Пищевая ценность и химический состав «Котлеты куриные с рисом (на пару)».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
109.4 кКал
1684 кКал
6.5%
5.9%
1539 г
Белки
13.5 г
76 г
17.8%
16.3%
563 г
Жиры
2.9 г
56 г
5.2%
4.8%
1931 г
Углеводы
8.7 г
219 г
4%
3.7%
2517 г
Вода
3 г
2273 г
0.1%
0.1%
75767 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.002 мг
1.5 мг
0.1%
0.1%
75000 г
Витамин В2, рибофлавин
0.001 мг
1.8 мг
0.1%
0.1%
180000 г
Витамин В5, пантотеновая
0.004 мг
5 мг
0.1%
0.1%
125000 г
Витамин В6, пиридоксин
0.004 мг
2 мг
0.2%
0.2%
50000 г
Витамин В9, фолаты
0.346 мкг
400 мкг
0.1%
0.1%
115607 г
Витамин C, аскорбиновая
0.38 мг
90 мг
0.4%
0.4%
23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.008 мг
15 мг
0.1%
0.1%
187500 г
Витамин Н, биотин
0.035 мкг
50 мкг
0.1%
0.1%
142857 г
Витамин РР, НЭ
0.0192 мг
20 мг
0.1%
0.1%
104167 г
Макроэлементы
Калий, K
6.73 мг
2500 мг
0.3%
0.3%
37147 г
Кальций, Ca
1.19 мг
1000 мг
0.1%
0.1%
84034 г
Магний, Mg
0.54 мг
400 мг
0.1%
0.1%
74074 г
Натрий, Na
0.15 мг
1300 мг
866667 г
Сера, S
2.5 мг
1000 мг
0.3%
0.3%
40000 г
Фосфор, P
2.2 мг
800 мг
0.3%
0.3%
36364 г
Хлор, Cl
0.96 мг
2300 мг
239583 г
Микроэлементы
Бор, B
7.7 мкг
Железо, Fe
0.031 мг
18 мг
0.2%
0.2%
58065 г
Йод, I
0.12 мкг
150 мкг
0.1%
0.1%
125000 г
Кобальт, Co
0.192 мкг
10 мкг
1.9%
1.7%
5208 г
Марганец, Mn
0.0088 мг
2 мг
0.4%
0.4%
22727 г
Медь, Cu
3.27 мкг
1000 мкг
0.3%
0.3%
30581 г
Фтор, F
1.19 мкг
4000 мкг
336134 г
Хром, Cr
0.08 мкг
50 мкг
0.2%
0.2%
62500 г
Цинк, Zn
0.0327 мг
12 мг
0.3%
0.3%
36697 г
Энергетическая ценность Котлеты куриные с рисом (на пару) составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
С куриной грудки снять кожицу и вырезать кости. Мясо пропустить через мясорубку. В чашу блендера положить очищенный и крупно порезанный лук, соль и перец. Влить воду. Взбить до получения однородной массы. Луковую массу вылить в куриный фарш.
Перемешать и добавить варёный рис.
Ещё раз перемешать. Получится мягкий липкий фарш.
В сотейник налить кипяток и положить в него 2
3 лавровых листа. Установить вставку для варки на пару. Листы капусты (лучше пекинской) помыть и слегка посолить с одной стороны. Уложить капусту на вставку солёной стороной вниз.
Руки смазать растительным маслом или смочить водой. Руками слепить из фарша приплюснутые шарики одинакового размера и уложить их на капусту.
Закрыть сковороду плотной крышкой и поставить на большой огонь. Когда вода закипит, огонь убавить до минимального. Готовить котлеты от 30 до 40 минут, в зависимости от размера.
Сложно представить более легкое, низкокалорийное и полезное блюдо, чем куриные котлеты на пару. Их выбирают те, кто заботится о правильном питании или стремится похудеть. Каждый из этих 10 рецептов можно приготовить просто на пару или в мультиварке.
1. Быстрые куриные котлеты на пару
Начнем с классического рецепта домашних паровых котлет.
Тебе понадобится:500 г курицы, 1 яйцо, 1 луковица, 1 кусок белого хлеба, 50 мл молока, специи.
Приготовление: Срежь с хлеба корочку и замочи его в молоке. Пропусти курицу и лук через мясорубку или измельчи в блендере – как тебе больше нравится.
Добавь в фарш яйцо, специи и туда же – слегка отжатый хлеб. Перемешай все до однородности и готовь котлеты на пару около 20 минут.
2. Паровые куриные котлеты с рисом
Можешь налепить их в форме обычных котлет или круглых тефтелей.
Приготовление: Хорошо несколько раз промой рис и отвари его до полуготовности. Курицу пропусти через мясорубку или измельчи в блендере.
Мелко наруби чеснок, специи и лук, и перемешай их с фаршем. Добавь специи, снова вымешай, сформируй котлеты влажными руками и готовь на пару 25 минут.
