курица с пасхальными яйцами порода
Куры породы «Амераукана»: пасхальные яйца, гены-убийцы и «араукановая лихорадка»
Куры «Амераукана» – большая редкость на российских просторах, а покупку настоящих яиц или цыплят можно рассматривать как большую удачу. Но интерес и желание заполучить их среди любителей-птицеводов нашей страны с каждым годом растет. Связано это, прежде всего, с удивительной способностью кур-амерауканок нести разноцветные яйца, а также с их привлекательной внешностью.
Стоит узнать этих замечательных птиц получше. Начнем знакомство с главных породных характеристик «Амераукана»:
Куры (Gallus gallus L.)
8 цветовых вариантов
Возраст полового созревания
Выводимость инкубационных яиц
Живой вес взрослой особи
Петухи – до 3 кг; курицы – до 2,5 кг
Высокая как в холодном, так и в жарком климате; морозоустойчивость
Регистрация в Госреестре РФ
Несколько слов об истории возникновения
Часто можно прочитать, что «Амераукана» была выведена в США в 1970-х г. г. из бесхвостой породы «Араукана» и нескольких американских разновидностей кур. На деле не все так просто, и история происхождения этой породы весьма туманна. Начало ей было положено в 1925 г., когда в Пенсильванию впервые завезли из южного Чили представителей арауканов. Проблема состоит в том, что эти куры никогда не представляли собой чистой породы, даже в Чили. Скорее всего, речь шла об Easter Egger, «курах, несущих пасхальные яйца». Именно они послужили основой для будущих «Араукана» и «Амераукана». В Чили же эти птицы (индейцы их называли кветеро и коллонка) попали из Полинезии, за сотню лет до открытия Америки Колумбом.
Название чилийских кур, по одной версии, берет начало от залива Арауко, что в переводе с языка индейцев-мапуче означает «глиняная вода». По другой – испанский поэт Алонсо де Эрсилья написал эпическую поэму La Araucana о героических мапуче, после чего название прижилось и стало применяться и к индейцам, и к курам.
С 1920-х г. г. в мире началась так называемая «араукановая лихорадка», которая не закончилась и по сей день. Большой спрос на синие яйца привел к активному беспорядочному скрещиванию арауканов с беспородными курами, наследство которых давало голубоватые яйца. Дельцы активно зарабатывали огромные барыши, продавая такие яйца и птиц под видом «настоящих арауканов».
По всему миру появились группы селекционеров, которые пытались спасти чистоту породы. Но действовали они разрозненно и не добились согласия в том, какие признаки считать стандартными. В 1976 г. окончательный стандарт АРА исключил из арауканов всех птиц с бородами, бакенбардами и хвостами.
Одновременно в США шли поиски стандарта «Американского араукана». Работы велись в разных концах страны. Значительную роль в этом процессе (особенно в создании карликовой разновидности амерауканов) сыграл Дон Кэйбл – учитель естествознания, тренер по бейсболу и большой любитель птицеводства из Калифорнии. По его инициативе в 1978 г. был организован новый клуб, члены которого разработали идеальный стандарт породы. В 1984 г. Совет директоров АРА проголосовал за принятие 8 породных вариантов «Амераукана». Данный стандарт действует в США, Канаде и некоторых европейских странах. В большинстве других стран признается только стандарт на араукану (часто и на хвостатую).
Английские специалисты считают арауканами потомков бородатых и хвостатых кур (породные признаки амерауканов), чудом спасшихся после крушения в 1940-х г. г. чилийского торгового корабля у побережья Шотландии. Здесь же появился первый клуб араукана в Британии.
Все иные варианты, которые не вписываются в стандарт «Араукана», принято называть просто Easter Egger или куры, которые несут «пасхальные» яйца.
