курица с брокколи и кабачком на сковороде
Курица с брокколи и овощами
Подготовим лук и морковь: лук мелко-мелко порубим, морковь нарежем тонкими полосками.
Филе курицы режем небольшими кубиками.
Лук и морковь кладём в сковороду с разогретым на среднем огне маслом. Спассеруем до мягкости овощей, затем добавляем продавленный через пресс чеснок.
Отправляем в сковороду брокколи. Тушим овощи еще 5-10 минут на том же огне, периодически помешивая.
Наконец, отправляем к овощам курицу. Блюдо совсем немного присаливаем, накрываем крышкой и чуть убавляем огонь. Из овощей и курицы выделится много жидкости, в которой фактически всё и будет тушиться в течение 15 минут примерно. Периодически содержимое сковороды нужно перемешивать, чтобы всё равномерно подвергалось термической обработке.
Готовую курицу с брокколи и овощами солим по вкусу и приправляем чёрным перцем. Если это блюдо будут есть маленькие дети, то соли и перца в их порции лучше не добавлять. Приятного аппетита вам и вашим семьям!
Как вкусно приготовить брокколи на ПП
Этот вкусный и полезный овощ можно использовать в огромном количестве диетических рецептов! Можно готовить вторые блюда, супы, запеканки и даже салаты.
Диетический рецепт брокколи в духовке
Самый простой и диетический гарнир на пп, который идеально подойдет к любому мясному и рыбному блюду. Готовится все очень просто:
Выкладываем брокколи на противень, сбрызгиваем маслом и посыпаем любимыми специями и травами. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов!
Куриная грудка с брокколи — пп рецепт
Что приготовить на пп ужин? Конечно, пп рецепт брокколи с курицей. Готовится такое блюдо очень просто, зато содержит минимум калорий и максимум пользы.
На сковороде обжариваем лук с морковью, кладем брокколи и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим 5 минут. Затем добавляем кусочки курицы, перемешиваем, кладем любимые специи. Можно добавить немного воды. Тушим 20 минут на маленьком огне под крышкой.
Запеканка из брокколи и курицы диетическая
Хотите приготовить вкусный диетический ужин или обед? Почему бы не сделать пп запеканку?
Форму, в которой будем готовить пп запеканку, можно смазать маслом. Затем слоями выкладываем брокколи, курицу, зелень. Заливаем яичной смесью и сверху посыпаем сыром. Готовим около 40 минут при температуре 180 градусов.
Фото: instagram / just_ration
Диетический крем-суп из брокколи — пп рецепт
Не знаете, как приготовить легкий диетический суп? Тогда этот рецепт вам поможет.
В уже готовый овощной бульон кладем брокколи и цветную капусту и отвариваем до готовности. Затем взбиваем все блендером и кладем любимые специи и травы. ПП суп из брокколи готов!
Брокколи — рецепт диетический в мультиварке
Приготовить брокколи можно и в мультиварке. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
На дно мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем брокколи и ставим на режим «Выпечка» или «Жарка». Готовим в течение 10 минут. Затем добавляем ложку сметаны, специи и готовим еще 10 минут.
Салат с брокколи диетический
Если вы любите легкие и полезные салаты, то этот наверняка вам понравится. Вам нужны такие ингредиенты:
Смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом. ПП салат с брокколи готов!
Говядина на сковороде с брокколи по-азиатски за 30 минут
Этот классический азиатский рецепт жареной говядины с брокколи приятно удивит вас. И дело здесь не только в отличном, ярком вкусе блюда, но и в простоте и быстроте приготовления. Это отличный способ за короткий отрезок времени приготовить из говядины нечто особенное.
Подавать говядину с брокколи лучше всего с рисом, но можно использовать и другой гарнир.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
1. Для начала замаринуйте говядину: для этого перемешайте 1 чайную ложку соевого соуса с 1 чайной ложкой рисового уксуса, 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала и 1/8 чайной ложки чёрного перца в миске. Добавьте кусочки говядины и перемешайте. Маринуйте говядину в течение 10 минут. 
