куриный суп со спагетти в мультиварке
Для начала берем курицу. Это может быть любая часть: крыло, голень, бедро. Но не филе. Это мясо очень сухое. Лично мне не нравится куриное филе в супе. Поэтому я варила суп с голенью. Перед тем как начать приготовление, нужно осмотреть куски мяса, Удалить остатки перьев, а затем тщательно промыть их в проточной воде.
Теперь в чашу мультиварки нужно налить подсолнечное масло.
Мультиварку закрываем и выбираем режим жарка, минут на 25. Конечно, в процессе приготовления курицу нужно переворачивать.
Пока куриные голени обжариваются можно подготовить репчатый лук. Для этого нужно удалить с него шелушу.
А затем мелко порезать. Если вы решили положить в суп морковь, ее также следует очистить и измельчить. Лучше всего это делать при помощи крупной терки.
Минут за десять до того, как обжарится курица, нужно всыпать в мультиварку лук. И, конечно же, морковь, если используете.
Теперь можно заняться картофелем. Его следует очистить.
А затем измельчить кубиками. Конечно, можно и соломкой. Это не принципиально.
Когда режим жарки завершен,
нужно открыть крышку мультиварки и выложить порезанный картофель.
И влить необходимо количество воды, добавить соль.
Мультиварку следует закрыть и выбрать режим «Суп». Что касается времени, то 120 минут будет вполне достаточно.
Примерно минут за 20 до готовности, необходимо всыпать в суп вермишель.
Я использовала спагетти. Правда я бросала его не целиком, а поломав на части.
Также стоит добавить специи и зелень.
Мультиварку стоит закрыть и варить суп до сигнала. Вот и все супчик готов!
Вот такой бульон с вермишелью у меня получился. Курица за это врем разварилась и стала очень мягкой. Лук же сделал суп более ароматным. А чтобы супчик был аппетитного желтенького цвета, можно положить немного куркумы. Только не переборщите с этой приправой. Иначе суп получит неприятный привкус. У меня куркума была в состава приправы для супа. Если же вы положили в суп морковь, можно обойтись без куркумы. Морковный сок придаст блюду необходимый цвет.
Приятного аппетита! Мужу и детям суп очень нравится. Надеюсь, понравится и вам!
Куриный суп с вермишелью в мультиварке: готовим в чудо-кастрюле диетическое кушанье по простому рецепту
Приветствую дорогих читателей! Сегодня готовим куриный суп с вермишелью в мультиварке. Разберем, как справится с чудо-кастрюлей, чтобы получилось так же вкусно, как раньше в скороварке. Рецепт простой, с ним справится любая хозяйка.
Замечательно готовить в мультиварке. Бульон не выкипит, продукты не пригорят, и она сама подаст сигнал человеческим приятным голосом о том, что все готово. Сегодня используем чудо-кастрюлю фирмы Мулинекс. Кстати, готовлю я много и часто, поэтому в моем доме еще две: Поларис и Редмонд. Они отлично работают, обе сделаны в России и готовят одинаково хорошо. Я довольна. О том, как выбрать мультиварку, читайте в нашей следующей статье.
Мы привыкли готовить блюда из курицы, нарезанной крупными кусками, но для мультиварки возьмем части поменьше, чтобы мясо быстро и хорошо проварилось. Надо разрезать курицу на кусочки и отправить в чашу вместе с картофелем и овощами. Можно сварить из куриных сердечек или использовать грудки. Сегодня варим из крылышек, бульон получится нежный, светлый и очень вкусный.
Итак, варим самый простой вариант супа, делаем его чисто диетическим, потому что готовим в мультиварке без зажарки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Другие рецепты
Варим куриный суп в мультиварке как обычно. За 5 минут до готовности надо добавить натертый плавленый сыр и хорошо размешать содержимое чаши. Специи и зелень расставят акценты, и мы с удовольствием съедим горячее вкусное кушанье.
Супчик с домашней лапшой в мультиварке получится замечательно. Курочка сварится быстро, а лапшу добавим за 10 минут до полного приготовления, она успеет свариться, но не переварится. Украсим наше блюдо зеленью уже в тарелке. Свежая петрушка отлично подойдет к мягкому куриному кушанью.
В мультиварке отлично готовится любое блюдо с рисом, куриный суп не исключение. Рис успеет свариться и разбухнуть, станет мягче, нежнее. Мне очень нравится варить в мультиварке именно с рисом. Блюдо получается наваристым, сытным и вместе с тем останется диетическим. Положим побольше моркови, лука и зелени. Это очень вкусно!
Понадобится 6 средних томатов. Разрежем их на дольки и отправим в кастрюлю вместе с кусочками куриного филе, картофелем, луком, болгарским перцем и морковью. Поставим на 45 минут в режим Тушение. Готовить просто, а получается очень вкусно. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу. Для красоты и свежей острой нотки посыпем сверху зелёным луком уже при подаче.
Полезные советы
О пользе курицы
Польза курицы зависит от того, как она была выращена и как мы ее приготовили. Со знанием дела выбирайте куриную тушку и готовьте по всем кулинарным правилам. Знайте, что курица:
Куриное мясо отлично усваивается и поэтому хорошо подходит пожилым людям, беременным женщинам, диабетикам, детям. Его очень любят потреблять спортсмены, потому что оно содержит мало калорий и много белка.