Стандарты породы
Стандартное описание кур породы «Амераукана» включает в себя характеристики:
| Признаки | Характеристики | |
| Петух | Курица | |
| Тело | Умеренно длинное | Более округлое |
| Цвет кожи | Белый | |
| Шея | Средней длины, выпуклая | |
| Спина | Умеренно длинная, плечи приподняты | Горизонтальная |
| Хвост | Средней длины, хорошо расправлен. Расположен под углом 45 градусов, небольшой | Расположен под углом 40 градусов, хорошо расправленный |
| Грудь | Выпуклая, широкая | |
| Крылья | Развитые, большие – птица может летать | |
| Голова | Широкая | |
| Гребень | Гороховидной формы | Маленький |
| Мочки, сережки | Сережки практически отсутствуют; мочки красные (бледные у курочек), овальные, небольшого размера | |
| Лицо | Опушенное обильными бакенбардами, с большой бородой | |
| Клюв | Мощный, загнутый, желтого или рогового цвета | |
| Радужка глаз | Темно-красная | |
| Плюсны | Синие, подушечки пальцев и ступни – белые | |
| Оперение | Обильное с большим количеством пуха, плотное | |
При выведении «Амераукана» селекционерам удалось избавиться от летального гена (ЕТ), ответственного за ушной хохолок кур породы «Араукана».
Окрас оперения
В 1984 г. было утверждено 8 вариантов окраски оперения (а также признан стандарт карликовой разновидности) кур «Амераукана»:
Помимо стандартных окрасов на сегодняшний день в США насчитывается еще несколько десятков промежуточных типов, которые также претендуют на официальное признание.
Характер и особенности поведения
Особого беспокойства эти пернатые своим хозяевам не доставляют. Характер, в целом, у них покладистый и спокойный, но птицы не переносят фамильярного обращения. Петухи этой породы очень любопытны, постоянно находятся в поиске чего-то нового и могут проявлять агрессию по отношению к другим мужским особям (при этом может достаться и курочке своего стада или хозяину, если подвернется «под горячую руку»).
Куры не склонны к ожирению, очень активны, умеют и любят летать. Поэтому необходимо побеспокоиться об их безопасности и выпускать на выгул в закрытых вольерах или в загонах с высоким ограждением.
Половое созревание наступает в 5-6 месяцев. Материнский инстинкт развит слабо и, если несушка не желает садиться на кладку, можно порекомендовать воспользоваться инкубатором или подложить яйца наседке другой породы.
Продуктивность
Главный козырь амерауканов – яйца необычного окраса. Их скорлупа – голубая. Селезенка кур выделяет пигмент биливердин, который и окрашивает скорлупу еще на стадии ее формирования.
В зимний период нужно увеличивать световой день в курятнике с помощью светильников, усиливать рацион белками, мелом. Подробнее о мерах, необходимых для поддержания активной яйценоскости кур зимой, рассказывает опытный птицевод в следующем видео:
Несушка в среднем за неделю сносит 3-4 яйца весом до 65 г каждое (за год от 170 до 200 яиц). Пик яйценоскости приходится на первые два года жизни птицы.
Мясо кур этой породы – нежирное, сочное, обладает нежным вкусом.
Уход и условия содержания
Представители породы обладают сильным иммунитетом и хорошей холодо- и морозоустойчивостью. В США такие куры прекрасно проживают от Аляски до Техаса.
Средняя продолжительность жизни составляет от 7 до 10 лет. Требования к месту обитания стандартные – курятник должен быть сухим и просторным, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. На пол желательно уложить толстый слой крупных опилок, соломы – это поможет утеплить помещение, здесь же куры могут нести яйца. Нужно также предусмотреть наличие для обитательниц курятника зольных ванн.
Птицам необходимо обеспечить место для выгула (в том числе и зимой).
Жаркую погоду они переносят тоже неплохо, но при условии невысокой влажности и при наличии чистой питьевой воды. Хозяевам следует учитывать, что большие бороды пернатых могут намокать в процессе питья. В теплое время года это не страшно, зимой же вода может замерзать на перьях бороды.
В еде амерауканы неприхотливы, взрослые особи охотно питаются комбикормом, они прекрасные фуражиры и разнообразят свой летний рацион травами, насекомыми, земноводными и др. В зимнее время следует добавлять в корм овощи, зелень, мясо-костную муку, жмых, рыбу и увеличить дозу кальция.
Особенности разведения
Главная проблема при разведении кур данной породы связана не с летальным геном, как у арауканов, а с трудностями в поиске оригинальных инкубационных яиц и цыплят. Предложений в Интернете много, но достаточно и мошенников. Покупать можно лишь в специализированных птичниках или у знакомых заводчиков. Если в хозяйстве уже есть несушки и петушки амераукана, то для разведения в качестве наседки можно использовать кур других пород или выводить в инкубаторе.