Elise Bauer
2. Приготовьте соус: перемешайте 2 столовые ложки устричного соуса с 1 чайной ложкой рисового уксуса, 1 чайной ложкой соевого соуса и 60 мл куриного бульона в небольшой миске.
3. Доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте брокколи и бланшируйте около 2 минут. Слейте воду. 
Elise Bauer
4. Хорошо нагрейте широкую сковороду или вок на сильном огне. Налейте растительное масло и распределите его по всей поверхности сковородки.
Положите на сковороду говядину и сразу же распределите её по сковороде одним слоем. Жарьте говядину в течение 1 минуты, затем переверните, добавьте чеснок в сковороду и жарьте ещё от 30-60 секунд или до готовности мяса. 
Elise Bauer 
Elise Bauer
5. Влейте соус и смесь кукурузного крахмала с водой. Помешивайте, пока соус не закипит и не загустеет — на это уйдёт примерно 30 секунд. Добавьте брокколи.
Elise Bauer
6. Подавайте говядину с брокколи по-азиатски сразу после приготовления. В качестве гарнира можно использовать варёный рис. Приятного аппетита!
Заглавное фото: Elise Bauer
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт Куриная грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Приготовил : Юлия Мальченко
15.07.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Это блюдо готовится на основе куриного филе, цветной капусты и капусты брокколи в сливочно-сырной заливке. Запеканка получается удивительно вкусной и сытной.
Простой салат с брокколи, помидорами черри и брынзой
Рецепт, который выручит в любой ситуации и готовится буквально за 10 минут. Его можно подать как повседневное блюдо, так и к праздничному столу. Особенно салат понравится всем ценителям правильного и здорового питания.
Ингредиенты:
Заправка:
Приготовление:
Как приготовить «Курица с брокколи и цветной капустой»
1. Отличный рецепт двух видов капусты с куриным мясом под сливочной заливкой. В духовке такое блюдо готовится легко и быстро. Сразу займемся подготовкой капусты: соцветия нужно отделить друг от друга и отправить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты.
2. Нарезаем куриное филе кусочками среднего размера и выкладываем в форму для запекания (смазанную растительным маслом).
3. Отдельно нам нужно натереть сыр (он нам понадобится для сливочной заливки).
4. Слегка проваренную капусту выкладываем поверх куриного филе. Распределите соцветия равномерно.
5. Делаем соус: взбиваем сметану и молоко, добавляем соль и специи, а в самом конце сыр. Можно добавить по вкусу майонез.
6. Заливаем нашу форму с мясом и капустой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
8. Пока готовится наша курица с брокколи и цветной капустой, можно отварить гарнир. Я решила сделать спагетти, которые отлично сочетаются с запеканкой. Помидоры черри — не только послужат украшением, но и отличным дополнением к блюду.
Диетический салат из сырой брокколи с изюмом и семечками
Рецепт, в котором главный ингредиент – сырая капуста брокколи. Очень необычно, но вкус довольно интересный. После такого блюда чувство сытости покинет вас не скоро, проверено на себе. Калорийность 100 грамм салата – 122 ккал.
Понадобится:
Заправка:
Процесс приготовления:
Как приготовить курицу с овощами в горшочках (в духовке)
Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1. Брокколи разделяем на соцветия, которые затем нарезаем на небольшие кусочки.
Если используете замороженное брокколи, предварительно ее размораживаем и удаляем лишнюю жидкость, промокнув соцветия капусты бумажным полотенцем.
Шаг 2. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, заправляем по вкусу солью и специями. Перемешиваем и даем настояться минут 10-15.
Шаг 3. Берем горшочки для запекания (можно сделать в одной большой форме) и выкладываем все ингредиенты слоями: сначала брокколи, сверху посыпаем их солью и черным перцем, далее слой из кусочков куриного филе.
Шаг 4. Нарезаем шампиньоны и укладываем поверх курицы, следом посыпаем блюдо мелко нарезанным луком.
Готовим соус для запеканки:
Шаг 5. Натертый сыр хорошенько смешиваем со сметаной (йогуртом) и яйцом.
