куриные ножки с гречкой в казане
Гречка с куриным мясом в казане
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал.
Простой рецепт. Продукты все вполне доступные.
К этому блюду прекрасно подойдут легкие овощные салаты, свежие овощи, любая зелень. Можно дополнить нашинкованным репчатым луком, слегка оросив его столовым уксусом.
Видео рецепт
Рецепт гречки с куриным мясом в казане
Ингредиенты
Как приготовить
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук покрошить не очень мелкими кубиками.
Морковь порезать соломкой.
Куриные ножки порезать на крупные кусочки.
Когда лук приобретет золотистый цвет и появятся чистые пузырьки масла, добавить морковь и поджаривать еще минут 7.
Затем залить небольшим количеством кипятка, добавить по вкусу соль и щепотку зиры. Накрыть крышкой и пусть все потушится на не большом огне минут 10.
Когда мясо будет готово, хорошо промойте под проточной водой гречневую крупу. Можно воспользоваться ситом. Затем сбросьте крупу в казан, Если требуется, долейте еще кипятка. Вода должна быть выше всей массы примерно на 1 см. Попробуйте еще раз на соль. Готовьте до полной готовки гречки и выпаривания воды. Если чувствуете, что крупа уже почти готова, а вода в излишке, добавьте огонь, чтобы быстрее выпарилась лишняя влага.
Вот у нас и получилось очень вкусное и полезное блюдо, которое можно с успехом приготовить не только для семьи, но и для гостей. приятного всем аппетита!
Гречка с куриным мясом в казане
Фотография готового блюда гречки с куриным мясом в казане
Если нравится готовить гречневую посмотрите рецепт гречки с мясом и грибами в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Простой рецепт. Продукты все вполне доступные.
К этому блюду прекрасно подойдут легкие овощные салаты, свежие овощи, любая зелень. Можно дополнить нашинкованным репчатым луком, слегка оросив его столовым уксусом.
Готовим гречку с куриным мясом в казане
Ингредиенты на восемь порций
Шаги приготовления
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук покрошить не очень мелкими кубиками.
Морковь порезать соломкой.
Куриные ножки порезать на крупные кусочки.
Когда лук приобретет золотистый цвет и появятся чистые пузырьки масла, добавить морковь и поджаривать еще минут 7.
Затем залить небольшим количеством кипятка, добавить по вкусу соль и щепотку зиры. Накрыть крышкой и пусть все потушится на не большом огне минут 10.
Когда мясо будет готово, хорошо промойте под проточной водой гречневую крупу. Можно воспользоваться ситом. Затем сбросьте крупу в казан, Если требуется, долейте еще кипятка. Вода должна быть выше всей массы примерно на 1 см. Попробуйте еще раз на соль. Готовьте до полной готовки гречки и выпаривания воды. Если чувствуете, что крупа уже почти готова, а вода в излишке, добавьте огонь, чтобы быстрее выпарилась лишняя влага.
Вот у нас и получилось очень вкусное и полезное блюдо, которое можно с успехом приготовить не только для семьи, но и для гостей. приятного всем аппетита!
Недавно пробовала гречку с лисичками в казане. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Курица с гречкой в казане
Количество просмотров: 15742
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 30 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты
Приготовление
Заранее подготовьте для рецепта необходимые продукты и приступайте к приготовлению. Для блюда подойдет любая часть курочки. Предпочтительно бедра и голень. Они помясистее и в блюде выглядят более эстетично. Расскажу свой рецепт, как вкусно приготовить гречку с курицей в казане.
Мясо промойте и поделите на крупные куски. Чтобы косточки ровно разрезались, воспользуйтесь секатором. Куриную голень делю на две части. А остальные куски нарезаю примерно такого же размера.
Очистите репчатый лук и покрошите кубиками или полукольцами, на ваше усмотрение.
Морковь промойте, почистите и порежьте длинной соломкой.
Возьмите подходящей емкости казан, влейте и раскалите растительное масло, сбросьте куски мяса и слегка обжарьте на среднем огне, регулярно перемешивая. Обжаривайте не долго, достаточно 15 — 20 минут. Куриное мясо готовится быстро, поэтому если его пережарить, то под конец приготовления блюда, мясные кусочки развалятся и потеряют аппетитный вид. Затем сбросьте лук. Перемешайте.
Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, сбросьте соломки моркови и, перемешивая, обжаривайте еще минут 7.
Обжаренное мясо с овощами залейте небольшим количеством кипятка, добавьте семена зиры, накройте крышкой и пусть потушится еще минут 10. Вместо семян зиры, можно приправить молотым кориандром. На ваше усмотрение!
Подошла очередь гречневой крупы. С помощью сита промойте крупу под проточной водой и сбросьте в казан, добавьте по вкусу соль и залейте водой. Вода должна быть выше гречки на 1 см. Гречка быстро варится и лишняя вода не нужна. Закройте казан крышкой и отваривайте до выпаривания воды и полной готовности гречки.