Уход за птенцами ничем не отличается от стандартного выращивания цыплят других пород. Сильный иммунитет и густой пух надежно защищают их от болезней. Следует учитывать, что первые 10 недель жизни цыпленка – ключевые для формирования скелета и мышц. Поэтому питание должно быть полноценным.
Отзывы птицеводов
Василий, 44 года, Хабаровский край
Сын работает на Аляске, там увидел фото кур породы амераукана и привез мне 10 яиц. Через инкубатор вывел 9 цыплят. Оказалось два петушка и 7 курочек. Чудные птички, дружелюбные, не агрессивные. Петушки правда охраняют территорию, «пугают» чужаков, шипят. Особенно удивило то, как они умеют летать – спокойно перелетают 3-метровую изгородь (пришлось сверху закрывать вольер сеткой), лавируют в полете. На ночь устроились на верхушках яблонь и груш. С яйцами не обманули – насыщенного голубого цвета с легкой зеленцой. По вкусу – яйца как яйца. Несушки отменные, несутся и зимой. За три года довели поголовье стада до 30 курочек и 6 петушков (при том, что и мясом полакомились).
Михаил, 38 лет, г. Ростов
В прошлом году проведывал родственников в Беларуси, подарили мне 11 цыплят голубых и белых амерауканов. Довез всех, когда подросли, оказалось 3 петушка. Двоих пустили в бульон – постоянно дрались между собой, курочек задирали. Птица не разочаровала, содержание обычное, выглядит солидно (правда, бороды затрудняют птицам обзор), пасхальные яйца разноцветные несут, яйценоскость высокая. Мясо и яйца вкусные.
Мария, 26 лет, Нижегородская область
Мне подарили одну курочку-амераукану 3 года назад. Ей было около 2 лет, когда я ее получила. Она оказалась очень застенчивой и скрывалась от всех, зато откладывала самые красивые зеленые яйца, и дети хотели получить именно их. Вначале она несла около 5 яиц в неделю, сейчас 3. Уход за птицей несложный, обожает охотиться за жуками и пастись. Обязательно куплю еще нескольких курочек и петушка.
Видео
Представленные видеоролики дают возможность узнать подробнее о достоинствах и недостатках кур породы «Амераукана» «из первых рук» от птицеводов-практиков:
Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Куры, несущие голубые яйца
Кур, несущих голубые яйца, в народе называют «пасхальными». Таких разновидностей немного, и на отечественных подворьях они встречаются не так уж часто, однако интерес к ним растет год от года. Наша статья посвящена природной специфике, а также особенностям приобретения и содержания «пасхальных» кур.
Причины появления «необычной» окраски скорлупы
Основным строительным материалом, из которого состоит яичная скорлупа, является карбонат кальция. Именно поэтому большинство курочек несут яйца белого цвета. У ряда пород на стенках яйцевода расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – протопорфирин. При продвижении в сторону «выхода» каждое яйцо приобретает один из оттенков, промежуточных между светло-бежевым и шоколадно-коричневым. Пигмент остается только на поверхности скорлупы, а яркость и насыщенность цвета зависит от скорости прохождения яичка по яйцеводу.
У птиц «пасхальных» разновидностей механизм окрашивания устроен иначе. Их организм вырабатывает билевердин (желчный пигмент, один из продуктов, получающихся в результате распада гемоглобина). Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим сторонам. Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически измененного гена. На сегодняшний день он обнаружен у всех пород кур, несущих яйца зеленого или голубого цвета. При этом на интенсивность окраски скорлупы влияют и многие другие факторы (возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность ее рациона, особенности содержания и даже время года).
Некоторые владельцы домашней птицы считают, что яйца необычного цвета можно получить, добавляя в рацион кур пищевые красители. На самом деле – это заблуждение, которое существует и распространяется благодаря усилиям недобросовестных продавцов, активно рекламирующих «подкрашенные» корма. Интенсивность окраски скорлупы может зависеть от таких факторов, как минеральный состав пищи или нарушение метаболизма кальция в организме несушки, но цвет корма в данном случае никакой роли не играет.