Шаг 6. Заливаем мясо с овощами соусом и отправляем горшочки в предварительно разогретую духовку (до 180-200°С) на 35-40 минут.
ПП-салат с брокколи, кисло-сладкими яблоками и черносливом
Следующий на очереди вкусный и яркий салат с яблоками, сухофруктами и тыквенными семечками. Выглядит очень аппетитно и привлекательно, а главная изюминка – пикантная сметанная заправка.
Необходимые продукты:
Заправка:
Пошаговое приготовление:
Описание приготовления:
Конечно, заставить среднестатистического русского мужчину после мирного дня трудового с аппетитом вкушать запеченную капусту (да еще не нашу, а заграничную!) — это подвиг! Но даме, особенно следящей за своим весом, это блюдо стоит иметь в виду. Ну и, разумеется, сторонники вегетарианского питания непременно должны знать, как приготовить брокколи в горшочке, ведь она чудесно подходит для праздничного вегетарианского стола.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед Основной ингредиент: Овощи / Брокколи Блюдо: Гарниры
Салат с брокколи, маринованными огурцами и грибами
Прекрасный рецепт, который зарядит вас витаминами и хорошим настроением. Горчичный соус великолепно оттеняет нежный вкус брокколи и грибов, а маринованные корнишоны добавляют пикантности. В общем, это не только полезно, но и очень вкусно.
Требуемые ингредиенты:
Соус-заправка:
Поэтапный процесс приготовления:
Салат из брокколи с мидиями и огурцом без майонеза
Легкий витаминный и очень вкусный салат с мидиями. Нейтральный вкус брокколи заиграет по-новому, если дополнить блюдо соусом на основе оливкового масла с добавлением чеснока и горчицы. Маринованная морковь придает блюду красок, но использовать ее здесь совсем не обязательно.
Необходимые продукты:
Заправка:
Процесс приготовления:
Праздничный салат из спаржевой капусты – видео рецепт
Яркий, нарядный салат из консервированной кукурузу, спаржевой капусты и куриным филе без майонеза. Блюдо сытное за счет мяса, но в то же время легкое за счет овощей. Рекомендую приготовить, особенно в сезон овощей.
Ингредиенты:
Соус-заправка:
Нежный салат с цветной капустой, брокколи и авокадо
Вкуснейший салат ресторанного уровня. Секретом этого блюда являет чудо-заправка, которая состоит из соуса песто и сливочного сыра. Брокколи альденте, сливочное авокадо, волшебная заправка – это сплошная нежность. Рекомендую попробовать.
Нам понадобится:
Заправка:
Приготовление:
Как приготовить «Брокколи в горшочке»
Брокколи разделить на соцветия и промыть проточной водой.
В небольшой кастрюле поставить греть воду. Как только закипит — посолить.
И выложить брокколи. Варить 2-3 минуты, после чего вынуть шумовкой на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
И спассеровать в сливочном масле 2-3 минуты.
Осторожно смешать спассерованный лук с брокколи, а в другой сковороде (сухой, без масла!) довести до легкого золотистого цвета муку. Залить сливками, добавить соль, перец и мускатный орех. Варить несколько минут на самом медленном огне до загустения.
Сыр натереть на крупной терке.
Разложить брокколи с луком по горшочкам, залить соусом и посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Подавать на стол в горячем виде.
Полезный салат из свежей брокколи с помидорами и клюквой
Здоровый и очень простой в приготовлении салат из сырых овощей. Несмотря на то, что блюдо заправляется майонезом, оно легкое, нежирное и даже полезное.
Потребуется:
Этапы приготовления:
Теплый салат с капустой брокколи, курицей и стручковой фасолью
Ароматный, сочный и очень сытный теплый салат с овощами и курицей, который обязательно оценят мужчины. Такое блюдо хорошо готовить на обед, ужин и подавать с крупами или спагетти. Но, конечно, можно есть и так, без гарнира.