3. Куриные котлеты со шпинатом на пару
Отличный способ приготовить полезную овсянку и шпинат так, чтобы никто ни о чем не догадался!
Тебе понадобится:1 кг курицы, 600 г шпината, 2 яйца, 10 ст.л. овсяных хлопьев.
Приготовление: Залей свежий шпинат кипятком на 3-5 минут, дай жидкости стечь и нарежь его как можно мельче. Измельчи фарш и добавь к нему шпинат и яйца.
Овсяные хлопья тоже немного измельчи, но не до состояния муки. Добавь их в фарш, перемешай и убери на час в холодильник, а после этого сформируй котлеты и готовь на пару 20-25 минут.
15 рецептов нежных и сочных котлет на пару
4. Куриные котлеты с кабачками на пару
Количество манки варьируй в зависимости от желаемой консистенции фарша.
Тебе понадобится:500 г курицы, 1 луковица, 200 г кабачка, 5 ст.л. манки, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Натри кабачок на терке и слегка отожми. Точно так же на мелкой терке натри лук, и добавь овощи к куриному фаршу.
Перемешай фарш с яйцом и манкой, накрой пленкой и оставь его на 20 минут до разбухания крупы. Сформируй котлеты среднего размера и готовь на пару еще около 20 минут.
5. Паровые куриные котлеты с морковью
Для более насыщенного оранжевого оттенка добавь по щепотке куркумы, карри и паприки.
Тебе понадобится:1 кг курицы, 1 морковь, 1 луковица, 2 ломтика белого хлеба, 60 мл молока, специи, 1 яйцо.
Приготовление: Срежь у хлеба корочку, разломай его и замочи в молоке на пару минут. Курицу пропусти через мясорубку с луком, и туда же добавь хлеб
Морковь натри на мелкой терке и вмешай в фарш. В конце добавь яйцо и специи, а если получается слишком жидко – ложку муки или крахмала. Сформируй котлеты и готовь на пару примерно 25 минут.
15 рецептов вкусных рыбных котлет для всей семьи
6. Куриные котлеты с грибами на пару
Кроме грибов можешь добавить в фарш немного сулугуни или плавленого сыра.
Тебе понадобится:600 г курицы, 200 г грибов, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, специи, 2 зубчика чеснока.
Туда же выдави чеснок, добавь яйцо и ложку крахмала, и хорошенько все перемешай до однородности. Сформируй небольшие котлеты и готовь на пару 20 минут.
7. Куриные котлеты с сыром на пару
Подойдет любой твердый, рассольный или плавленый сыр, и даже творог.
Тебе понадобится:500 г курицы, 120 г сыра, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Измельчи курицу в мясорубке через мелкую сетку. Сыр натри на крупной терке или нарежь мелким кубиком и смешай с фаршем. Туда же добавь яйцо и специи, сформируй небольшие котлеты и готовь на пару 25 минут.
8. Паровые куриные котлеты с картошкой
К таким котлетам не нужен даже отдельный гарнир!
Тебе понадобится:1 кг курицы, 4 картофелины, 2 луковицы, специи, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, мука.
Приготовление: Измельчи сырую картошку с луком в блендере до однородной консистенции. Курицу пропусти через мясорубку и смешай с овощами.
Добавь в фарш сметану, размягченное масло, яйцо и немного муки для консистенции. Вымешай все вместе, сформируй влажными руками котлеты и готовь на пару до 30 минут.
15 простых и вкусных рецептов овощных котлет
9. Куриные котлеты с помидорами на пару
Для неповторимого аромата рекомендуем добавить ложку копченой паприки.
Приготовление: Мелкими кубиками нарежь все овощи и наруби зелень. Пропусти курицу через мясорубку и смешай фарш со всем остальным. Туда же добавь яйцо и специи, еще раз аккуратно перемешай и сформируй небольшие котлеты. Готовь их на пару 20-25 минут.
10. Куриные котлеты с капустой на пару
Кстати, вместо обычной капусты можно точно так же использовать цветную или брокколи.
Тебе понадобится:500 г курицы, 200 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, специи, соль.
Приготовление: Пропусти курицу через мясорубку, а овощи измельчи в блендере как можно мельче. Перемешай обе массы, добавь туда яйца со специями и хорошо вымеси фарш.
Если фарш получился слишком жидким, добавь немного муки, манки или овсяных хлопьев. Сформируй котлеты и готовь на пару примерно 25 минут.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Сегодня мы предлагаем приготовить котлеты с рисом в мультиварке. Они нравятся домохозяйкам из-за простоты рецептов. Такая техника на кухне позволяет готовить блюда-дуэты, когда одновременно можно поставить паровые мясные или рыбные биточки, а внизу сварить гарнир. Представлено многообразие вариантов: от постных, жареных, острых, до десерта. Осталось только изучить их и накормить семью чем-то новеньким.