Выбор, приобретение и содержание птицы
Многие породы кур, которые несут голубые яйца, имеют экзотическую «внешность» и содержатся в качестве декоративных. Впрочем, они могут похвастаться и вполне достойной продуктивностью. Сравним хозяйственные качества этих птиц в таблице:
| Порода / кросс | Окраска скорлупы | Масса яйца (г) | Яйценоскость (штук в год) |
| «Амераукана» | Зеленая, голубая | 60-65 | 180-200 |
| «Араукана» | Голубая, зеленоватая, бирюзовая | 55-70 | 160-180 |
| «Грюнлегер» | Голубая, бирюзовая, светло-зеленая | 57-60 | Около 300 |
| «Кремовый легбар» | Голубая, зеленоватая, бирюзовая, светло-оливковая | До 75 | 200-220 |
| «Лакеданзи» | Зеленая | До 50 | 160-180 |
| «Льюянг Вуцзи» | Оливковая, белая, светло-коричневая | 58-60 | 120-130 |
| «Оливковый Эггерс» | Зеленая, оливковая | Около 65 | До 250 |
| «Син-син-дянь» | Бирюзовая | 53-56 | До 200 |
| «Ухейилюй» | Зеленоватая | До 50 | 160-180 |
Особенности организма, которые обусловливают появление голубых и зеленых яиц, неплохо передаются по наследству, поскольку гены «голубизны» и «зелени» являются доминантными. Многие птицеводы успешно скрещивают «пасхальных» птиц с курами, дающими яйца «стандартных» (белой, бежевой, кремовой, коричневатой) расцветок и получают продукцию с голубоватой, оливковой и зеленоватой скорлупой от гибридного потомства. Опытные заводчики утверждают, что в качестве «носителя» экзотического генетического материала лучше использовать самцов «пасхальных» пород. Варианты окраски яиц, которые будут давать помесные самки, рассмотрены в таблице:
| Окраска яиц пород родительской пары | Окраска яиц потомства (помесных несушек) | |
| Петух | Курица | |
| Голубая | Темно-коричневая | Насыщенно-оливковая |
| Голубая | Светло-коричневая | Светло-оливковая |
| Голубая | Белая | Светло-голубая |
| Зеленая | Темно-коричневая | Болотная |
| Зеленая | Светло-коричневая | Голубовато-мятная |
| Зеленая | Белая | Нежно-зеленоватая |
В отдельных источниках встречается информация о том, что при некоторых скрещиваниях получаются куры, несущие яйца со скорлупой зеленовато-сиреневатого и даже светло-фиолетового оттенков. В следующих поколениях способность гибридных несушек давать «цветные» яички может ослабевать из-за «расщепления» наследственных признаков. Птицеводов-любителей это обычно не останавливает. Они с удовольствием экспериментируют, получая птичек, которые откладывают яйца всех доступных цветов и оттенков.
Выбирая «пасхальных» курочек для подворья, владельцы чаще всего руководствуются своими планами по поводу использования птицы. Если целью ее содержания является исключительно получение «цветных» яиц, есть смысл приобрести инкубационный материал и вывести цыплят самостоятельно. Достать такую продукцию не так уж сложно: ее реализуют и крупные птицефермы, и частные заводчики. Правда, в этом случае есть риск покупки яиц, снесенных не чистокровными несушками, а помесями, которые унаследовали гены, обусловливающие зеленый или голубой цвет скорлупы. Понятно, что не весь выведенный из них молодняк будет иметь нужные качества, но вероятность формирования стада, состоящего из «полупасхалочек» достаточно высока. Плюсом подобного решения можно считать относительно невысокую стоимость исходного материала.
Некоторые птицеводы-любители изначально нацелены на разведение чистопородных «пасхальных» кур. В этом случае подход к покупке родительских особей должен быть гораздо более строгим. Инкубационное яйцо редких и экзотических пород можно приобретать только у самых надежных поставщиков, которые имеют возможность показать покупателю петухов и курочек, от которых получен материал, и предоставить документы, свидетельствующие об их соответствии породным стандартам. Несмотря на большие расходы, многие заводчики предпочитают покупать подрощенных цыплят или взрослых птиц и сразу формировать гарантированно чистокровное стадо.