Список ингредиентов:
Процесс приготовления:
Куриное филе с брокколи и сладким перцем в мультиварке
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Ингредиенты:
Приготовление
1.Брокколи обязательно вбирайте свежую. Как это определить? Я вам подскажу: она должна быть ярко зеленого цвета. Соцветия, стебель должны быть твердыми. Теперь приступим к приготовлению. Капусту промоем под проточной водой. Разберем ее на соцветия. Крупные соцветия разрежем пополам. Затем, очистим репчатый лук, нарежем его на мелкие кусочки.
2. Берем разделочную доску, кладем мясо. Нарезаем курицу на большие куски примерно 2 сантиметра, чтобы мясо не стало жестким, пока протушится капуста. Включаем мультиварку в режим ЖаркаТушение на 40 минут. Мощность моей мультиварки 940Вт. Кладем лук, обжарим его минут 5-7. Затем, выкладываем курицу, капусту, замороженный перец. Размораживать его предварительно не нужно. Приправим: черным молотым перцем, кориандром, солью, паприкой. Перемешаем все ингредиенты, закрываем крышу. Куриное филе тушим с овощами минут 10.
3. Затем, доливаем стакан воды, добавляем жирную сметану. Сметана у меня домашняя, можете взять магазинную 30%. Аккуратно перемешиваем лопаткой, тушим еще 10-15 минут до мягкости капусты. Обязательно добавьте соль, специи, чтобы сливочный соус не получился пресным. Мясо за это время уже будет готово, вы главное посмотрите или капуста стала мягкой.
4. Пробуем все продукты на готовность.
5. Выкладываем куриное филе с брокколи и болгарским перцем на тарелку поливаем сливочным соусом и подаем горячим к столу. Перед подачей на стол вы можете посыпать блюдо тертым сыром, это придаст блюду сырную нотку.
Вкусный салат из брокколи с фасолью и болгарским перцем
Полезный осенний рецепт из сезонных овощей с консервированной фасолью. Плюс фасоли в том, что она добавит белка и блюдо получается более питательным. Поэтому салат может выступать как самостоятельное блюдо. Если вы хотите большей питательности, то вместо фасоли можно добавить куриное филе – это тоже будет хорошей вариацией рецепта.
Необходимо подготовить:
Заправка:
Приготовление:
Рецепт Куриная грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Куриная грудка с брокколи».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Брокколи с курицей — оригинальное и вкусное диетичекое блюдо
Если хотите сделать вкусное диетическое блюдо, то отличный вариант — брокколи с курицей на сковороде. Готовится очень быстро, капуста брокколи остается хрустящей, а куриное филе — сочным. Добавление соевого соуса, чеснока и укропа придаст неповторимый вкус и аромат.
Все приготовление занимает не больше 25 минут. Подготовленные продукты нужно нарезать и по очереди добавить в общую сковороду, чтоб овощи и куриное мясо немного поджарились и протушились в собственном соку. Далее заправить соевым соусом, добавить чеснок и зелень.
Перед подачей блюда рекомендуем посыпать его кунжутными семечками. Это вкусно, красиво и очень полезно.
Ингредиенты:
Как приготовить брокколи с курицей на сковороде, рецепт с фото пошагово
Подготовить все необходимое.
Куриное филе нарезать произвольными, но не слишком мелкими, кусочками. Выложить на хорошо разогретую сковороду. Обжарить на сильном огне минуту.
Добавить репчатый лук, измельченный лепестками.
Подержать на плите, не убавляя нагрев, пока лук и курица не зарумянятся. Брокколи разобрать на некрупные соцветия, хорошо промыть под проточной водой и обсушить полотенцем. Высыпать в сковороду.
Жарить все вместе еще 1-2 минуты. Здесь нужно ингредиенты готовить заранее, так как все происходит очень быстро, и главное не передержать, овощи должны остаться хрустящими, а куриное филе — сохранить свою сочность. Всыпать пшеничную муку, столовую ложку с небольшой горкой.
Перемешать. Добавить измельченные свежий укроп и чеснок. Влить соевый соус.
Прогреть минуту. В последнюю очередь выложить нарезанные на четвертинки помидоры. Если томаты крупные, разделить их на большее количество частей. Смешать и сразу же снять с огня.
Брокколи с курицей на сковороде готова, при подаче по желанию посыпать семенами кунжута.