курица карри с ананасами в сливочном соусе

Курица с карри и ананасами

Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой

Очень Быстрые Ленивые Пирожки без лепки

Самый Вкусный МЕДОВИК! Торт «Медовые Соты»

Быстрый Шоколадный Торт за 35 Минут

Сливочное Масло в Домашних Условиях

Очень интересное, необычное, но очень вкусное сочетание курицы с ананасами и специями! Можно смело регулировать количество карри, имбиря, перца чили и соевого соуса по Вашему вкусу!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
С ананасов слить жидкость, обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Лук очистить и мелко порезать (лук можно не использовать в данном рецепте).
Чеснок очистить и порубить.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Помидор вымыть, удалить кожицу и нарезать небольшими кубиками или измельчить в блендере в однородную массу.
Перец чили очистить, тщательно удалить все семена и нарезать маленькими кубиками.

Кусочки курицы обвалять в крахмале, излишки крахмала стряхнуть.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими партиями обжарить кусочки курицы почти до готовности

Переложить курицу из сковороды в миску и отставить в сторону.
В ту же сковороду, где жарилась курица, влить еще немного растительного масла, положить лук и чеснок и обжаривать

3 минуты (лук можно не использовать в рецепте, а обжарить только чеснок).
Положить кусочки перца чили и жарить еще

Добавить мякоть помидоров, перемешать и тушить, помешивая,

3-4 минуты или пока соус немного не загустеет.

Совет. По-желанию, соус можно перелить в блендер, измельчить до однородной массы и снова вернуть в сковороду.

В сковороду влить соевый соус (по вкусу), добавить карри, имбирь (также по вкусу) и кусочки ананаса. Перемешать и готовить

Добавить в сковороду кусочки курицы, можно влить немного сока от консервированных ананасов, воды или куриного бульона (

1/4 стакана) и готовить, постоянно помешивая,

7 минут. По вкусу добавить, если требуется, еще немного специй или соевый соус, и при необходимости, слегка посолить.

Все хорошо перемешать, снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать настояться

10 минут.
Подавать курицу с отварным рисом, посыпав рубленой зеленью.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Курица карри с ананасами в сливочном соусе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Филе порезать кубиками и поджарить на растительном масле до образования белого оттенка мяса, потом отложить его в другую емкость. Затем обжарьте мелко нарезанные помидоры и когда они дадут сок добавьте к ним отложенное филе.

Полейте блюдо сливками, добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Не забывайте помешивать! Тушите на слабом огне 20 минут. В самом конце положите ананасы и потомите еще 5 минут. Подавать лучше с рисом или спагетти. Bon appetit! =)

Похожие рецепты

Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Куриное филе нарезать кубиками. Обжаривать с мелко нарезанным луком на растительном масле, пока мясо не станет белым. Посолить, поперчить.

Залить все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпать карри. Тщательно размешать, чтобы получился однородный соус, и тушить 20–30 минут.

Курица в сливочном соусе с карри

Моем и нарезаем филе куриной грудки на небольшие кусочки.

Обжариваем чеснок целиком в масле до золотистого цвета, но не даем ему пригореть. Вынимаем чеснок и на этом чесночном масле обжариваем куриные грудки, постоянно помешивая.

Солим, перчим, добавляем кумин и карри, затем в стакане со сливками разводим 1 ч. л. муки и заливаем полученной смесью нашу обжаренн.

Курица в сливочном соусе с карри

1. Нарезать филе небольшими кусочками и заправить специями. В чашку выкладываем кусочки мяса, добавляем паприку, красный перец, лимонный сок и 1 ст.ложку растительного масла. Перемешать мясо и оставить, чтобы немного замариновалось.

2. Лук почистить и мелко порубить. Имбирь измельчить в блендере. В сковороде разогреть 2 ст.ложки масла. Добавить в масло зир.

Источник

Курица карри с ананасами в сливочном соусе

Пошаговый рецепт

Куриное филе нарезать кубиками. Обжаривать с мелко нарезанным луком на растительном масле, пока мясо не станет белым. Посолить, поперчить.

Залить все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпать карри. Тщательно размешать, чтобы получился однородный соус, и тушить 20–30 минут.

Нарезать кубиками ананас и добавить к курице. Потушить еще 5 минут. На гарнир лучше приготовить рис.

Похожие рецепты

Курица с ананасами в сливочном соусе карри

Филе порезать кубиками и поджарить на растительном масле до образования белого оттенка мяса, потом отложить его в другую емкость. Затем обжарьте мелко нарезанные помидоры и когда они дадут сок добавьте к ним отложенное филе.

Курица в сливочном соусе с карри

Моем и нарезаем филе куриной грудки на небольшие кусочки.

Обжариваем чеснок целиком в масле до золотистого цвета, но не даем ему пригореть. Вынимаем чеснок и на этом чесночном масле обжариваем куриные грудки, постоянно помешивая.

Солим, перчим, добавляем кумин и карри, затем в стакане со сливками разводим 1 ч. л. муки и заливаем полученной смесью нашу обжаренн.

Курица в сливочном соусе с карри

1. Нарезать филе небольшими кусочками и заправить специями. В чашку выкладываем кусочки мяса, добавляем паприку, красный перец, лимонный сок и 1 ст.ложку растительного масла. Перемешать мясо и оставить, чтобы немного замариновалось.

2. Лук почистить и мелко порубить. Имбирь измельчить в блендере. В сковороде разогреть 2 ст.ложки масла. Добавить в масло зир.

