошо отжимаем от сока. Сыр тоже на средней тёрке. Добавляем яйцо и муку, перчим солим немного, по вкусу.
Хорошо вымешиваем, шуба не должна быть редкой.
Разогреть сковороду с растительным маслом, пока выкладываете кусочки, уменьшить огонь. Каждый кусочек перед жаркой обвалять в муке, взять в ладошку и выложить с одной стороны 1 ст.л. шубы и равномерно распределить по кусочку. Затем отправить на сковороду стороной шубы и так остальные кусочки. Жарить на среднем огне и не прозевать,а то могут легко подгореть..
Затем сверху аккуратно выложить вторую часть шубы и тоже распределить. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Хитрость рецепта заключается в том, что во время переворачивания куриного филе растопленный сыр обволакивает мясные кусочки со всех сторон, заключая тем самым курочку в надежный сырный панцирь. Внутри этого панциря филе готовится практически в собственном соку и получается очень сочным и мягким.
Блюдо получается очень сытное, при желании его можно использовать как холодную или горячую закуску – будет вкусно в любом виде, украсила молодыми съедобными листочками подорожника, которые очень полезны для здоровья. Очень хорошо подходит овощной гарнир или какой ваша душа пожелает.
Буду очень рада, если рецепт станет вашим любимым блюдом.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Куриное филе, запеченное под тертым картофелем и сыром
Приготовил : Лариса Трямкина
23.03.2018 Время приготовления: 40 мин
Это блюдо представляет собой эдакий гибрид драников и наггетсов. Получается очень сытно и вкусно. Очень рекомендую попробовать приготовить, не пожалеете!
Описание приготовления:
Куриное филе в картофельной шубке очень напоминает всем нам известные нагеттсы, но с небольшим бонусом в виде хрустящей картофельной оболочки. Постарайтесь нарезать кусочки грудки одинаковой толщины для их одновременного приготовления. Картофель нужно очень хорошо отжать, насколько это возможно. Не делайте толстым картофельный слой и не бойтесь придавливать его пальцами. Жарить нужно в хорошо прогретом масле и выкладывать готовые кусочки в чашу, застеленную бумажным полотенцем. Это позволит вам удалить излишки жира. Подавать нужно сразу. Блюдо прекрасно сочетается с кетчупом, майонезом, сырным и чесночным соусом. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель Блюдо: Горячие блюда
Рецепт Курица под картофельной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Курица под картофельной шубой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 кКал | 1684 кКал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9% | 817 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2433 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Зола | 1.5529 г | ||||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.588 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.4% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 4.5% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.0358 мкг | ||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 3.8% | 1976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3412 мг | 20 мг | 21.7% | 16% | 461 г |
| Ниацин | 2.647 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.1% | 815 г |
| Кальций, Ca | 116.76 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.6% | 856 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 32.08 мг | 400 мг | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Натрий, Na | 223.47 мг | 1300 мг | 17.2% | 12.7% | 582 г |
| Сера, S | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2395 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Хлор, Cl | 240.27 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.7% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.6 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2198 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 4.58 мкг | 10 мкг | 45.8% | 33.9% | 218 г |
| Литий, Li | 27.203 мкг | ||||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1813 г |
| Медь, Cu | 98.59 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 7.337 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.8% | 954 г |
| Никель, Ni | 2.04 мкг | ||||
| Селен, Se | 0.856 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6425 г |
| Фтор, F | 18.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21822 г |
| Хром, Cr | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 14.9% | 497 г |
| Цинк, Zn | 0.9989 мг | 12 мг | 8.3% | 6.1% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.209 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2147 мг | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.0673 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0645 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.0477 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.9859 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% |
Энергетическая ценность Курица под картофельной шубой составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как приготовить «Куриное филе в картофельной шубке»
Филе помойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами.
Филе сложите в чашу, посолите, добавьте муку и обваляйте так, чтобы кусочки были полностью покрыты мукой.
Картофель натрите на крупной терке. Положите в ткань и хорошенько отожмите сок.
