курица и лимон сочетание

28.10.202308.07.2022 admin 0 Comments

сочетаемы ли при готовке кура и лимоны? Что можно сделать из них общего?

Курицу промыть, осушить бумажным полотенцем. Смешать сушеный тимьян, соль и молотый черный перец. Получившейся смесью натереть тушку курицу снаружи и изнутри.

Ингредиенты: 1 курица, 100 г сливочного масла, 1 лимон, 3 дольки чеснока, 2 ч. ложки приправы для курицы, 6-8 картофелин, 2 ст. ложки майонеза.
Приготовление: 1 курица 100 г сливочного масла 1 лимон 3 дольки чеснока 2 ч. ложки приправы для курицы 6-8 картофелин 2 ст. ложки майонеза лимон очистить от цедры. цедру мелко порезать. сливочное масло, цедру лимона, приправу смешать, выдавить чеснок. тщательно перемешать. на грудке курицы сделать кармашек из кожи. наполнить массой из сливочного масла и цедры лимона. сверху курицу натереть солью, внутрь положить разрезаный на 4 части лимон. уложить ее на противень. вокруг курицы уложить картофель, нарезаный тоненькими кружочками. все смазать майонезом. запекать в духовке при температуре 220 с в течении 1 часа на 1 кг курицы.

Противень смазать маслом для жарки, выложить на него курицу с лимоном, полить ее соусом, в котором она мариновалась. Запекать до готовности (минут 20-25) за 5 минут до готовности курицу перевернуть. Для этого блюда лучше всего брать соевый соус без всяких добавок.

КУРИЦА ЖАРЕННАЯ С ЛИМОНОМ И ГОРЧИЦЕЙ
1 курица
1 лимон
горчица (зернистая или дижонская)
соль
Рецепт приготовления

Лимон разрезать на 2-3 части, положить его внутрь курицы, закрепить зубочистками.
Курицу натереть солью и горчицей, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

Курочка запеченная целиком!

Этот рецепт очень прост в приготовлении и очень вкусен (и нежен) благодаря начинке из лимона.
1. Бройлерную курицу (еще лучше цыпленка) обмазать слегка майонезом, солью, перцем и вообще всем ароматным, что есть в заначках.
2. Лимон по-надрезать, чтобы дать соку возможность вытекать, и засунуть его в курицу.
3. Курицу уложить на сковородку и запекать в духовке около 1.5 часа при температуре 200 гр С, поливая образующимися соками.

Источник

Рецепты Курица с лимоном

Курица, фаршированная яблоками и лимоном

Натираем курицу сверху и внутри специями и солью.

Курица гриль с лимоном, чесноком и травами

Смешайте все ингредиенты для маринада.

Добавьте курицу и оставьте мариноваться на ночь или минимум на 8 часов.

Курица гриль с лимоном

Смешайте лимонный сок, масло и приправу в плоском блюде.

Добавьте куриные грудки и маринуйте в холодильнике 30-45 минут.

Курица запеченая с лимоном

приправа для курицы,

Курицу натереть солью перцем и приправой дать немного полежать,

лимон надрезать по всей длине по кругу,

поместить его внутрь курицы.

Курица с лимоном

Курицу натираем солью и чесноком. Сверху натираем кожицу лимона на мелкой терке. Продедываем все это со всех сторон курочки.

Обсыпаем курицу перцем и базиликом.

У лимона надрезаем вдоль несколько полосок.

Курица с лимоном и шалфеем

Выложите грудки в огнеупорную форму, смазанную маслом. Сбрызните лимонным соком, солью, перцем и сухим шалфеем.

Сверху положите нарезанный лук и ворчестерский соус.

Курица с лимоном и оливками

В форму кладем кусочки курицы.

Лимон разрезаем пополам, поливаем соком лимона курицу, а половинки лимона кладем в форму.

Чеснок разделяем на дольки и кладем к курице.

и добавляем к курице.

Курица с лимоном и гречкой

Берем курицу, хорошо промываем, натираем солью, аджикой, внутрь кладем лимон (можно порезать, можно — целым).

Курица с лимоном и имбирем

Замаринуйте куриные грудки в соке лайма или лимона, сухом вермуте и мелко нарезанном свежем имбире.

