куриные яйца при онкологии
Питание и диета при раке
Диета при раке — правильная перемена рациона питания, благодаря чему возможно замедление развития онкологического процесса и укрепления организма в целом.
Главными задачами изменения питания больных раком считаются:
В заграничных клиниках пациенту уделяется особое внимание, которое включает среди прочего выбор правильной диеты, которая бы способствовала хорошему самочувствию и повышению сопротивляемости организма. При этом врачи внимательно следят за переменами в здоровье, и, если появляется необходимость, корректируют приемы пищи.
В Турции для лечения онкологических больных используется комплексный подход, поэтому специалисты составляют сбалансированную программу питания при раке. Это помогает поддерживать силы пациента, а также минимизировать побочные проявления радикальной терапии.
Диета для больных раком
Диета и питание при лечение рака невероятно важны. Сбалансированный и рациональный режим питания необходим независимо от того, какая стадия развития болезни у пациента.
Диета при раке способствует улучшению общего самочувствия, сохранению нормального веса тела, регенерации здоровых клеточных структур после применения химиотерапии и лучевого облучения, поддержанию баланса питательных веществ и их правильному обмену, а также препятствует появлению очагов инфекции и воспаления, истощению.
Питание при раке составляется с применением таких полезных продуктов:
Ученые выяснили, что диета и питание при лечении рака, которая содержит коричневые морские (также известна как японская ламинария) и сине-зеленые водоросли, способствует уменьшению размера опухоли.
Хорошее действие оказывают различные свежевыжатые соки и морсы.
Питание больных раком обязательно должно включать еду, в составе которой есть омега-3-жирные кислоты. Лучшим примером служат рыбий жир и морская рыба жирного типа. Также важные кислоты содержатся в льняном масле и семени.
Обязательно нужно поддерживать в кишечном тракте благоприятную микрофлору. Чтобы ее обеспечить, врачи рекомендуют включить в повседневный рацион оптимальное количество спаржи, чеснока, помидоров, лука, проросшей пшеницы. Если нужно вызвать слабительный эффект, то можно использовать чернослив. Черника способствует уменьшению гнилостных процессов и брожению, а также скоплению газов.
При раке врачи также рекомендуют включить в рацион такие продукты:
Материал подготовлен по согласованию с врачами клиники «Анадолу».
Защита от рака и еще 7 удивительных фактов о куриных яйцах
Американские эксперты назвали 7 удивительных фактов, касающихся куриных яиц и их влияния на здоровье человека
Американские эксперты назвали 7 удивительных фактов, касающихся куриных яиц и их влияния на здоровье человека.
Длительное время люди опасались употреблять яйца из-за страха перед сальмонеллой и повышенным холестерином, вызывающим смертельно опасные инфаркты. Но сегодня этот продукт снова входит в моду. Как уже сообщал Sobesednik.ru, исследователи из США доказали, что употребление куриных яиц обеспечивает дополнительную защиту от рака груди. А вот 9 других удивительных фактов, касающихся этого продукта, о которых рассказали эксперты сайта Wisebread.com.
1. Куриные яйца бывают не только белыми и коричневыми. Разные породы куриц производят яйца разного цвета. Нам хорошо известны белые и коричневые, но встречаются синие, сине-зеленые, красновато-коричневые и даже крапчатые яйца. К слову, курица не единственная в мире птица, которая высиживает съедобные для человека яйца. К числу других относятся перепела, утки, гуси и страусы.
2. Яйца отлично лечит похмелье. Употребление яиц является превосходным средством борьбы с похмельем, как свидетельствуют многочисленные исследования, а также личный опыт любителей вечеринок.
3. Из сырых яиц получаются вкусные и безопасные продукты питания и напитки. Классические рецепты майонеза, заправок для салата «Цезарь», а также нескольких коктейлей включают использование сырых яиц. Хотя сырые яйца теоретически способны заразить нас сальмонеллой, можно снизить этот риск за счет приобретения наиболее свежих продуктов либо исключительно пастеризованных яиц.
Свежесть яиц можно легко определить с помощью воды. Если вы сомневаетесь в свежести яиц и опасаетесь в этой связи за свое здоровье, то опустите их в емкость с достаточным количеством воды, а затем посмотрите на то, погрузились ли яйца на дно. Если да, то они свежие, а если яйца продолжают плавать на поверхности, то их лучше выбросить либо приготовить сильно вкрутую.
4. Поле битвы. Стоит ли покупать яйца и употреблять их в пищу — решает каждый человек сам для себя. Нас все еще забрасывают гигантским количеством противоречивых советов, ведь ученые сами никак не могут прийти к однозначному выводу по этому поводу. Многое зависит также от здоровья куриц и от экологической обстановки в регионе.
5. Яичная скорлупа очень полезна. Не выбрасывайте яичную скорлупу. Вы можете использовать как полезный для здоровья источник кальция либо в качестве удобрения для сада и огорода.