Добавьте специи, белки, крахмал, посолите и перемешайте.
Возьмите кусочек филе и обваляйте его в картофельной массе, прижимая картофель пальцами.
Разогрейте растительное масло до t=180, погрузите в него кусочки. Готовьте до золотистой корочки.
Вынимайте из масла и кладите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавайте горячими.
Куриные грудки в шубе из овощей
Рецепты с куриным филе, которые мы выбрали для этой статьи, довольно просты, и вы легко справитесь с их приготовлением. Для этого блюда вам будут нужны:
Куриное филе под шубой из овощей готовится достаточно просто. Рецепт:
Готовьте филе в горячей печи около получаса. Подавайте блюдо к столу, украсив рубленой зеленью. К нему можете подать любой гарнир.
Куриные грудки под грибной шубой с сыром
Мясо курицы отлично сочетается с грибами. Оба эти продукта во время запекания отдают друг другу свой аромат.
Обратите внимание! Вы можете заменить сметану майонезом или йогуртом. При желании можно даже использовать сливки, но учтите, что они очень жирные.
Обязательно слегка отбейте грудки перед приготовлением
Грибы с луком нужно обжарить до полуготовности
Свежий зелёный лук станет отличным дополнением к овощной шубе
Вместо сметаны можно использовать йогурт или майонез
Сметана сделает грудки под шубой невероятно мягкими и сочными
Куриная грудка «под шубой» с помидорами и сыром в духовке
Мясо и птица получаются гораздо вкуснее, когда они запекаются под соусом, приправами и овощной подушкой. Тогда всё пропитывается умопомрачительными ароматами, которые лучше раскрывают вкус блюда. Поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить куриную грудку «под шубой» в духовке с овощами и сыром. Всё просто: нужно замариновать филе, а потом сверху уложить остальные ингредиенты. Такое горячее подойдёт и для обычного семейного ужина, и для особенного романтического вечера или праздничного стола.
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Как приготовить
Грудку промойте, разделите её на 2 равные части. Все специи, соль и измельчённый чеснок смешайте со сметаной. Получится соус. Этим соусом смажьте грудку. Оставьте её мариноваться на 20 минут. Пока займитесь овощами. Лук почистите и нарежьте колечками. Помидор помойте и нарежьте кружками, а перец — мелкими кубиками. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Уложите на неё курицу, отправьте её в духовой шкаф на 10 минут. Затем, не выключая духовки, достаньте грудку. На неё слоями уложите перец, помидоры, лук и немного сметаны. Запекайте блюдо ещё 20 минут. Спустя это время посыпьте блюдо мелко натёртым сыром. Отправьте горячее запекаться ещё на 5 минут. Готовое блюдо подавайте с картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Жареная картошка с куриной грудкой на сковороде
Публикация в группе: Вторые блюда
Особенности приготовления блюда
Секрет вкусного приготовления курицы с картошкой на плите заключается в правильной подготовке продуктов. Курица должна быть порезана на одинаковые по размеру кусочки, чтобы они могли равномерно прожариться. То же самое касается и картофеля. Его необходимо нарезать на кусочки одинаковой толщины. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от того, какие части куриной тушки используются в рецепте.
| Часть тушки | Необходимое время |
| Филе грудки | 8-10 мин. |
| Филе бедра | 12-15 мин. |
| Целые бедра | 15-18 мин. |
| Крылья | 13-15 мин. |
| Голени | 15-18 мин. |
Описание приготовления:
Картошка и курица — это одни из тех продуктов, которые мы используем очень часто, и вариантов приготовления блюд из этих продуктов большое количество. Я расскажу вам, как приготовить курицу с картошкой, тушенную на сковороде. Это блюдо в сковороде готовится легко и много сил на приготовление вы не потратите. И главное — в сковороде готовить очень удобно, нет лишней посуды, которую потом придется мыть. Правда на большую семью сковородки этого блюда будет маловато. Готовим?
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель Блюдо: Горячие блюда
Рецепт классический
Курица с картошкой на сковороде, заправленная маслом, чесноком и свежим розмарином – это один из классических рецептов приготовления этих продуктов.