Через 2 часа выньте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Удалите избыток жира и добавьте маринад. Тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой. Выньте курицу и поддерживайте в горячем состоянии.

Курица целиком с шалфеем

Листья шалфея тонко нарежьте.

В блендер положите чеснок, цедру лимона, сок лимона, шалфей и специи.

Курица с лимоном

Лимон очистить от цедры. Цедру мелко нарезать.

Сливочное масло, цедру лимона, приправу смешать, выдавить чеснок.

На грудке курицы сделать кармашек из кожи.

Курица запеченная в духовке с лимоном и чесноком.

Курицу натереть солью и перцем.

Положить внутрь нарезанную половину лимона и несколько зубчиков чеснока.

Положить в сотейник.

Курица гриль с лимоном и базиликом

В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, уксус, цедру лимона, чеснок, перец и базилик

Положите курицу в неглубокую стеклянную посуду и полейте полученным маринадом

Оставьте мариноваться 30-45 минут или на ночь.

Чесночно-лимонная курица на гриле с розмарином

В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный розмарин и измельченный чеснок.

Разогрейте гриль или мангал. Выложите курицу на решетку, кожей вниз. Смажьте курицу третью приготовленного соуса, посолите и поперчите. Жарьте до румяной корочки примерно 7 минут.

Курица с лимоном

Чеснок, цедру лимона, бекон порезать на кусочки и смешать с мягким сливочным маслом и тмином, у курицы рукой аккуратно отделить шкурку от грудинки, и начинить это пространство нашим вкусненьким маслом.

Лимон порезать и начинить курицу. Картофель почистить, отварить 5-10 минут, корень сельдерея почистить и порезать примерно как картофель.

Курица гриль с базиликом и лимоном

Смешайте цедру и сок лимона, масло, базилик и чеснок в небольшой миске.

Отбейте куриные грудки.

Шашлык из курицы, замаринованной в вине с лимоном, тимьяном, розмарином и ягодами можжевельника

Подготовленную курицу разрезать на куски для шашлыка и замариновать на ночь. Для маринада перемешать вино с горчицей, добавить соль, перец, розмарин, ягоды можжевельника и немного оливкового масла.

Курица с чесноком, лимоном и перцем

Деревянной скалкой рассказать куриное филе, положив его между двумя листами фольги.

Нарезать мясо тонкими длинными полосками и обжарить на оливковом масле вместе с тонко нарезанным луком, крупно нарубленным чесноком и розовым перцем.

Жаркое из курицы с лимоном и чесноком

Духовку разогрейте до 200 гр. Посуду для запекания слегка смажьте.

Соедините оливковое масло и 1 ст. л. сливочного. Сбрызните масляной смесью курицу. Посолите и поперчите. Встряхните, чтобы все перемешалось.

Запекайте минут 40 до готовности курицы.

Легкий лимонно-винный маринад для рыбы и курицы

В миске смешайте сок 0,5 лимона, измельченный чеснок, белое вино, лимонную цедру, уксус, эстрагон и черный перец. Добавьте рыбу или курицу и маринуйте в холодильнике 3 часа-всю ночь.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Куриное филе с лимончиком (5 рецептов)

Первоначально, план был таков.

Куриное филе под цитрусовым маринадом

Филе куриное	4 шт.
Мята	1 пучок
Чеснок	2 зубчика
Лимоны	2 шт.
Масло оливковое	3 ст. л.
Соль и перец	по вкусу

Подготавливаем филе. Срезаем остатки жира (куриный жир сам по себе не вкусный, так что избавляемся от него полностью), вымываем и просушиваем бумажным полотенцем.

Смазываем форму для запекания и выкладываем наши филешки.

Прогреваем духовку до 170-180 градусов

Откладываем для украшения несколько листочков мяты, остальную измельчаем.

Очищаем и пропускаем через пресс чеснок

Натираем цедру двух лимонов и выжимаем сок одного лимона.

Сок смешиваем с измельченной мятой, чесноком, оливковым маслом. Солим, перчим и обмазываем маринадом филе.

Запекаем 25-30 минут периодически полевая маринадом.

Вытаскиваем филе, красиво нарезаем или оставляем целым, украшаем листочками мяты.