Условия содержания и рацион питания курочек, несущих «цветные» яйца должны соответствовать особенностям выбранной разновидности. Если планируется чистопородное разведение, необходимо обеспечить птичек курятником и выгульным двориком, изолированными от остальных пернатых обитателей подворья. В основном, уход за «пасхальными» курами мало чем отличается от приемов содержания их менее экзотических сородичей.
Краткие описания и фото наиболее известных пород
«Амераукана»
Мясояичная порода, выведенная в США. Птица имеет интересные внешние данные, что делает ее востребованной не только в хозяйственных целях, но и в качестве декоративной. Нетребовательна к еде, хорошо переносит жару и холод, активна и подвижна. Показатели скороспелости и яйценоскости высокие. Материнский инстинкт развит слабо.
«Араукана»
Декоративные курочки, выведенные в Южной Америке и распространившиеся по всему миру благодаря экзотической внешности. Несушки вступают в продуктивный возраст в 6 месяцев и за год могут давать до 180 яиц. Птица неприхотлива, но отличается специфическими особенностями скелета, которые затрудняют процесс оплодотворения и создают лишние сложности при уходе и разведении.
«Грюнлегер»
Межпородный гибрид (кросс), полученный в Австрии при скрещивании самцов «Араукан» с местными «яичными» самками. Продуктивность очень высокая. К недостаткам можно отнести агрессивность петухов, унаследованную от чилийских «прародителей» и склонность к простудным заболеваниям. При разведении в условиях сурового климата необходим отапливаемый курятник.
«Кремовый легбар»
У этих «британцев» известно несколько вариантов окраса оперения, но только «кремовая» разновидность способна давать яйца с «пасхальными» скорлупками. Порода используется как универсальная. Яичная продуктивность очень достойная. Петухи могут весить до 3,5 кг, мясо ценится за высокие потребительские качества. Материнский инстинкт у самок отсутствует. Суточные цыплята обладают выраженной аутосексностью, что облегчает формирование стада при покупке.
«Лакеданзи» («Люй кэдань дзи»)
Порода, издревле распространенная на юге Китая. Была утеряна и возрождена селекционерами в конце XX века. В предложениях российских продавцов может называться «Цветной Ухейилюй» или «Расписной Ухейилюй». Птица некрупная, изящная. Характер довольно спокойный. Курочки нетребовательны к кормам, но плохо переносят холода. Инстинкт насиживания у самок развит хорошо. Яичная продукция, кроме «пасхальных» скорлупок, ценится за очень крупные, густые, яркоокрашенные желтки с повышенным содержанием аминокислот. Тушки имеют черную кожу, мясо и кости.
«Льюянг Вуцзи»
Китайская курица, известная более полутора тысяч лет. Оперение туловища, крыльев, хвоста, ног и головы черное. Гребень и сережки – темно-фиолетовые. Кости, кожа и мясо – черные. Может нести яйца со скорлупой оливкового, белого и светло-коричневого цвета. Самки – хорошие наседки.
«Оливковый Эггерс»
Общее название нескольких межпородных гибридных линий, полученных в результате скрещивания петухов «Маран» и самок «Араукана» или «Амераукана». Особенности внешности, характера и устойчивости конкретного кросса зависят от подбора родительских особей. Птицу разводят как универсальную. Мясная и яичная продуктивность достойные, качество продукции очень высокое.
«Син-син-дянь» («Синь-синь-янь»)
Разновидность китайских черных кур с ярко-красным гребешком, сережками и ушными мочками. Небольшая птица, дающая яички с бирюзовой скорлупой. Скороспелость, выводимость и выживаемость молодняка высокие. Материнский инстинкт у самок развит отлично.
«Ухейилюй»
Одна из древнейших пород, распространенная в Китае. Окрас оперения черный с изумрудно-зеленым отливом. Глаза, гребень, клюв и ноги – черные. Вся тушка (включая кожу и кости) окрашена в черный цвет. Такая продукция считается целебной. Она широко используется не только в кулинарных целях, но и при приготовлении лекарственных средств, применяемых в традиционной восточной медицине.
Видео
Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть несколько видеороликов, снятых опытными птицеводами, которые занимаются разведением «пасхальных» кур:
Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