Такое блюдо можно приготовить всего за 30 мин.
Ингредиенты
Последовательность действий
Жареный картофель с курицей
Жареный картофель с куриным филе
Несложное в приготовлении, недорогое, но очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление жареного картофеля с куриным филе
Куриное филе нарезать тонкими небольшими кусочками.
Лук нарезать четвертинками колец.
В сковороду налить растительное масло. Хорошо нагреть сковороду и обжарить до легкого подрумянивания кусочки куриного филе. Сдвинуть кусочки куриного филе на край сковороды и добавить в сковороду лук. Обжарить лук до легкого подрумянивания.
Обжаренные куриное филе и лук
Убрать со сковороды лук и куриное мясо в миску или на тарелку.
Картофель очистить и нарезать кусочками. Сковороду, в которой обжаривались кусочки курицы и лук, поставить на огонь. Добавить растительное масло и картофель. Обжарить картофель до легкого подрумянивания.
Затем посолить картофель и выложить сверху куриное мясо с луком. Накрыть сковороду крышкой и, периодически перемешивая, нагревать на слабом огне до полной готовности картофеля.
Жареный картофель с курицей
Подобные рецепты:
| Курица с картофелем в мультиварке | Овощное рагу с курицей | Курица тушеная с картофелем |
Интересный материал? Поделитесь с друзьями:
Рецепт с майонезом
Курица с картошкой на сковороде, тушеная в нежном соусе с добавлением майонеза, — это простая идея для ужина в будний день.
Курица с картошкой на сковороде тушеная с майонезом.
Добавление помидоров, шпината и пармезана позволяет идеально дополнить и оттенить вкус основных составляющих блюда.
Ингредиенты
Последовательность действий
Готовое блюдо нужно посыпать пармезаном и украсить при необходимости свежей зеленью перед подачей.
С чесноком
Здоровая, свежая и ароматная еда, приготовленная на одной сковороде – это всегда хорошая идея. Этот рецепт предлагает пожарить одновременно куриное филе, картошку и морковь. В результате получится основное блюдо вместе с гарниром за короткий промежуток времени.
Ингредиенты
Последовательность действий
Рецепт Жареная картошка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Жареная картошка с куриной грудкой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 кКал | 1684 кКал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.6% | 927 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3524 г |
| Зола | 2.072 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.5 мкг | 900 мкг | 25.6% | 18% | 390 г |
| бета Каротин | 1.257 мг | 5 мг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.4% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 10.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 7.7% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ||||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0648 мг | 20 мг | 25.3% | 17.8% | 395 г |
| Ниацин | 3.357 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.94 мг | 2500 мг | 21.2% | 14.9% | 472 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5081 г |
| Магний, Mg | 45.61 мг | 400 мг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Натрий, Na | 309.94 мг | 1300 мг | 23.8% | 16.7% | 419 г |
| Сера, S | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2631 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 9.2% | 763 г |
| Хлор, Cl | 510.08 мг | 2300 мг | 22.2% | 15.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 867.9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.5% | 1573 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 7.991 мкг | 10 мкг | 79.9% | 56.2% | 125 г |
| Литий, Li | 71.005 мкг | ||||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7% | 1000 г |
| Медь, Cu | 166.48 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.7% | 601 г |
| Молибден, Mo | 11.492 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Никель, Ni | 4.909 мкг | ||||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18966 г |
| Фтор, F | 30.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12907 г |
| Хром, Cr | 16.97 мкг | 50 мкг | 33.9% | 23.9% | 295 г |
| Цинк, Zn | 0.8296 мг | 12 мг | 6.9% | 4.9% | 1446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.909 г | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.041 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая | 2.863 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% |
Энергетическая ценность Жареная картошка с куриной грудкой составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Со сметаной
Курица с картошкой на сковороде, тушеная в сметане, может быть приготовлена за 1 ч.
При этом список компонентов для блюда совсем не большой, а процесс приготовления не вызывает никаких трудностей.