6. В Китае употребляют вековые яйца. Древние рецепты, существовавшие в Китае, позволяли с помощью комбинации из соли, лайма, чая, а также коры деревьев (по слухам, еще и лошадиной мочи) сохранять яйца годными к употреблению в пищу на долгие месяцы и годы. Сегодня в этой стране вам могут предложить съесть яйцо столетней давности. Правда, на такой деликатес придется раскошелиться.
7. Приготовлять яйца можно сотнями разных способов. В знаменитой кулинарной книге 1898 года под названием «Яйца и как их использовать» содержалось свыше 500 рецептов приготовления этого продукта. Думается, что со временем число таких рецептов только выросло.
Памятка онкобольным
Употребляйте зеленые овощи
Формирование здоровой диеты очень важно. Употребление овощей несколько раз в неделю позволяет контролировать уровень сахара в крови и снизить риск возникновения сахарного диабета второго типа.
Оптимальные продукты
Салатные листья являются лучшей зеленью для употребления. Чем насыщеннее их цвет, тем они полезнее. Также следует вносить в рацион цветную капусту (красно- и белокачанную).
Помимо вышеуказанных продуктов, отличным решением будет разнообразить диету красным салатным цикорием, рукколой и особенно шпинатом, который является самым полезным из этого семейства.
Советы по употреблению зелени:
Зеленые овощи – продукты «без веса»
Зеленые овощи в составе сэндвича, салата или ролла называют «продуктами без веса», так как они почти не содержат «плохих» углеводов. Они не повышают сахар в Вашей крови и обладают низкой калорийностью. Вы можете есть их столько, сколько захотите.
Сахар питает рак?
Существует много противоречивых данных о сахаре и его роли в росте злокачественных клеток. Ниже представлены некоторые факты о сахаре и о том, как он влияет на онкологический риск.
Роль сахара и инсулина в теле человека
Сахар питает все клетки в теле: как здоровые, так и раковые. Организму необходима глюкоза («простой» сахар) для создания энергии. Все углеводы распадаются на некоторые формы «просто сахара», делая этот субстрат главным источником энергии. Если Вы исключите углеводы из своей диеты, Ваш организм будет забирать энергию из других источников, таких как белок и жир.
Наличие инсулина позволяет клеткам «захватить» сахар и использовать его для создания энергии. Когда вы употребляете большое количества сахара, Ваше тело производит большое количество инсулина. Повышенный онкологический риск ассоциирован с высоким уровнем инсулина в крови. Поэтому, когда инсулин в норме, беспокоиться не о чем. Однако избыточное количество инсулина стимулирует рост раковых клеток.
Наличие лишнего веса или ожирения может привести к инсулиновой резистентности и развитию диабета, что, в свою очередь, повышает уровень инсулина в крови и, соответственно, повышается риск развития онкологического заболевания. Кроме того, лишний вес может стимулировать рост злокачественных образований путем воздействия на клеточный цикл роста.
Как ожирение повышает риск развития рака
Диета, основанная на большом количестве сахара и продуктах, подверженных интенсивной обработке, может привести к набору веса. Американское Онкологическое Сообщество связывает одну из трех смертей по поводу рака в США с лишним весом, неполноценным питанием и/или с недостаточной физической нагрузкой. Если у Вас имеется лишний вес или степень ожирения, то это повышает риск рецидива онкологического заболевания.
Что делать при сниженном аппетите?
Следующие советы могут помочь Вам повысить Ваш аппетит.
Советы для правильного приготовления пищи
То, как Вы приготовите пищу, столь же важно при диабете, как и то, какую пищу Вы едите. Ниже представлены советы, как правильно приготовить пищу.
Эти советы подходят и для людей без диабета. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом для большей информации.
Физическая активность
Физическая активность – важная часть Вашей жизни. Сохранение активности во время онкологического заболевания поможет Вам чувствовать себя лучше и улучшить качество жизни. В это же время излишний отдых может привести к болезненным ощущениям в мышцах. Физическая нагрузка поможет сохранить массу тела, предотвратить ожирение и снизить выраженность побочных эффектов после терапии.
Существует несколько способов сохранения физической активности:
Как оставаться активным
Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать спортивные упражнения. Начинайте в спокойном темпе и всегда разминайтесь. Ваша нагрузка должна составлять не менее 150 минут аэробной нагрузки (пробежка, езда на велосипеде) в неделю.
Добавьте 10 минут силовых тренировок не менее двух раз в неделю. Силовая нагрузка подразумевает работу со свободным весом, упражнения с фитнес-поясом и так далее.
Формируйте свой быт так, чтобы Ваша физическая активность была регулярной. Чаще дышите свежим воздухом. Здоровое и сбалансированное питание с высоким содержанием белка, здоровый сон также очень важны.
Существуют и другие методы, чтобы оставаться активным:
Сон во время лечения онкологии
Если Вы испытываете трудности со сном во время терапии, то Вы не одни. По данным национального института здоровья США по изучению рака почти половина пациентов плохо спят. Проблемы со сном включают в себя бессонницу, синдром беспокойных ног и прерывистость сна.