Как приготовить рис и котлеты в мультиварке одновременно
Сделать сразу два блюда, да так, чтобы долго не стоять у плиты? Это давно стало реальностью. Как получить два блюда за одно и то же время, расскажет наш рецепт. Этот способ подойдет тем, кто уже умеет варить вкусную рассыпчатую кашу, и людям, которые никогда этого не делали.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: иногда фарш из мяса получается жидковатым. В этом случае вместо яйца рекомендуется добавить манную крупу и дать настояться.
После сигнала можно раскладывать еду по тарелкам. Удобно, что все будет готово одновременно, и нет нужды долго стоять у плиты. К тому же блюдо низкокалорийное. Теперь вы знаете, как в мультиварке одновременно приготовить рис и паровые котлеты, и сможете иметь больше времени для отдыха!
Биточки с секретной начинкой
Мало кто пробовал котлеты с отварным рисом внутри. На вкус они получаются нежными и тающими во рту. А сам рецепт позволяет в дальнейшем поэкспериментировать.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 3
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Важно: перед подачей обязательно следует удалить зубочистки. Особенно если за столом будут дети.
В качестве гарнира идеально подойдут кабачки, поджаренные на гриле, свежий салат.
Котлеты с рисом и овощами в мультиварке на пару
Любители азиатской кухни должны знать, как котлеты с рисом приготовить в мультиварке по-корейски.
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: обязательно следует обратить внимание на то, что соевый соус уже содержит много соли. Этот вариант подходит и для приготовления на пару.
Лучше, если во время обеда рядом с таким мясным блюдом будет стоять еще и подлива.
Паровые биточки и рис с тыквой в мультиварке
Не надо думать, что диетическая еда скучна и не столь аппетитна, какой нам кажется жареная. Золотистый рис с котлетами на пару в мультиварке, как на фото, сможет заманить хозяйку на кухню, чтобы приготовить оригинальный и полезный обед.
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: перед подачей биточки снять, а содержимое чаши тщательно перемешать.
Обед полностью готов, осталось порезать хлеб и поставить на стол пиалу со сметаной.
Жареные рыбные котлетки в мультиварке с рисом
Эти биточки должны войти в кулинарную книгу каждой хозяйки.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 9
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: можно использовать практически любое рыбное филе, которое имеется в наличии в настоящий момент.
Прелесть этого варианта в том, что даже в холодном виде блюдо великолепно на вкус.
Как в детском садике: угощение из рисовой каши
Этот рецепт расскажет, как приготовить рисовые котлеты из каши, которые часто делают в детских столовых. Их можно подавать деткам в качестве десерта.
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: использовать можно круглую или длиннозерную крупу для приготовления таких котлет. А вот пропаренная не подойдет, так как полуфабрикаты будут плохо склеиваться.
Дети и взрослые любят кушать этот десерт со сгущенкой или медом. Некоторые отдельно делают сладкий ванильный соус.
Вы выбрали котлеты из вареного риса или блюдо-дуэт? А может, десерт? Сегодня мультиварка не должна отдыхать. Обязательно стоит украсить тарелочку при подаче зеленью и поставить на стол любимый соус.
Сложилось неправильное мнение, что паровые котлеты это нечто пресное, непривлекательное и не очень вкусное. Еда для не очень здоровых людей. Это далеко не так. Действительно метод приготовления на пару рекомендуют ослабленным, следящим за весом, людям и детям. Правильная еда должна быть не только полезной, но и аппетитно-вкусной.
Сегодня я поделюсь рецептом довольно вкусных и симпатичных котлет на пару. Такие котлетки поднимут настроение и придутся по вкусу и детям, и всеядным взрослым))).
Сегодняшняя версия котлет из куриной грудки вполне себе диетическая, но можно воспользоваться любым имеющимся у вас в наличии фаршем. Для приготовления котлет на пару подготовить продукты по списку:
Филе куриной грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Вместе с луком перекрутить на мясорубке или воспользоваться кухонным комбайном. Получившийся фарш заправить солью, мускатным орехом и перцем. Соли добавить чуть больше, так как при приготовлении часть соли заберет в себя рис. Фарш разделить на равные части. Из подготовленного фарша сделать котлетки, размером с мандаринку. Рис можно взять не только длиннозерный, но и бурый, дикий, басмати и круглозерный. Я воспользовалась пакетированным рисом. Высыпать рис в блюдо и обвалять в нем каждую котлетку. Не надо стараться вбить в котлету как можно больше риса. Одного слоя риса будет достаточно.
Из данного количества продуктов у меня вышло восемь котлеток.
В пароварку налить воду. Чашу пароварки смазать небольшим количеством масла (можно обойтись и без масла). Выложить котлетки в чашу пароварки. Собрать конструкцию.
Включить пароварку и поставить таймер на 40-45 минут. По мере приготовления рис будет разбухать и раскрываться в разные стороны, как колючки на ежике))). Не переживайте, рис не осыпется и останется на котлетках.
Котлетки готовы, остается подать к ним любой салат или соус на ваше усмотрение.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