Гречка с курицей в казане готова, аккуратно перемешайте, выложите на широкое блюдо сначала гречневую основу, а поверх красиво разложите кусочки курицы. Посыпьте зеленью или тонко нашинкованными кольцами репчатого лука. Подавайте со свежими овощами или легкими салатами и, по желанию, с острыми приправами.
Вот из таких, казалось бы, простых ингредиентов получилось удивительно вкусное и сытное блюдо. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Гречка с куриным мясом в казане
Фотография готового блюда гречки с куриным мясом в казане
Если нравится готовить гречневую посмотрите рецепт гречки с мясом и грибами в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Простой рецепт. Продукты все вполне доступные.
К этому блюду прекрасно подойдут легкие овощные салаты, свежие овощи, любая зелень. Можно дополнить нашинкованным репчатым луком, слегка оросив его столовым уксусом.
Готовим гречку с куриным мясом в казане
Ингредиенты на восемь порций
Шаги приготовления
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук покрошить не очень мелкими кубиками.
Морковь порезать соломкой.
Куриные ножки порезать на крупные кусочки.
Когда лук приобретет золотистый цвет и появятся чистые пузырьки масла, добавить морковь и поджаривать еще минут 7.
Затем залить небольшим количеством кипятка, добавить по вкусу соль и щепотку зиры. Накрыть крышкой и пусть все потушится на не большом огне минут 10.
Когда мясо будет готово, хорошо промойте под проточной водой гречневую крупу. Можно воспользоваться ситом. Затем сбросьте крупу в казан, Если требуется, долейте еще кипятка. Вода должна быть выше всей массы примерно на 1 см. Попробуйте еще раз на соль. Готовьте до полной готовки гречки и выпаривания воды. Если чувствуете, что крупа уже почти готова, а вода в излишке, добавьте огонь, чтобы быстрее выпарилась лишняя влага.
Вот у нас и получилось очень вкусное и полезное блюдо, которое можно с успехом приготовить не только для семьи, но и для гостей. приятного всем аппетита!
Недавно пробовала гречку с лисичками в казане. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Гречневая каша с куриной голенью
Отварить гречневую кашу на воде сможет даже школьник. Но такую кашу не всегда хочется кушать, поскольку, как правило, получается она сухой и пресной. Чтобы гречка с удовольствием елась, ее нужно приправить дополнительными продуктами, как масло, молоко, гуляш. или сразу готовить с дополнительными ингредиентами. Сегодня на обед предлагаю роскошное блюдо — гречневая каша с куриной голенью. Это отличный вариант сытного и полезного обеда или ужина. Кушанье получается сочным, сытным, и вовсе не сухим и не пресным. Гречка ароматная, рассыпчатая, пропитанная куриным соком и жиром, с насыщенным вкусом. К тому к ней прилагается куриная ножка, нежная, мягкая, буквально тающая во рту — просто объедение! Поэтому на гарнир дополнительно ничего не нужно готовить. Усилить вкус и аромат блюда можно при помощи любимых специй. Если любите блюда поострее, попикантнее, то тут открывается огромный простор для кулинарной фантазии.
К тому же стоит отметить, что курица с гречкой по праву считается не только вкусным, но и одним из полезных сочетаний продуктов. Благодаря ценным и диетическим свойствам продуктов, кушанья из них легко усваиваются организмом. При этом оно получается вкусным, легким и питательным. Хотя худеющим этим блюдом лучше не увлекаться, т.к. его калорийность не сильно маленькая: куриные ножки — жирная часть птицы, да и подсолнечное масло при приготовлении используется.
Пошаговое приготовление гречневой каши с куриной голенью, рецепт с фото:
1. В сковороду, кастрюлю или сотейник с толстым дном налейте растительное масло и нагрейте.
2. Куриную ножку помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Положите ее в посуду с раскаленным маслом, посолите, поперчите и обжарьте до румяной корочки. Вкуснее и сочнее куриные голени получаются, если их готовить вместе со шкуркой. Но для здоровья будет полезней, если шкурку снять и готовить ножки с гречкой без нее. Поэтому снимать шкурку или нет решать повару.
3. Налейте в сотейник питьевой воды, чтобы она покрывала курицу на 1 палец, закипятите, закройте крышкой и протомите на медленном огне 20 минут.
4. Гречку тщательно переберите, промойте, несколько раз сменив воду, т.к. в крупах иногда попадаются камешки, и насыпьте в сотейник к мясу.
5. Влейте питьевую воду, чтобы она покрывала крупу на 1,5 см.
6. Приправьте гречку солью, закройте крышкой и закипятите. Убавьте температуру до минимального режима и готовьте гречневую кашу с куриной голенью 15 минут. Когда гречка впитает всю воду, увеличится в объеме и станет мягкой, выключайте огонь. Оставьте ее под крышкой упревать на 10 минут, затем перемешайте и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить куриные голени с гречкой в духовке.