Более подробно о положительном влиянии курицы на организм человека читайте в статье о полезных свойствах куриного мяса.
Заключение
Мы узнали, как сварить куриный суп в мультиварке. Определились, как приготовить в чудо-кастрюле простое кушанье быстро и легко. О том, как сделать еще 30 вариантов, читайте в рецепте супы из курицы. Куриные блюда хороши тем, что они вкусны, совсем не дороги, готовятся быстро и без особых хлопот. Читайте новые рецепты на нашем сайте, выбирайте себе по душе и отправляйтесь готовить со знанием дела.
А какие блюда любите готовить и есть вы? Напишите об этом в комментариях.
Как приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке по пошаговому рецепту с фото
Честно говоря, я не фанат супов. Мне бы чего-то поосновательней. Однако в теплое время года, особенно в жару, когда кусок в горло не лезет, хочется и жиденького покушать. Как-то угостила меня бабушка мужа легким куриным супом.
Вроде ничего особенного в нем нет, но с моими обычными попытками чего-нибудь такого «сварганить» и рядом не стоит! Аппетитно, красиво и до ужаса просто. Спросила: в чем секрет. А она его в печи готовит! Потому, говорит, и вкусно. Ну, печи у меня в квартире нету, но я смогла разобраться, как сварить такой вкусный куриный суп с вермишелью или лапшой (тут кому что больше нравится), с картошкой и аппетитной поджаркой в самой обыкновенной мультиварке!
Готовим куриный суп с вермишелью
Ингредиенты
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное | 15 г |
| Куриные крылышки | 150-200 г |
| Морковь | 70 г |
| Картофель | 150 г |
| Вода | 1,3 л |
| Соль | по вкусу |
| Вермишель | 25 г |
| Специи | по желанию |
Если у вас все есть, вы запаслись необходимыми ингредиентами, можно начинать готовить суп на курином бульоне по бабушкиному рецепту в мультиварке!
Пошаговое приготовление
В первую очередь нужно обмыть и просушить полотенцем курицу, почистить и промыть овощи. Сразу после этого нужного этапа можно приступать к готовке!
Видео рецепта приготовления
В этом видеоролике наглядно показано, как приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке. Четко показывают последовательность действий и переключений режимов кухонной техники.
Как украсить блюдо
Если вы не пожалеете времени на фигурное нарезание овощей, как делаю это я, то суп сам по себе получится красивым. За счет обжаривания составляющих он выходит золотистым, ярким, аппетитным.
Но при желании его можно дополнительно украсить рубленным свежим укропом или веточкой петрушки. Бабушка всегда на суп в каждую тарелку выкладывает маленькое «деревце» из кучерявой петрушки. Смотрится восхитительно!
Советы по приготовлению
Варианты приготовления
На самом деле у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления такого жидкого блюда. Мама моя готовит такой суп исключительно из куриной грудки и варит его не в мультиварке, а в обычной кастрюле на газовой плите. Еще и овощи с мясом не зажаривает – говорит, что так полезнее.
Я на диетах особенно не сижу, а суп с поджаркой мне, однозначно, нравится больше. Для разнообразия в кипящий супчик я добавляю взбитое яйцо – выходит сытнее.
Муж мой любит класть мелко нарезанные свежие помидоры с петрушкой прямо в порционную тарелку.
В варианте я как-то попробовала не обжаривать курицу и сварила это легкое блюдо по принципу самого обычного —супа с рисом—. Вроде ничего получилось, но с поджаренным мясом мне больше понравилось. Но, на вкус и цвет товарища нет.
Куриный суп с вермишелью в мультиварке Редмонд
Куриный суп с вермишелью в мультиварке Редмонд пример того, как современные технологии изменяют привычную жизнь кулинара. Умная машина знает, какая термообработка нужна блюду. От вас требуется лишь немного помочь.
Не менее интересный рецепт для мультиварки смотрите здесь.
Вливаем в чашу растительное масло и устанавливаем программу «Жарка-мясо».
Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем в емкость куриные крылья.
Морковь нарезаем кружками и добавляем к луку и курице, предварительно обжарив ее до золотистого цвета.
Картофель нарезаем соломкой и отправляем в к общей массе. Режим «Жарка» отключаем.
Заливаем емкость водой, солим. Ставим режим «Суп» на 40 минут.
После завершения программы добавляем вермишель и зелень. Ставим на «Подогрев». Вот и все, вкусный супчик готов. Приятного аппетита!
Совет: при выборе мультиварки обращайте внимание не только на объем и мощность, но и на наличие ручек, тип покрытия, наличие ручного режима.
А какой кухонной техникой вы пользуетесь чаще всего? Пишите в комментариях.
Суп картофельный с макаронами в мультиварке
Лук шинкуем кубиками и кладем в чашу мультиварки. Наливаем немного растительного масла.
Добавляем морковь натертую на терке.
Обжариваем овощи до мягкости на режиме «жарка».
Добавляем нарезанный картофель.
Кладем лавровый лист, соль и специи по вкусу и заливаем все бульоном или водой. Готовим суп на любом подходящем режиме до готовности. Я использую функцию «мультиповар», готовлю при 110*с около 45 минут.
За 10 минут до окончания варки добавляем любые макаронные изделия.
В готовый суп добавляем свежую зелень и даем ему настояться еще 15-20 минут.
Подаем горячим, разлив по тарелкам. Приятного аппетита!