Источник

Курица карри с ананасами в одной посуде

Курица карри с ананасами в одной посуде

Отличный вариант быстрого, сытного и здорового ужина — курица карри. На приготовление птицы в пряном соусе уйдёт не больше времени, чем на варку риса.

(требуется ваше участие)

Ингредиенты

Можно добавить

Приготовление

Обжарьте нарезанный кубиками лук. Когда кусочки станут прозрачными и приобретут лёгкий кремовый оттенок, добавьте к ним измельчённый в пасту чеснок и все молотые пряности.

Дождитесь появления аромата.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Далее отправьте на сковороду куриное филе, нарезанное крупными кубиками. Дайте кусочкам курятины схватиться со всех сторон, после чего сразу же посыпьте их мукой и влейте воду с ананасовым соком.

Соскребите все карамелизированные кусочки со дна посуды, а затем, помешивая, влейте йогурт. Как только соус загустеет, добавьте кусочки ананасов и перемешайте.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Дайте блюду побурлить на среднем огне ещё минут пять или пока курица не дойдёт до полной готовности.

Подавайте курицу карри с рисом, посыпав при желании зеленью и кусочками острого перца.

Источник

Куриное филе с ананасами

Если вы хотите приготовить вкусное и питательное блюдо для семейной трапезы, которое к тому же можно быстро и без особого напряга сварганить после работы в будний день, тогда выбирая по пути домой продукты в магазине, стоит обратить особое внимание на охлажденное куриное филе. Этот вид мяса подвергается самой деликатной и непродолжительной термической обработке и сочетается с разнообразными овощами, крупами и соусами, благодаря чему из него можно приготовить сотни вкусных, сытных и весьма полезных блюд, которые требуют минимума времени и усилий, зато всегда пользуются популярностью и повышенным спросом у больших и маленьких членов семьи. К примеру, в течение 30 – 40 минут из филе грудки можно сделать нежные и буквально тающие во рту рубленые куриные оладьи, пожарить сочные и пикантные куриные отбивные с сыром или потушить вкуснейшее куриное филе в ароматном луково-апельсиновом соусе. Сегодня же я хочу предложить вам еще один простой, вкусный и довольно диетический рецепт куриного филе, запеченного с консервированными ананасами и сливками в духовке.

Куриное филе с ананасами готовится очень просто из распространенных продуктов, поэтому может служить палочкой-выручалочкой при необходимости быстро, вкусно и сытно накормить свою семью или нежданно нагрянувших голодных гостей. Консервированные ананасы и сливки обычно всегда имеются в закромах хозяек, которые много и с удовольствием готовят, а в случае чего их можно приобрести в ближайшем магазине вместе с охлажденным куриным филе. Это блюдо получается очень интересным и оригинальным, поскольку куриное мясо в нем сочетается не с привычными овощами, а со сладкими и ароматными консервированными фруктами, но тем не менее, такая комбинация отлично зарекомендовала себя в праздничных салатах и не менее хороша в случае горячего мясного кушанья. Куриное филе, приготовленное по этому простому рецепту, станет отличной находкой в любой семье и подойдет для гурманов, худеющих и всех приверженцев здорового образа жизни, а кроме того, благодаря присутствию экзотических ананасов и нежного сливочного соуса оно способно создать атмосферу праздника в обычный будний день без приложения каких-то особенных усилий. Приятного аппетита!

Полезная информация

Как приготовить куриное филе с консервированными ананасами в духовке — рецепт запеченного куриного филе с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить курицу с ананасами, запеченную в духовке, сначала нужно подготовить самый главный ингредиент. Свежее или размороженное куриное филе следует вымыть, промокнуть бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги, после чего нарезать небольшими ломтиками, как вам больше нравится — или кубиками, или длинной тонкой соломкой.

2. Подготовленное куриное филе необходимо выложить в форму для запекания среднего размера, после чего посолить, посыпать подходящими специями, полить растительным маслом и перемешать руками.

3. Мясо отправить в разогретую до 220°С духовку на 10 минут до образования подсушенной корочки на его поверхности.
4. Тем временем сливки следует смешать с чайной ложкой горчицы, чтобы получился нежный и слегка пикантный соус для запекания куриного филе.
5. Консервированные ананасы нужно порезать небольшими ломтиками, если вы приобрели их в виде колец, либо можно сразу взять резаные ананасы, и тогда с них достаточно лишь слить или выпить сироп. Количество ананасов, указанное в списке ингредиентов (320 г) — это чистый вес продукта, из которого удалили всю жидкости, однако, это значение не очень принципиально для хорошего результата, и ананасов может быть чуть больше или чуть меньше.

6. По истечении времени курицу надо вынуть из духовки, посыпать мукой и аккуратно перемешать.
7. Затем к куриному филе добавить ананасы и влить сливочно-горчичный соус, еще раз перемешать и вернуть блюдо в духовку, понизив в ней температуру до 180°С.
8. Запекать курицу с ананасами в сливочном соусе до полной готовности в течение 30 минут.

Нежное, ароматное и очень вкусное куриное филе с ананасами, запеченное в духовке, можно подавать с любым гарниром, который вам нравится, поскольку сливочный соус способен сделать это блюдо очень гармоничным и необычайно сочным. Я на этот раз сварила к курице с ананасами макароны и получилось очень аппетитное кушанье, которое вызвало большой энтузиазм у домочадцев, хотя оно немного напомнило мне пасту с курицей в сливочном соусе, которую я готовила и снимала для вас чуть раньше. Попробуйте и не пожалеете!

Источник

• ← самый вкусный лимонный торт
• карамелизированные бананы для начинки в торт →