Почему сон важен
Здоровый сон важен для любого человека, но он важен вдвойне для тех, кто борется с раком. Сон снижает давление, улучшает когнитивные способности, стабилизирует уровень гормонов. Гормоны, в свою очередь, регулируют деятельность Вашей иммунной системы, восстанавливают поврежденные ткани и клетки, снабжают организм энергией, которая необходима для восстановления после лечения.
Создание регулярной привычки ложится спать (путем формирования определённых ритуалов) поможет улучшить Ваш сон. Ритуалы включают в себя теплый душ или ванну перед сном, ароматерапию, чтение или прослушивание успокаивающей музыки. Старайтесь ложиться и вставать в одно и то же время, включая выходные.
Используйте Вашу кровать только для сна. Это поможет связать Вашу постель только со сном и ничем более (например, разговоры по телефону, просмотр ТВ и т.д).
Ниже представлены некоторые советы:
Если Вы продолжаете испытывать проблемы со сном, обратитесь к врачу. Ваш терапевт или сомнолог (специалист по изучению сна) должны помочь Вам. Необходимо тщательно изучить те причины, которые потенциально могут расстроить Ваш сон.
Химиотерапия: как правильно питаться во время лечения?
Что может помешать в организации правильного питания онкологического пациента?
Течение онкологического процесса часто сопровождается снижением аппетита и депрессией, поэтому количество потребляемой пищи может резко уменьшиться. Но даже если объем питания не меняется, то нужно иметь в виду, что обычные продукты отличаются относительно низкой нутриентной плотностью, то есть в них недостаточно питательных веществ, необходимых для удовлетворения повышенных потребностей организма в условиях онкологического заболевания. Обеспечить организм достаточным количеством нутриентов возможно только с помощью специализированных продуктов – питательных смесей, но не все пациенты привержены к их употреблению. При этом врачи часто сталкиваются и с низкой осведомленностью пациентов о вреде некоторых диет и токсичном действии пищевых добавок.
Существуют и другие причины, которые усложняют организацию питания:
Важно убедить родственников в тщетности и даже вреде насильственного кормления, необходимо понимать, что больной имеет право питаться в том объеме, в котором может.
Для достижения лучшего результата коррекции нутритивной недостаточности необходимо:
Для возбуждения деятельности желез и слизистой оболочки ЖКТ в диету разрешается включать кислые продукты: сухие вина, кисломолочные продукты, квас, кислые соки и сиропы из плодов и ягод, кислые и маринованные овощи.
По возможности пациенту следует питаться за столом и одеваться к каждому приему пищи.
Не следует часто взвешивать больного, это может увеличить психологическую нагрузку.
Вопросы выбора продуктов питания
К рекомендованным продуктам относятся:
Белок является важным компонентом рациона пациента, так как представляет собой основной строительный материал для организма.
Для повышения усвояемости белка могут быть рекомендованы следующие комбинации продуктов:
Употребление этих продуктов может быть связано с высоким риском инфицирования, поэтому важно не ухудшить состояние больного неправильным питанием!
Онкологические пациенты в силу ряда причин подвержены заражению различными инфекциями, а при нутритивной недостаточности риск инфицирования резко возрастает.
Следует также избегать продуктов длительного переваривания, так как они задерживают эвакуацию пищи из желудка. К таким продуктам относятся квашеная капуста, баклажаны, свинина, сало и копчености.
Антираковый омлет. Куриные яйца уничтожают онкологию, рассказал эксперт
Долгое время куриные яйца имели не очень хорошую репутацию. Утверждалось, что большое количество холестерина в желтке опасно для здоровья. Но, на сегодняшний день, учёные уже не так категоричны, так как внимательное изучение механизмов действия холестерина дает основание утверждать, что он становится опасным только при неправильном усвоении или переизбытке.
А при более детальном изучении самого яйца, в нем были обнаружены вещества, которые способны уничтожить онкологию.
Так, эксперты из Японии нашли в белке большое количество веществ, которые применяются для борьбы с онкологией. Оказалось, что это очень дорогие в производстве препараты. В процессе терапии 1 доза интерферона для больного равна 30 мг. Производство 1 мг обходится от 300 до 1000 долларов. Использование же куриных яиц для производства интерферона, как ожидается, способно удешевить его стоимость на 90%.
Помимо этого белок и желток изучался и в Европе, где специалисты обнаружили в составе такие компоненты как триптофан и тирозин. Доказано, что эти аминокислоты принимают активное участие в предотвращении сердечно сосудистых патологий и развитии раковых опухолей.
По своим антиоксидантным свойствам, 2 яичных желтка равняются 25 гр. клюквы и превосходят яблоко вдвое, а польза сырого яйца вдвое превосходит варенное или жаренное. А как диетический продукт, яйцо вовсе претендует на звание «антиракового омлета».
Интересный факт: если яйца помыть, срок их хранения сократится в несколько раз.