Ингредиенты
Последовательность действий
Как приготовить «Курица с картошкой, тушенная в сковороде»
Курицу помоем, разделаем на части. И посыпаем щепоткой-двумя соли. Отправим на горячую сковороду с растительным маслом, обжарим до золотистой корочки на небольшом огне. Можно обжаривать под крышкой, тогда наша курица приготовится быстрее.
Пока курица жарится, помоем и мелко нарежем зеленый лук.
Картофель очистим от кожуры, помоем и нарежем крупными кусочками.
На сковороду к курице добавляем лук, жарим, пока лук не станет мягким, это займет всего пару минут.
А дальше курицу мы убираем со сковороды, но оставляем лук.
Отправляем к луку картофель, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, а сверху на картофель выкладываем уже жареную курицу. Добавляем воду настолько, чтобы только покрыть картошку, но не мясо. Даем закипеть жидкости, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности картошки.
С томатной пастой
Этот рецепт использует классическую идею жареной курицы с картофелем на одной сковороде и добавляет летнюю атмосферу благодаря включению в состав блюда цуккини, помидоров черри и свежего рубленого орегано. Поскольку все делается в одной сковороде, рецепт идеален для выполнения в будничные вечера.
Ингредиенты
Последовательность действий
Когда все составляющие полностью приготовятся, рекомендуется посыпать блюдо оставшимся орегано.
С соевым соусом
Курица с картошкой, приготовленная на сковороде в медово-соевом соусе, напоминает по вкусу ресторанное блюдо.
На самом деле, этот рецепт легко выполнить дома, а весь процесс приготовления занимает около получаса.
Ингредиенты
Последовательность действий
Как приготовить “Жареная картошка с куриным филе”
Подготовьте ингредиенты для приготовления жареной картошки с курицей.
Картофель очистите, помойте и нарежьте соломкой или любым другим способом. Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к картошке.
Жарьте картошку почти до готовности, периодически перемешивая.
Куриное филе помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду с картошкой и луком. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте картошку с курицей еще 8-10 минут.
В готовое блюдо добавьте нарезанный укроп или петрушку.
Жареная картошка с курицей готова. Подавайте к столу горячей с соленьями и свежими овощами.
Оценить рецепт Жареная картошка с куриным филе:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:
С орегано
Курица с картошкой на сковороде, обжаренная и приправленная орегано и базиликом – это кулинарная классика.
Чтобы сделать этот рецепт интереснее, можно добавить в конце приготовления нарезанные соленые огурцы, свежие помидоры или сыр фета.
Ингредиенты
Дополнительно:
Последовательность действий
Жареная картошка с курицей
Потрясающим блюдом на каждый день в ассортименте любой хозяйки может стать жареная курица с картошкой на сковороде. Этот рецепт очень прост и не составит труда в своем приготовлении даже у начинающей хозяйки. Полученным яством можно сытно накормить всех членов семьи и внести с его помощью разнообразие в повседневное меню, приготовив на обед или на ужин.
С добавлением кабачков
Курица с картошкой на сковороде, приготовленная с добавлением других овощей, получается сочной и ароматной. Особый штрих этому блюду придает сочетание сушеных трав и некоторых пикантных специй.
Ингредиенты
Последовательность действий
С кукурузой
Этот рецепт довольно необычный. Он предлагает не только приготовить курицу и картошку одновременно в одной сковороде, но и добавить нежный сливочный соус и сладкую кукурузу. Для более интенсивного аромата рекомендуется использовать пряные травы и мелко тертый пармезан.
Ингредиенты
Последовательность действий
С беконом
Этот интересный рецепт предлагает сочетать курицу и картошку с карамелизованным луком и беконом. Блюдо имеет пикантный вкус за счет кислого соуса с копченым ароматом.
Ингредиенты
Последовательность действий
Полезные советы и рекомендации
Большинство рецептов приготовления на сковороде курицы с картошкой рекомендуют использовать именно бедра, поскольку это самая сочная часть тушки. Но при желании можно брать любые куриные кусочки. При использовании кожицы требуется внимательно следить, чтобы она не пригорела.