Но т.к. я забыла про мяту, то буду завтра готовить другой рецепт

Куриное филе с лимонным соусом

Филе куриное 1 кусок	4
Лимоны	1 шт.
Майонез	2 ст. л
Кетчуп	3
Специи	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Масло оливковое	2 ст. л

Подготавливаем филе и нарезаем его кубиками по 2см. В чашке смешиваем кетчуп, майонез, специи, пропускаем через пресс чеснок. Добавляем в маринад филе. Натираем 1/4 цедры лимона добавляем в маринад, туда же выжимаем сок половины лимона. Все еще раз перемешиваем и оставляем на минут 5-10, как раз в это время прогреваем свороду с маслом. Выкладываем филе с маринадом и обжариваем не забывая помешивать. Когда курочка станет золотистой, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на пару минут.

Затем выкладываем на тарелку и поливаем соусом: 5 ложек майонеза взбиваем до однородной массы с соком половины лимона.

Куриное филе в медовом маринаде

Грудка куриная	300 г
Мед	1 ст. л.
Лимон	1 шт.
Масло растительное	1 ст. л.
Соль и Перец	по вкусу
Приправы	по вкусу

Подготавливаем куриное филе, нарезаем кубиками, в отдельной миске смешиваем маринад: мед, растительное масло, выдавливаем из лимона все соки, добавляем соль, перец и специию Заливаем нашу курочку, перемешиваем и оставляем в холодильнике где-то на час.

Выкладываем на разогретую сковороду филе с маринадом, обжариваем на большом огне, пока не выпариться вся жидкость, после этого томим еще минут 5 на медленном огне, под закрытой крышкой.

1. Куриные грудки промыть и нарезать кубиками. Сложить в глубокую чашку. Отставить. 2. Для маринада смешать мед и растительное масло. Добавить сок лимона, соль и перец по вкусу. 3. Залить курицу маринадом и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 час. 4. Выложить на разогретую сковородку курицу вместе с маринадом. Журить на большом огне до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. После чего уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 5 минут.

Филе курицы с лимоном

Филе куриное	0,7 кг
Лимоны	½ штуки
Масло сливочное	1,5 столовые ложки
Сметана 1 Стакан	1 Стакан
Соль и перец	по вкусу

Берем сотейник или кастрюлю, смазываем маслом. Разрезаем куриное филе на кусочки, солим и перчим. Тонко нарезаем лимон кружочками, удаляя при этом семечки. Заливаем дно посуды 1/4 сметаны, выкладываем половину кусков и покрываем слоем лимонных долек, далее слой сметаны, так же 1/4 часть. Выкладываем оставшееся филе и повторяем слои со сметаной и лимоном. Раскладываем остатки масла. Накрываем крышкой и в духовку. Тушим все до готовности.

Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем

Филе куриное	1 кг
Чеснок	8 зубчиков
Лук-шалот	4 головки
Лимон	2 шт.
Масло оливковое	50 г.
Петрушка рубленная	4 ст. л
Перец розовый	5 г.

Отбиваем куриное филе и нарезаем тонкими, длинными полосками.Мелко режем лук, чеснок не сильно мелко, выдавливаем сок лимона, натираем цедру половины лимона. Обжариваем филес луком, чесноком и розовым перцем. Через пару минут добавляем сок лимона посыпаем петрушкой, цедрой. Перемешиваем и жарим до готовности, Где-то 3-5 мин.

Сок одного лимона можно заменить на половину чайной ложки лимонной кислоты.

Паприкой можно заменить розовый перец

Лук-шалот можно заменить обычным репчатым луком только мелкими луковицами, вообще Лук-шалот используют только для того, что бы вкус и запах лука не заглушал аромат блюда, либо если вы просто не любите сильный вкус лука и чеснока

Рубрики:

Кулинария/Второе

Метки: Грудка куриная Филе куриное лимон цитрусовый маринад лимонный соус медовый маринад розовый перец филе курица

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

Курица, запечённая в духовке с лимоном, луком и чесноком

Птица получится удивительно мягкой и сочной. Лимон придаёт ей восхитительный аромат, а после запекания курицу можно полить соком запечённого плода. Пошаговая инструкция с фото поможет добиться идеального результата.

Ингредиенты

Приготовление

Промойте тушку курицы и вытрите насухо. Обтирать птицу следует непременно, так как любые остатки влаги на поверхности помешают образованию золотистой и хрустящей корочки.